零售卖场如何布局（148页)ppt课件

1、超市连锁运营管理主讲教师：杨叶飞专卖规划与商品陈列主讲教师：霍 霞.课程导入思索题1、他所知道的商超有哪些？2、这些商场、超市的位置在什么地方？.第一章 概述.一、卖场选址的重要性二、卖场选址的影响要素第一节 卖场选址三、卖场选址的原那么四、不宜开设卖场的地域.一、卖场选址的重要性1、卖场地址的选择是企业制定运营战略的重要根据2、卖场地址的选择决议了企业的市场定位3、卖场地址的选择反映了企业的效力理念4、卖场地址的选择是一项长期性投资.二、卖场选址的影响要素一交通情况二卖场开设地点的物质特征三客流量大小四城市规划分析五竞争性 六)平安性七价钱八未来效益分析.一、交通情况.二、开设地点的物质特点

2、1地形特点2能见度和顾客进出的方便性3停车场.三、客流量大小.三、卖场选址的原那么1、目的顾客以居住在附近的居民为主2、开设地点应选择在商业中心或老城区3、选择在交通枢纽地域开设卖场.四、不宜开设卖场的地域1、居民稀少的地段 4、高速路边2、坡路上 5、正对马路3、有妨碍物 6、高楼7、死巷.第二节 卖场的组织架构一、卖场规模确实定二、卖场的组织构成三、卖场商品部门的构成.一、卖场规模确实定.一、商圈分析边缘商业圈次级商业圈15%-25%中心商业圈5570 商圈是指以零售店所在地为中心，向周围扩展，构成吸引顾客的辐射范围，即零售店吸引其顾客的地理区域。1、商圈含义2、商圈的构成.3、影响商圈大

3、小的要素、业态不同，商圈的范围不同、分店所处位置不同，商圈范围不同、单店的规模不同、连锁企业的知名度不同，商圈范围不同、顾客购物出行方式不同，商圈范围不同、顾客购物频率不同，商圈范围不同.4、商圈阅历设定法1、商圈的习惯划分规范商圈类型交通工具特征距离（半径）时间时速第一商圈徒步600米10分千米小时第二商圈自行车1300米10分千米小时第三商圈汽车6000米10分40千米小时商圈划分规范表.2、商圈的丈量方法赖利法那么Dab为城市或社区A商圈的 范围。 d为城市或社区A和B主要 干道之间的间隔。 Pa 为城市或社区A的人口 数量；Pb 为城市或社区B 的人口数量。 Da ：a地到商圈分界点的

4、时间间隔小汽车行使时间；Da Db :两地之间的时间间隔 小汽车行使时间；Pa :a地的销售面积；Pb : b地的销售面积。 科亨.阿普波姆法那么 .赫夫法那么Pij为消费者从住所前往商业区的能够性；Sj为某类商品在商业区内的总营业面积；Tij为消费者从住所到商业区所需破费的时间；入指用来衡量顾客因购物类型不同而对路途时间的注重程度；n为不同商业区的数量；入需求经过实践调研或进展相关运算加以确定。.问卷调查设定法1顾客调查，包括住址、来店频率次周、次月 大型店利用频度、竞争店利用频度；2绘制商圈；3计算商圈内的住户数；4预算销售额；5划分商圈层次。.二、卖场的组织构成1、开发部职责新开分店或加

5、盟分店的商圈调查；新开分店投资效益评价、加盟分店销售才干评价；新开分店自行建立、租、买所需投资预算；建立新店工程设计审核、工程招标、监视、验收；新开分店的开店流程与进度控制；新开分店所需运营设备采购与各店设备维修保养。.2、市场部职责 担任卖场营业目的的拟定及督促执行； 卖场效力人员调配及任务分派； 编写连锁店营业手册，并检查与监视营业 手册的执行情况；跟踪卖场运营情况及合理化建议的反响与 处置；对卖场的运营进展监视和指点。.3、统配中心采购部职责采购方式的制定；商品货源的把握、新商品开发与滞销商品淘汰；商品采购谈判，商品销售价钱制定；制定与实施不同区域不同产品大类商品组合战略；商品储存、商品

