旅游心理学之酒店实习生心理调查研究ppt课件

1、酒店企业普通员工心思研讨 -酒店管理专业实习生心思研讨 目录 酒店普通员工心思研讨 实习生的心思阶段和心思特征实习生的称心度和期望 实习生心思契约违背 减少实习生流失率的对策关于酒店一线员工心思分析 他们的期望和心思周期是什么？ 一线员工的心思周期变化来源于他们本身的一个心思期望，普通来说，一线员工会有以下七个方面的期望：良好的任务环境，义务与职业取向的吻合，平安与归属感，报酬，价值认同，培训与开展的时机，提升 。正式由于他们心思有这样的一些期望，当酒店达不到他们的期望的时候，他们的心思就会发生变化，他们需求一个渐渐跟酒店磨合的过，而这个过程普通有以下五个时期。酒店一线员工的心思周期确定本人能

2、否喜欢或者能否适宜酒店效力这一行业，以及在这个行业中本人的事业能否能得到发展，这一阶段是员工最浮燥和思想动摇最大的一个时期经过在酒店的锻炼学习来为本人的职业生涯打下根底，这一阶段也是员工心态最稳定、最能吃苦耐的时期经过一段时间在酒店的学习之后,新员工会对酒店的各方面产生本人的看法，会开场思索本人能否适宜继续在这家酒店开展经过在酒店的学习磨合后，或者是觉得本人已不再适宜酒店这一行业，或许是以为只需跳槽到另外一个酒店才能得到更好的开展，所以选择辞职经过前面一段时期的学习，然后在思索，最后选择继续在酒店努力任务希望能求得提升，使本人的价值能在酒店中得到更好的表达，寻求更高一层的开展以马斯洛需求层次实

3、际来论述员工心思周期与心思期望马斯洛需求层次员工心理周期员工心理期望表现生理需求立业期良好的工作环境良好的报酬在这个时期，员工希望主要是希望能有一份工作，有着良好的工作环境和报酬以保证自己的基本生存安全需求学习期安全与归属感在这个时期，员工是希望通过自己在酒店的学习认真工作，能在酒店有一种归属感，能得到酒店的肯定从而能在酒店稳定发展，保证自己不至于失业社交需求踌躇期任务与职业取向的吻合在这个时期，员工开始想自己是否真正适合这一职业，自己在这一工作中得到什么，酒店是否达到自己的期望。尊重需求晋升期培训与发展机会，晋升在这一阶段中，员工想得到晋升想得到认同，希望自己的努力能得到酒店的尊重。自我实现

4、需求辞职期价值认同在这个时期，员工开始想自己的价值是否真正能得到实现，想要寻求更好的发展机会，实现自身的价值。我们是一个什么样的群体？即将成为实习生的他，了解吗？ 实习生是酒店的一个特殊群体。具有学生和酒店员工的双重身份。他们不是酒店的正式员工, 却要像普通员工一样面向顾客, 他们效力技艺的高低和态度的好坏直接影响到顾客的感受和企业的笼统; 他们尚未正式走上本人的职业道路, 实习将为他们实习后的择业做好心思和阅历预备。我们会经过哪些心思阶段呢？心思特征又有哪些呢？酒店实习生在实习各个阶段的心里基调及其表现积极紧张积极是由于：学生对酒店实习的环境、岗位等不了解或了解一些，充溢着兴奋又紧张的心境。

5、从心思学角度看，是由于对认知事物的不了解而产生的心情和激动，往往具有不稳定性，以为酒店实习能带来很多诸如心思与生理的满足。紧张是由于：指精神处于兴奋不安高度预备形状。从心思学角度讲，它是对个体心思活动的一种激活，本质上是个体精神生活深度不安的表现。酒店实习生心思环境系统 实习生的心思是处在特定环境下和宏大动力系统中的，产生实习群体行为的动力，一是实习生内在心思的内驱力，二是来自包括学校、酒店、社会外部环境综协作用下的外驱力，二者有机结合的合力，在不断优化和平衡学生的心思，我们可以总结出以下三点心思特征。 表如今既想得到较好的实习评价，但本身任务的不仔细 、不踏实；既想分开酒店自主选择酒店实习，

