微生物学细菌

1、第一章第一章 原核微生物原核微生物第一节第一节 细菌细菌 细菌（细菌（bacteria) )是一类细胞细短是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂二分裂方方式繁殖和水生性较强的原核生物。式繁殖和水生性较强的原核生物。定义定义球菌球菌(Coccus)杆菌杆菌(Rod)螺旋菌螺旋菌(Spirillum)基本形态基本形态一、一、 细菌的形态细菌的形态单球菌单球菌双球菌双球菌 肺炎双球菌肺炎双球菌链球菌链球菌四联球菌四联球菌八联球菌八联球菌葡萄球菌葡萄球菌 金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌1 球菌球菌根据分裂的方向及随后的连接方式根据分裂的方向及随后的连接方式金黄色葡萄球菌

2、的扫描电镜照片金黄色葡萄球菌的扫描电镜照片金黄色葡萄球菌感染炎症金黄色葡萄球菌感染炎症球菌与疾病肺炎双球菌肺炎双球菌球菌与疾病细胞体夹膜双球菌吞噬细胞菌体侵入肺部2 2 杆菌杆菌球杆菌球杆菌链状杆菌链状杆菌双杆菌双杆菌单杆菌单杆菌杆状细菌的排列方式与形态杆状细菌的排列方式与形态结核分枝杆菌结核分枝杆菌杆菌与疾病炭疽病的病原菌炭疽病的病原菌 -炭疽杆菌炭疽杆菌杆菌与疾病破伤风梭菌破伤风梭菌Clostridum tetani 破伤风毒素侵染症状杆菌与疾病弧菌弧菌：菌体只有一个弯曲，菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形似其程度不足一圈，形似 C C 字或逗号，鞭毛偏端生。字或逗号，鞭毛偏端生。螺旋菌

3、：螺旋菌：菌体回转如螺旋菌体回转如螺旋，螺旋数目，螺旋数目2-6环。鞭毛二环。鞭毛二端生。细胞壁坚韧，菌体端生。细胞壁坚韧，菌体较硬。较硬。螺旋体：螺旋体：螺旋数目大于螺旋数目大于6 6环环，菌体柔软，无鞭毛，大菌体柔软，无鞭毛，大多数是致病菌。多数是致病菌。3 螺旋菌螺旋菌 菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形似菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形似“C”C”字或字或逗号，鞭毛偏端生。逗号，鞭毛偏端生。霍乱弧菌霍乱弧菌梅毒螺旋体梅毒螺旋体细胞大小表示：长细胞大小表示：长直径直径, ,单位：微米单位：微米细菌大小测量细菌大小测量: : 显微测微尺显微测微尺 4 4 细菌的大小细菌的大小费氏刺尾

4、鱼菌费氏刺尾鱼菌(Epulopiscium fishelsoni)(0.6 mm 0.08 mm )体积比大肠杆菌大体积比大肠杆菌大10106 6倍倍（19851985年发现）年发现）个别大型细菌个别大型细菌费氏刺尾鱼菌费氏刺尾鱼菌草履虫德国德国SchulzSchulz等等19971997年在纳米比亚海岸的海底沉积物中发现的年在纳米比亚海岸的海底沉积物中发现的一种硫细菌一种硫细菌( (sulfur bacterium)，以，以H2S为生。为生。纳米比亚嗜硫珠菌纳米比亚嗜硫珠菌 Thiomargarita namibiensis细胞直径可达细胞直径可达 0.31 mm(迄今发现最大的细菌！迄今发

5、现最大的细菌！)5 细菌染色细菌染色细菌染色法细菌染色法死菌死菌正染色正染色革兰氏染色法革兰氏染色法抗酸性染色法抗酸性染色法芽孢染色法芽孢染色法姬姆萨染色法姬姆萨染色法鉴别染色法鉴别染色法简单染色法简单染色法活菌活菌负染色：荚膜染色法等负染色：荚膜染色法等用美蓝或用美蓝或TTCTTC（氧化三苯基四氮唑）（氧化三苯基四氮唑）等作活菌染色等作活菌染色特殊构造：特殊构造：部分细菌具部分细菌具有的或一般细菌在特殊有的或一般细菌在特殊环境下才有的构造环境下才有的构造一般构造：一般构造：一般细菌一般细菌都有的构造都有的构造见见P11) )细菌细胞的结构细菌细胞的结构( (立体图）立体图） 细胞壁是位于细胞

