世界著名鸡尾酒配方(带图片)1ppt课件

1、鸡尾酒配方.彩虹酒 POUSSE-CAFE 资料 山多利石榴糖浆-1/6 汉密士瓜类利口酒-1/6 汉密士紫罗兰酒-1/6 汉密士白色薄荷酒-1/6 汉密士蓝色薄荷酒-1/6 山多利白兰地-1/6 器具 利口杯一只 做法： 依序将配方渐渐倒入杯中 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差别，调出颜色丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需留意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只需能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而美丽的彩虹酒。.热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 鸡尾酒热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY威士忌-45ml 热开水-适量 柠檬片-1

2、片 方糖-1粒 器具 平底杯、搅拌长匙、吸管做法：1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。 2.倒入威士忌，加点热开水悄然搅匀。 3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。 在喜欢的烈酒里参与少许方糖等甜味资料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。普通而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。 .浪漫鸡尾酒浪漫鸡尾酒无色兰姆-1/3无色柑香酒-1/3 柠檬汁-1/3 器具 调酒壶、鸡尾酒杯做法：1.将冰块和资料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入杯中即可。 这种名字让人觉得似乎有甚么存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，

3、柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。假设将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的侧车鸡尾酒，现实上XYZ是从侧车变化而来的。 .贝利尼 BELLIN 为女士调治的鸡尾酒贝利尼 BELLIN资料发泡性葡萄酒-2/3 桃子酒(Peach nektar)-1/3 石榴糖浆-微量 器具 搅拌长匙、香槟杯做法：1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。 2.倒入冰冷的葡萄酒，悄然搅匀后即可。 发泡性葡萄酒口味清新，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧运营者在1948年发明的，目的是留念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝

4、利尼】画展。.教父 GODFATHER 教父 GODFATHER资料威士忌-3/4 安摩拉多(Amaretto)-1/4 器具 岩石杯.搅拌长匙做法：把冰块放入杯中倒入资料轻搅即可 安摩拉多酒味甜，分发出普通芳香的杏仁味道，配上浓重的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯，当他看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。 .草帽 STRAW HAT 浪漫鸡尾酒-草帽 STRAW HAT资料龙舌兰-3040ml 西红柿汁-适量 芹菜根-1根 柠檬片-1片 器具 搅拌长匙、酒杯做法：1.将冰块放入杯中，倒入龙舌兰。

5、 2.加满23倍的冰冷西红柿汁，悄然搅匀。3.用柠檬和芹菜做装饰即可。 一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在参与战争时就随身带了两个水桶，里面装了调制马丁尼的资料，一个放琴酒，一个放苦艾酒。以【非洲女王】一片获得金像奖最正确男主角奖的亨佛利?鲍嘉由于饰演一位整天喝酒的蒸汽船船长，所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。 .天蝎宫 SCORPION 天蝎宫 SCORPION资料白兰地-30ml 无色兰姆酒-45ml 柠檬汁-20ml 柳橙汁-20ml 莱姆汁-15ml 柠檬片-1片 莱姆片-1片 红樱桃-1粒 器具 调酒壶、高脚玻璃杯、吸管做法：1.将冰块和资料依序倒入调酒壶内摇匀

6、 2.倒入装满细碎冰的杯中 3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰 4.附上一根吸管 这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，由于它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，曾经相当醉了。干杯的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，凝视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。 .血腥玛丽 血腥玛丽资料 ： 伏特加-45ml 蕃茄汁-20ml 半月形柠檬片-1片 芹菜根-1根 器具：拌长匙、平底杯 做法： 1.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。 2.把多于伏特加2

7、3倍的冰冷果汁倒入杯中，悄然搅匀。 3.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。 BLOODY 有血腥之意，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。以带叶的芹菜根替代吸管，像极了普通的安康饮料。听说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王，由于迫害新教徒，所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间，这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行，称为“喝不醉的蕃茄汁“。 传说中，欧洲有四大鬼宅。其中有一座闹得最凶的鬼宅，坐落在布达佩斯的郊外，它的主人，就是当时艳倾一时的李克斯特伯爵夫人。在她的终身中，为她决斗而死的青年贵族，听说超越了个。甚至在她岁那年，两位浪漫的青年诗人由于得不到她的垂青，而举剑

