燕麦片行业现状与前景趋势报告

1、燕麦片行业现状与前景趋势报告目录1.燕麦片行业现状51.1燕麦片行业定义及产业链分析51.2燕麦片市场规模分析71.3燕麦片市场运营情况分析82.燕麦片行业存在的问题112.1产品创新度不高112.2行业服务无序化112.3供应链整合度低112.4基础工作薄弱122.5产业结构调整进展缓慢122.6供给不足，产业化程度较低123.燕麦片行业前景趋势143.1早餐消费场景143.2休闲食品消费场景143.3新品类消费场景143.4保健食品消费场景153.5新品类将为燕麦食品打开新的增长点153.6燕麦保健食品有望成为新的增长点163.7膳食平衡理念加强163.8延伸产业链163.9行业协同整合成

2、为趋势173.10生态化建设进一步开放173.11服务模式多元化183.12呈现集群化分布183.13需求开拓194.燕麦片行业政策环境分析194.1燕麦片行业政策环境分析194.2燕麦片行业经济环境分析204.3燕麦片行业社会环境分析204.4燕麦片行业技术环境分析205.燕麦片行业竞争分析225.1燕麦片行业竞争分析225.1.1对上游议价能力分析225.1.2对下游议价能力分析225.1.3潜在进入者分析235.1.4替代品或替代服务分析235.2中国燕麦片行业品牌竞争格局分析245.3中国燕麦片行业竞争强度分析246.燕麦片产业投资分析256.1中国燕麦片技术投资趋势分析256.2中国

3、燕麦片行业投资风险256.3中国燕麦片行业投资收益26燕麦片行业现状燕麦片行业定义及产业链分析燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。麦片若以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片，一般选用裸燕麦。荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。我国的黑大

4、麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。我国燕麦片行业存在区域性和季节性的特点。燕麦食品属于日常消费食品，虽然其价格会因为各种原因产生一定幅度的波动，但其销售相对稳定，与经济周期相关性并不明显，没有明显的周期性特征。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。中国燕麦片产业链的参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。随着国民经济持续稳健的发展，居民人均可支配收入逐年提高，人均食品消费支出不断增加。目前，消费者对于健康食品的需

5、求日趋强烈，在食品消费支出不断增长的情况下，更有助于燕麦食品消费的增长。以燕麦类食品为代表的西式早餐越来越受到一线、二线城市白领等高素质消费群体的喜爱。牛奶配燕麦，仅需几分钟就可享用一份健康、营养、低热的早餐。在这样的生活方式与饮食理念的影响之下，燕麦市场规模预计将会持续维持增长趋势。燕麦食品行业上游主要为燕麦种植业、燕麦食品辅料及添加剂工业。燕麦食品行业下游主要为对接终端消费市场的各类食品销售渠道。燕麦食品行业营销渠道主要包括大卖场、连锁超市、连锁便利店和个体零售店等线下渠道和电商平台等线上渠道。上游产业中游产业下游产业商超辅料工业辅料加工燕麦食品燕麦种植燕麦食品便利店燕麦包装大卖场连锁店电

6、商平台燕麦片市场规模分析随着国家政策的进一步利好，越来越多的需求将会被释放，燕麦片行业将紧密结合产业上下游的资源，充分掌握用户需求变化，极大丰富行业应用场景。通过产品与服务质量的不断优化升级，推动燕麦片产业应用的爆发式增长。随着燕麦的风味、口感和健康属性逐步为国内消费者接受，国内消费者的消费需求向高层次迈进，在传统的燕麦片、燕麦烘焙食品之外，新品类的燕麦食品的市场机遇已经逐渐浮现，尤其体现在某些快速发展的细分品类当中，如液态燕麦饮料，其属于谷物饮料，整体处于快速发展阶段。液态燕麦饮料可以保留燕麦的风味、口感和健康属性，在当前饮料市场上具备较强发展潜力。目前，我国的燕麦片行业发展尚处于起步阶段。

