现代物流学 张蓉蓉 Day 5

1、2022-7-51Contemporary Logistics2022-7-52课程回顾课程回顾Course Reviewn“产品产品”的概念及其分类：的概念及其分类：q根据产品的用途分类：根据产品的用途分类：n消费品：便利品、选购品和特殊产品消费品：便利品、选购品和特殊产品n工业品工业品q根据产品所处的时间周期进行划分：根据产品所处的时间周期进行划分：n导入期、增长期、成熟期和衰退期导入期、增长期、成熟期和衰退期n帕累托法则帕累托法则 ABC分类法：分类法：qABC分类法的基本原理和计算分类原则；分类法的基本原理和计算分类原则；qABC分类法在库存投资管理上的运用分类法在库存投资管理上的运用

2、n影响物流战略操作的几种产品组合的特征：影响物流战略操作的几种产品组合的特征：q产品的重量产品的重量体积比体积比q产品的价值产品的价值重量比重量比2022-7-533.3.2 3.3.2 价值价值- -重量比重量比 （Value-Weight Ratio)Value-Weight Ratio)n所运输、存储产品的货币价值是制定物流战略所运输、存储产品的货币价值是制定物流战略的重要影响因素。的重要影响因素。n存储成本尤其易受产品价值的影响。但我们将存储成本尤其易受产品价值的影响。但我们将产品的价值和重量进行比较，得出一个比率时，产品的价值和重量进行比较，得出一个比率时，会发现其中存在着明显的会发

3、现其中存在着明显的成本悖反成本悖反现象，这对现象，这对进行物流系统的规划很有帮助。进行物流系统的规划很有帮助。2022-7-54n价值价值-重量比较低的产品（如煤炭、铁矿石、铝土重量比较低的产品（如煤炭、铁矿石、铝土和沙子）仓储成本很低，但运输成本占销售价格和沙子）仓储成本很低，但运输成本占销售价格的百分比较高。的百分比较高。n因为库存持有成本是按产品价值的一定比率计算因为库存持有成本是按产品价值的一定比率计算的，而库存持有成本正是存储成本中的重要因素，的，而库存持有成本正是存储成本中的重要因素，因此因此产品价值低意味着存储成本低产品价值低意味着存储成本低。n而运输成本则刚好相反而运输成本则刚

4、好相反，是与其重量挂钩的。如，是与其重量挂钩的。如果产品价值低，运输成本占销售价格的比重就会果产品价值低，运输成本占销售价格的比重就会很高。很高。2022-7-55n价值价值-重量比高的产品重量比高的产品（如电子设备、珠宝和（如电子设备、珠宝和乐器）则与上述刚好相反。乐器）则与上述刚好相反。其存储成本较高而其存储成本较高而运输成本较低运输成本较低，这也导致了产品的中物流成本，这也导致了产品的中物流成本曲线呈曲线呈U形。如下图：形。如下图：2022-7-562022-7-57n因此，如果企业经营的产品价值因此，如果企业经营的产品价值-重量比低，重量比低，这通常会尽力争取优惠的运输费率（原材料的这

5、通常会尽力争取优惠的运输费率（原材料的运输费率通常比同样重量的产成品低）。运输费率通常比同样重量的产成品低）。n如果产品的价值如果产品的价值-重量比高，则通常的做法是重量比高，则通常的做法是将库存降至最低。将库存降至最低。2022-7-58n另外，也有一些企业力图通过改变会计流程来另外，也有一些企业力图通过改变会计流程来改变产品的价值，或通过变化包装要求来改变改变产品的价值，或通过变化包装要求来改变产品重量，从而调整不利的价值产品重量，从而调整不利的价值-重量比。重量比。2022-7-593.3.3 3.3.3 可替代性可替代性 （Substitutability)Substitutabili

6、ty)n什么是可替代性？什么是可替代性？n如果客户觉得企业的产品与其竞争对手的产品如果客户觉得企业的产品与其竞争对手的产品区别不大或没有区别，该产品就被称作为可替区别不大或没有区别，该产品就被称作为可替代性很强的产品。代性很强的产品。n也就是说，如果客户首先选择的品牌暂时缺货，也就是说，如果客户首先选择的品牌暂时缺货，客户会愿意选择其他品牌的产品。客户会愿意选择其他品牌的产品。（例如一般性的食品和药品，像大米、洗衣皂等）（例如一般性的食品和药品，像大米、洗衣皂等）2022-7-510n大部分情况下，物流管理人员无法控制产品的大部分情况下，物流管理人员无法控制产品的可替代性，但却不得不考虑可替代