8、自杀。她的美丽秘方，真实令人恐惧万分。 李克斯特伯爵夫人用鲜血沐浴，而且只用纯真少女的鲜血。她置信，只需浸泡在她们纯真的血液中，方能不断汲取其中的精华，让她永葆青春。每次洗澡前，她还要喝下至少半升的血液，她管这叫“内洗。她洗一次澡，至少要杀掉两个少女。就这样，在长长而黑暗的年里，一共有名少女惨被杀害，一切的尸体全部埋在她私人的浴室底下。这也是她的主意，由于她置信，少女们的魂魄可以驱走衰老和愚钝。由于常用血液洗澡，她身上总带着浓郁的血腥气。但她却从不用任何香水掩盖，任其自然。 美丽的外貌和血腥的气味相结合，竟然产生一种无可名状的妖异魅力，一时之间，李克斯特伯爵夫人的艳名远播欧洲大陆，连法皇路易十

9、四也不远千里，拜倒在其石榴裙下。鸡尾酒“血腥玛丽的名字便由此而来。 .玛格丽特 鸡尾酒-玛格丽特的制造从18世纪“鸡尾酒“诞生以来，已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减，但是在它艳丽亮丽的外形之下，鸡尾酒其实也是一种非常具有个性的饮料，比如它非常注重杯具，饮用的时间也有区别，新配方可以独创，但名酒一定要“遵古仿制“才干道地！ 资料：冰冻蓝色玛格丽特 FROZEN BLUE MARGARITA 龙舌兰-30ml 蓝色柑香酒-15ml 砂糖-1茶匙 细碎冰-3/4杯 盐-适量 做法： 1.用盐将杯子做成雪糖杯型。 2.将冰块和资料倒入果汁机内，摇匀倒 入杯中即可。 是玛格丽特的变化之一，让

10、人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适宜在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩.圣诞高兴 ( happy christmas )圣诞高兴 ( happy christmas ) 资料：菠萝汁1.5盎司、椰奶汁1.5盎司 鲜奶2盎司、石榴糖水0.7盎司 器皿：鸡尾酒杯 制造方法： 杯中放入冰，然后将上述资料依次参与并搅拌均匀 .芳草 ( green grass ) 芳草 ( green grass ) 资料：大曲酒1盎司、薄荷酒0.5盎司、菠萝汁0.5盎司鲜奶油少许 器皿：鸡尾酒杯 装饰：一片柠檬 、一颗红樱桃 制造方法： 杯中放入冰块，将上述资料依次倒入调酒器中，配以红樱桃和一片柠檬片作装饰。 .红玫瑰

11、red rose红玫瑰 red rose 资料：玫瑰露酒2 盎司、鸡蛋白1只 红石榴汁糖胶1 盎司、鲜橙1只、苏打汽水4 盎司 器皿：可林直杯 装饰：一颗绿樱桃、一根吸管 制造方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内参与碎冰块，摇匀至起泡即可。 .布斯特 ( booster )布斯特 ( booster ) 资料：白兰地2.3 盎司、橙皮利口酒0.5 盎司、蛋白1只 豆蔻粉少许、碎冰块 器皿：高脚杯 制造方法： 将酒及蛋白用碎冰摇匀后，滤入高脚杯；然后在酒上撒少许豆蔻粉。 .天使之吻 angels kiss天使之吻 angels kiss 资料：黑谷咕酒或咖啡甜酒0.75盎司、奶油0.

12、25盎司 器皿：鸡尾酒杯 装饰：一颗绿樱桃 制造方法： 将酒倒入酒杯内，参与奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上 特点：适宜于餐后饮用，色泽清楚，具有浪漫气氛，是女士们喜欢的鸡尾酒之一。 .安琪儿之喜悦 angels delight 安琪儿之喜悦 angels delight 资料：石榴糖浆0.25 盎司、紫罗兰利口酒0.25盎司 香蕉利口酒0.25盎司、掼奶油0.25盎司 器皿：鸡尾酒杯 制造方法： 将上述资料依次倒入鸡尾酒杯内 。.彩虹酒 pousse caff 彩虹酒 pousse caff 资料：红糖油适量、蓝糖油适量、咖啡甜酒适量、白兰地适量 器皿：鸡尾酒杯