7、预计未来以年均复合增长率9%的速度增长，预计2022年中国即食燕麦销量在5.5万吨左右，销售额在26.4亿元左右。燕麦片市场运营情况分析燕麦片行业市场运营情况分析主要需要从市场供给分析、市场需求分析、市场价格分析、市场供需平衡、行业盈利能力、行业运营能力等方面进行综合分析。市场供给分析：燕麦片行业市场供给是指在一定的时期内，一定条件下，在一定的市场范围内可提供给消费者的产品或服务的总量。燕麦片市场供给能力分析的时间也应考虑整个项目寿命期，市场范围包括国内市场和国际市场。市场供给分析还可以分为实际的供给量和潜在的供给量，前者是指在预测时市场上的实际供给能力。市场需求分析：我国的燕麦片行业产品及服

8、务结构调整问题不仅仅是对产品进行调整，还是对燕麦片企业分布结构、区域分布结构进行调整。未来一段时间内，行业整合、区域分布结构的调整、企业结构的调整都将是行业结构调整的一个重要内容。随着国家鼓励和规范燕麦片行业发展的政策相继出台，行业正逐步规范，全社会消费意识的不断提高，众多机构和社会资本不断进入燕麦片领域，有力的促进了该行业市场的快速发展，燕麦片行业发展前景广阔。市场价格分析：在经济全球化的趋势下,燕麦片行业经济融入世界市场的广度和深度越来越大。与燕麦片行业规模增长相对照,用户需求也呈稳定增长趋势。市场需从实际情况出发制定合理的燕麦片行业价格,有利于行业规模不断增长和需求不断扩展,有利于保障行

9、业正态良性发展。从长远的趋势看,燕麦片行业市场价格应该维持在较高的合理价位上。价格上涨和回落的过程，主要受人力资源、产品及服务优化、市场竞争、出行运输等各类因素影响，导致燕麦片行业价格产生一定波动，但是供求长期趋于增长稳定状态，长期向好。市场供需平衡：供求平衡是指消除供求之间的不适应、不平衡现象，使供应与需求相互适应，相对一致，消除供求差异，实现供求均衡。实际上燕麦片行业的市场供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市场有待挖掘，供应端产品参差不齐。行业盈利能力分析：燕麦片行业的盈利能力主要受到行业的投资回报周期、行业服务周期、行业竞争程度、用户粘性等的影响。部分产品和服务存在投资大,回收慢,竞争

10、激烈,用户粘性不高等现实问题。这些问题的存在使得燕麦片行业的盈利能力有待提高。为了行业的长远发展,燕麦片行业的盈利能力急需改善。行业运营能力：燕麦片行业进入精品化、产业融合的新时代，行业的下半场真正开始了，未来考验的是用户运营能力和产业运营能力。企业之间竞争的并非仅仅是产品能力而是更多的在于运营能力。而嗅觉灵敏的燕麦片企业早已开始转型，立足城市，不断提升其运营能力。燕麦片行业存在的问题 产品创新度不高我国大型燕麦食品企业并不多，一些资金少、规模小、生产水平低的企业产品研发投入少，对于食用口感、营养特性等深层次的功能缺乏研究，导致市场上的燕麦食品在品类、配料、性状等方面同质化严重。大型燕麦食品企

11、业推出新品类、新包装产品之后，其他中小型燕麦食品企业跟风模仿较为普遍，在食品外包装、产品规格等方面同质化严重。燕麦食品行业市场竞争秩序有待进一步规范。行业服务无序化 燕麦片行业标准不成体系。服务质量很大程度上依赖于从业人员等个人能力，难以形成规模化管理与复制。燕麦片行业服务质量难以控制，导致质量问题频发。监管缺失，严重影响用户体验。供应链整合度低 燕麦片行业供应链及服务流程复杂。小型企业难以为继，初期投入过大，很难打价格战。燕麦片行业产品标准化程度太低，导致生产周期长且成本高。基础工作薄弱燕麦片标准不完善，行业相关技术积累和基础设施都比较薄弱，相关体系建设滞后，管理、规范、产品、监测等能力亟待

