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1、化学工程与工艺系化工61001班组长：徐前程组员：伍艳红徐 强周 浩14 七月 20221羧基甜菜碱的合成、性能与应用14 七月 20222前言甜菜碱是最早由Sheihler从甜菜中提取出来的天然含氮化合物，其化学名为三甲基乙酸铵。1876年，Briihl把结构类似于这种天然产物的具有两性特性的化合物命名为甜菜碱两性表面活性剂。它的分子结构一般有季铵盐型的阳离子和羧基阴离子（或其它阴离子）组成 。近年来，这类表面活性剂的重要性随着人们对温和表面活性剂的兴趣增加而增加。14 七月 20223一、羧基型甜菜碱1.1 -烷基甜菜碱1.2 N-烷基甜菜碱1.3 N-长链酰基亚烷基甜菜碱1.4 N-长链

2、硫代羧酸型甜菜碱1.5 N-长链烷氧基取代的羧基型甜菜碱14 七月 202241.1、-烷基甜菜碱1.1.1 合成 最早是用-溴代长链脂肪酸与短碳链叔胺反应制得。 方云等以-卤代长链脂肪酸与三甲胺等反应制备-长链烷基甜菜碱。14 七月 202251.1.2 性能与应用 具有合成路线简单、生产成本低、综合性能良好等优点。 主要用在天然油脂资源的开发上。14 七月 202261.2、N-烷基甜菜碱1.2.1 合成 氯乙酸钠（或氯乙酸酯）和长链烷基叔胺反应。1.2.2 性能与应用 具有较好的润湿性和乳化性、优异的抗静电性，生产工艺成熟、设备简单。14 七月 202271.3、N-长链酰基亚烷基甜菜碱

3、1.3.1 合成 利用脂肪酸或脂肪酸酐衍生物与N,N- 二甲基丙二胺或N,N-二甲基乙二胺反应，再与氯乙酸钠季铵化反应的产物。1.3.2 性能与应用 具有消毒、杀菌、低刺激性等特点。14 七月 202281.4、 N-长链硫代羧酸型甜菜碱1.4.1 合成 N-(烷基硫代丙撑基)二甲基甜菜碱的合成，先由a- 烷基硫代丙胺和甲醛，甲酸反应生成中间体N-(烷基硫代丙撑基)二甲基，然后再加入氯乙酸钠溶液反应得到最后产物。1.4.2 性能与应用 具有良好的抗菌性，抑制微生物的生长繁殖。14 七月 202291.5、 N-长链烷氧基羧酸型甜菜碱1.5.1 合成 N- 烷氧基羧酸型甜菜碱由烷基氯甲基醚(或硫醚化合物)和N,N- 二甲基氨基乙酸钠反应

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