仓储与配送管理1、2

1、仓储与配送管理仓储与配送管理课程介绍： 本课程是物流专业的核心课程 我们周围的仓储 石家庄国际贸易城 双鸽食品有限公司仓储中心 石家庄中储物流中心 国内某仓储作业与国外仓储作业目录 第一章 仓储的概述 第二章 仓库 第三章 商品入库业务 第四章 商品在库保管 第五章 商品出库作业 第六章 库存控制 第七章 商品包装技术 第八章 仓储安全管理第一章 仓储的概述 本章知识要点 学习并掌握仓储的概念、功能、种类 学习仓储的业务流程和仓储的组织结构一、仓储的概念 仓（仓库），存放物品的建筑物和场地，可以是房屋建筑、大型容器等。 储（储存），收存以备使用。具有收存、保管、交付使用的意思。“仓储”则为利用

2、仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。 仓储是指通过特定场所储存和保管物资和商品的行为，是对有形物品提供存放场所和对存放物品进行保管、控制的过程。二、仓储的功能 商品仓储活动是由商品生产和商品消费之间的客观矛盾决定的。1.1.保证社会生产顺利进行保证社会生产顺利进行 专业化生产使劳动生产率提高，出现产品剩余，不能及时消费，需要仓储。原料也需有一定的储备，以备生产不间断进行。2.2.调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定 全年性生产，季节性消费和季节性生产，全年性消费，需进行仓储。供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储来调节供求，维持市场稳定。3.3.保持商品的

3、使用价值保持商品的使用价值 任何一种商品，它生产出来以后至被消费之前，由于其本身的性质，所处的条件，以及自然的、社会的、经济的、技术的因素，都可能使商品的使用价值在数量上减少、质量上降低，如果不创造必要的条件，就不可避免地给商品造成损害。（水果、肥皂、服装、塑料制品等 ）4.4. 衔接商品流通衔接商品流通 商品流通是连接生产和消费的桥梁和商品流通是连接生产和消费的桥梁和纽带，而商品储存则是商品流通的中纽带，而商品储存则是商品流通的中间环节。间环节。生产流通消费生产者1 零售商1生产者2 仓储 零售商2生产者3 零售商3 5.开展物流管理的重要环节 物品在仓储中进行运输整合，在仓储中进行配送准备

4、，在仓储中进行市场供给调整。（了解：物流是一个系统，一个整体，是由运输、仓储保管、装卸搬运、包装、流通加工、配送和信息七大环节或称七大功能组成的一个系统工程）6.市场信息的传感器 生产者：根据存量，调整生产 流通者：根据存量，决定订货 消费者：根据存量，决定购买量。买涨不买跌三、仓储的种类1.按仓储经营主体划分 (1)企业自营仓储生产企业自营仓储流通企业自营仓储(2)商业营业仓储，提供仓储服务。（石家庄双鸽食品的冷藏库）(3)公共仓储（为车站、码头运输等相关业务的配套）(4)战略储备仓储 是国家根据国防安全、社会稳定的需要，对战略物资实行储备而产生的仓储。（主要有粮食、油料、能源、非铁金属、淡

5、水等）2.按仓储对象划分(1)普通物品仓储(2)特殊物品仓储（根据物品的物理、化学、生物特性进行管理）。3.按仓储功能划分(1)储存仓储：量大存储时间长(2)物流中心仓储：方便物流组织与管理，他一般在一定经济地区的中心进行，交通便利，储存成本较低。品种较少，较大批量进库，一定批量分批出库，整体吞吐能力强。(3)配送仓储：短期仓储，量少类多衔接最后流通(4)运输转换仓储：运输方式转换结点。在不同运输方式的相接处进行。如在港口、车站库场所进行的仓储。它具有大进大出，货物储存期限短，注重货物的周转作业效率和周转率。4.按仓储物的处理方式划分(1)保管式仓储，也称为纯仓储。是以保管物原样保持不变的方式