6、配送制度制定与作业流程与控制。.4、营销部职责担任卖场的商品配制、陈列设计及其改良；促销战略的制定与执行；企业笼统谋划及推出；企业广告、竞争情况调查分析；新市场开辟方案及方案的拟订；公共关系的建立与维护。.5、财务部职责融资、用资、资金调度；编制各种财务报表、会计报表；审核进货凭证，处置财物，货款对帐并付款；统计每日营业额；发票管理；税金申报、交纳，年度预决算。.6、管理部行政部职责人事制度的制定与执行；员工福利制度的制定与执行；企业奖惩制度、人员招聘、培训；企业合同管理、企业保安制度的制定与执行；企业办公用品的采购与管理。.三、卖场商品部门的构成1、商品种类选择的原那么1效益性与效率性原那么

7、2群众化与适用性原那么 .2、确定部门规模应留意的问题1商品的深度2根据商品的运用目的划分的商 品部门3部门规模的变卦.第三节 卖场规划概述一、卖场规划的定义二、卖场规划的目的三、卖场规划的原那么.一、卖场规划的定义卖场规划是指为了到达刺激消费者需求的目的，根据明确、详细的方案，对包括商品、设备、器具、通道等在内的卖场整体进展合理的配置。以整体为对象；有方案的配置；重要的促销手段.二、卖场规划的目的.三、卖场规划的原那么一、卖场的规模要充分表达其本身特征。二、销售气氛力求最正确。三、空间的有效利用。四、方便顾客、效力群众。五、提高效率、增长效益。六、方便消费者进入。七、易于消费者更久的滞留。

8、.习 题1、试述卖场选址的影响要素有哪些？2、简述卖场选址的原那么是什么？3、卖场规划包括哪些内容？4、简述卖场规划的目的？5、简述卖场规划的原那么是什么？.实训.第二章 卖场外部笼统规划与设计 .第一节卖场命名一、卖场命名的原那么二、卖场命名的要求.卖场的称号不仅仅是一个代号，它是用来标明卖场运营性质、招徕生意的牌号或标志。一、卖场命名的原那么、启发消费者对超市产生联想。、表达个性和独特性。、支持标志物。、暗示卖场运营产品的属性。、受法律维护。6、顺应市场环境。.二、卖场命名的要求、要简约明快、易读、易记、识别性、传达性、独特性、新颖性 6 、响亮 7 、高气魄 8 、准确性.第二节 卖场门

9、面设计一、卖场门面的类型二、卖场门面设计的原那么.一、卖场门面的类型1、封锁型：适宜用来卖珠宝首饰和高级时装。2、半开型：适宜于中高档品牌的商品、群众的价钱。3、全开型：适宜于流动性特别大的卖场。4、交通自在型：适用于较低档的零售卖场。.二、卖场门面设计的原那么1、门面应有开放感。2、门面宜宽不宜窄。3、突出运营特征。4、既要突出本身个性又要与周围环境相协调。5、门面装饰简约。6、门面颜色协调。.第三节 卖场标志与招牌的设计一、卖场标志设计二、卖场招牌设计.一、卖场标志设计1、卖场标志的类型1文字标志2图案标志3组织标志2、卖场标志的设计要求1个性要求2传达信息的要求3视觉功能要求.二、卖场招

10、牌设计招牌作为一个卖场的意味，是传播卖场笼统、扩大其知名度和美化环境的一种有效手段和工具。1、卖场招牌的类型1正面招牌 2袖形招牌3箱形招牌 4屋顶招牌5标志杆招牌 6壁上招牌7其他可开发的标志牌.2、卖场招牌的设计原那么1内容表达简约醒目2独一无二3温馨亮堂4深化人心5材质选择要耐久、耐用.3、卖场招牌资料的选择卖场招牌要运用抗风、耐雨、耐久的巩固资料，如金属、石料、塑料、木材等。4、卖场招牌中的文字1字体便于阅读2文字简练3字体笔画要少4字体大小适中5、卖场招牌的配色醒目.第四节 卖场橱窗设计一、卖场橱窗的作用二、卖场橱窗的布置类型三、卖场橱窗的特点四、卖场橱窗设计的要求五、卖场橱窗的制造

