2022年广东省惠州市惠东高考压轴卷生物试卷含解析

1、2021-2022学年高考生物模拟试卷注意事项：1答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角条形码粘贴处。2作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答

2、题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1某二倍体植物（AaBbCcDd）一条染色体上的4个基因的分布和表达如图所示，下列叙述错误的是（不考虑基因突变和染色体畸变）（ ）A这4个基因与其等位基因的遗传都遵循分离定律B酶4与精氨琥珀酸结合后，酶4的形状发生改变C该二倍体植株自交后代中能产生精氨酸的个体所占比例是3/4D这4个基因之间能发生基因重组2科学家在研究细胞周期调控机制时发现了一种能促使核仁解体的蛋白质。下列有关叙述，错误的是（ ）A造血干细胞中该蛋白质合成旺盛B该蛋白质在有丝分裂前期具有较高的活性C若细胞大量合成该蛋白质，一定引发细胞凋

3、亡D抑制癌细胞中该蛋白质的合成，可降低其分裂速度3果蝇的棒眼与圆眼、长翅与残翅分别受两对等位基因A(a)与B(b)控制。现以纯合的棒眼长翅雌蝇与纯合的圆眼残翅雄蝇作亲本进行杂交实验。下列叙述正确的是（ ）A若两对基因位于一对染色体上，则F1在产生配子时不能发生基因重组B若两对基因位于两对染色体上，则F2雌蝇的表现型比例为9：3：3：1C若F2雄蝇的表现型比例为3：1：3：1，则两对基因符合自由组合定律D若双隐性个体胚胎不能正常发育，则两对基因不符合自由组合定律4图甲表示玉米种子萌发过程中干重的变化，图乙表示萌发过程中O2消耗量和CO2生成量的变化。据图可得出的结论是（ ）A种子萌发初期主要进行

4、有氧呼吸B萌发的种子在a点时开始进行光合作用Ca点前干重减少主要是由于细胞呼吸消耗有机物D图乙两条曲线相交时，有氧呼吸速率与无氧呼吸速率相等5将某雄性动物细胞的全部DNA分子双链经32P标记(染色体数为2N)后，置于不含32P的培养基中培养。经过连续两次细胞分裂后产生4个子细胞，检测子细胞中的情况。下列推断正确的是（ ）A若进行有丝分裂，则含32P染色体的子细胞比例一定为l/2B若进行减数分裂，则含32P染色体的子细胞比例一定为lC若子细胞中的染色体都含32P，则一定进行有丝分裂D若子细胞中的染色体不都含32P，则一定进行减数分裂6某农业科研小组研究不同剂量乙羧氟草醚（除草剂）防治麦田阔叶杂草

5、的效果（表中数据为杂草生存率/%），结果如下表所示。下列有关叙述正确的是 （ ）组别剂量/g ai/hm22000年2001年2002年2003年2004年2005年2006年甲14424237917565311701775704乙7251254975261107611561233531丙13714101217121712729632321514A由于长期使用乙羧氟草醚，诱导麦田阔叶杂草产生抗性突变B2000年前未使用乙羧氟草醚，麦田阔叶杂草也可能存在抗性C2003年甲组麦田阔叶杂草抗性基因频率与2006年乙组一定相等D2006年甲组麦田阔叶杂草与2000年丙组间存在生殖隔离二、综合题：本大题

6、共4小题7（9分）新型冠状病毒（COVID19）感染引起的肺炎是一种新型传染病。该病毒主要依靠呼吸道飞沫传播，接触人体黏膜后进入人体内繁殖。请回答下列问题：（1）COVID19可识别人体部分细胞表面的特异性_并与之结合而进入细胞，通过病毒RNA的复制和翻译进行繁殖。（2）病毒在人体细胞内大量繁殖时，免疫系统中的_细胞与宿主细胞密切接触进而使其裂解，释放出病毒。体液中相应的_可与该病原体中的抗原结合，抑制病原体的繁殖并形成沉淀，进而被_细胞消化。（3）控制传染病的流行有三个基本环节，隔离患者属于其中的_环节。8（10分）研究人员为探究亮红眼果蝇突变型的形成机制，设计并进行了以下一系列实验。（1）