6、所进行的仓储。(2)加工式仓储，指在保管期间根据存货人要求对保管物进行一定加工的仓储方式。(3)消费式仓储，存货人不仅将一定数量、品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移给保管人，仓储期满，将相同种类、品种、数量的替代物交还给委托人的一种仓储方法。特别适用于保管期较短的物品，如农产品、市场供应（价格）变化较大的商品的长期存放，具有一定的商品保值功能，是仓储经营人利用仓储开展经营的增值活动，已成为仓储经营的重要发展方向。四、仓储的业务及组织 1.仓储的业务流程 仓储的业务流程是指以仓库保管活动为中心，从商品入库交接到商品发出去的整个过程。以中储仓储物流中心

7、为例。 仓储的业务流程主要有入库业务、在库业务和出库业务三个部分组成。入库业务包括入库交接、入库验收两个环节；在库业务包括分区分位、合理堆放、科学养护、检查盘点等环节；出库业务由核对出库凭证、备货、点货交付、出库复核、清理、登卡记账等环节组成。仓储的业务流程如下图： 仓储的业务流程商品接运入库业务在库业务出库业务车站、码头、机场接运、初检，办理交接手续入库交接，验收准备，核对入库凭证，检验实物，处理验收中发现的问题，填写验收单据，登卡记账分区分位、合理存放、科学养护、检查盘点出货准备、核对出库凭证、备货、复核、包装、点货交付、清理、登卡记账商品入库验收单商品入库验收单发货单位：发货单位：发货单

8、号数：发货单号数：合同编码：合同编码： 年年 月月 日日 存放仓库：存放仓库：商品编商品编号号品名品名规格型规格型号号包装细包装细数数单位单位单价单价数量数量应收数应收数量量实收数实收数量量备注备注合计会计 记账 验收 制单 货卡货卡物资名称：物资名称： 规格：规格： 单位：单位： 单价：单价： 年年送货（提货）单送货（提货）单位位入库入库出库出库库存库存结余结余经手人经手人月月日日货卡应挂置在货位前明显的地方，便于查看和登记。货卡应挂置在货位前明显的地方，便于查看和登记。 某仓储企业2013年8月25日收到美乐高有限公司的入库通知单，其中包括800台长虹彩色电视机、300台242L海尔冰箱、

9、500箱奥利奥饼干、1000箱康师傅面、500箱可口可乐饮料、500袋汰渍洗衣粉等商品，需入库存放。预报和接车准备、卸车前的检查、卸车及检验、办理交接预报和接车准备、卸车前的检查、卸车及检验、办理交接举例 2.仓储的组织结构 直线组织模式 直线组织模式是由一个上级直接管理多个下级的组织结构形式。这种组织结构适用于中小型仓储企业。 直线组织模式的结构如下图： 直线组织模式的结构仓库主管计划部计划部财务部安检部质量部仓管部业务部财务部安检部质量部仓管部业务部 直线职能制组织模式 直线职能制组织模式是在直线组织模式的基础上加上职能部门。他适合于大多数企业，目前一般的企事业单位、政府机构都是采用这种管

10、理模式。它只是增加了一些职能来帮助上级管理下级。直线职能制组织模式的结构如下图： 直线职能制组织模式的结构仓库主管计划部业务部仓管部机务部运输部财务部安检部质量部 事业部制组织模式 事业部制组织模式是一种较为复杂的企业组织管理模式，它是以某项事业（或管理模块）为核心组成的一个从决策到执行的管理系统。 事业部制组织模式的结构如下图： 事业部制组织模式的结构仓库主管计划部财务部安检部质量部机电产品事业部日用品事业部化工产品事业部业务科运输科安检科机务科仓管科小结： 本章内容需要掌握的重点知识有： 1.仓储的概念 2.仓储的功能 3.仓储的流程 了解内容： 1.仓储种类的划分 2.仓储的结构组织第二