12、加强。目前而言，燕麦片管理能力还不能适应工作需要。产业结构调整进展缓慢近年来,尽管我国政府颁布了有利于燕麦片的资源环境税收政策和消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的作用对象狭窄,因而对燕麦片主要服务和产品的生产及推广使用收效不大。可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。两套税制把大量的税收优惠给与了外资企业,而未能按国家的宏观政策导向建立税收优惠。这种税制安排不仅造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓励的燕麦片行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。此外,我国的进口税收政策也存在类似的问题,亟待解决。供给不足，产业化程度较低由

13、于基础设施匮乏、技术缺陷且积累不足、产业制度不规范等历史原因，导致燕麦片行业起步较晚。产品质量和服务不到位，行业供给不足，产业化程度较低等。这导致了用户需求难以得到及时的满足。行业亟需提高产品及服务质量，优化基础资源配置，夯实产品技术更新迭代能力，解决用户迫切的需要和痛点。燕麦片行业前景趋势早餐消费场景谷物食品作为食品中的一大类，在我国膳食中占有重要的地位。谷物食品包括大米、小麦、玉米、高粱、荞麦和燕麦等制品，是人体所需热能的主要来源之一，各类粗粮更是维生素、矿物质和纤维素的重要来源。随着居民膳食理念的逐渐加强，人们对于各类谷物食品的需求也在显著提升。休闲食品消费场景近年来，伴随着人均收入的提

14、高，消费升级持续推进，我国休闲食品市场规模稳步提升。休闲燕麦食品，如烘焙类的燕麦饼干、燕麦面包和膨化类的燕麦片、燕麦条等，口感和风味独特，已在市场上得到推广，在休闲食品整体增长的趋势中，将得到良好的发展机遇，市场前景较好。新品类消费场景随着燕麦的风味、口感和健康属性逐步为国内消费者接受，国内消费者的消费需求向高层次迈进，在传统的燕麦片、燕麦烘焙食品之外，新品类的燕麦食品的市场机遇已经逐渐浮现，尤其体现在某些快速发展的细分品类当中。以液态燕麦饮料为例，其属于谷物饮料，整体处于快速发展阶段。目前中国消费市场上，健康的、低糖、低添加剂的饮料较传统饮料更具成长性；跨界饮料产品能同时满足消费者对健康与口

15、味的双重需求，更能吸引消费者的购买欲望。液态燕麦饮料可以保留燕麦的风味、口感和健康属性，在当前饮料市场上具备较强发展潜力。保健食品消费场景目前，中国公众健康状况呈现出老年病、慢性病群体日益增长的态势，通过日常饮食调节健康状况、增强体质、预防疾病已成为中国医疗保健事业的重要趋势之一。燕麦含有良好的膳食纤维组合，有助于消费者优化饮食结构，改善健康状况。燕麦保健食品未来有望成为燕麦食品行业新的增长点。新品类将为燕麦食品打开新的增长点随着燕麦的风味、口感和健康属性逐步为国内消费者接受，国内消费者的消费需求向高层次迈进，在传统的燕麦片、燕麦烘焙食品之外，新品类的燕麦食品的市场机遇已经逐渐浮现，尤其体现在

16、某些快速发展的细分品类当中。以液态燕麦饮料为例，其属于谷物饮料，整体处于快速发展阶段。根据凯度消费者指数在 2016 年 6 月的报告，目前中国消费市场上，健康的、低糖、低添加剂的饮料较传统饮料更具成长性；跨界饮料产品能同时满足消费者对健康与口味的双重需求，更能吸引消费者的购买欲望。液态燕麦饮料可以保留燕麦的风味、口感和健康属性，在当前饮料市场上具备较强发展潜力。燕麦保健食品有望成为新的增长点目前，中国公众健康状况呈现出老年病、慢性病群体日益增长的态势，通过日常饮食调节健康状况、增强体质、预防疾病已成为中国医疗保健事业的重要趋势之一。近年来，中国营养保健食品消费快速增长。 膳食平衡理念加强中国

