大润发连锁超市物流配送中心的物流配送管理优化设计方案

1、大润发连锁超市物流配送中心的物流配送管理优化设计方案摘要：在竞争日趋激烈的连锁零售业中，物流配送已成为影响企业核心竞争力的关键要素之一。而我国连锁超市的物流发展现状在一定程度上制约了我国连锁超市进一步发展。连锁超市越来越成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一，同时连锁超市业呼唤现代物流也已成为人们的共识。本文以大润发连锁超市为例，首先对大润发连锁超市简介进行概述，简单介绍公司和公司主营业务，其次对大润发连锁超市及连锁超市物流配送中心的物流发展现状着手，然后找出其不足，分析产生不足的原因继而结合所发现的问题，从物流配送环节的各个方面阐述发展连锁超市物流配送管理优化设计方案的具体解决对策

2、，指出物流配送中心的重要作用。关键词：大润发连锁超市；物流配送中心；管理；优化设计迈向21世纪的国际物流技术的特征是信息化、经济化、智能化、系统化、标准化和社会化。整个行业关注的焦点也从几年前热衷于对物流概念和理论的探讨，转到了对运作管理和物流技术的有效运用。为此，如何建设和管理好物流配送中心，使其实现更加科学、经济、高效的运作，意义十分重大。物流配送中心是物流配送网络中的枢纽，也是流通企业实施供应链管理的重要设施之一，尤其是对于连锁零售业来讲。经济发达国家多年从事物流产业的经验证明，在物流配送作业中，物流配送中心的作业耗费人力、物力十分巨大，是整个物流配送过程中一个十分重要的环节。由此可见，

3、必须有效改善现有物流配送中心的作业流程，使之提高到一个新的水平。在这种背景下研究大润发连锁超市连锁零售物流配送问题和对策，其目的就在于进一步优化作业流程，提高工作效率，确保物流配送中心规范和高效运行，降低行业物流成本，努力提升零售连锁企业管理水平和市场竞争力。一、大润发连锁超市简介（一）公司介绍1997年，大润发连锁超市设立于台湾，2010年营业收入达到404亿元，2017年11月20日，阿里巴巴投入28.8亿美元，在大陆将欧尚和大润发视为品牌经营大卖场，共446家。（二）公司业务介绍公司的业务遍及全国，截止到2018年底，大润发连锁超市共在全国建立了180家购物广场（大润发在大陆分五大区的分

4、布），主要经营唱片行、科技影音家电、图书天地、清洁用品、家用纸品区、美容彩妆商品、服饰、女内睡衣、男性内装、鞋区、婴幼童用品区、汽机车百货用品、应时渔肉蔬果、美食专区、面包坊、宠物食品及用品等等。表1大润发连锁超市在大陆分布数量大润发在大陆分布分布数量华北30华东45华南38华中36东北31二、大润发连锁超市连锁零售物流配送现状（一）大润发超市物流配送中心现状1、大润发超市物流配送中心基本情况为满足各大区域连锁超市物流配送的需要，大润发在苏州投资建设了规划达7万平方米的华东区物流配送中心，物流配送中心具有较高的技术含量。在以下三个方面表现突出。第一，仓储立体化。物流配送中心采用高层立体货架和拆

5、零商品拣选货架相结合的仓储系统，大大地提高了仓库的空间利用率。在整托盘（或整箱）商品存货区，下两层为配货区，存放整箱出货、周转快的商品，上三层为储存区。在拆零商品配货区，在拆零货架上放置2500种已打开运输包装纸箱的商品，供拆零商品拣选用；上部货架作为拆零商品的库存区。第二，装卸搬运机械化。采用前移式蓄电池叉车、电动搬运车、电动搬运车、电动拣选车和托盘，实现装卸搬运作业机械化。第三，拆零商品配货电子化。近年来，连锁超市对商品的“拆零”作业需求越来越强烈，物流配送中心拆零商品的物流配送作业采用电子标签拣选系统，使用了电子标签设备。只要把门店的订单输入电脑，存放各种拆零商品的相应货格的货位指示灯和