6、有担忧找 不到或胜任岗位。 实习心思是多重的，担忧本人才干缺乏，既完不成实习 义务，又无法履行对客效力；行为、笼统的多重性，既想 维护面子，又不想付出较多劳动；取向的多重性，既想得 到很好的实习报答，又不想艰苦劳作。酒店实习生心思表现特征：表如今实习前对实习酒店的挑选，又表如今实习中情绪的多变，易受外界要素的干涉和群体影响，首先是对酒店部门和岗位的选择多变；其次是承诺的多变，给学校和酒店的多种承诺往往朝定夕改，变化多端。多变性矛盾性多重性他会对这次实习阅历称心吗？他期望从这次实习中得到什么呢？从任务坏境、任务内容、薪酬、食宿条件、人际关系、实习管理制度、兴趣与价值和职业开展等有能够影响实习称心

7、度的八个影响要素来设计问题 -摘自浙江旅游职业学院学报 从调查结果来看，实习生对实习任务内容、 薪酬待遇、实现价值以及职业开展等方面的称心度相对比较低，而在任务环境、食宿条件、人际关系等三方面的称心度相对比较高对于实习生来说他们的对酒店的主要期望有：任务坏境食宿条件人际关系实现价值薪酬待遇实习任务内容职业开展薪酬的期望是比较高面对新的环境、新同事、新角色，希望酒店和老员工可以耐心地给他们指点，宽待他们的错误希望酒店能提高培训，轮岗实习抱着学习的态度，对提升的期望不是特别高。但对于计划留在酒店的同窗来讲很重要 希望能在酒店实际中能有好的表现，盼望能得到酒店及一些老员工的一定，表达他们的价值。期望

8、能在一个团结、友善的环境中任务希望食宿条件较好的，可以在下班时间得到很好的休憩他对实习酒店不称心的缘由是什么？ 心思契约违背 心思契约的违背是一种客观性的体验，它是指一方以为另一方没有充分实现心思契约，而不论这种契约的违背能否真的存在。 也就是说，当员工感遭到有低于期望的事件发生，就会出现心思契约的破裂与违背，因此会重新思索与组织之间的交换关系。假设这种关系不能得到改善，就会呵斥员工的离任。酒店实习消费生心思契约违背缘由1、学校方面。前期缺乏应有的心思辅导任务，同时对实习单位的环境优劣没有进展了解，在签署合同的时候也没充分思索学生的诉求。而出于个人特征需求，实习生对酒店环境有着过高的期望、对轮

9、岗也有所需求，学校的行为直接导致了学生的个人特征与实践相违背，使学消费生了极大的落差，间接导致了学生与酒店之间心思契约违背的景象出现。2、酒店方面。酒店忽视员工的个人需求诸如轮岗需求、职业开展需求以及酒店制度的不完善培训制度、提升制度，违背了实习生的本身职业开展预期。直接导致了实习生与酒店的心思契约违背出现。同时，忽视员工个人需求还会导致实习生将关注点转移到薪资问题上，突出了实习生薪资待遇低的问题，降低实习生与酒店之间的心思契约结实性。此外，过度经济处分以及管理者对下属不合理的职责，都会导致实习生在酒店的人际关系出现问题，对酒店的任务环境期望降低，从而导致心思契约违背。3、实习生的个人特征违背

10、、本身职业开展预期与现实的落差，以及在酒店人际关系的破裂，三者同时作用下，导致实习生的任务压力添加。此时，假设校方未做好后续跟进任务、酒店为未及时进展沟通，就会导致实习生对酒店彻底失去归属感，呵斥实习生的流失。 忽视员工个人需求 酒店管理制度不完善没有做好实习前心思辅导任务 对提供的实习单位环境不清楚 与个人特征违背 与酒店签署的劳动合同不合理 产生本身职业开展预期与现实的落差过度经济处分挫伤实习生的积极性以及管理者对下属不合理的职责酒店人际关系的破裂实习生压力增大，很有能够离任怎样做，我们才会有更多 的同窗留在酒店？ 酒店新员工心思管理学校酒店实习生酒店实习生作为酒店行业最为重要的人才贮藏,