7、亮红眼突变型果蝇与野生型果蝇进行杂交实验，F1均为野生型，F2野生型与亮红眼的比为3：1，亮红眼果蝇雌雄个体数相当，说明亮红眼是一种位于_染色体上的_突变，属于_（可遗传/不可遗传）的变异。（2）红眼突变型果蝇还有朱红眼、朱砂眼和猩红眼等类型，朱红眼（a）、朱砂眼（b）和猩红眼（d）三个基因分别位于号、X和号染色体上，为探究亮红眼突变基 因（用字母E或e表示）与上述三种基因的关系，以4种突变型果蝇为亲本进行 杂交实验，结果如下表所示。杂交后代亮红眼朱红眼亮红眼朱砂眼亮红眼猩红眼野生型突变型野生型突变型野生型突变型F15766077630114110F2116118909275791101090

8、227272请回答问题：根据亮红眼与朱红眼果蝇杂交，F2中野生型和突变型的比接近于9：7，可知控制果蝇亮红眼与朱红眼的基因位于_对同源染色体上，遵循_定律。亮红眼与朱砂眼果蝇杂交，F1中雌果蝇的基因型为_。亮红眼与猩红眼果蝇杂交，F1、F2中没有出现野生型，则可以推测亮红眼基因与猩红眼基因是_（等位基因非等位基因）。（3）果蝇的眼色与其色素合成细胞产生的眼黄素有关，眼黄素由色氨酸经过酶促反应合成。研究发现亮红眼果蝇的眼黄素显著偏低，但色氨酸酶促反应正常运行。由 此推测，亮红眼基因可能与 _有关。9（10分）为探究寡霉素和NaHSO3，对植物光合作用的影响，科学家针对某种水稻进行下列有关实验，水

9、稻分组后分别喷施蒸馏水、寡霉素和NaHSO3，24h后再分组进行干旱胁迫和非胁迫处理（胁迫指对植物生长和发育不利的环境因素），测得未胁迫和胁迫8h时的光合速率如图甲所示。已知寡霉素抑制光合作用和细胞呼吸中ATP合成酶的活性，图乙b为ATP合成酶的作用示意图。回答下列有关问题：（1）本实验中喷施蒸馏水组的作用是_。实验中测量光合作用速率的指标是_。由图甲可知：喷施寡霉素和NaHSO3，对水稻光合速率的影响是_（填“相同”或“相反”）的，且_能减缓干旱胁迫处理引起的光合速率的下降。（2）若图乙为寡霉素作用于叶绿体的部位，则其上产生的产物还有_；若图乙为寡霉素作用于线粒体的部位，则该膜代表的是_。（

10、3）科学家还研究发现，水稻叶肉细胞中的类胡萝卜素和叶绿素的比率（黄-绿比）与其P（光合作用）/R（细胞呼吸）值呈现一定的关系，这种关系如图丙所示。在缺镁的土壤中，水稻叶肉细胞的P/R值和黄-绿比的关系应位于图中_点（用下图中的字母表示），理由是_。10（10分）神经纤毛蛋白-1（NRP-1）是血管内皮生长因子的新型受体，经实验证明，与正常组织细胞相比，NRP-1在乳腺癌（MCF7）细胞中高表达，通过参与多种信号转导来促进肿瘤血管的生成，进而促进肿瘤体积的增长。本研究将为 NRP-1 单克隆抗体靶向治疗乳腺癌提供数据基础。（1）取乳腺癌（MCF7）组织块，运用_技术获得 MCF7 细胞用于后续实