13、制造方法： 将上述资料依次参与酒杯中即可。 .异国情调 (exorcist cocktail )异国情调 (exorcist cocktail )资料:特吉拉酒(0.5 盎司) 巴罗洛柑桂酒(0.25 盎司) 冰块 器皿：鸡尾酒杯 制造方法： 调酒壶内参与冰块，然后依次参与上述资料，用力摇匀再滤入冰镇过的酒杯内。 .王子 ( pousse caffe )王子 ( pousse caffe ) 资料: 糖浆(1盎司)、石榴红糖浆(1盎司)、绿薄荷酒(1盎司)君度(1盎司)、加里安诺香蕉利口酒(1盎司)轩尼诗白兰地(1盎司) 器皿： 利口杯 制造方法: 将上述资料依次倒入鸡尾酒杯内即可。.夏夜柔情

14、( the warm wummer nicght )夏夜柔情( the warm wummer nicght )资料：青柠汁1.25盎司、伏特加酒0.6 盎司、白糖浆 0.6 盎司 兰色桔子甜酒0.6 盎司 器皿：鸡尾酒杯 装饰：一颗绿樱桃、 少许兰花 制造方法：将上述资料依次参与加冰的搅拌器内混合均匀，然后渐渐注入狭长玻璃酒杯中。 粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有襟怀涤荡，劳累尽消的感受.红粉佳人 ( PINK LADY )红粉佳人 ( PINK LADY )资料：毡酒 0.75盎司、 樱桃白兰地 0.5盎司、鲜鸡蛋清 1/2只石榴糖浆 适量、掼奶油 适量 器皿：

15、鸡尾酒杯 装饰：一颗红樱桃 制造方法： 将上述资料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。 .珊瑚礁 ( coral reef )珊瑚礁 ( coral reef )资料：毡酒 1.5盎司 、 薄荷酒 0.5盎司 器皿：鸡尾酒杯 装饰：红樱桃 制造方法： 调酒壶内加冰块，然后将上述资料依次参与壶内，摇匀，倒入杯口涂有糖粉的酒杯中用樱桃做装饰。 .蓝色便衣 blue negligee蓝色便衣 blue negligee资料： 1oz金大茴香酒ouzo 、1oz绿沙特勒兹酒chartreuse 、碎冰块 1oz爱情利乔酒parfait amour，一种紫红色的利乔酒 器皿：鸡尾酒杯

16、装饰：一片柠檬 制造方法： 将全部资料摇均，然后过滤倒入放满半杯碎冰的酒杯内即可。 .突击队 kamikaze突击队 kamikaze 资料：2oz伏特加酒 、1oz柠檬汁 、 冰块 器皿：鸡尾酒杯 装饰：长条柠檬皮、红樱桃或绿樱桃 制造方法： 将一切资料倒入调酒器内，摇均，过滤然后倒入杯内。在加上装饰物即可饮用 .美洲人 americano美洲人 americano 资料：3oz金巴利酒campari，又称意大利开胃酒、 3oz甜苦艾酒 、苏打水、 冰块 器皿：古典酒杯 装饰：柠檬片、樱桃串 制造方法： 把金巴利酒、甜苦艾酒倒入加了冰块的杯内，拌入苏打水调味即可。 .毡酒法威末 gin an

17、d french毡酒法威末 gin and french资料：3oz毡酒Gin，又称杜松子酒 、苏打水或汤力水tonic water 3oz法国苦艾酒vermouth,又称未末酒 、冰块 器皿：高杯 装饰：一支薄荷叶、一条细长的柠檬皮 制造方法：把毡酒，苦艾酒及冰块摇混，过滤，倒进杯内。为了可以长时间内享用这杯混合了毡酒和苦艾酒的饮品，在杯内要放满冰块，再加满苏打水或汤力水，最后加上装饰。 .梦 (Dream)梦 (Dream) 主料：1.5$司白兰地， 0.5盎司鲜奶， 50克香草冰淇淋， 2盎司石榴搪浆 .金曼哈顿 (Gin Manhattan)金曼哈顿 (Gin Manhattan) 1