6、最外，内侧紧贴细胞膜的细胞壁是位于细胞最外，内侧紧贴细胞膜的一层厚实、坚韧的外被，具有固定细胞外形和一层厚实、坚韧的外被，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。保护细胞不受损伤等多种生理功能。1 细胞壁细胞壁（C Cell wall）1）细胞壁的功能细胞壁的功能：（1 1）固定细胞外形和提高机械强度）固定细胞外形和提高机械强度; ; （2 2）为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需）为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需; ;（3 3）渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质）渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质 （分子量大于（分子量大于800800）进入细胞，保护细胞免受溶菌

7、酶、）进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、 消化酶和青霉素等有害物质的损伤消化酶和青霉素等有害物质的损伤; ;（4 4）细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的）细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的 敏感性的物质基础敏感性的物质基础; ;G GG G肽聚糖肽聚糖 胞壁酸胞壁酸 细胞膜细胞膜 膜蛋白膜蛋白 外膜外膜 孔蛋白孔蛋白 脂类脂类 周质空间周质空间 肽聚糖肽聚糖 G+和和 G- 细胞壁结构比较（立体模型）细胞壁结构比较（立体模型） C. Gram（革兰）于（革兰）于1884年发明的一种鉴别年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方不同类型细菌的染色方法。法。 革兰氏染色革兰氏染色1

8、1、结晶紫结晶紫对菌液涂片进行对菌液涂片进行初染初染; ;2 2、用、用碘溶液碘溶液进行媒染，染进行媒染，染料和细胞间的结合得更牢。料和细胞间的结合得更牢。3 3、用、用乙醇乙醇或丙酮进行冲洗脱或丙酮进行冲洗脱色。色。4 4、用、用沙黄沙黄碱性染料复染。碱性染料复染。步骤：步骤：混合菌染色结果(G+和 G-)革兰氏染色结果及细菌分类革兰氏染色结果及细菌分类革兰氏染革兰氏染色阴性色阴性革兰氏染色的原理分析革兰氏染色的原理分析参见P18G+和和 G- 细胞壁结构比较细胞壁结构比较 参见参见P12 特点特点: (1)厚度大厚度大(2080nm); (2)化学组分简单化学组分简单: 一般只含肽聚糖一般

9、只含肽聚糖 (peptidoglycan) 90%和磷壁酸和磷壁酸(teichoic acid) 10% 。（2）革兰氏阳性细菌的细胞壁革兰氏阳性细菌的细胞壁又称粘肽又称粘肽(mucopeptide(mucopeptide) )、胞壁质、胞壁质(murein(murein) )或粘质复或粘质复合物合物(mucocomplex(mucocomplex) )，是真细菌细胞壁中的特有成分。，是真细菌细胞壁中的特有成分。 A 肽聚糖肽聚糖 (peptidoglycan) 肽聚糖肽聚糖肽肽聚糖聚糖四肽尾四肽尾肽桥肽桥N-N-乙酰葡糖胺乙酰葡糖胺N-N-乙酰胞壁酸乙酰胞壁酸肽聚糖单体组成肽聚糖单体组成双糖

10、双糖单位单位四肽四肽尾尾肽桥肽桥原核生物所原核生物所特有的已糖特有的已糖肽聚糖单体肽聚糖单体双糖单位：由一个双糖单位：由一个N乙酰葡糖胺通过乙酰葡糖胺通过1，4糖苷键糖苷键与与N乙酰胞壁酸相连。乙酰胞壁酸相连。四肽尾：由四个氨基酸分子按四肽尾：由四个氨基酸分子按L型和型和D型交替连型交替连接。接。肽桥：连接前后两个四肽分子的桥梁作用肽桥：连接前后两个四肽分子的桥梁作用革兰氏阳性细菌细胞壁上特有的化学成分，主要成分革兰氏阳性细菌细胞壁上特有的化学成分，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。为甘油磷酸或核糖醇磷酸。磷壁酸磷壁酸壁磷壁酸：壁磷壁酸：膜磷壁酸（脂膜磷壁酸（脂磷壁酸磷壁酸）：）：跨越肽聚糖层并