11、验。用人的_蛋白对小鼠进行注射，使小鼠产生免疫反应，制备杂交瘤细胞，将杂交瘤细胞转到多孔培养板上培养，吸取培养孔中的_（填上清液或沉淀细胞），应用_技术进行抗体阳性检测。经多次筛选和细胞培养，获得 NRP-1 单克隆抗体（NRP-1 MAb）。（2）将 MCF7 细胞制成单细胞悬液，等量注入 4 组裸鼠（即无胸腺裸鼠）右前腋下，接种后 3 天开始给药NRP-1 单克隆抗体（NRP-1 MAb），共给药 7 次，对照组注射等量的生理盐水。每隔 5 天测算一次肿瘤的体积，如下图所示：从上图中可以看出_（3）结合题干信息，综合以上研究请你推测 NRP-1 MAb 抑制肿瘤的作用机理是_。（4）注射不

12、同剂量 NRP-1 MAb 33 天后，剥离肿瘤组织称重，实验结果如下图：从该结果中可以看出_。综合比较（3）和（5）的实验结果，可见中高剂量和低剂量的 NRP-1 MAb 在降低肿瘤体积和降低肿瘤重量上出现了不一致性。通过实验研究，有助于指导实践中科学用药。11（15分）回答下列与“生物技术”相关的问题：（1）生物技术是应用自然科学及工程学的原理，以_作为反应器，将物料进行加工，以提供产品为社会服务的技术。例如，以_为反应器制酒，以_为反应器制醋，以转基因的大肠杆菌为反应器生产_，以植物_为反应器生产试管幼苗。（2）生物工程主要包括_、发酵工程、蛋白质工程、酶工程和基因工程5中。其中，实施基

13、因工程需要具备4个条件：_、基因的分离、基因载体、_。（3）发酵技术就目前而言都是一次性的，每次都需要经过“_接种发酵_”这样一个周而复始的流程。任何一种发酵产品都要经过一系列酶促反应，都是生化反应的产物。例如，用糯米酿酒，就是使用微生物在一定条件下，经过一系列酶促反应获得产物的结果，是一个从淀粉糖酒醋的变化过程。首先，糯米中的淀粉在有氧和温度较高的条件下水解成糖，这一过程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_完成的。然后，在较低温度和无氧的条件下酵母开始生长，经过糖酵解和_反应，产生了乙醇，使酒味越来越浓。如果存放时间过长，发酵物的酒味将变淡并有些变酸，这是因为醋杆菌将乙醇氧化成_的结果。（4）为

14、什么就储存的时间愈长愈好？_。参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解析】基因分离定律的实质是位于同源染色体的等位基因随着同源染色体的分开和分离。基因自由组合定律的实质是位于非同源染色体上的非等位基因的自由组合。基因分离定律是基因自由组合定律的基础。【详解】A、分离定律的实质是等位基因随着同源染色体的分开而分离，故这4个基因与其等位基因的遗传都遵循分离定律，A正确；B、题意显示，酶4能催化精氨琥珀酸转变为精氨酸，故酶4与精氨琥珀酸结合后，酶4的形状发生改变，B正确；C、图中的四对等位基因位于一对同源染色体上，故可看成是一对等位基因的遗传，

15、可推知该二倍体植株自交后代中能产生精氨酸的个体所占比例是3/4，C正确；D、图中的四个基因位于一条染色体上，若不考虑基因突变和染色体畸变，则这四对等位基因之间不可能发生基因重组，D错误。故选D。2、C【解析】根据题意分析可知：该蛋白质可促使核仁解体，说明该蛋白质具有催化作用，可能是一种水解酶。【详解】A、造血干细胞分裂旺盛，在分裂的前期存在核仁的解体，该蛋白质能促使核仁解体，所以造血干细胞中该蛋白质合成旺盛，A正确；B、核仁的解体发生在分裂期的前期，该蛋白质可促使核仁解体，故此时该蛋白质的活性较高，B正确；C、细胞内大量合成该蛋白质时，表明细胞正在进行分裂，而不是细胞凋亡，C错误；D、该蛋白质

16、与核仁的解体有关，若抑制该蛋白质的合成，核仁不能解体，细胞的分裂被抑制，所以若抑制癌细胞中该蛋白质的合成，会降低癌细胞的分裂速度，D正确。故选C。3、C【解析】基因分离定律和自由组合定律的实质：进行有性生殖的生物在进行减数分裂产生配子的过程中，位于同源染色体上的等位基因随同源染色体分离而分离，分别进入不同的配子中，随配子独立遗传给后代，同时位于非同源染色体上的非等位基因进行自由组合。【详解】A、根据题意分析，若两对基因位于一对染色体上，则两对基因之间不能自由组合，但是其产生配子的过程中可能发生交叉互换，因此F1在产生配子时可能发生基因重组，A错误；B、若两对基因位于两对染色体上，其中棒眼基因型