18、 5盎司杜松子洒， 0.25盎司马提尼红 .卡萨布兰卡 (Casablanca)卡萨布兰卡 (Casablanca) 主料：1.5盎司白朗姆酒， 4盎司菠萝汁， 2盎司椰浆， 0.25盎司红石榴糖 浆 .爵士 (Jazz)爵士 (Jazz) 1.5盎司黑朗姆酒， 0.25盎司柠檬汁， 可乐.代基里 (Daiquiri)代基里 (Daiquiri) 1.5盎司白朗姆酒， 0.25盎司拧檬汁， 2匙白精桨 酒名：代基里 Daiquiri提示：口味适中，24度，随时可饮配方：透明兰姆酒45毫升、柳橙汁或柠檬汁15毫升、砂糖1茶匙器具：调酒壶、鸡尾酒杯制法：摇和法将资料和冰放入调酒壶，摇匀。将注入鸡尾

19、酒杯。*假设将砂糖改为石榴糖浆，就变成了粉红色的“百家地。酒语：是以兰姆酒为基酒的鸡尾酒中备受青睐的代表作有人说这款鸡尾酒是无与伦比的顶峰之作。美国作家塞林格在一书中很多地方都描画到，主人公对它情有独钟，全世界都爱饮这款鸡尾酒。这款诞生于古巴的鸡尾酒以古巴产兰姆酒为基酒，加上砂糖和酸味柳橙，清香扑鼻，入口爽凉，让人一下就为之折服。这款生于炎热国度的鸡尾酒，当然宜于炎炎夏季了。 .蓝色魔鬼 BLUE DEVIL蓝色魔鬼 BLUE DEVIL 资料金酒1.5盎司蓝色柑桂酒0.5A司柠檬汁0.5盎司柠檬皮一片.粉红色的梦 (Pink Dream)粉红色的梦 (Pink Dream) 1.5盎司白朗姆

20、酒， 4盎司菠萝汁， l盎司椰浆， 2匙红石榴糖浆 .三轨道 (Three Orbit)三轨道 (Three Orbit) 1盎司伏特加， 1盎司桂林标， 1盎司君度 。.黑条 (Black Stripe)黑条 (Black Stripe) 2盎司深色朗姆酒， 1汤匙蜂蜜， 加满开水 .波赫曼的梦 BOHEMIAN DREAM波赫曼的梦 BOHEMIAN DREAM 资料杏子白兰地0.5盎司石榴汁1.6盎司枯子汁2茶匙柠檬水2滴 .自在代基里 (Daiquiri Liberal)自在代基里 (Daiquiri Liberal) 1.5盎司白朗姆0.5盎司马提尼红， 1滴石榴汁。.海中怪兽 (L

21、eviathan)海中怪兽 (Leviathan)1.5盎司白兰地， 0.25盎司马提尼红， 2盎司橙汁。 .百慕大玫瑰 (Bermudiana Rose)百慕大玫瑰 (Bermudiana Rose) 1.5盎司杜松子酒， 0.5盎司杏仁白兰地， 0.258司柠檬汁， 2滴石榴糖浆 .调酒员 (Bartender)调酒员 (Bartender) 1.5盎司杜松子酒， 0.25盎司雪利酒， 0.25盎司杜本内， 0.25盎司干马提尼， 0.25盎司金万利。 .皮娜卡拉达 (Pinacolada)皮娜卡拉达 (Pinacolada) 1.5A司白朗C4M, 2盎司菠萝汁， 2盎司椰浆， 3盎司牛

22、奶， 0.25盎司白糖浆 .间缝 (Between the Sheets)间缝 (Between the Sheets) 1,5盎司白兰地， 0.5盎司白朗姆酒 0.25盎司君度， 2滴柠檬汁 。.印度之迷 THE SECRET OF INDIA印度之迷 THE SECRET OF INDIA 资料白兰地1盎司香橙甜酒0。5盎司波萝汁1.5盎司红必士酒两滴 .天使的玫瑰 (Angels Rose)天使的玫瑰 (Angels Rose) 1盎司白萍荷酒， 5盎司西瓜汁， l匙加里安诺。 .红粉金酒 PINK DIN 红粉金酒 PINK DIN 资料金酒2盎司红必打士2滴 .甜心 (Sweet H