11、与跨越肽聚糖层并与细胞膜细胞膜相交联相交联。与与肽聚糖肽聚糖分子进行共价结合。分子进行共价结合。B、磷壁酸磷壁酸（3）革兰氏阴性细菌的细胞壁革兰氏阴性细菌的细胞壁特点特点: (1)厚度薄厚度薄(2080nm); (2)层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄，机械强度较弱。机械强度较弱。 埋藏在外膜层之内，是仅由埋藏在外膜层之内，是仅由12层肽聚糖层肽聚糖网状分子组成的薄层网状分子组成的薄层(23nm)，含量约占细胞，含量约占细胞壁总重的壁总重的10%，故对机械强度的抵抗力较，故对机械强度的抵抗力较G+细菌弱。细菌弱。A 肽聚糖肽聚糖G-细菌肽聚糖单体结构与细菌肽

12、聚糖单体结构与G+细菌基本相同，细菌基本相同，差别仅在于：差别仅在于：四肽尾的第三个氨基酸分子是四肽尾的第三个氨基酸分子是内消旋二氨基庚二酸内消旋二氨基庚二酸(m-DAP)(m-DAP)。（只在原核微生物细胞壁上发现（只在原核微生物细胞壁上发现）没有特殊的肽桥没有特殊的肽桥，只形成较为疏稀、机械强度较差，只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。的肽聚糖网套。大肠杆菌大肠杆菌, G-金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌 ,G+ 是是G-细菌细胞壁所特有的结构，位于细菌细胞壁所特有的结构，位于G-细菌细胞细菌细胞壁外层，由壁外层，由脂多糖脂多糖、磷脂磷脂和和脂蛋白脂蛋白等若干种蛋白质组等若干种蛋白质组成

13、的膜，有时也称为外壁。成的膜，有时也称为外壁。B、外膜外膜 (outer membrane)外膜肽聚糖脂多糖脂多糖脂蛋白脂蛋白磷脂磷脂 脂多糖脂多糖（lipopolysaccharide, LPS） 位于位于G-细胞壁最外层的一层较厚（细胞壁最外层的一层较厚（810nm）的类）的类脂多糖类物质。脂多糖类物质。类脂类脂A核心多糖核心多糖(core polysaccharide)O-特异侧链特异侧链（O-specific side chain）脂多糖脂多糖 外膜蛋白外膜蛋白(outer membrane protein) 嵌合在嵌合在LPS和磷脂层外膜上的蛋白。有和磷脂层外膜上的蛋白。有20余种，

14、余种，但多数功能尚不清楚。但多数功能尚不清楚。孔蛋白（孔蛋白（porins）是一种三聚体跨膜蛋白，中间有是一种三聚体跨膜蛋白，中间有一直径约一直径约1 nm的孔道，通过孔的开、闭，可对进的孔道，通过孔的开、闭，可对进入外膜层的物质进行选择。入外膜层的物质进行选择。脂蛋白脂蛋白(lipoprotein)是一种通过共价键使外膜层牢是一种通过共价键使外膜层牢固地连接在肽聚糖内壁层上的蛋白固地连接在肽聚糖内壁层上的蛋白. 又称又称壁膜间隙壁膜间隙。G+和和G-细菌中细菌中均有，一般指其细胞壁与细胞膜之均有，一般指其细胞壁与细胞膜之间的狭窄空间（宽约间的狭窄空间（宽约1215nm），），呈胶状。呈胶状。

15、C、周质空间周质空间(periplasmic space, periplasm)周质空周质空间是进间是进出细胞出细胞的物质的物质的重要的重要中转站中转站和反和反应场所应场所项项 目目革革兰兰氏氏阳阳性性菌菌革革兰兰氏氏阴阴性性菌菌1、 革 兰 氏 染 色 反 应能 阻 留 结 晶 紫 而 染 成 紫 色可 经 脱 色 而 复 染 成 红 色2、 肽 聚 糖 层厚 ， 层 次 多薄 ， 一 般 单 层3、 磷 壁 酸多 数 含 有无4、 外 膜无有5、 脂 多 糖 （ LPS）无有6、 类 脂 和 脂 蛋 白 含 量低 （ 仅 抗 酸 性 细 菌 含 类 脂 ）高7、 鞭 毛 结 构基 体 上

