礼仪与文化(胡)

1、 礼仪与文化 汉教本2014级开场白一、为什么要学习这门课程？ 不学礼，无以立孔子 何谓立？自由人社会人 独善其身 兼济天下 修身治家齐国平天下二、如何学习这门课程？ 演示性、讨论性第一章 个人礼仪三应原则：应事、应己、应制修饰避人原则一、仪容礼仪1.头发 清洁度 长短 商务要求： 女士长不过肩，必要时盘发 男士长不过7cm，不留鬓角、 发帘，后发不触及额头。 禁忌 头油、头皮屑、湿发（女） 2.面容 保洁、文面、文身、鼻毛、腋毛、汗毛、腿毛、指甲以不超过手指指尖为宜。 自己避免异响，无法避免时及时道歉 听到异响，听而不闻 化妆：生活妆淡雅自然，社交妆稍浓， 晚会妆可夸张些（香水的使用） 二、

2、举止礼仪举止体态体态语（身势语） 副语言举止礼仪总的要求：文明、优雅、敬人1、手姿自然手姿指示手姿禁忌：食指指人、勾起食指或四指招呼 别人。2、立姿 头端、肩平、胸挺、腹收、身正、腿直、手垂 男士：双脚平行，大致与肩同宽 女士：重心落在一脚，腿一直一斜 脚跟并拢，脚尖分开，呈V字形 蹲姿：直立下蹲3、坐姿 落座时注意礼让尊长；正式场合要“左进左出”；落座无声；腿部接触座位边缘后轻轻坐下；裙装女士拢平裙摆再坐下。 坐下后大约占座位2/3即可。 上身与大腿、大腿与小腿呈直角。 男士双腿略张开，女士双腿并拢。 禁忌：抖腿、腿分开太大三、表情礼仪 表情：非语言信息传播系统（45%、55%） 罗曼.罗兰

3、：面部表情是多少世纪培养成功的语言，是比嘴里讲的要复杂千百倍的语言。 1.眼神（87%） 一旦学会了眼睛的语言，表情的变化将是无穷无尽的。泰戈尔 眼语的构成：时间、角度、部位、方式、变化 注视时间：1/32/3 角度：平视（平辈）、侧视（不是斜视）、仰视、俯视 部位：双眼、额头、眼部至唇部 方式：直视、盯视、虚视、扫视、睨视、他视、闭视 注意：眨眼的频率2.笑容：含笑、微笑3.面容 四、服装礼仪 流行礼仪 适宜性 盲目性色彩：三色原则 标准正装：深色，首选蓝、灰、 棕、黑色 色彩的调节：点睛款式：TPO原则（time、 position、 objective ）配饰： 首饰：数量规则 3 色彩

4、规则 主色一致 质地规则 同质、场合 身份规则 习俗规则 项链的长短： 40(低领上装）、50（普用）、60（社交场合）、70cm（隆重社交场合）胸针：西装（左侧领）、无领上装（左侧胸）、发型互补、第一、第二粒纽扣间 领针（西装左侧领）链式耳环、项链、胸针不要同时佩戴手表 价位 100000、10000、1000 形状 正式场合正圆形、椭圆形、正方形、长方形、菱形 色彩 单色 双色 三色 （金 银 黑） 图案 尽量不出现明显logo领带 面料 丝 毛 色彩 单色 多色（三色内） 图案 条纹 方格 圆点 单色（和西服的配合） 长度 标准长度 下端触及腰带扣上端第二章 交往礼仪 交往礼仪的总原则：

5、三A原则（accept、attach、agree）何谓接受？先倾听，再发表意见 友好的态度 包容的心态何谓重视对方？让对方感到受尊重何谓赞同？ 发现对方之长2022-7-5一、称呼 （一）分类：亲属称谓、社会称谓（零称谓、职务称谓、职称称谓、职业称谓、学衔称谓、姓名称谓、泛亲属称谓） （二）原则： 一般意义上的称呼三原则： 一是合乎常规 二是照顾习惯 三是入乡随俗（对象、爱人、先生） 社会语言学视角下的称呼原则： 距离原则亲疏、长幼、权势 2022-7-5（三）敬称的使用问题 中国有没有敬称？ 应该学会用的敬称： 您 “老+姓”是敬称吗？ 多大、年龄、年纪、高寿 对别人配偶的称呼 称呼中的心理