7、性给物流操可替代性，但却不得不考虑可替代性给物流操作带来的影响。作带来的影响。n可替代性高通常意味着客户选择竞争性品牌的可替代性高通常意味着客户选择竞争性品牌的可能性较大，因而会导致可能性较大，因而会导致供应商失销供应商失销。而物流。而物流管理人员通常通过管理人员通常通过运输服务的选择运输服务的选择、仓储服务仓储服务的选择的选择或或两者兼用两者兼用，来解决销售损失的问题。，来解决销售损失的问题。2022-7-511方案一：通过改进运输服务来降低失销成方案一：通过改进运输服务来降低失销成本本n如下图所示，在平均库存水平一定的情况下，如下图所示，在平均库存水平一定的情况下，供应商可以提高货物运送的

8、速度和可靠性，减供应商可以提高货物运送的速度和可靠性，减少由此导致的货物灭失和损坏。少由此导致的货物灭失和损坏。n对客户来讲，产品越容易得到，客户购买替代对客户来讲，产品越容易得到，客户购买替代品的可能性越小。品的可能性越小。n当然，企业需要在快捷的运输服务所导致的较当然，企业需要在快捷的运输服务所导致的较高运输成本与失销成本之间进行权衡。高运输成本与失销成本之间进行权衡。2022-7-512方案一：通过改进运输服务来降低失销成本方案一：通过改进运输服务来降低失销成本2022-7-513方案二：通过改进库存服务来降低失销成方案二：通过改进库存服务来降低失销成本本n如下图所示，运输成本不变，可以

9、通过控制库如下图所示，运输成本不变，可以通过控制库存水平来控制对顾客供应现货的能力。同样，存水平来控制对顾客供应现货的能力。同样，企业也需要在连续一致的供货能力所导致的更企业也需要在连续一致的供货能力所导致的更高的库存成本与失销成本之间进行权衡。高的库存成本与失销成本之间进行权衡。2022-7-514方案二：通过改进库存服务来降低失销成本方案二：通过改进库存服务来降低失销成本2022-7-5153.3.4 3.3.4 风险特征风险特征 （Risk Characteristics)Risk Characteristics)n产品的风险特征指产品的易腐性、易燃性、贬产品的风险特征指产品的易腐性、易

10、燃性、贬值、爆炸的可能性和易于被盗等方面的特征。值、爆炸的可能性和易于被盗等方面的特征。n如果产品在一个或多方面表现出高风险的特征，如果产品在一个或多方面表现出高风险的特征，就会对物流系统有一定的限制性要求，产品运就会对物流系统有一定的限制性要求，产品运输成本和仓储成本的绝对值及其占销售价格的输成本和仓储成本的绝对值及其占销售价格的百分比就会很高。如下图百分比就会很高。如下图2022-7-5162022-7-517n例子：例子：q钢笔、手表或香烟一类的产品被盗的可能性很大，钢笔、手表或香烟一类的产品被盗的可能性很大，所以在搬运和运输过程中就需要特别小心。这些产所以在搬运和运输过程中就需要特别小

11、心。这些产品需要在室内仓库设置带围栏或带锁的特殊库区来品需要在室内仓库设置带围栏或带锁的特殊库区来进行处理。进行处理。q易腐性产品（如新鲜水果和新鲜血液）需要进行冷易腐性产品（如新鲜水果和新鲜血液）需要进行冷藏储存和运输。藏储存和运输。q汽车轮胎可能会污染食品的产品，则不能与食品放汽车轮胎可能会污染食品的产品，则不能与食品放在仓库的同一区域。在仓库的同一区域。n无论是在运输、仓储或在包装过程中，无论是在运输、仓储或在包装过程中，特殊处特殊处理都会增加产品的物流成本理都会增加产品的物流成本。2022-7-5183.4 产品包装产品包装n包装的作用：包装的作用：便于仓储和搬运作业便于仓储和搬运作业