16、着 生 两 个 环基 体 上 着 生 四 个 环8、 产 毒 素以 外 毒 素 为 主以 内 毒 素 为 主9、 对 机 械 力 的 抗 性强弱10、 细 胞 壁 抗 溶 菌 酶弱强11、 对 青 霉 素 和 磺 胺敏 感不 敏 感（参见（参见P16，表，表13）(4) 革兰氏阳性和阴性细菌的比较革兰氏阳性和阴性细菌的比较5 5）细胞壁缺陷细菌细胞壁缺陷细菌：缺壁细菌缺壁细菌人工去壁人工去壁实验室或宿主实验室或宿主体内形成体内形成在自然界长期在自然界长期进化中形成进化中形成缺壁突变缺壁突变L L型细菌型细菌( (遗传性能稳定）遗传性能稳定） 基本去尽基本去尽原生质体原生质体(G(G+ +) )

17、部分去除部分去除球状体球状体(G(G- -) )支原体（细胞膜含甾醇）支原体（细胞膜含甾醇）A 、L 型细菌（型细菌（L-form of bacteriaL-form of bacteria） 细菌在某些环境条件下（实验室或宿主体内）通过细菌在某些环境条件下（实验室或宿主体内）通过自发突变自发突变而形成的而形成的遗传性稳定遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型。的细胞壁缺陷变异型。 英国李斯特（英国李斯特（Lister）预防研究所首先于）预防研究所首先于1935年年发现而得名。发现而得名。B、原生质体原生质体(protoplast) 在人为条件下，用在人为条件下，用溶菌酶溶菌酶处理或在含处理或在含青霉素

18、青霉素的培的培养基中培养而抑制新生细胞壁合成而形成的仅由一层细养基中培养而抑制新生细胞壁合成而形成的仅由一层细胞膜包裹的，圆球形、对渗透压变化敏感的细胞，一般胞膜包裹的，圆球形、对渗透压变化敏感的细胞，一般由由G G+ +细菌细菌形成。形成。1）定义：定义： 细胞质膜细胞质膜（cytoplasmic membrane）又称）又称质膜质膜（plasma membrane）、）、细胞膜细胞膜（cell membrane） 或或内膜内膜（inner membrane），是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层），是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜，厚约柔软、脆弱、富

19、有弹性的半透性薄膜，厚约78nm。磷脂（占磷脂（占20%30%）蛋白质（占蛋白质（占50%70%）细胞膜细胞膜2. 细胞膜细胞膜3）细胞膜的化学组成与结构模型）细胞膜的化学组成与结构模型（1）磷脂）磷脂亲水的极性端亲水的极性端疏水的非极性端疏水的非极性端不同种微生物具不同种微生物具有不同的有不同的R基，如：基，如：磷脂酸、磷脂酰磷脂酸、磷脂酰甘油、磷脂酰乙甘油、磷脂酰乙醇胺等醇胺等4）细胞膜的生理功能）细胞膜的生理功能选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送；的运送；是维持细胞内正常渗透压的屏障；是维持细胞内正常渗透压的屏障；合成细胞壁和糖被的

20、各种组分（肽聚糖、磷壁酸、合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等）的重要基地；、荚膜多糖等）的重要基地；膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所；酶系，是细胞的产能场所；是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位；是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位； 液态镶嵌模型（液态镶嵌模型（fluid mosaic model） 膜的主体是脂质双分子层；膜的主体是脂质双分子层；脂质双分子层具有流动性；脂质双分子层具有流动性；整合蛋白因其表面呈疏水性，故可整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶溶”于脂质于脂质双分子层的

21、疏水性内层中；双分子层的疏水性内层中；周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；与脂质双分子层表面的极性头相连；脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合；脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合；脂质双分子层犹如一脂质双分子层犹如一“海洋海洋”，周边蛋白可在其，周边蛋白可在其上作上作“漂浮漂浮” 运动，而整合蛋白则似运动，而整合蛋白则似“冰山冰山”状状沉浸在其中作横向移动。沉浸在其中作横向移动。细胞膜的结构与功能细胞膜的结构与功能液态镶嵌模型液态镶嵌模型1）定义定义 细胞质（细胞质（cytoplasm）是细胞膜包围的除核

