人教版高中生物必修一：24《细胞中的糖类和脂质》课件1

1、第4节 细胞中的糖类和脂质一学生早上很迟起床，来不及吃早餐，匆匆忙忙上学，结果该学生在课堂上头昏脑胀，最后晕倒了。请你解释该学生为什么会晕倒？我们如何对该生实施治疗？ 糖类是主要的能源物质细胞中的糖类组成元素：C、H、O种类：单糖：二糖：多糖：不能水解的糖类；由两分子单糖脱水缩合而成的糖；由多个单糖脱水缩合而成的糖。单糖：不能水解的糖类，可直接被细胞吸收。提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要的能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成DNA的成分细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类二糖：由两分子单糖脱

2、水缩合而成。人和动物乳汁乳糖甘蔗、甜菜蔗糖储存能量发芽的小麦等谷粒中麦芽糖二糖功 能分 布种 类HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖蔗糖一分子果糖一分子葡萄糖乳糖一分子葡萄糖一分子半乳糖多糖：有多个单糖脱水缩合而成。肌糖原肝糖原人和动物的肌肉储存能量人和动物的肝脏糖原构成细胞壁的主要成分植物茎杆和枝叶、细胞壁纤维素储存能量粮食作物的种子、植物变态的茎或根、植物的果实淀粉多糖功 能分 布种 类糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖是因为

3、其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。淀粉酶麦芽糖酶基本单位：葡萄糖分子植物通过光合作用产生淀粉，不易溶于水，消化成葡萄糖被吸收纤维素：在人体和动物体内很难被消化 ，不溶于水，植物细胞的细胞壁主要成分，不储存能量淀粉糖原纤维素糖类的功能1.主要的能源物质2.构成细胞的物质吃糖多了会变胖，为什么？糖在人体内可以转化为脂肪。细胞中的脂质组成元素：C、H、O，有的含有P和N种类：脂肪、磷脂、固醇细胞中的脂质脂肪动物脂肪细胞中储存的脂肪洋葱根尖细胞中的脂肪粒（苏丹染色）1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？人和动物体

4、内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如：骆驼的驼峰。花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。思考与讨论脂肪是细胞内良好的储能物质，同时具有：保温、缓冲以及减少内脏器官之间的摩擦等作用。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？体内储存的脂肪当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？导致肥胖细胞中的脂质磷脂分布：在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。功能：构成生物膜的重要成分。细胞中的脂质固醇固醇胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。性激素：促进人和动物生殖器官的发育及

5、生殖细胞的形成。维生素D：能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。生物大分子以碳链为骨架那些有机物为大分子化合物？它们的基本单位分别是什么？单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单 体多聚体生物大分子都是以碳链为基本骨架的。【材料】某商场所买“脱脂奶粉”被疑为伪劣产品。生物学研究学习小组的同学想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题，假如你是课题组成员，交给你的任务是“鉴定真伪脱脂奶粉”。【材料收集】（1）全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分。（2）假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。请你根据上述材料，设计一个实验来检测你所买到的“脱脂奶粉”是否伪劣产品。并