17、居民膳食指南中明确指出：平衡膳食应该食物多样，谷类为主，并且讲究粗细搭配。早餐最好吃营养均衡的谷物早餐，这样全天脂肪和胆固醇的摄取量都会相对减少，同时他们也会摄取到更多的纤维素，以及重要的维生素和矿物质。根据膳食平衡宝塔，合理膳食结构应为：五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充。延伸产业链燕麦片行业近年来从传统的模式转换到互联网融合模式。随着行业各大平台挖掘并下沉三四线城市，企业从供应环节到生产再到售后环节，全环节整合，并以产业赋能为纽带，为众多优质的公司提供品牌、设计、系统、供应链等全方位支持。行业协同整合成为趋势 燕麦片行业在产品与服务的过程中，具有完善的内容生产、渠道建设、商业化落地等各

18、个层级的协作。未来进一步的行业协同整合，有利于提高行业竞争力，并促进行业持续良性发展。生态化建设进一步开放1）内生发展闭环，对外输出价值当燕麦片行业的社区化运营属性越来越强，关联产业开始聚集时，就需要谋求内生发展，燕麦片需要打造一个服务平台，对内是一个合作协同的生态闭环，对外有开放统一的接口和品牌输出，即能引导资源的有效流动，又能促进产业规模效应，聚集人才和知识，进而提升供应链效率。2）开放平台，共建生态燕麦片行业服务平台方，不再是单向地控制和输出，而是要借助技术手段搭建基础在线平台，通过规则引导企业产出优质的内容和服务，激活企业间的交流和合作，挖掘更多产业链上的需求，从而有针对性配套服务并引

19、导资源有效配置。这样的平台才能够进行思考和迭代进化。服务模式多元化我国的燕麦片服务模式相对比较单一。在城市，燕麦片公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司等几种，目前的燕麦片服务模式只能说是处于一种初级发展阶段，从西方发达国家的经验来看，它的发展必将在服务功能与类型上进一步细化、专业化、规范化、标准化和体系化。呈现集群化分布目前各地都在推燕麦片项目建设，类型也比较多。一般当地已经形成一定规模的会在原有基础上提升智能化，如果没有基础比较好的项目基础，当地就会打造出新的燕麦片项目。随着各地燕麦片建设，中国燕麦片建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中国

20、燕麦片建设已经初步呈现出集群化分布，且有由东部沿海地区向内陆地区拓展的特征。有报告分析，从国家级燕麦片项目建设情况来看，已经形成“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区作为基础，成为全国燕麦片建设的三大聚集区;中部沿江地区借助沿江城市群的联动发展势头，大力开展燕麦片建设;广大西部地区依据各自建设特色，也正加紧燕麦片建设。未来一段时间，中国中西部地区燕麦片建设或将迎来全新的建设浪潮。从目前情况来看，各地打造的燕麦片水平参差不齐，有好有坏。总体来说，一般东部发达地区的燕麦片相对来说会更加成熟一些。但目前中西部燕麦片打造势头也十分强劲。需求

21、开拓随着人们生活水平的提高， 在燕麦片行业，越来越多的用户对行业较为重视并提出了较多的需求和建议，因此满足用户需求将是行业立根之本。燕麦片行业政策环境分析燕麦片行业政策环境分析国家从大的政策方向上对燕麦片行业做了一些纲领性的指导，合理的解读能够为行业做了好的发展指引。国家层面更加重视，花费更多的人力、物力、财力来解决该行业存在的问题。社会层面更加重视，因此有利于为政策制定做社会层面的驱动。各城市层面更加重视，各个城市竞相调研并引进新概念与制定新政策。国际上更加重视，积极开拓创新。燕麦片行业经济环境分析21世纪我国经济焕发出勃勃生机，保持着强劲的增长势头，成为世界经济增长最快的国家，并且我们有理