6、品种显示器，立刻显示出需拣选商品在货架上的具体位置以及所需数量，作业人员便可从货格里取出商品，放入拣货周转箱，然后按动按钮，货位指示灯和品种显示器熄灭，订单商品配齐后进入理货环节标签拣货系统自动引导拣货人员进行作业。2、大润发超市物流配送中心作业流程A.JII。nJ.!T图1大润发超市物流配送中心作业流程（1）大润发物流配送中心的入库作业进货通知通知供货商按订货要求进行配货，并在指定时段内送达物流配送中心。供货商通过预检并领取卸货作业指导书，按作业指导书要求至指定卸货地点卸货并规范码放。进货验收供应商将货品送至指定卸货地点，验货人员手持终端扫读商品条码、外箱码,输入数量、生产日期关联托盘码，签

7、收并上传收货信息，验收后的整托盘由升降机自动送达各相应仓位。入库上架仓位保管员用电瓶叉车将整托盘货物送入指定货位，关联货位码上传入库信息。大润发物流配送中心为了及时掌握各类商品销售状况、实时回报库存量、明列每位会员的消费明细、发票管理、查询订进退货明细、以及完整的盘点清查单品库存情况，开发建立了POS（Pointofsales）系统管理（单品管理）计算机销售点管理系统。并对货物在仓库中的一些动态变化信息进行统计查询等工作。配货中心的货品库存夭数控制在15天内，随时查询库存商品中的商品编码、名称、单位、库存单价、零售单价、库存数量、售价金额、最高库存、最低库存、累入数量、累入金额，累出数量、累出

8、金额、生产日期、有效期等信息。补仓补货以方便卖场补货为目的，将仓库视为第二个卖场、分门别类予以管理，在最有效率的情况下找货、提货、补货上架。应收应付账款针对各连锁门店尚未付款，系统将自动由销售单生成应收信息和对账单，中心可随时查询应收明细并可跟踪处理应收及回款情况若在进货中尚未付款，系统将自动由进货单生成应付信息和对账单，用户可随时查询应付明细。（2）大润发物流配送中心的出库作业拉单、订单处理物流配送中心根据门店的发货指令视库存情况做相应的物流配送处理。收到总部传入各连锁门店的配货单后，物流配送中心在验货后将其审核确认。根据系统的安排结果按实际情况进行人工调整。拼车根据各连锁门店的配货单要求，

9、将定好的物流配送计划由专人负责货物的调配处理，可分自动配货和人工配货，目的是为了更高效的利用物流配送中心手头的资源。物流配送计划系统将自动地进行车辆、货品的出库处理，按不同货品的物流配送规格、数量进行拼车并及时物流配送到各门店。理货配关中中心信息系统定期接收门店的要货信息后自动进行库存预分配，然后按各门要货量以及运输的装载能力等划分各作业批次、优化送货线路，打印发货条码。装载物流配送作业人员按发货条码要求至指定货位取货并将发货条码粘贴于相应的货物的包装箱上（拆零物流配送商品的发货条码粘贴于物流箱上），然后按作业规范将粘贴有发货条码的货物搬上皮带输送线上，由自动输送系统自动输送到一楼借助自动分拣

10、机进行自动分拣，分拣后的货物进入事先指定的标有相应门店信息的滑道。（二）大润发物流配送中心物流配送模式的现状1、与其他同类超市物流配送中心物流配送模式的比较目前，一些中型的连锁超市普遍拥有自己的运输工具和物流配送中心，这类连锁超市可以根据自身的进货数量情况，采取委托或受托的形式，共同利用这些分散的物流配送中心。他们将本店物流配送数量较少的商品委托给其他超市物流配送中心来运输，而较多的商品则在接受其它超市委托的基础上实行统一物流配送。这种物流配送模式的的缺点是，由于各连锁超市经营的商品基本相同，而各个物流配送中心又必须有比较专一的商品物流配送，所以在各个物流配送中心物流配送商品的问题上比较难以达