11、章 仓库 本章知识要点 仓库的概念、功能及其结构 仓库的布局 仓库主要设备及其作用 自动化仓库的功能及其特点第一节 仓库及其分类一、仓库的概念与功能1.仓库的概念 仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。2.仓库的功能 仓库一个最基本的功能就是存储物资，并对存储的物资实施保管和控制。但随着人们对仓库概念的深入理解，仓库也担负着物资处理、流通加工、物流管理和信息服务等功能，其含义远远超出了单一的存储功能。仓库的功能：储存和保管的功能 这是仓库最基本的传统功能。配送和加工的功能 现代仓库的功能已由保管型向流通型转变，即仓库由贮存、管货物的中心向流通、销售的中心转变。仓库不仅要有贮存、保管货物的设

12、备，而且还要增加分拣、配套、捆绑、流通加工、信息处理等设施 调节货物运输能力的功能 各种运输工具的运输能力差别较大，他们之间运输能力的差异是通过仓库进行调节和衔接的。 信息传递的功能 伴随着以上功能而发生的。在处理仓库活动有关的各项事务时，需要及时而准确的仓库信息，如仓库利用水平、进出库的频率、仓库的运输情况、顾客的需求以及仓库人员的配置等，这对一个仓库管理能否取得成功至关重要。 二、仓库的分类1.根据营运形态分自营仓库，是指由企业或各类组织经营自管，为自身的货物提供储存服务的仓库。这类仓库只储存本企业的原材料、燃料、产品或商品，一般工厂、企业、商店的仓库以及部队的后勤仓库多属于这一类。营业仓

13、库，是指专门为了经营储运业务而修建的仓库，是面向社会服务的或以一个部门的物流业务为主，兼营其他部门的物流业务，如商业、物资、外贸等系统的储运公司的仓库等。营业仓库由仓库所有人独立经营或者由分工的仓库管理部门独立核算经营。如南储仓储。公用仓库，它是指面向社会提供货物储存服务并收取费用的仓库，如铁路车站的货场仓库，港口的码头仓库，公路货场的货栈仓库等。 2.根据保管形态分 普通仓库，它是指常温下的一般仓库，用于存放一般性物资，对于仓库没有特殊的要求，只要求具有一般通用的库房和场堆，用于存放普通货物，如一般的金属材料仓库、机电产品仓库等。普通仓库的实施较为简单，但储藏的物资种类繁杂，作业过程和保管方

14、法、要求均不同。 保温仓库，它是指用于储存对湿度、温度等有特殊要求的仓库，包括恒温、恒湿及冷藏库等，如粮食、水果、肉类等的储存。这类仓库在建筑上要有隔热、防寒、密封等功能，并配备专门的设备，如空调、制冷机等。 特种仓库，它是指用来储存危险品的仓库，如石油库、化学危险品库等，以及用于专门储藏粮食的粮仓等。特种仓库的储藏物单一，保管方法一致，但需要特殊的保管条件。 水上仓库，它是指漂浮在水面上储藏货物的趸船、浮驳或其他水上建筑，或者在划定水面上保管木材的特定水域，以及沉浸在水下保管物资的水域。近年来，由于国际运输油轮的超大型化，许多港口因水深限制而使大型船舶不能直接进港卸油，往往采用在深水区设立大

15、型水面油库（超大型油轮）作为仓库转驳运油。 3.根据建筑形态分 按建筑构造不同分，有拼房仓库、多层仓库、高层仓库、地下仓库等。 按建筑材料不同，有钢筋混凝土仓库、混凝土预制板建筑仓库、钢骨架建筑仓库、木质建筑仓库等4.根据功能及其他分类 储存仓库，主要用来对货物进行保管，以解决生产和消费的不均衡。例如，季节生产的大米储存到第二年卖；常年生产的化肥，想在春、秋季集中供应，只有通过仓储来解决。 流通仓库，这种仓库除具有保管功能之外，还能进行流通加工、装配、简单加工、包装、理货以及配送，具有周转快、高附加值、实践性强的特点，从而减少在连接生产和消费的流通过程中商品因停滞而花费的费用。 配送中心，是从