6、预设： 对自己配偶的称呼（社交场合、背称） 2022-7-5（四）外交中的称呼： 姓名（职务、学衔、军衔）+先生、小姐、夫人、女士 国际商务交往中很少称行政职务（各国不同）、夫人 政务交往：称职务、称先生、称阁下 综合称（总理先生、大使阁下、市长先生阁下）2022-7-5二、介绍 （一）自我介绍 1.自我介绍的时机 自己希望结识他人、他人希望结识本人、本人有必要让他人了解自己 2.自我介绍的内容 应酬式：“你好（您好）！，我叫.。” 我是.。 提问式：你（您）好，我是.，请问您怎么称呼？ 工作式：你好，我叫（是）.，是.单位的.。 交流式：我是（叫）.，是.，刚才. 礼仪式：报告、演出、庆典、

7、仪式 尊敬的各位来宾：大家好！首先请允许我自我介绍一下，我是.,很荣幸今天.。 问答式：一问一答（社交、应聘） 3.自我介绍的分寸：简洁、态度自然友善、不卑不亢。 2022-7-5（二）他人介绍（第三者介绍） 1.他人介绍的介绍者： 社交活动的东道主 社交场合的长者 家庭聚会的女主人 公务交往中的专职人员、主要负责人 熟悉被介绍双方者 应要求者（被指定的介绍者） 2022-7-52.他人介绍的顺序 尊者优先了解原则（后来居上） 先年幼者，再年长者 先晚辈，再长辈 先学生，再老师 先男士，再女士 先未婚者，再已婚者 先家人，再同事（朋友） 先主人，后来宾 先后来者，后先至者 先下级、后上级 先身

8、份低者、后身份高者 2022-7-53.他人介绍的内容 标准式：姓名、单位、职务 我来给两位介绍一下，这位是.，这位是. 简介式：只介绍姓名，然后根据情况加上其他内容。 引见式：两位还不认识吧？你们都自报家门吧。 推荐式：.老师，这位是.，是我的.（朋友）。这位是.老师，是我们.大名鼎鼎的专家，你可一定要多向.讨教啊！ 礼仪式：孟经理，您好！请允许我把.介绍给您。.，这位就是你一直希望认识的.公司孟经理。2022-7-54.他人介绍的应对 1）常用语 2）握手 握手的顺序：尊者决定原则（位尊者先伸手，位卑者随后相应，不可贸然伸手） 位尊：年长、女士、已婚者、先至者、上级、身份高者（主人可先伸手

9、） 2022-7-5 握手方式：相距1米左右，双腿立正，上身略前倾、伸出右手、四指并拢、拇指张开与对方相握。力度适度，上下晃动最多三四次（3秒内）。 一般单手相握，亲朋故旧见面为表亲近可双手相握（手套式握手）。 握手的禁忌：1.左手握手 2.戴手套 3.另一手插口袋、拿东西 4.握手时长篇大论、点头哈腰 5.只握住手指尖 或只伸给对方手指尖（死鱼式握手）6.握手时不停抖动或拉过来、推出去7.握手后不要擦拭手掌8.不要拒绝和他人握手2022-7-5 3）递名片、接名片 双手或右手递名片 交换名片时按顺序，或由近而远，或由尊而卑，不要跳跃式递名片。一般位卑者先递名片。 接名片最好双手接。 接过名片要道谢并认真看，同时回敬对方名片。2022-7-5三、交谈 成功的交谈 交谈的禁忌：一方沉默 始终独白 有问无答 不会转换话轮 插嘴&接话 引导话题&过分自我 发表观点&抬杠、否定2022-7-5他人介绍后的常用语 你好（您好） 久仰 幸会 很高兴认识你（您） 早就听过您的大名，今天终于见到真人了！ 您的大名如雷贯耳啊！ 您可是名人啊，能认识您非常荣幸！第三章 餐饮礼仪人有了知识，就会具备各种分析