23、eart)甜心 (Sweet Heart) 1盎司桃子立娇酒， 橙汁。 .巴尔的摩布瑞腮 BALTMORE BRACER 巴尔的摩布瑞腮 BALTMORE BRACER 资料白兰地1盎司茴香利口酒1盎司蛋白1只 .黑色骑士 (Kahlua Toreador) 黑色骑士 (Kahlua Toreador) 1.5盎司白兰地， 0.25盎司甘露咖啡 酒 1只鸡蛋清。 .飞 天 飞 天 资料：中国红葡萄酒10毫升，普通白酒10毫升，绿色薄荷酒20毫升，鲜橙汁50毫升器皿：果汁杯装饰：草酒度：15度调制方法：在杯中制做。首先将鲜橙汁倒入果汁杯中，然后将20毫升绿色薄荷酒倒入，最后再将中国红葡萄酒和普通

24、白酒混合均匀，倒入即可。特点：颜色、味道相得益彰。.红 与 黑 红 与 黑 资料：速溶咖啡粉1茶匙，糖浆30毫升，二锅头 酒20毫升，红味美思酒10毫升 器皿：红酒杯调制方法：在杯中制做。首先将1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖浆中或先用少许水将咖啡粉溶化之后，再和糖浆混合，倒入一个细 高的酒杯中，再将10毫升糖浆和10毫升二 锅头酒混合，沿调酒棒渐渐倒入杯中第一 种酒料之上，最后将10毫升二锅头酒和10 毫升红味美思酒混合，沿调酒棒悄然倒入杯中，使之浮在两种酒料之上即可.安 全 地 带 安 全 地 带 资料： 中国红葡萄酒10毫升，糖浆10毫升，绿色薄荷酒10毫升，白酒10毫升，鲜橙汁50毫升器

25、皿：白酒杯酒度： 10度调制方法：在杯中制做。将鲜橙汁倒入酒杯中，再将红葡萄酒和糖浆混合均匀后倒入果汁中，最后将绿色薄荷酒和白酒充分混合后悄然倒入即可。.朗姆宾治 (Planters Punch) 朗姆宾治 (Planters Punch) 生井斗1.5盎司朗姆酒， 4盎司橙汁， 4盎司菠萝汁， 。5盎司柠檬汁， 0.25盎司石榴糖桨。 .丽 人 丽 人 资料：一个鸡蛋的蛋白，红味美思酒2茶匙，尖庄酒30毫升40度器皿：鸡尾酒杯装饰：草莓或红樱桃制造方法：摇动法。在调酒器中放入3块冰块，将上述资料依次倒入，摇妥，滤入鸡尾酒杯中，在杯口点缀1颗鲜草莓或樱桃。特点：颜色绯红，干中有甜，烈中有柔.劲

26、 风 劲 风 资料：糖粉1茶匙，鲜牛奶10毫升，冰咖啡10毫升，二锅头酒20毫升20度器皿：白酒杯调制方法：摇动法。在摇酒器中先参与糖粉，再倒少许水使其溶化，然后参与3块冰块，依次倒入牛奶、咖啡和二锅头酒，摇妥，滤入鸡尾酒杯中。.老 友 老 友 资料：桂花陈酒5毫升，二锅头酒40毫升45度器皿：鸡尾酒杯装饰：一片柠檬 调制方法：搅拌法。在玻璃调酒杯中，参与3块冰，依次倒入上述资料，顺一个方向搅810秒种，滤入鸡尾酒杯中，将一条柠檬皮或橙皮的汁挤入杯中，然后将皮投入即可。特点：清香浓郁，是理想的开胃鸡尾酒.B Bad 壞男孩B Bad 壞男孩资料：1/2 Bols Blue波士藍橙皮香甜酒 1/

27、2 Wolfschmidt Vodka伏特加 調法：把一切资料倒入Shooter裡即可。 特征：一口下去，燃燒肝腸很過癮。.Blue Martini 藍色馬丁尼 Blue Martini 藍色馬丁尼资料：1/3 Bols Blue波士藍橙皮香甜酒 1/3 Bols Triple Sec Curacao波士白橙皮香甜酒 1/3 Wolfschmidt Vodka伏特加 調法：把一切资料放入雪克杯中，搖勻後倒入 Martini 杯中，可用檸檬片做裝飾。 特征：與眾不同的 Martini ，甜甜的，但不失其特征。.Blue Monday 憂鬱星期一 Blue Monday 憂鬱星期一资料：1/3 B