11、 关系到酒店企业和酒店行业的继续安康开展。研讨曾经证明, 影响实习生能否继续留在实习酒店、留在酒店行业, 一个至关重要的要素是其实习阅历带给他的称心程度和经过实习所做出行业前景预期。要防止和防止旅游院校培育的专业人才出现大量的人员流失，需求从酒店、学校、实习生三个方面共同努力优化任务环境，实行人性管理。 发明良好实习环境，关怀和协助实习生。如做到把情感和制度结合起来, 实行人性化管理, 对付出的努力给予充分一定, 在任务不顺利或出过失时也不要简单以罚款处置; 选择优秀的员工做实习指点师, 给予及时指点和协助; 任务量安排要循序渐进等。 建立科学的薪酬福利制度和奖惩制度。情愿并且实践支付给实习生

12、合理的薪酬, 不要忽视经济利益作为一种鼓励要素的价值, 没有薪酬或薪酬过低, 都会影响他们的任务积极性和称心度 。对实习生的绩效进展及时考核和反响, 并根据绩效适当予以提升和奖励。在岗培训,做好新员工的职业生涯规划。 要因人因岗提供针对性培训, 操作性和管理性培训结合, 课堂培训、察看模拟、在职训练等多种方法综合运用,使实习生真正经过培训有所收获；要使实习生能感遭到来自酒店任务的挑战性和成就感。如结合实习生个人的兴趣和专长, 安顿到适宜岗位, 不要哪里缺人哪里上; 在酒店可以接受的时间周期里, 为实习生发明不同部门轮岗的时机。注重上下级沟通，协调好人际关系。由于影响实习生任务称心度的重要要素是

13、实习期望偏高,酒店方面不能够完全满足他们的期望,这就需求酒店与实习生之间建立有效双向沟通,相互了解, 酒店要及时了解实习生的期望程度,在允许的范围内针对实习生的期望进展一定调整,以迎合他们的期望。创设宣泄条件,做好员工的压力心思调适。酒店实习生刚走出校园，他们的岗位大部分是一线部门，任务紧张、忙碌和带有压力的,企业需求对实习生做好心思保健与压力调适。企业可以进展心思培训,协助其树立正确价值观。可以开设心思咨询交流站、采用多媒体播放名师名讲,培育实习生良好的职业认识,也可以开设企业的BBS网站,让实习生有压力宣泄和情感交流的地方。酒店学校做好学校与酒店之间的协作关系。学校应该积极与就实习相关事宜

14、进展协商，采取不同的实习方法，提高实效效果，调查实习酒店，为实习生谋取最大的利益，要有固定的酒店实习基地, 且酒店宜以四、五星级为主。档次高、管理规范的酒店, 能让学生有个较高的起点和开阔的视野, 并在实习中能得到更好的锻炼。采取有效的沟通。实习生在实习过程中的各阶段容易出现心思动摇，学校应该采取多种方式跟学生进展沟通，给予实习生及时的心思咨询与指点，处理学生在转型过程中的各种心思问题。实习指点教师可经过督促与引导学生记录实习感想、写实习笔记，鼓励学生在实习中交流实习感想，提出问题、处理问题，并经过集中座谈会的方式总结阅历。这样既提高了学生实习的兴趣，也便于教师及时了解学生动态，从而适时做出指

15、点。做好桥梁，纽带作用。学校应派有阅历、责任心强的实习指点教师定期到各实习酒店检查学生实习情况以及酒店对学生进展培训的情况,不但对学生在实习过程出现的问题给予正确的引导和有效的指点，还要深化企业与企业管理者沟通，增进实习生、酒店、高校之间的相互了解。要制定完善的实习管理制度和实习成果考核制度。用制度约束人, 同时为实习生确立实习目的, 有助于发扬实习生潜能,保证明习高效有序完成。实习后做好总结任务。实习后，学生对酒店行业有了本人的认识，很多酒店专业的学生实习后都不情愿在酒店行业开展下去，学校应该引导学生树立正确的就业期望，端正学生对酒店行业的认识，减少酒店人才的流失率。实习生树立正确的目的。学生要辩证地对待本人的实习生位置, 以学习和锻炼作为首要目的,适当调整本人的薪酬期望, 不要把赚钱作为独一, 这是本末倒置的。做好吃苦的预备。下定从基层做起的决心, 要有 宝剑锋从磨砺出, 梅花香自苦寒来“的精神, 明白到想一步到位登上管理层, 在操作性见长的酒店行业是不现实的。 学会接纳和释放压力。对于刚走出校园，踏入社会的实习生来说，复杂的人际关系和每天反复、繁琐的任务，会使不少实习生都