17、在X染色体上的话，则F2雌蝇的表现型比例为3131，B错误；C、若F2雄蝇的表现型比例为3131，说明两对基因相当于杂合子自交和测交实验，进而说明两对基因符合自由组合定律，且有一对基因在性染色体X上，C正确；D、双隐性个体胚胎不能正常发育，并不影响基因是否遵循基因的自由组合定律，D错误。故选C。4、C【解析】根据题意和图示分析可知：图甲表示种子萌发过程中干重的变化，由于干种子进行萌发首先要吸足水分，鲜重在开始快速增加，但干重降低的原因是种子萌发过程中呼吸作用加强，消耗有机物，导致干重减少，后期种子萌发长成幼苗，幼苗进行光合作用积累有机物，使干重增加。图乙中，开始时，O2吸收量少，细胞主要进行无

18、氧呼吸，两条线相交之前，二氧化碳释放量大于氧气的吸收量，表示细胞的呼吸方式为有氧呼吸和无氧呼吸；两条线相交之后，氧气释放量与二氧化碳吸收量相等，此时，细胞只进行有氧呼吸。【详解】A、由图乙中氧气消耗量和二氧化碳释放量的曲线图可知，种子萌发初期以无氧呼吸为主，A错误；B、a点之前干重减少，a点之后干重增加，说明a点时萌发的种子光合作用强度等于呼吸作用强度，而光合作用应在a点之前就已进行，但强度小于呼吸作用强度， B错误；C、a点前干重减少主要是由于细胞呼吸消耗有机物，即使a点前开始了光合作用，光合作用的强度也小于呼吸作用强度，C正确；D、图乙两条曲线相交时，二氧化碳释放量与氧气吸收量相等，此时，

19、细胞只进行有氧呼吸，D错误。故选C。5、B【解析】DNA分子复制方式为半保留复制。连续两次细胞分裂后产生4个子细胞，如果是减数分裂DNA只需复制一次，子代每条染色体都含32P；如果有丝分裂DNA需要复制两次，子代有一半的染色体含32P。【详解】A、若进行有丝分裂，第一次有丝分裂后，子细胞中每条染色体都含有标记；当细胞处于第二次分裂后期时，一半的染色体含32P，染色单体分开后随机移向细胞两极，具有32P标记的染色体也随机进入2个细胞，所以经过连续两次细胞分裂后产生的4个子细胞中，含32P染色体的子细胞为2个或3个或4个，A错误；B、若进行减数分裂，DNA只复制一次，经过连续两次细胞分裂后产生4个

20、子细胞，每条染色体都含32P，因此含32P染色体的子细胞比例一定为1，B正确；C、若子细胞中的染色体都含32P，说明DNA只复制一次，则一定进行减数分裂，C错误；D、若子细胞中的染色体不都含32P，说明DNA分子复制不止一次，则一定进行的是有丝分裂，D错误。故选B。【点睛】本题考查细胞有丝分裂和减数分裂、DNA分子的复制，要求考生识记细胞有丝分裂和减数分裂不同时期的特点，掌握有丝分裂和减数分裂过程中染色体和DNA含量变化规律；识记DNA分子半保留复制的特点，能结合所学的知识准确判断各选项。6、B【解析】本题考查生物进化及物种的形成。生物进化的实质是种群基因频率的改变；隔离包括地理隔离和生殖隔离