28、ols Blue波士藍橙皮香甜酒2/3 通寧水適量柳橙汁 調法：把一切资料倒入杯中攪勻即可，可用櫻桃做裝飾。 特征：憂鬱的藍、爵士的藍，豐富我們的人生，讓 Bols Blue 點綴今夜。.B Brave 猛男星期三 B Brave 猛男星期三资料：1/4 Bols Blue波士藍橙皮香甜酒 1/4 olfschmidt Vodka伏特加 2/4 汽水 調法：把一切资料倒入杯中攪勻即可。 特征：很有勁、很猛，但也很溫柔。.ABSOLUT COSMOPOLITAN 愿望城市 ABSOLUT COSMOPOLITAN 愿望城市调酒色泽艳丽、充溢性感的ABSOLUT COSMOPOLITAN 愿望城市

29、，将ABSOLUT CITRON、君度橙酒、蔓越莓汁及莱姆汁参与装满冰块的摇酒器中摇摆均匀，沥去冰块倒入杯中即可享用。 .夏日飘雪PARTY 成分：毡酒、伏特加、龙舌兰、糖浆、红糖水、蓝椒价钱：45元口感：有浓郁的龙舌兰味道，冰凉刺激，酸酸甜甜，像吃完火锅热辣辣然后忽然被冷风一吹，精神一振，男女都适宜。TIPS：这是一个很喜欢搞SHOW的吧，几乎每周都有主题PARTY，而且还是有情节的那种，像以前的“学生情人PARTY就交融了的情节，而“夏日飘雪PARTY就真的来了个六月飞霜。.我的初恋 我的初恋调酒师：ALEX来历：这是调酒师ALEX根据本人的初恋觉得调制的，听说调配出来之后，喝过的人不超越

30、10个，连调配的方法也只需他的大徒弟和二徒弟会。大家下次去的时候可要看能否可以哄得ALEX开心了。口感：上蓝下粉，酸酸甜甜，水果香味和酒交融得天衣无缝，柔滑如丝，香甜如初吻，几乎不舍得一口口地喝，只能一唇唇地抿，是适宜女孩子的酒。.龍捲風 151 蘭姆酒及多種烈酒為基酒，酒感濃烈，專為好酒量的客人設計。.藍色哈瓦那 Havana Club 加上萊姆汁及藍色利口酒，口感順暢、不烈。.性感瑪格麗特 以 Tequila 龍舌蘭酒為基酒，加上檸檬汁、萊姆汁、蔓越莓汁調製而成.Mojito 古巴特調 以台灣独一進口的蘭姆酒 Havana Club 加上 Mojito Mint 薄荷酒，口感涼沁。.勃根地

31、柠檬酒(Burgundy Lemonade) 勃根地柠檬酒(Burgundy Lemonade) Burgundy是指勃根地红酒，适宜夏天饮用爽口酒类，具南洋风味的口感 做法 将碎冰块放入玻璃杯中，并参与稀释柠檬汁制五分满，依个人喜好参与是量的砂糖。然後在倒入勃根地红酒制八分满，并以柠檬切片装饰。 .水果鸡尾酒(Wine Fresh) 水果鸡尾酒(Wine Fresh) 这种酒含碳酸，喝起来舌头倍感清新。柠檬搭配红酒，相当抢眼 做法 再装有方形冰块的玻璃杯中参与红酒至五分满，在加进些许的柠檬汁，然後加满苏打水。最後以柠檬切片装饰 柚子柚子幻影 百家得 50毫升 蓝橙利娇酒20毫升 白糖浆 25