11、要求六、卖场橱窗中的商品展现.一、卖场橱窗的作用1、吸引顾客2、促进销售3、提高商品的品味和笼统4、激发顾客的兴趣5、甄别顾客6、暗示功能.二、卖场橱窗的布置类型一综合式橱窗布置1、横向橱窗布置2、纵向橱窗布置3、单元橱窗布置二系统式橱窗布置1、同质、同类商品橱窗布置2、同类不同质商品橱窗布置3、同质不同类商品橱窗布置4、不同质不同类商品橱窗布置.二、卖场橱窗的布置类型三专题式橱窗布置1、节日陈列2、场景陈列3、事件陈列四特写式橱窗布置1、单一商品特写陈列2、商品模型特定陈列五季节式橱窗布置.三、卖场橱窗的特点1、真实可靠2、针对性强、本钱低3、耐久悠远四、卖场橱窗设计的要求1、反映运营特征2

12、、陈列要生活化3、确定主题4、摆放要协调5、陈列要有艺术感6、高度要适宜7、改换要及时8、留意橱窗卫生.五、卖场橱窗的制造要求.六、卖场橱窗中的商品展现卖场橱窗中通常陈列以下类型的商品1、竭力向顾客引荐的商品2、顾客最关怀的商品.第五节 卖场出入口设计一、卖场出入口的设计原那么二、卖场出入口设计的影响要素三、卖场出入口处门的种类四、卖场出入口的管理.一、卖场出入口的设计原那么总的原那么是便于顾客出入，顺畅客流。1、入口与出口分开设置2、出入口要设置在卖场两侧3、出入口选择应根据行人的流动道路4、出入口一定要方便顾客进出5、出入口大小设置要思索当地气候情况6、出入口必需直接衔接主通路.二、卖场出

13、入口设计的影响要素三、卖场出入口处门的种类1、外界环境及气候条件2、引导性3、入口设计的装饰性4、人体机能要素电动平开门和手动推拉门.四、卖场出入口的管理1、入口处要明示卖场效力内容2、入口处的促销3、入口处的照明设计4、注重入口处的商品配置5、卖场入口处的效力6、坚持入口处的清洁卫生.第六节 停车场设计一、停车场出入口的设计原那么二、停车场车位的规划三、停车标志.一、停车场出入口的设计原那么二、停车场车位的规划三、停车标志1、方便顾客进出2、停车场的位置和管理.第三章 卖场内部规划规划.第一节 卖场格局规划一、卖场区域划分售货区辅助区储存加工区.第一节 卖场格局规划二、卖场格局的类型岛屿式规

14、划沿墙式规划格子式规划陈列式规划自在流动式规划斜角式规划.第二节 卖场通道的规划一、卖场通道设计原那么足够的宽度笔直通畅地面平坦少拐角灯光亮堂无妨碍物.二、卖场通道的类型直线式通道回型式通道斜线式通道自在型通道第二节 卖场通道的规划三、卖场主通路的设计卖场主通路要广大主通路两侧是卖场中的第一磁石点 须以入口处为起点，且呈直线四、卖场辅助通路的设计.第三节 卖场设备的规划一、陈列设备1陈列橱柜的位置、陈列、大小能否适当2橱柜内的商品看起来能否显眼，能否容易拿取3商品陈列能否思索到顾客的视野与视觉4商品陈列架的高度、宽度能否适当5陈列架能否干净亮堂6陈列架上的商品标示能否一目了然7陈列架上的商品能