21、，生殖隔离的形成表明新的物种的形成。【详解】A、乙羧氟草醚起选择作用，不能诱导麦田阔叶杂草突变，A错误；B、麦田阔叶杂草的突变具有不定向性，即在使用乙羧氟草醚前也可能存在抗性，B正确；C、2003年甲组麦田阔叶杂草防效与2006年乙组相同，但所用除草剂的剂量不同，杂草抗性基因频率也不一定相等，C错误；D、2006年甲组麦田阔叶杂草与2000年丙组所用除草剂剂量不同，防效不同，不能说明它们之间存在生殖隔离，D错误。故选B。二、综合题：本大题共4小题7、受体 效应T 抗体 吞噬 控制传染源 【解析】传染病能够在人群中流行，必须同时具备三个基本环节：传染源、传播途径、易感人群，如果缺少其中任何一个环

22、节，传染病就不能流行。传染源：能够散播病原体的人或动物。传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。主要有空气传播、水传播、饮食传播、生物媒介传播、接触传播等。易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。如未出过麻疹的儿童，就是麻疹的易感人群。只要切断传染病流行的三个基本环节中的任何一个，其流行便终止。因此传染病的预防措施有三个：控制传染源，切断传播途径；保护易感人群。【详解】（1）病毒需要依赖于宿主细胞才能进行繁殖，COVID19可识别人体部分细胞表面的特异性受体并与之结合而进入细胞进行繁殖。（2）免疫系统中的效应T细胞与被感染的体细胞结合，使其裂解，释放出病毒。体液中相应的

23、抗体与该病原体中的抗原特异性结合，可以抑制病原体的繁殖并形成沉淀。进而被吞噬细胞消化。（3）患者为传染源，隔离患者属于控制传染源环节。【点睛】熟悉病毒的生存、繁殖以及传染病的传播及预防方式是解答本题的关键。8、常 隐性 可遗传 两 基因的自由组合 EeXBXb 等位基因 色氨酸进入色素合成细胞 【解析】本题考查遗传的基本规律，考查对自由组合定律、伴性遗传规律的理解和应用。解答此题，可根据杂交后代F1和F2的表现型及其比例判断基因的显隐性以及遵循的遗传规律。【详解】（1）根据F1均为野生型，F2野生型与亮红眼表现型比为3：1，亮红眼果蝇雌雄个体数相当，可判断亮红眼是一种位于常染色体上的隐性突变，

24、遗传物质发生改变，属于可遗传变异。（2）亮红眼与朱红眼果蝇杂交，F2性状分离比接近于9：7，由此可判断控制亮红眼与朱红眼的基因位于两对同源染色体上，且遵循自由组合定律。亮红眼eeXBY与朱砂眼EEXbXb果蝇杂交，F1雌果蝇的基因型为EeXBXb。亮红眼与猩红眼果蝇杂交，F1、F2果蝇中没有出现野生型，说明亮红眼与猩红眼果蝇均不含有野生型基因，e基因是d的等位基因（e基因是d基因的新的突变）。（3）亮红眼果蝇眼睛中眼黄素显著偏低，而色氨酸酶促反应途径没有受到影响，由此推测，亮红眼基因与色氨酸进入色素合成细胞量减少有关。【点睛】本题主要考查伴性遗传的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知

25、识间内在联系的能力。9、对照 单位时间单位叶面积的CO2吸收量（每秒每平方米的CO2吸收量） 相反 NaHSO3 氧气、NADPH 线粒体内膜 b 镁是合成叶绿素的必需元素，缺镁会引起叶绿素含量下降，从而使P/R值下降，黄-绿比升高（写出镁是合成叶绿素的必需元素就给分） 【解析】光反应与碳反应的反应式如表所示。光反应碳反应水的光解：H2OH+O2+e-CO2的固定：CO2+RuBP三碳酸ATP的合成：ADP+Pi+能量ATP三碳酸的还原：三碳酸三碳糖NADPH的合成：NADP+H+能量NADPHRuBP的再生：三碳糖RuBP能量转化：光能电能ATP、NADPH中活跃的化学能能量转化：ATP、N