22、由相信这种增长势头仍将长期保持。作为一、二、三产业都有关联度的燕麦片产业，国民经济的平稳较快发展是保证燕麦片行业发展的经济基础与前提，但作为典型的行业，刚性的需求原则以及明显的弱周期性特点决定了燕麦片行业对宏观调控具有一定的防御性，因此行业受国内经济波动的影响相对较小。燕麦片行业社会环境分析随着社会环境的持续变化，燕麦片业将面临更快的发展；同时，也预示着新的机遇的到来。我国拥有庞大市场的燕麦片行业具有消费潜力。我国经济发展较为迅猛，消费者可支配的收入不断增加，对燕麦片产品的多样化、个性化消费趋势日渐明显。燕麦片行业技术环境分析中国的科技发展战略开始发生转变。国民经济和社会发展“十五”规划与科技

23、部随后制订的科技发展规划和高技术产业发展规划明确提出了实现技术跨越式发展的总体目标，强调要在“促进产业技术升级”和“提高科技持续创新能力”两个层面进行战略部署，在进一步发挥劳动密集型产业比较优势的同时逐步形成中国高技术产业的群体优势和新的比较优势。完善、发达的基础结构能够降低企业的决策成本和生产成本，提高企业运作效率。良好的技术环境为燕麦片行业发展提供了强有力的保障。燕麦片行业竞争分析目前，我国燕麦片领域主要有独角兽为首的初创公司，上市公司和互联网巨头三个大阵营。三方阵营不断加码布局燕麦片相关行业，推出了一系列针对不同应用场景的燕麦片产品。燕麦片行业的良性竞争很好的促进了行业需求、技术、产品与

24、服务的发展，促进服务水平不断优化，服务与技术能力不断创新。为用户提供了更为优质的产品与服务。燕麦片行业竞争分析对上游议价能力分析燕麦片作为产业的增量市场，依附于传统行业，其上下游和传统行业相似。上游主要有基础原料、零件设备、基础服务等服务商组成。上游细分市场众多，除了设备，上游市场产品和服务基本无差异性，主要竞争优势在于成本控制能力和成本转嫁能力。行业现状以企业间价格战，小型企业低标准运行为主。 激烈的行业竞争使得价格接近成本，燕麦片企业对上游端有较强议价能力。对下游议价能力分析燕麦片行业下游主要有企事业单位、消费业主等组成的甲方。下游企业占有更多社会资本，对宏观经济影响力更大。企业自身体量也

25、更大，行业现状区域性竞争明显，不同区域往往有较大规模的地产企业。燕麦片企业面对下游业主，议价能力往往更弱，并且面临费用垫付，应收账款损失的问题。潜在进入者分析燕麦片行业潜在进入者可能是一个新办的企业，也可能是一个采用多角化经营战略的原从事其它行业的企业，潜在进入者会带来新的生产能力，并要求取得一定的市场份额。潜在进入者对本行业的威胁取决于本行业的进入壁垒以及进入新行业后原有企业反应的强烈程度。燕麦片行业潜在进入者是影响行业竞争强度和盈利性的又一要素。主要表现为三方面直接影响：一是燕麦片行业会因潜在进入者的实际进入而增加行业有效资本量；二是燕麦片行业会因潜在进入者的实际进入而对下游市场需求量进行

26、争夺和分流；三是燕麦片行业会因潜在进入者的实际进入而对上游资源进行争夺和分流。替代品或替代服务分析燕麦片行业替代品或者替代服务主要考量一下三个因素：1）替代品或者替代服务在价格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服务在质量，性能和其他一些重要的特性方面的满意程度；3）购买者转换成本的高低。中国燕麦片行业品牌竞争格局分析中国燕麦片行业竞争强度分析（1）中国燕麦片行业现有企业竞争情况目前，燕麦片行业中企业数量不多，且各自应用于不同的细分领域，相互之间竞争压力较小。（2）中国燕麦片行业上游议价能力分析燕麦片行业的主要原材料包括电子元器件、线材、电脑配件、燕麦片材料等，该类产品多为通用、标准化产品，供应商众多，竞争充分，因此，燕麦片行业对上游议价能力较强。（3）中国燕麦片行业下游议价能力分析燕麦片行业下游应用主体包括个人、企业和政府机构，应用领域包括金融、安防、教育、交通、社交娱乐、社保等，由于下游用户数量多，燕麦片行业对下游议价能力较强。（4）中国