15、否易于挑选和整理.二、效力设备.三、标示用设备标示用设备的种类1入口处的卖场配置图2商品的分类标示3各商档次置的机动性标示4店内广告或营造气氛的设备5引见商品或装饰用的照片6各部门的指示标示7出入口、紧急出口等引导顾客出入的标示.三、标示用设备设置标示用设备的本卷须知1出入口、紧急出口等引导顾客出入的标示 能否显而易见2各部门的指示标志能否明显3广告海报能否陈旧破烂4气氛布置设备能否容易运用.四、后方设备五、其他设备的设置1、楼梯和电梯的设置2、通风设备的设置3、空调设备的设置.第四章 卖场商品配置规划.一、卖场商品分类第一节 商品分类及构造一卖场商品分类的原那么.一、卖场商品分类第二节 商品

16、分类及构造二卖场商品的分类.二、卖场商品构造第一节 商品分类及构造二卖场商品的分类.一、什么是商品配置表是把商品在货架上的陈列作最有效的分配，以书面表格方式表现出来。在设定区域内配置和陈列什么商品，怎样配置和陈列商品主要是经过商品配置表的运用来详细实施。商品配置表是门店商品陈列的根本根据。第二节 卖场商品配置表.第二节 卖场商品配置表二、商品配置表的功能运营规范化管理商品陈列定位管理商品销售目的管理畅销商品维护管理卖场利润的控制管理商品陈列排面管理有效地控制商品种类.第二节 卖场商品配置表三、制造商品配置表的预备任务 商品陈列货架的规范化；确定商品分类清单；单品项商品资料卡的设立；配备商品配置

17、实验架 。.第二节 卖场商品配置表四、商品配置表的制造程序 消费需求调查品种资料收集品种挑选及决定商品构成决策陈列位置与排面数商品配置表设计适时调整商品配置表比例.五、商品配置表的调整 每月销售情况的分析； 应季应节商品的销售预测； 滞销商品的淘汰 ；畅销商品调整和新商品导入； 商品配置表的最后修正。第二节 卖场商品配置表.一、卖场商品组合的内容第三节 卖场商品组合一商品组合的方式1、以目的市场为根底进展组合2、差别化战略二商品组合类型1、商品系列专门型2、市场专业型3、有限商品系列专业型4、多系列全面型5、特殊商品专业型6、特殊商品型.第三节 卖场商品组合1、商品化原那么2、保证商品的质量3

18、、卖场商品种类齐全4、商品群原那么5、明确利润导向6、重点商品原那么7、商品档次三、卖场商品组合的优化方法卖场商品组合的原那么1、商品环境分析法2、商品系列平衡法3、资金利润率法.四、淘汰疲软商品第三节 卖场商品组合二疲软商品的淘汰方法1、顾客喜好的变化2、卖场促销的方案不当3、多种竞争商品大量涌入同一市场4、更好的替代商品的出现5、商品改革的进展不大或遭到忽视6、其他详细缘由疲软商品产生的缘由1、逐渐放弃战略2、立场放弃战略3、自然淘汰战略.第四节 卖场磁石实际的运用4、卖场规划实际磁石点实际 超市卖场中最能吸引顾客留意力的地方称为磁石点，磁石点是顾客的留意点，在卖场中最能吸引顾客留意力的地

19、方配置适宜的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客逛完好个卖场，添加顾客的激动性购买率。磁石点可以经过商品的配置技巧发明出来。.1第一磁力点位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售 最主要的地方。此处配置的商品主要是：主力商品、购买频率高的商品、采 购力强的商品，这类商品大多是消费者随时需求，又时常 要购买的。2第二磁力点位于通道的末端，通常是在超市的最里面；负有诱导顾客走 到卖场最里面的义务，以吸引顾客逛“卖场的目的。此处配置的商品主要是：流行商品、季节性强的商品；色泽 艳丽、引人注目的商品，需求特别突出的照度和陈列装饰， 让顾客一眼就能区分出其与众不同的特点，需求隔一定时间 便