26、ADPH中活跃的化学能有机物中稳定的化学能【详解】（1）本实验的自变量是寡霉素和NaHSO3，喷施蒸馏水组作为对照。从图中可知，实验中测量光合作用速率的指标是单位时间单位叶面积的CO2吸收量（每秒每平方米的CO2，吸收量）。由图甲可知：无论是胁迫下还是未胁迫下，与蒸馏水组相比，喷施寡霉素对水稻的光合作用起抑制作用，喷施NaHSO3对水稻的光合作用起促进作用，因此两者对水稻光合速率的影响是相反的。比较胁迫和未胁迫条件下光合速率的差值可知，NaHSO3差值更小，说明NaHSO3能减缓干旱胁迫处理引起的光合速率的下降。（2）若图乙为寡霉素作用于叶绿体的部位，图乙能产生ATP，为光反应阶段，则其上产生

27、的产物还有氧气、NADPH。线粒体内膜参与电子传递链（需氧呼吸第三阶段），若图乙为寡霉素作用于线粒体的部位，则该膜代表的是线粒体内膜。（3）镁是叶绿素的必需元素，缺镁叶片偏黄，光合速率下降，所以应为b点。【点睛】光合作用和呼吸作用是植物两大重要的代谢活动，净光合作用是常见的考点也是难点，对于光合作用的考查，通常结合图形、实验来考察，要注意对图形信息的处理能力的培养。10、动物细胞培养 神经纤毛蛋白-1（NRP-1） 上清液 抗原抗体杂交 NRP-1 MAb能够有效地降低肿瘤的体积，中、高剂量抗体的降低效果比低剂量的效果更显著 NRP-1在MCF7细胞中高表达，NRP-1 MAb与NRP-1特异

28、性结合，阻断了血管内皮生长因子与NRP-1的结合，抑制了肿瘤血管生成，进而降低了肿瘤的体积 NRP-1 MAb能够有效地降低肿瘤组织的重量，中、高剂量抗体的降低效果稍微没有低浓度的好，不同剂量降低效果的差异并不显著 【解析】单克隆抗体的制备过程是：对小动物注射抗原，从该动物的脾脏中获取效应B细胞，将效应B细胞与骨髓瘤细胞融合，筛选出能产生单一抗体的杂交瘤细胞，克隆化培养杂交瘤细胞（体内培养和体外培养），最后获取单克隆抗体。【详解】（1）取乳腺癌组织块，通过动物细胞培养技术获得MCF7细胞用于后续实验；用人的神经纤毛蛋白对小鼠进行注射使小鼠产生免疫反应；抗体较轻，会留在上清液中，故要吸取培养孔中

29、的上清液；应用抗原-抗体杂交技术进行抗体阳性检测；（2）根据题图分析可知，经过给药NRP-1 MAb处理的肿瘤体积均小于对照组，说明NRP-1 MAb能够有效地降低肿瘤组织的重量且中、高剂量抗体的降低效果比低剂量的效果更显著；（3）已知NRP-1在乳腺癌（MCF7）细胞中高表达，通过参与多种信号转导来促进肿瘤血管的生成，进而促进肿瘤体积的增长，而NRP-1 单克隆抗体则可以和NRP-1特异性结合，故阻断了血管内皮生长因子与NRP-1的结合，抑制了肿瘤血管生成，进而降低了肿瘤的体积；（4）分析题图可知，比较实验组与对照组的肿瘤组织重量NRP-1 MAb能够有效地降低肿瘤组织的重量，但中、高剂量抗

30、体的降低效果稍微没有低浓度的好，不同剂量降低效果的差异并不显著。【点睛】本题考查学生对单克隆抗体培养的相关知识，同时结合题干信息进行比较分析，考查学生对未知问题进行合理的推理、解释，并作出准确的判断的能力。11、微生物、动物、植物 酵母 醋化醋杆菌 干扰素 愈伤组织 细胞工程 工具酶 受体 培养基灭菌 提取 淀粉酶 乙醇发酵 乙酸 长时间储存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。发酵时间越长，产生的各种酯类物质越多，使得酒味醇厚，芳香扑鼻 【解析】1.生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技术。因此，生物技术是一门新兴的，综合性的学科。2.所谓生物工程，一般认为是以生物学(特别是其中的微生物学、遗传学、生物化学和细胞学)的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超远缘性状的