12、更好地利用运输设备更好地利用运输设备保护产品保护产品产品促销产品促销改变产品密度改变产品密度方便产品的使用方便产品的使用1.为客户提供再利用价值为客户提供再利用价值2022-7-519n保护性包装对物流规划尤为重要。保护性包装对物流规划尤为重要。包装调整了产品的一系列特征。包装有形状、体包装调整了产品的一系列特征。包装有形状、体积和重量，但产品可能不具有同样的特征。积和重量，但产品可能不具有同样的特征。保护性包装增加了包装费用，降低了运输和仓储保护性包装增加了包装费用，降低了运输和仓储的费率，减少了破损索赔。物流管理着需要同时的费率，减少了破损索赔。物流管理着需要同时平衡这些成本以实现包装的总

13、目标。平衡这些成本以实现包装的总目标。1.在包装设计时考虑物流需要对营销部门实现其目在包装设计时考虑物流需要对营销部门实现其目标非常重要，而控制产品密度则是产品成功的关标非常重要，而控制产品密度则是产品成功的关键。键。2022-7-520n例子：强生公司的卫生用品在女性中间占领了很例子：强生公司的卫生用品在女性中间占领了很大的市场。公司利用尿布生产中开发出的技术，大的市场。公司利用尿布生产中开发出的技术，生产出一种船形杯状的产品，名叫生产出一种船形杯状的产品，名叫“Serenity”。每个包装盒中装有每个包装盒中装有12个或个或24个产品。当营销人员个产品。当营销人员审查这种产品时，有人担心该

14、产品太过松弛，会审查这种产品时，有人担心该产品太过松弛，会影响销量。因为零售店内的货架空间有限，产品影响销量。因为零售店内的货架空间有限，产品不得不就此展开争夺，所以可能会导致经常缺货，不得不就此展开争夺，所以可能会导致经常缺货，也限制了产品在消费者面前展示的机会。物流管也限制了产品在消费者面前展示的机会。物流管理人员提出了解决问题的办法：改变产品密度。理人员提出了解决问题的办法：改变产品密度。他们将产品对半折叠，再压成袋状，包装盒的尺他们将产品对半折叠，再压成袋状，包装盒的尺寸比原来的一半还小。这样做不仅满足了市场营寸比原来的一半还小。这样做不仅满足了市场营销的要求，还节约了仓储、运输和包装

15、成本。销的要求，还节约了仓储、运输和包装成本。2022-7-5213.5 产品定价产品定价n对客户而言，产品的价格、质量和服务是产品的对客户而言，产品的价格、质量和服务是产品的核心要素。核心要素。n尽管物流管理者一般不直接负责制定定价政策，尽管物流管理者一般不直接负责制定定价政策，但他或她对定价决策有影响力。因为产品价格常但他或她对定价决策有影响力。因为产品价格常常与地域有关，鼓励性定价政策则常常和运输费常与地域有关，鼓励性定价政策则常常和运输费率的结构挂钩。率的结构挂钩。n定价是一个复杂的决策问题，涉及经济学原理、定价是一个复杂的决策问题，涉及经济学原理、买方行为理论和竞争理论等，这里的讨论

16、仅限于买方行为理论和竞争理论等，这里的讨论仅限于与地理位置相关的定价方法与地理位置相关的定价方法和和由物流成本引出的由物流成本引出的鼓励性定价措施鼓励性定价措施。2022-7-5223.5.1 3.5.1 地域性定价方法地域性定价方法n对大多数供应商而言，客户并非集中在一点，对大多数供应商而言，客户并非集中在一点，而是常常分散在很广的区域，这意味着配送总而是常常分散在很广的区域，这意味着配送总成本会因客户所处位置的不同而不同。成本会因客户所处位置的不同而不同。n定价方法的选择部分取决于定价方法的选择部分取决于具体价格结构与管具体价格结构与管理成本之间的平衡理成本之间的平衡。n多数地域性定价方法

17、皆来自以下几种定价方法：多数地域性定价方法皆来自以下几种定价方法：2022-7-523nF.o.b 定价法（定价法（F.o.b Pricing）nF.o.b代表代表“船边交货价格（船边交货价格（Free on board）”n在实践中，这一方式仅指价格有效的地点。在实践中，这一方式仅指价格有效的地点。F.o.b工厂价表示所报的是工厂所在地的价格F.o.b目的地价表示所报的是客户所在地或其附近区域的价格 （也表示客户在指定地点取得货物所有权）（也表示客户在指定地点取得货物所有权）2022-7-524nF.o.b工厂价（工厂价（F.o.b Factory Price）：指在）：指在工厂所在地（运输