20、进展调整。第四节 卖场磁石实际的运用.3第三磁力点第三磁石点指的是超市中央陈列货架两头的端架位置；经过周期性的及时变化一周最少两次刺激顾客，到达吸引顾客停滞的目的；应配置商品为：特价商品、高利润的商品、季节性商品、购买频率较高的商品、促销商品。 4第四磁力点第四磁石点通常指的是卖场中副通道的两侧，是充实卖场 各个有效空间的摆设；主要吸引顾客一段一段向前走，逛向卖场货架纵深处，提高顾客接触商品时机；主要有：流行、时髦商品、有意大量陈列的商品、广告效应强的商品等。第四节 卖场磁石实际的运用.5第五磁力点位于收银处前卖场区域，是组织大型展销、特卖活动的非 固定卖场；到达在即将付款时再次刺激顾客、留住

21、顾客的目的； 陈列随机购买性强的个人及家庭日常备用小商品，例如口香 糖、图书杂志、棉签、创口贴等商品。第四节 卖场磁石实际的运用.第五章 卖场商品陈列. 一位女高中生在7-11的店铺中打工，由于大意大意，在进展酸奶订货时多打了一个零，使本来每天清晨只需3瓶酸奶变成了30瓶。按规矩应由那位女高中生本人承当损失意味着她一周的打工收入将付之东流。这就逼着他只能想方设法地争取将这些酸奶赶快卖出去。她冥思苦想，把装酸奶的冷饮柜移到盒饭销售柜旁边，并制造了一个POP，写上“酸奶有助于安康。令她喜出望外的是，第二天早晨，30瓶酸奶不仅全部销售一空，而且出现了断货。谁也没有想到这个小女孩戏剧性的实际带来了7-

22、11新的销售增长点。从此，在7-11店铺中酸奶的冷藏柜同盒饭销售柜摆在了一同。从两个小故事说起.“啤酒与尿布：沃尔玛超市的营销分析家，在统计数据时发现店内的啤酒和尿布的销售量总是差不了多少。一经分析，原来是做了父亲的年轻人在经常给小孩买尿布的同时，本人也捎带上瓶啤酒，于是这家超市的老板就把啤酒和尿布这两样看起来风马牛不相及的商品摆放在一同。.故事阐明了什么？合理的陈列商品可以起到展现商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境的各种重要作用。据统计，店面如能正确运用商品的配置和陈列技术，销售额可以在原有根底上提高10%。.法国经商谚语 即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生 画那样艺术地陈列，

23、由于商品的美感，能撩起顾客的购买愿望。.商业行话商品陈列技术是沉默的推销，胜利的商品陈列技术是优秀的无声推销员。商品是演员，卖场是舞台，货架是道具，顾客是观众，我们是导演。.什么是商品陈列？是企业为了最大限制地便利顾客购买，利用有限资源，规划和实施店内总体规划、货架摆放顺序、商品堆码方式、广告橱窗设计，合理运用照明、音响、通风等设备，发明理想购物空间的任务。即把具有促进销售机能的商品摆放到适当的地方，其目的是发明更多的销售时机，从而提高卖场的销售业绩。第一节 商品陈列根底知识.第一节 商品陈列根底知识陈列的作用添加销售利润；陈列美观、突出企业笼统；改善商品；库存；促进消费者的购买愿望；尽量充分

24、利用卖场空间。商品陈列的重要性广告性艺术性 综合性艺术思想性 真实性陈列的思索要素方便顾客，享用购物文化的衔接品牌文化与销售区文化.商品陈列的原那么一分区定位原那么1、定义：要求每一类、每一品项商品都必需有一个固定的陈列位置，商品一经配置后，就很少变动。2、本卷须知：向顾客公布货位分布图，设置商品指示牌同类商品纵向陈列垂直陈列相关商品的货位布置在临近或对面位置隔开相互影响较大的商品随时调整卖场的商品货位。第一节 商品陈列根底知识.商品陈列的原那么二易见易取原那么1、定义：易见就是要使商品陈列容易让顾客看见。 易取就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取和挑选。2、常用的货架分段方法1上段。手不易拿

