谈宾馆行业用水定额的编制方法

1、谈宾馆行业用水定额的编制方法摘要：宾馆行业用水受到多种因素影响，为此提出动态用水定额这一概念，即根据不同的用水情况，确定相应的用水定额，从而大大进步了定额的准确性和实用性。关键词：宾馆行业动态用水定额数学模型用水定额必须具备先进性、合理性和可行性。由于宾馆行业的竞争日益剧烈，经营状况经常出现大的波动，用水量也必然随之产生较大的变化，一个固定的用水定额不能适应新的用水形势，这就要求建立一种科学的用水定额编制方法，以进步其应变才能。1影响因素分析及动态用水定额1.1影响因素分析宾馆行业的用水受到多种因素影响，如用水管理程度、用水设备(器具)状况、用水工艺、经营状况、季节(气温)变化、意外事故等，假

2、如对所有的影响因素都分别进展分析计算，就需要引入很多参数，这在实际操作中是不可行的，必须先对这些影响因素进展定性分析，将其中相似的项合并，然后再进展定量分析。用水管理程度、用水设备(器具)状况、用水工艺等因素具有很大的相似性，根本上反映了宾馆单位的用水现状，可合并为用水技术管理程度的影响；由于大多数宾馆单位的经营状况具有很明显的淡季和旺季，因此经营状况的影响可划到季节影响里去；由于意外事故等非稳定因素很难控制且不可预测，故在此不进展定量分析。这样，宾馆行业用水定额的影响因素可用图1来简单表示。不同等级(档次)宾馆的用水技术管理程度存在较大的差异，而一样等级(档次)的那么相差不大，因此，需要对各

3、级(档次)宾馆的用水定额分别进展计算。宾馆单位受季节的影响主要表如今住客率的变化上，因此，可把住客率作为宾馆行业用水定额计算的主要参数。1.2动态用水定额某一用水过程在用水参数(影响因素)相对稳定的情况下具有固定的用水定额，但随着用水参数(影响因素)的改变，用水定额也应同时做相应调整，即为动态用水定额。通过对青岛市30家不同档次的宾馆用水资料进展统计分析，发现有28家的单床日取水量与住客率之间存在着负相关关系，即随着住客率的进步，单床日取水量呈下降趋势，这种关系的存在为动态用水定额的制定提供了理论和统计上的根据。2用水定额编制数学模型2.1建模的根底最近三年各月单床日取水量平均值假设r0且rr

4、(n-2)，那么可认为与p之间符合相关要求，否那么不相关。假设与p之间存在如下关系：那么根据统计资料，可采用最小二乘法求得回归系数a和。假设单床日取水量呈正态分布，即宾馆单位在正常经营的过程中，每个床位的日用水量根本上维持在一定的范围内，出现严重超出这一范围的概率那么越来越校根据宾馆行业用水定额应到达平均先进程度的要求，在进展统计分析过程中亦应遵循此原那么，即在所有的样本中可以到达某一标准的概率为25%。查正态分布表得到，当p()=25%时=-0.67。2.2某一宾馆单位用水定额的制定根底用水定额b式中pt、p分别是统计住客率和程度衡测试所在月份的住客率那么根底用水定额为：为计算方便引入系数，

5、当单床日取水量与住客率p之间符合相关要求时，那么：那么方案用水定额为：2.3行业用水定额的制定当同一等级(档次)的家宾馆的用水定额制定出来以后，即可制定该等级(档次)宾馆的行业用水定额。首先，求出当住客率pi分别为10%、15%、20%、25%、30%、35%、40%、45%、50%、52.5%、55%、57.5%、60%、62.5%、65%、67.5%、70%、72.5%、75%、77.5%、80%、82.5%、85%、87.5%、90%、92.5%、95%、97.5%、100%时，各宾馆的方案用水定额为ij，从而得到一个29阶矩阵，即当住客率为pi时，那么第1至第家宾馆的方案用水定额分别为

6、i1、i2、i。行业根底用水定额ib式中pi住客率，是回归方程的约束变量当7家三星级宾馆的用水定额都制定出来以后，可求得三星级宾馆的行业用水定额(见表1)。表1宾馆(行业)用水定额计算结果根底用水定额3/(d床)b0.9579方案用水定额(曲线方程)p56.02p-10.124该档次宾馆各月平均住客率(%)1月2月3月4月5月6月45.5642.8054.7258.7166.6667.557月8月9月10月11月12月85.1890.9478.5069.1259.6751.15行业用水定额适用于所有同一等级(档次)的宾馆，无论其是否进展过用水定额编制，都应按照行业用水定额进展考核。如总床位数为722的三星级宾馆，当6月份的住客率为80%时，根据三星级宾馆的行业方案用水定额公式p56.02p-10.124进展考核，其方案用水定额应为0.82433/(d床)，6月份的用水方案指标应为142833。表1中的住客率为该级别(档次)各宾馆多年统计的住客率平均值，可作为用水考核的根据。4结语宾馆行业动态用水定额数学模型特点如下：合理性。利用宾馆单位的单床日取水量与住客率间的关系建立了曲线方程，根据不同的经营状况来确定相应的用水定额，从而弥补了静态用水定额的缺陷。先进性。引入正态分布系数，当=-0.67时，p()=25%，使统计单床日取水量到达平均先进程度。