18、起点）的单一价格。客户在工厂所在地（运输起点）的单一价格。客户在工厂取得商品所有权，并负责由该点开始的运工厂取得商品所有权，并负责由该点开始的运输。输。q在实践中，客户也可能要求供应商安排运输，因为在实践中，客户也可能要求供应商安排运输，因为供应商可能有更好的运输设备，更有经验，或者能供应商可能有更好的运输设备，更有经验，或者能与其他客户订购的货物合并运输以争取更低的运输与其他客户订购的货物合并运输以争取更低的运输成本。之后，客户再支付实际运输费用给供应商。成本。之后，客户再支付实际运输费用给供应商。（例如：汽车的出厂价）（例如：汽车的出厂价）2022-7-525nF.o.b目的地价或运到价格

19、（目的地价或运到价格（F. o. b Destination Price or Delivered Price）：指）：指到客户所在地或其附近地区的价格。在该定价到客户所在地或其附近地区的价格。在该定价方式下，运输成本已经包含在价格内，供应商方式下，运输成本已经包含在价格内，供应商对所有的运输进行安排。对所有的运输进行安排。q该定价策略的理论基础是：供应商处理问题会比由客户该定价策略的理论基础是：供应商处理问题会比由客户处理更经济，或者客户不愿意或没有专业人士来做运输处理更经济，或者客户不愿意或没有专业人士来做运输安排。如果买方不能象供应商那样有足够的货量来压低安排。如果买方不能象供应商那样有

20、足够的货量来压低运输费率，买方这样做可以使其中运输成本下降而不增运输费率，买方这样做可以使其中运输成本下降而不增加其他成本。加其他成本。2022-7-526n根据运费支付方法的不同，可能有多种根据运费支付方法的不同，可能有多种F.o.b工厂价和目的地价的组合。工厂价和目的地价的组合。例如：例如：F.o.b产地，运费到付；产地，运费到付；F.o.b产地，运费预付；产地，运费预付；F.o.b产地，运费预付，再向买方收取；产地，运费预付，再向买方收取；F.o.b目的地，运输到付；目的地，运输到付；F.o.b目的地，运费预付（运到）；目的地，运费预付（运到）；1.F.o.b目的地，运费到付，再向卖方收

21、取。目的地，运费到付，再向卖方收取。2022-7-527n分区定价法（分区定价法（Zone Pricing） 对于那些要与成千上万个客户打交道的企业来讲，对于那些要与成千上万个客户打交道的企业来讲，为每位客户确定不同的价格并非明智之举，因为为每位客户确定不同的价格并非明智之举，因为管理复杂带来的成本，会使总价格更高。管理复杂带来的成本，会使总价格更高。 分区定价法分区定价法适用于这种情况，它适用于这种情况，它指的是在一个较指的是在一个较广的地域范围内实行单一价格广的地域范围内实行单一价格，从而减少了管理，从而减少了管理的复杂性。根据企业说需要的地区价格的差异程的复杂性。根据企业说需要的地区价格

22、的差异程度，可以划分任意多个区。度，可以划分任意多个区。2022-7-528例子：克劳尼奥复古公司生产成套的美国殖民时期风格的例子：克劳尼奥复古公司生产成套的美国殖民时期风格的仿古家具。公司坐落在波士顿。家具的报价是波士顿出厂仿古家具。公司坐落在波士顿。家具的报价是波士顿出厂价加上运输费用。价加上运输费用。2022-7-529n公司执行的是公司执行的是F.o.b出厂价，由供应商安排运出厂价，由供应商安排运输。所不同的是，公司将全国按邮编分成输。所不同的是，公司将全国按邮编分成8个个区，并分别制定不同的运费级别（如下表所区，并分别制定不同的运费级别（如下表所示）。该表按产品重量列出了由联合包裹运

23、送示）。该表按产品重量列出了由联合包裹运送服务公司的地面到户服务运到各分区的费率。服务公司的地面到户服务运到各分区的费率。请计算重请计算重30磅，工厂售价为磅，工厂售价为129.95美元的酒美元的酒桌在全国不同区域的有效价格。桌在全国不同区域的有效价格。2022-7-5302022-7-5312022-7-5322022-7-533n单一或统一定价法（单一或统一定价法（Single or Uniform Pricing）：指不考虑客户所在位置，对所有）：指不考虑客户所在位置，对所有客户适用统一价格的方法。客户适用统一价格的方法。 许多公平交易产品（许多公平交易产品（Fair Trade Ite