25、到的高度。高度120-160cm2黄金线。人眼最容易看到的高度。高度85-120cm3中段。货架的第三层。高度50-85cm4下段。货架的最下层。离地10-50cm3、商品陈列对顾客显而易见1商品价钱牌的准确制造和位置的合理摆放。2位于货架下层不易看清的陈列商品，可以使之倾斜陈列。第一节 商品陈列根底知识.货架分段眼晴平视 45%伸手高度 30%高于地板 15% 最上端 10%+=低于0.5米手1.2米眼睛1.6米1.70米以上不同的销售数量指数.货架分段陈列提高门店日常销售最关键的是货架上黄金段位的销售才干。根据一项调查显示，商品在陈列中的位置进展上、中、下3个位置的互换，商品的销售额会发生

26、如下变化：从下往上挪的销售一概上涨，从上往下挪的一概下跌。这份调查不是以同一种商品来进展实验的，所以不能将该结论作为普遍真理来运用，但“上段陈列位置的优越性曾经显而易见。 实践上目前普遍运用的陈列货架普通高165180厘米，长90120厘米，在这种货架上最正确的陈列段位不是上段，而是处于上段和中段之间段位，这种段位称之为陈列的黄金线。以高度为165厘米的货架为例，将商品的陈列段位进展划分：黄金陈列线的高度普通在85120厘米之间，它是货架的第二、三层，是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陈列位置，所以是最正确陈列位置。此位置普通用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。该位置最忌

27、讳陈列无毛利或低毛利的商品，那样对零售店来讲是利润上一个宏大的损失。 其他两段位的陈列中，最上层通常陈列需求引荐的商品；下层通常是销售周期进入衰退期的商品。 .商品陈列的原那么三变化性陈列原那么陈列方式：1、端架陈列：指利用整排货架的两端，做变化性的陈列，普通 陈列的作法为 大量陈列 低价位 季节性 DM海报促销 2、比较性陈列：一样商品，按不同规格、不同数量予以分类陈列。3、突出陈列：将商品放在篮子、箱子、车子或凸出板内，陈列在相关 商品旁边销售。，其目的诱导和招徕顾客。 本卷须知：数量适宜；高度适宜；宽度适宜。第一节 商品陈列根底知识.商品陈列的原那么四先进先出原那么 先到货商品陈列在前方

28、的排面区域第一节 商品陈列根底知识将后批次商品陈列在货架里面.商品陈列的原那么五二指原那么:陈列的商品与上面层板之间的间隔距为二指，以使商品丰满。第一节 商品陈列根底知识间距为二指，即3-5CM,便于商品挡住货架背板.商品陈列的原那么六关联性原那么 功能相关联的商品陈列在临近区域第一节 商品陈列根底知识雨衣与雨靴的关联陈列免洗杯与杯托的关联陈列.商品陈列的原那么七同类商品垂直陈列原那么在商品组织表的指点下，同品类商品集中，按照品牌或功能垂直陈列。第一节 商品陈列根底知识同分类以垂直的方式陈列，单品以横的方式陈列洗发水按照品牌垂直陈列.商品陈列的原那么七同类商品垂直陈列原那么同种单品不同规格上下

29、垂直陈列第一节 商品陈列根底知识同一单品上下垂直陈列.商品陈列的原那么七同类商品垂直陈列原那么同种单品不同规格上下垂直陈列即方便顾客选购，同时构成货架陈列中分线，使陈列明晰、明了、美观。第一节 商品陈列根底知识同种商品不同规格垂直陈列图.商品陈列的原那么八前进陈列立体陈列原那么前进陈列：按先进先出的原那么来补货。立体陈列：要求陈列商品的陈列就前低后高，成阶梯状，使 商品陈列既有立体感和丰富感，又不会使顾客有 被商品压迫的觉得。九满货架陈列原那么货架上的商品必需经常、充分地放满陈列。第一节 商品陈列根底知识.第一节 商品陈列根底知识商品陈列原那么分区定位原那么易见易取原那么变化性陈列原那么满陈列