11、成一致。大润发超市是国内比较大型的连锁超市之一，为了追求物流的效率，同时使物流配送活动能够对应于自己各分店的各种要求，大润发超市物流配送中心采取了自营物流配送模式占主导，辅以供应商物流配送模式。由指定的批发商统一几种不同厂商的产品，进行集中管理，统一运输。在这种物流配送模式下，厂商负责连锁超市物流配送中心的商品调达和批发企业的商品调达，连锁超市自有的物流配送中心负责大批量的商品物流配送，而由指定的批发企业负责多额度小单位的物流配送，满足大润发连锁超市的要求。这种模式的缺点是增加了一个环节，企业会增加一部分成本。2、生鲜类、家电类、日用品类不同商品物流配送模式比较（1）生鲜类物流配送模式。鲜活农

12、产品具有生命活性和易腐变质等物理特性，流通难度极大。存在着包装难、装卸难、运输难、仓储难等诸多问题。如生鲜蔬菜瓜果的散装运输、鲜活水产品的冷冻运输、各种鲜肉的冷藏运输、乳制品的恒温运输等等。这些都要求鲜活农产品物流拥有特殊的运输、包装、加工等技术和装配人员。目前超市经营的生鲜食品主要的特性有：一是时效性，源于产品本身的易腐特性，与工业品物流的准时性相比，限制了采购半径。二是季节性，源于蔬菜水果等生鲜产品的生物生产周期，成熟季节时形成大批量的供给，很难配合超市的均衡经营与采购计划。三是地域性，这使得某些产品只在特定产地才有供货。生鲜食品的这三个特性限制了超市的产品开发、供应商选择。一般说来，食品

13、易腐败变质、保质期短，因此，食品的储存和运输都要在低温条件下进行。而低温食品物流难度又相对较大，需要采用特定的低温运输设备或者保鲜设备等组织冷链物流，随着食品消费市场的扩大，需要安排高级的冷链网络。生鲜类物流也是实行少批量、多频次的物流配送方法，要求分拣快速、配货及时，但是由于食品的加工周期短，食品保质期短，稍有差错就会影响食品质量与安全。大润发超市物流配送中心目前自身可能不具备这样的能力。在连锁超市众多商品的物流配送过程中，低温食品物流配送的自营比例相对很低，因此，大润发超市将生鲜类物流外包是与第三方物流握手寻求合作的一个重要领域所在。（2）家电类物流配送模式。一是门店物流配送：按照各门店订

14、货信息，由物流配送中心配齐商品，给门店补货这种补货主要针对各种小家电。物流配送中心将商品送到门店后，顾客到门店购买并自己携带回家。这类商品称为非集中送货类商品，在总销售额中一般占40%的份额。二是给顾客物流配送：当顾客在门店购买家电商品后，门店将顾客的购买信息传递给物流配送中心的信息处理系统，物流配送中心会集中不同地域、品种各异、需求零星的购买指令，经过拣货出库，按顾客所在地区划分物流配送区域将商品凑整装车后由物流配送据点送达用户。因为大家电顾客自身难以搬运，属于集中送货类商品。这种终端物流模式主要针对大家电的物流配送，物流配送模式是自营物流与第三方物流相结合的模式。自营车辆与第三方物流车辆比

15、例为3:7o（3）日用品类物流配送模式。大润发连锁超市销售规模较大、经济实力雄厚、连锁门店数量较多，自身拥有较好的物流配送网络。对于大多数日用品的物流配送，大润发超市采用了自营物流配送的方式。这种物流配送模式可以保证物流配送规模效益，带来的成本减少大于建设运营物流配送中心造成的成本增加。3、商品种类多，物流配送要求高，物流配送效果不尽人意大润发连锁超市销售的商品的品种繁多，涉及食品、日用品、家居装饰等，决定了对物流配送的要求高。如对于冷冻食品在运输和仓储过程中要有严格的卫生和保温措施食品冷链物流。据统计，上海的超市的冷链商品占销售额的20%以上。由于供应商的实力和地区不同，导致供应商所能提供的