24、ms）、快件、）、快件、书等使用这种定价方法。因为即使客户知道各处书等使用这种定价方法。因为即使客户知道各处的产品价格都一样，对他也会有一定吸引力。但的产品价格都一样，对他也会有一定吸引力。但这种定价方法掩盖了产品配送到不同客户的成本这种定价方法掩盖了产品配送到不同客户的成本差异，此时的配送成本是平均成本。差异，此时的配送成本是平均成本。2022-7-534n运费均等法（运费均等法（Freight Equalization Pricing) 在实务中，对竞争的考虑也影响着定价战略。如在实务中，对竞争的考虑也影响着定价战略。如果两家企业生产、销售的效率不相上下（例如家果两家企业生产、销售的效率不

25、相上下（例如家乐福和沃尔玛），那么在工厂所在地产品的成本乐福和沃尔玛），那么在工厂所在地产品的成本就是一样的，竞争性定价就只是运输成本的问题。就是一样的，竞争性定价就只是运输成本的问题。如果各企业与市场距离不等，如果各企业与市场距离不等，距离市场远的企业距离市场远的企业就可能希望自己承担较多的运费来满足价格竞争就可能希望自己承担较多的运费来满足价格竞争的要求的要求，这种做法被称为运费均等法。这样会导，这种做法被称为运费均等法。这样会导致企业获得的净收益不同。不同生产地的运输成致企业获得的净收益不同。不同生产地的运输成本和生产成本被均等化了。本和生产成本被均等化了。2022-7-535n基点定价

26、法（基点定价法（Basing Point Pricing）n推动力：竞争（与运费均等法类似）推动力：竞争（与运费均等法类似）n原理：先设定许多点（即基点原理：先设定许多点（即基点Basing Point），），并据此计算价格，但产品实际起运点只有一个。并据此计算价格，但产品实际起运点只有一个。计算价格时假设产品是从基点运出。如果所选择计算价格时假设产品是从基点运出。如果所选择的点是主要竞争对手所在地，那么产品在所有客的点是主要竞争对手所在地，那么产品在所有客户所在地的价格都必须与竞争对手的价格接近。户所在地的价格都必须与竞争对手的价格接近。企业可使用单一基点，也可使用多个基点。企业可使用单一基

27、点，也可使用多个基点。2022-7-536应用例子：钢铁和水泥是使用基点定价法的先行应用例子：钢铁和水泥是使用基点定价法的先行者。因为如果者。因为如果1）相对于总价值，产品的运输成）相对于总价值，产品的运输成本很高；本很高；2）买主们对各供应商的产品没有特殊）买主们对各供应商的产品没有特殊偏好；偏好；3）供应商的数量相对较少，任何降价措）供应商的数量相对较少，任何降价措施都会招来竞争对手的报复，那这种情况下使用施都会招来竞争对手的报复，那这种情况下使用基点定价法就很有吸引力。从客户角度来讲，好基点定价法就很有吸引力。从客户角度来讲，好像同一行业的企业都位于同一地点，事实上，不像同一行业的企业都

28、位于同一地点，事实上，不同企业供给客户的实际成本是不同的。同企业供给客户的实际成本是不同的。2022-7-5373.5.2 3.5.2 某些法律问题某些法律问题n如果定价方法决定的价格与生产、销售和配送如果定价方法决定的价格与生产、销售和配送产品的成本不一致，就会产生法律问题。产品的成本不一致，就会产生法律问题。n对物流管理着而言，除非给每个客户的价格已对物流管理着而言，除非给每个客户的价格已反映了实际运输成本，否则就存在一定程度的反映了实际运输成本，否则就存在一定程度的价格歧视。不管是统一定价法、分区定价法还价格歧视。不管是统一定价法、分区定价法还是运费均等法和基点定价法，其本身都有一定是运费均等法和基点定价法，其本身都有一定的歧视性。的歧视性。2022-7-538n例如，如果在同一个分区内收取同样的价格，那例如，如果在同一个分区内收取同样的价格，那么距离送货点最近的客户说负担的价格就会超过么距离送货点最近的客户说负担的价格就会超过其运输成本，或者说他们要支付一定的其运输成本，或者说他们要支付一定的“虚拟虚拟”运费。分区内距送货点最远的客户则得到补贴。运费。分区内距送货点最远的客户则得到补贴。运费补贴的程度取决于分区的规模。运费补贴的程度取决于分区的规模。n尽管这种歧视存在，但是