30、原那么 先进先出原那么 关联性原那么 同类商品垂直陈列原那么前进陈列和立体陈列原那么.第一节 商品陈列根底知识二、商品陈列的要求便于顾客看到手寻觅便于顾客挑选便于顾客拿取价钱标示明晰要注重季节性坚持丰满、整齐、有量感充分利用营业场所稳定性.第一节 商品陈列根底知识三、商品陈列的区域安排货位区取端架区中性区通道区.第一节 商品陈列根底知识四、商品陈列设备和器具网查一商品陈列设备1、柜台2、陈列柜3、货架4、壁面柜5、专业化设备6、特价台.第一节 商品陈列根底知识四、商品陈列设备和器具网查二商品陈列的根本工具1、隔物板2、头饰架3、体形衣架4、价钱卡5、方形深篮、挂沟6、斜立架7、护拦8、内外衣安

31、装9、放鞋安装.1、商品在货架不同位置的分布上段黄金段中段下段 即货架最上层，高度在120160厘米之间，通常陈列一些引荐商品，或有意培育的商品，该商品到一定时间可移至下一层即黄金线。货架第二层，85120厘米，人眼最易看到，手最易拿取商品陈列位置。此位置普通用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销商品。高度约为5085厘米。货架第三层是中段，此位置普通用来陈列一些低利润商品或为了保证齐全性的商品，以及因顾客的需要而不得不卖的商品。货架最下层为下段，高度1050厘米左右。这个位置通常陈列一些体积较大，分量较重、易碎、毛利较低，但周转相对较快商品；也可陈列一些消费者认定品牌商品或消费弹性

32、低商品。一、商品陈列的常用方法第二节 商品陈列的方法.将单个商品整齐地堆积起来的方法，只需按货架的尺寸确定商品长、宽、高的面排数，将商品整齐地陈列在货架上。2、整齐陈列法将商品随机堆积的方法。只需在确定的货架上随意地将商品堆积上去即可。把非透明包装商品的包装箱的上部切除，将包装箱的底部切下来作为商品陈列的托盘，以显示商品包装的促销方法。3、随机陈列法4、盘式陈列法.6、端头陈列法5、兼用随机陈列法7、窄缝陈列法在超市中，中央陈列架的两端是顾客经过流量最大、往返频率最高的地方，从视角上说，顾客可以从三个方向看见陈列在这一位置的商品。在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的隔板构成一个窄长的空间陈

33、列1个或2个单品项商品，陈列量是平常的45倍。一种结合整齐和随机陈列两种陈列方法运用的陈列方法。.8、突出陈列法9、悬挂式陈列法10、岛式陈列法将商品放在篮子、车子、箱子、存物筐或突出延伸板内，陈列在相关商品的旁边销售，可突破单调感，诱导和招揽顾客。将无立体感、扁平或细长型的商品悬挂在固定的或可以转动的装有挂钩的陈列架上。在超市进口、中部或底部配置的特殊陈列用的展台。.因陈列位置有限或出于对商品平安的思索，在货架上只陈列一个样品。11、展现陈列12、墙面陈列用墙壁或墙壁状陈列台进展陈列的方法。适用于一些价格高、希望突出其高级感的商品。将种类不同但在成效方面现已相互补充的产品陈列在一同。但要留意

34、：陈列商品的类别应按消费者的需要进展划分，相邻产品必需互补。13、关联陈列.15、堆箱陈列法14、定位陈列法卖场在进展堆箱陈列时，陈列位要选择顾客最常走的道路，应尽量将所堆的商品全面开箱，并将商品正面对着顾客。在卖场中，某些商品一经确定了位置陈列后，在一段时间内不会发生变化。需求定位陈列的商品通常是一些知名度高的名牌商品。.三、卖场陈列商品的补充第二节 商品陈列的方法二、卖场商品配列1、横向程度配列方式2、纵向垂直配列方式3、组合配列方式1、对货架和商品的灰尘及污渍进展清扫2、卖场进展补充作业时，要遵照先入先出的原那么.超市常用的商品陈列技巧补充知识堆头陈列方式中间平板的运用货架商品缺乏陈列商