16、物流配送服务有所不同，很多服务都不能达到超市的需求。我国第三方物流企业水平参差不齐，物流配送的整体水平偏低。所以，超市也难以选择到比较适合的第三方物流企业。从而导致选择第三方物流配送模式的超市很少，物流配送的标准也不高。总之，不论供应商直接物流配送模式还是第三方物流模式，因企业实力与物流配送服务水平偏低，致使物流配送效果大多不尽人意。4、统一物流配送效率低，运作难度较高，传统物流资源难以适应大润发连锁超市的物流配送量波动大，订货频率高，时间要求相对也比较严格。物流零售企业的销售量受随机因素和其他人为因素（如促销）影响较大，造成门店的物流配送量波动大。对于仓储空间等资源有限的门店，一般要依靠提高

17、物流配送频率来满足需求，有些小型便利店甚至要求一天送货两次，而且物流配送过程有时间窗限制，如限定某个时段到货。同时，目前零售业连锁超市，统一物流配送率低，缺乏高效率的物流配送，导致物流成本高，商品物流成本占销售额的比例在百分之十几甚至更高。运作难度的增大，使传统的以单一运输和仓储为主业的物流企业难以适应。三、大润发连锁零售业物流配送管理问题分析（一）对物流配送中心认识不足1、改变对超市物流配送中心的认知超市普遍对物流配送中心概念、功能等的认识比较模糊。对如何建立符合自身营销战略和发展目标的物流配送中心，没有清晰的思路。有很多的超市物流配送中心实质上就是仓库，许多物流配送中心功能没有得到发挥，超

18、市物流配送中心只是是负责备货、送货。2、合理的物流配送系统，应达到下列目标第一，顾客的订单传输时间少于0.5小时。第二，接收到的订单在4个工作小时内处理完毕。第三，80%的订单订货在8个工作小时内分拣集合完毕，在16个工作小时内全部订单应分拣集合完毕。第四，85%的顾客的订货发运时间不超过48小时，全部国内订货正式交付运输公司并在5天内送到。第五，缺货不能超过订货数量的70%,并应立即电话通知遇到缺货的顾客。如果缺货可以后补，则缺货产品要在8天内送达顾客。（二）商品物流配送未形成规模，统一物流配送率低从目前看，大润发超市的物流配送中心对分店经营的商品尚未达到100%的物流配送，平均物流配送效率

19、只有60%70%,而这一物流配送效率仅局限于中心城市或某一个地区，如果市场范围扩大，其物流配送效率就会更低，而国外物流配送效率一般都在80%90%。（三）物流配送设施技术落后由于高科技的发展，国外物流配送中心普遍采用了机械化和自动化作业，装卸搬运由吊车、电动车和传送带完成。设有高层货架的立体仓库，使储存向空间延伸。美国的立体仓库大部分都建有专业通讯网，货物的存取搬运都利用托盘、货架铲车和吊车；日本已呈现出采用尖端物流技术的趋势，如电脑控制的机器人和搬运特殊物品的机械手，高速分拣装置和特殊运货车辆等，大润发超市物流配送中心虽然具有较高的技术含量，但大多数时候还是采用人工操作，未能充分发挥高科技物

20、流配送设备的功能。（四）管理落后大润发的物流配送中心已实现了作业程序的规范化，但只停留在对商品的单纯处理上，缺少信息处理。计算机的应用仅限于物流配送中心业务、事务管理，而货物组配、运输车辆的送货路径规划、最优库存控制、物流配送中心的物流成本控制却未能采用计算机管理，计算机的应用仅处于初级阶段，使物流配送中心的现代化程度较低。我国引进物流管理概念的时间不长，许多企业对物流配送的认识程度不深，大润发超市目前不断追求规模扩张，虽然建立了自己的物流配送体系，在仓储、运输、劳动力、设备等方面的直接投入浩大，但是场地、设备的运营、保养费用以及商品周转占用资金等直接增加了企业的经营成本。加上市场的波动性，使

21、各个连锁门店分散的储运资源利用率不高，整体物流环节效率低下，进一步造成企业总体的物流成本居高不下。（五）对物流信息重要性的认识不够，信息系统落后当前，绝大多数连锁超市的物流配送信息要经过多次传递，由于信息的传递环节较多，容易产生失真现象，一旦订单上的信息与超市的不一致，物流配送中心就要在制造商和超市之间进行多次斡旋，这不仅影响物流配送服务水平，还增加了不必要的物流配送成本。在物流配送业务操作上，大部分连锁超市还仅仅停留在取货、送货的初始阶段，物流配送业务技术含量低，距离高效物流化运作还有很大差距。物流信息是一个系统，系统内各环节是环环相扣的。企业现代物流的优势必须通过物流信息系统体现出来。因此