22、区）是细胞膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约水量约80%。3. 细胞质细胞质核糖体核糖体贮藏物贮藏物多种酶类和中间代谢物多种酶类和中间代谢物质粒质粒各种营养物和大分子的单体等各种营养物和大分子的单体等类囊体类囊体羧酶体羧酶体气泡气泡伴孢晶体等伴孢晶体等细胞质的主要成分细胞质的主要成分: :少数细菌还有少数细菌还有: :贮贮藏藏物物碳源及能源类碳源及能源类磷源（异染粒）：磷源（异染粒）：糖原：糖原：固氮菌、产碱菌和肠杆菌等固氮菌、产碱菌和肠杆菌等紫硫细菌、丝硫细菌、紫硫细菌、丝硫细菌、贝氏硫杆菌等贝氏硫杆菌等藻青素：蓝细菌藻青

23、素：蓝细菌藻青蛋白：蓝细菌藻青蛋白：蓝细菌迂回螺菌、白喉棒杆菌、迂回螺菌、白喉棒杆菌、结核分枝杆菌结核分枝杆菌大肠杆菌、克雷伯氏菌、大肠杆菌、克雷伯氏菌、芽孢杆菌和蓝细菌等芽孢杆菌和蓝细菌等聚聚-羟丁酸（羟丁酸（PHB）：）：硫粒：硫粒：氮源类氮源类1 1）贮藏物贮藏物 聚聚-羟丁酸羟丁酸（poly-hydroxybutyrate, PHB）巨大芽孢杆菌巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）在含乙酸或丁酸的培养在含乙酸或丁酸的培养基中生长时，细胞内贮基中生长时，细胞内贮藏的藏的PHB可达其干重的可达其干重的60%。类脂性质的碳源类贮藏物类脂性质的碳源类贮藏物PHB于于1929年

24、被发现，至今年被发现，至今已发现已发现60属以上的细菌能合属以上的细菌能合成并贮藏。成并贮藏。它无毒、可塑、易降解，它无毒、可塑、易降解，被认为是生产医用塑料、被认为是生产医用塑料、生物降解塑料的良好原料。生物降解塑料的良好原料。聚聚-羟丁酸羟丁酸 细菌的细胞核是一个细菌的细胞核是一个拟核拟核（nucleoid），），实际上是一条环状的裸露的实际上是一条环状的裸露的DNA链，所以也称链，所以也称染色质体染色质体（chromatinic body）或）或细菌染色体细菌染色体（bacterial chromosome）。）。4. 核区（核区（nuclear region or area）1）概念）

25、概念 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢（抗逆性极强的休眠体，称为芽孢（endospore或或spore，偶译，偶译“内生孢子内生孢子”）。）。5. 特殊的休眠构造特殊的休眠构造芽孢芽孢常规加压蒸汽灭菌的条件：常规加压蒸汽灭菌的条件：121，15 min以上以上 115，30 min以上以上2）细菌芽孢的特点）细菌芽孢的特点整个生物界中抗逆性最强的生命体，是否能消灭芽孢是整个生物界中抗逆性最强的生命体，是否能消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。

26、衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。芽孢是细菌的休眠体，在适宜的条件下可以重新转变成芽孢是细菌的休眠体，在适宜的条件下可以重新转变成为营养态细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。为营养态细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无、产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要指标。形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要指标。芽孢与营养细胞相比化学组成存在较大差异，容易在光芽孢与营养细胞相比化学组成存在较大差异，容易在光学显微镜下观察。（相差显微镜直接观察；芽孢染色）学显微镜下观察。（相差显微镜直接观察；芽孢染

27、色）3）芽孢的结构）芽孢的结构4）伴孢晶体（）伴孢晶体（parasporal crystal） 少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体称为伴称为伴孢晶体。孢晶体。伴孢晶体伴孢晶体对对200多种昆虫尤其是鳞翅目的幼虫有毒多种昆虫尤其是鳞翅目的幼虫有毒杀作用，因而可将这类产伴孢晶体的细菌制成有利杀作用，因而可将这类产伴孢晶体的细菌制成有利于环境保护的于环境保护的生物农药生物农药细菌杀虫剂细菌杀虫

28、剂。1) 概念概念 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。糖被按其有无固定层次、层次厚薄又可细状物质。糖被按其有无固定层次、层次厚薄又可细分为分为荚膜（荚膜（capsule或或macrocapsule，大荚膜）、微，大荚膜）、微荚膜荚膜(microcapsule)、粘液层、粘液层(slime layer)和菌胶团和菌胶团(zoogloea)。6. 糖被（糖被（glycocalyx）菌落特征菌落特征产荚膜产荚膜的细菌其菌落表面湿润、有光的细菌其菌落表面湿润、有光泽、粘液状的，称为光滑型（泽、粘液状的，称为光滑型（smooth）菌落。）菌落。无荚膜