35、品展现面一致多处陈列.三、商品陈列检查事项补充知识能否按商品配置表来陈列？ 能否留意到商品的关联性？ 陈列商品能否整齐有条理？ 商品的外形、颜色与灯光照明能否能有效地组合？ 商品的标价签能否正确、完好、对位？ 陈列的商品能否便于顾客选购？ 陈列的商品能否让人有容易接近的觉得？ 陈列的方式能否突出丰富感及商品的特征？ 商品能否有灰尘？破损？ 能否能显示出商店所供应的主要商品？促销商品能否引起顾客的兴趣？ 商品陈列能否在店员视野所及范围之内？ 货架上的商品出卖以后，补货能否方便？ 能否有效地利用了墙壁和柱子来陈列商品？ 广告、海报能否已破旧？ 各部门陈列的商品，其指示标识能否明显？ 引导顾客的标志

36、能否易见易懂？ 陈列设备能否与商品相称？ 陈列设备能否平安可靠？ 员工对陈列设备的运用方法能否已详细了解？.二、非超市商品陈列方法 补充知识一商品陈列原那么易见易取原那么分类存放原那么摆放丰满、额定原那么颜色陈列原那么一目了然原那么纵向陈列原那么讲究艺术性清洁整齐原那么防止损失原那么坚持新颖感原那么平安原那么.二商品陈列方法1、顺序陈列法2、顶柜陈列法3、曲线陈列法4、塔型陈列法5、梯形陈列法6、笼统陈列法7、悬挂陈列法.第三节 卖场各类商品陈列一、生鲜陈列网查一果蔬陈列1、放置陈列2、堆积陈列3、交叠陈列4、陈列陈列5、装饰陈列1、果蔬陈列的根本方式.第三节 卖场各类商品陈列一、生鲜陈列网查

37、一果蔬陈列1、圆排型陈列2、圆积型陈列3、茎排型陈列4、格子型陈列5、投入型陈列6、交错型陈列2、果蔬陈列的形状与顺序.第三节 卖场各类商品陈列一、生鲜陈列网查一果蔬陈列3、果蔬陈列的要求.第三节 卖场各类商品陈列一、生鲜陈列网查一肉品类陈列1、加工、分割、包装要求2、保鲜要求3、肉品类陈列中本卷须知1营业前2营业中3营业后.第三节 卖场各类商品陈列二、食品陈列网查三、水产品陈列1、盐干类水产品的陈列2、冷冻水产品的陈列3、新颖的活的水产品的陈列4、新颖的非活的水产品的陈列5、分段、块、片鱼的陈列四、洗涤品陈列.第三节 卖场各类商品陈列五、日配品的陈列 1、量贩廉价陈列2、与他卖场差别的陈列3

38、、使店内销量提高的陈列4、配合全店促销主题的陈列六、电器陈列1、环岛式2、沿边式3、长条式4、陈列式5、斜角式.第三节 卖场各类商品陈列七、图书陈列1、图书陈列的原那么引人留意方便顾客观看与挑选提高价值提高新颖度2、图书陈列的方式1主题陈列 5码堆陈列2关联陈列 6随机陈列3岛式陈列 7出版专架4定位陈列 8引荐书台.第三节 卖场各类商品陈列八、饰品陈列1、饰品陈列的原那么醒目坚持新颖度关联陈列比较陈列展现适量方便顾客选取2、饰品陈列的方式1定位陈列 4专题陈列2墙面陈列 5关联陈列3情景式陈列 6突出陈列九、纺织品陈列.第六章 卖场关联配制.第一节 卖场效力的特点及构成一、生鲜食品部门的关联配制生鲜食品根本包括鲜肉、加工肉、鲜鱼、海产品、蔬菜、水果、熟食以及加工主食等。二、半生鲜食品部门的关联配制半生鲜