22、，现代化物流离不开先进的物流信息系统。企业必须根据自身实际状况，做好企业的物流信息系统建设规划，使之不断符合企业的整体发展规划。在这方面，要求企业要舍得投资。四、连锁零售业物流配送问题的改进措施和方案（一）实现商品物流配送规模化大润发连锁超市建立物流配送中心的目的就是要通过提高物流配送水平来降低整个系统的物流总成本，实现销售利润的最大化。因而，它不是传统的仓库和运输方式所能实现的。不能实现统一物流配送就意味着没有统一进货，不能统一进货就没有了超市连锁经营的根基。另外，在这个过程中还有很多的技巧，如即时制等，大润发超市尚做不到。同时大润发超市要有系统的经营理念。实现商品物流配送规模化，这样就使得

23、分店的进货要求能得到及时、迅速的供应，给分店经营带来好处，连锁超市经营的优势也就得以发挥了。（二）更新物流配送设施配备比较成熟的计算机管理系统，建立严格的规章制度，配备比较先进的物流设施，以便确保商品在物流配送过程中的准确、及时、新鲜，切实起到了加快流通速度、降低流通成本、提高经济效益的作用。在物流中心，商品储存将不用货垛卡人工记录，而用与电脑联网的电子记录仪。收货发货按相应电钮，电脑会自动记录，并将信息分送到各有关部门（如统计结算、配车等部门）。现代化的物流配送中心作业需面积大，配有自动分拣机、电动升降机、自动传送带、真空包装机等机械设备，并采用自动化管理，能够提供快速、准确的物流配送服务。

24、为了实现规模效益，物流配送中心必须通过物流作用，商品物流配送的电脑化和管理，利用专业化的储运卸设备和现代化的信息系统，使物流作业达到自动化和高效化。（三）建立高效信息系统物流配送中心要进行的是物流信息系统建设和物流信息技术应用的准备，即物流配送中心物流资源的信息化。其主要活动是物流有关资源的数字化、文字化、图形化、图像化，其中数字化是物流资源信息化的根本，像商品的条形码、以及仓库中货架、货位、设备的编码等均属于物流配送中心物流资源的数字化。尤其是物流配送中心中农产品、水产品的比重常常很大，其条形码的编制、粘贴有一定困难，推行这些非包装产品或不易包装产品的信息记录和显示是信息基础建设的难点。因此

25、要进行人员、商品、设施、设备、单证等方面的编号或电子标签的信息存储，配备信息识别、处理设备和技术，在物流配送中心内部各环节率先实现物流活动的信息化管理。物流信息基础设施建设完毕后，可进一步实现物流配送中心物流信息的高度集成，将物流配送中心内部各环节、各部门的物流活动信息集中和连接起来。要做的主要工作为：信息规范化；信息处理程序规范化；信息的及时性、准确性和完整性；信息来自统一的数据库。要求在范围上包含物流配送中心内部物流所有环节的信息，在时间上包含物流配送中心经营活动历史的、当前的和未来预期的信息。物流信息集成管理能实现物流在物流配送中心内部流程的最优化，提高物流运作效率。集成的主要表现是建立涵盖物流配送中心各环节的信息管理系统。五、总结和展望()总结现阶段，大润发超市应改善物流配送模式和流程，也就是物流配送环节的建设。当前的物流配送部门的职能不明确，没有发挥出物流配送中心的作用。物流配送部门要根据各个门店不同的要货量，采用不同的运输物流配送方式。应灵活掌握物流配送次数，根据不同门店的周转速度决定是进行一日多配、一日一配还是几日一配。要货量大的店铺应尽量从工厂直接运输物流配送，要货量相对少并较分散的店铺，应尽量通过物流配送中心集中，定期配货。要根据自身的实际情况，单独或综合使用科学的物流配送方式。(二)展望作为连锁零售企业自营物流配送而提高自身竞争力是毋庸置疑的