32、毫升 新颖柚肉 60克 雪碧 1杯 青柠檬 半个 碎冰30克 新颖柠檬叶 2片辅助工具：榨汁机、摇酒器新颖柚肉用榨汁机榨成稠汁。青柠檬也去皮榨成汁。将百家得、蓝橙利娇酒倒进摇酒器，均力摇20秒，将混合物倒入杯中，加碎冰，再注满雪碧，最后饰以柠檬叶和樱桃即可。鸡尾酒小常识：在引见水果的地方，同时也标明了该种水果上市季节和盛产期。当然由于气候和地域的不同，能够与标明的时间存在着差别，买的时候可根据实践情况详细确定。书中的利口酒的称号只是用普通的叫法。为了和其他的产品能区分清楚，本书在引见酒的同时，也标明了一些酒的消费厂家。利口酒的精华成分用百分比来表示，这是指利口酒中糖分的含量，这样就能清楚地知道

33、酒的甜度是多少。还同时标明了利口酒的产地和消费厂家。标明了利口酒的零售参考价。构成鸡尾酒的根底酒：分为威士忌酒、白兰地、金酒、伏特加酒、朗姆酒、龙舌兰酒、利口酒、其他其他的烈酒及酿造酒8种根本类型。 .古典爵士(Cool Jazz) 古典爵士(Cool Jazz) 莱姆的芳香加上香蕉与不甜的白酒，是绝妙的组合，可以调制出风味出奇的鸡尾酒，令来宾感到惊喜。 做法 将30ml德不甜白酒与10ml的香蕉香甜酒及一颗量的莱姆汁加上冰块一同摇摆(Shake)，倒入鸡尾酒杯中，在以香蕉或樱桃装饰。 .哈瓦那鸡尾酒(Havana Cocktail) 哈瓦那鸡尾酒(Havana Cocktail) 这是杯具有

34、雪莉酒独特风味，令人垂涎的鸡尾酒。柠檬的酸未将甜口型雪莉酒的甜味烘托得爽口异常，适宜替代甜点。 做法 将30ml的甜口雪莉酒、半颗量的柠檬汁与10ml的白兰姆酒将上冰块一同摇摆(Shake)候，倒入积久杯中，在以一片柠檬切片装饰。 .草莓冰酒(Strawberry Cooler)， 草莓冰酒(Strawberry Cooler)，皇家草莓红酒(Royal Strawberry) 草莓冰酒 香槟与草莓的组合是相当有明德鸡尾酒。但与白酒搭配也是很不错，且经常遭到女士们的青睐。 做法 在装有冰块的玻璃杯中参与草莓香甜酒制一分满，再注入白酒至五分满，最後加满柠檬汽水。 皇家草莓红酒 这是以具有悠久理事

35、的波尔多红酒变化而来的草莓红酒，一边将草莓压碎一边饮用，那么可同时享遭到新颖果汁与葡萄酒，风味绝佳，适宜在饭後饮用。 做法 将以洗好的草莓沥乾置入杯中，在参与波尔多红酒，并依个人习惯加上少许的砂糖。 .香槟鸡尾酒(Champagne Cocktail) 香槟鸡尾酒(Champagne Cocktail) 本酒可是为特别的日子调配的喔！假设他有重要的留念日，可别忘了为本人或他人调上一杯香槟鸡尾酒 做法 在冰镇的香槟酒杯中参与方糖、撒入少量药草系苦酒(Aromatic Bitters)候在将冰冷的香槟倒入，最後依个人喜好可喷附柠檬皮油。 .香槟薄荷(Champagne Mint) 香槟薄荷(Cha

36、mpagne Mint) 不甜的香槟加上凉凉的薄荷，是清新的组合。参与柳橙汁，香味清新，风味独特。是引荐给不胜酒力的他。(很多饭店的迎宾酒都是用香槟薄荷) 做法 倒入六分满的冰凉香槟，在参与柳橙汁至八分满，并让薄荷页漂浮於上，一边搅拌一边饮用。 .香槟宾治(Champagne Punch) 香槟宾治(Champagne Punch) 三五好友相聚时，引荐他香槟宾治。已可食用的水果和花瓣装饰，充份流显露自我的特征。 做法 (8人份)再装有冰块的鸡尾酒缸中参与40g的砂糖、40ml的无色橙皮酒及400ml的苏打水调制。饮用之前在参与冰冷的香槟，并以水果装饰。 .水密桃基尔(Peachee Kir)， 水密桃基尔(Peachee Kir)，水密桃鸡尾酒(Peach Refresher) 水密桃基尔(Peachee Kir) 浓郁风味的水密桃与清