29、无荚膜的细菌其菌落表面干燥、粗糙的细菌其菌落表面干燥、粗糙的，称为粗糙型（的，称为粗糙型（rough）菌落。）菌落。1) 概念概念生长在某些细菌细胞表面的长丝状、波生长在某些细菌细胞表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，其数目为一至数十曲的蛋白质附属物，其数目为一至数十条，具有运动功能。条，具有运动功能。7. 鞭毛鞭毛(flagellum,复复flagella)鞭毛的有无和着生鞭毛的有无和着生方式具有十分重要方式具有十分重要的分类学意义的分类学意义单端鞭毛单端鞭毛端生丛毛端生丛毛两端生鞭毛两端生鞭毛周生鞭毛周生鞭毛2）观察和判断细菌鞭毛的方法）观察和判断细菌鞭毛的方法t电子显微镜直接观察电子显微镜

30、直接观察鞭毛长度：鞭毛长度：1520m；直径：；直径：0.010.02mt光学显微镜下观察：鞭毛染色和暗视野显微镜光学显微镜下观察：鞭毛染色和暗视野显微镜t根据培养特征判断：半固体穿刺、菌落（菌苔）形态根据培养特征判断：半固体穿刺、菌落（菌苔）形态3）鞭毛的结构及其运动机制）鞭毛的结构及其运动机制革兰氏阴性菌的鞭毛构造革兰氏阴性菌的鞭毛构造鞭毛的生长方式是在其顶部延伸鞭毛的生长方式是在其顶部延伸4）鞭毛推动细菌运动的特点）鞭毛推动细菌运动的特点（1）速度）速度一般速度在每秒一般速度在每秒2080m范围，最高可达每秒范围，最高可达每秒100m（每分钟达到（每分钟达到3000倍体长），超过了陆上倍

31、体长），超过了陆上跑得最快的动物跑得最快的动物猎豹的速度（每分钟猎豹的速度（每分钟1500倍倍体长或每小时体长或每小时110公里）。公里）。（3）细菌的趋避运动）细菌的趋避运动鞭毛的功能是运动，这是原核生物实现其趋性（鞭毛的功能是运动，这是原核生物实现其趋性（taxis）即趋向性的最有效方式。）即趋向性的最有效方式。趋性作用（趋性作用（taxis）：）：生物体对环境中的不同物理、化生物体对环境中的不同物理、化学和生物因子作有方向的应答运动，通过运动聚集于学和生物因子作有方向的应答运动，通过运动聚集于该物质的高浓度区域或低浓度区域。该物质的高浓度区域或低浓度区域。长在细菌体表的纤细、长在细菌体表

32、的纤细、中空、短直、数量较中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物具有使菌体附着于物体表面的功能。体表面的功能。8. 菌毛菌毛(fimbria，复数，复数fimbriae) 每个细菌约有每个细菌约有250300条菌毛。有条菌毛。有菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌居多，借助菌毛可把它们牢固地粘附居多，借助菌毛可把它们牢固地粘附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的粘膜上，进一步定植和致病。道等的粘膜上，进一步定植和致病。裂裂 殖殖芽芽 殖殖繁殖方式繁殖方式二分裂二分裂三分裂三分裂复分裂复分裂三、细

33、菌的繁殖三、细菌的繁殖主要方式主要方式一个细胞通过分裂而形成两个子细胞的过程。一个细胞通过分裂而形成两个子细胞的过程。杆状细胞杆状细胞橫分裂：橫分裂：纵分裂：纵分裂：分裂时细胞间形成的隔膜与细胞分裂时细胞间形成的隔膜与细胞长轴呈垂直状态。长轴呈垂直状态。分裂时细胞间形成的隔膜与细胞分裂时细胞间形成的隔膜与细胞长轴呈平行状态。长轴呈平行状态。1. 裂裂 殖（殖（fissionfission）（1）二分裂（二分裂（binary fissionbinary fission）一个细胞在其对称中心形成一隔膜，一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两个形态、大小和构造完进而分裂成两个形态、大小和构造完全相同的子细胞。全相同的子细胞。对称的二分裂：对称的二分裂：不等二分裂：不等二分裂：分裂成两个在外形、构造上