16、事配送业务且具有完善的信息网络的场所或组织。作为配送中心的仓库，往往存在存货种类众多。存货量较少的现象，要进行商品的包装拆除、配货组合等作业，一般还开展配送业务。 保税仓库，它是指经海关批准的，并在海关监督下，专门存放已入境但暂时未缴纳进口税或者未领进口许可证，在海关规定的存储期内复运出境或办理正式进口手续的货物（能制造化学武器的和易制毒化学品除外）的专用仓库。也就是说，保税仓库是获得海关许可的能长期储存外国货物的本国国土上的仓库。同样，保税货场是获得海关许可的能装卸或搬运外国货并暂时存放的场所。 自营仓库与营业仓库及公用仓库各自的优点与缺陷是什么？动动脑第二节 仓库的结构与布局 学习仓库的结

17、构和堆场的结构 掌握仓库布局的原则与功能要求一、仓库的结构1.平房建筑和多层建筑2.库房入口和通道3.立柱间隔4.天花板高度5.地面1.平房建筑和多层建筑 （1）平房建筑的主要特点 设计简单，所需投资较少 仓库内搬运、装卸货物比较方便 各种附属设备（例如通风设备、供水、供电等）的安装，使用和维护都比较方便 由于只有一层，仓库全部的地面承压能力都比较强（2）多层建筑的主要特点多层仓库布局方面比较灵活有利于库房的安全和防火多层仓库作业需要的垂直输送技术已经日趋成熟多层仓库在建设和使用中的维护费用较大，一般商品的存放成本较高。 2.库房入口和通道 载货汽车库房出入口宽度和高度4.0m, 铲车出入库房

18、宽度和高度：2.53.5m. 大卡车入库通道3.0m； 叉车作业通道2.0m. 3.立柱间隔 立柱间隔7.0m（以汽车或托盘为基准） 4.天花板高度 库房天花板高度5.06.0m（天花板高度以托盘高度整数倍为基准） 5.地面 低地面：2030cm,坡度平缓。 高地面：大型载货汽车：1.21.3m 小型载货汽车：0.71.0m 铁路站台=1.6 m二、堆场结构1.集装箱堆场2.杂货堆场3.散货堆场 1.集装箱堆场（1）集装箱化的优点 促使装卸合理化 使包装合理化 便于管理，提高场地利用率 有效整合各环节 集中堆放减少了倒箱 （ 2）集装箱堆场布局结构：根据存量大小，可以分为混合型和专用型两种。

19、集装箱堆场布局遵循的原则： 应布置在便于集装箱能顺利地由一辆车直接换装到另一辆车的地方；周转和维修箱区应布置在作业区外围；合理布置箱位；合理利用与选择装卸机械和起重运输设备；要有一定坡度，以利于排水。 集装箱堆场应考虑三方面的因素：人力资源、土地使用、单位操作与堆存成本。2.杂货堆场 杂货是指直接以货物包装形式进行流通的货物。 杂货货位布置均采用分区类布置：按货物种类和性质进行分区分类；按货物发往地区进行分区分类。杂货堆场货区布置： 横列式 这种布局的主要优点是：主通道长且宽，副通道短，整齐美观，便于存取查点，如果用于库房布局，还有利于通风和采光 纵列式 这种布局的优点主要是可以根据库存物品在

20、库时间的不同和进出频繁程度安排货位：在库时间短、进出频繁的物品放置在主通道两侧；在库时间长、进库不频繁的物品放置在里侧。 混合式 横列式布局和纵列式布局兼而有之，可以综合利用两种布局的优点。3.散货堆场 散货是指未包装、无标志的小颗粒货物，直接以散装方式进行运输、装卸、仓储保管和使用。 通常采用铲车或输送带进行作业，所堆得垛型较为巨大。三、仓库布局的原则与功能要求仓库布局是指在一定区域或库区内，对仓库的数量、规模、地理位置和仓库设施、道路等各要素进行科学规划和总体设计。1.布局的原则1）尽量采用单层设备2）使货物在出入库时单向和直线运动3）采用高效的物料搬运设备及操作流程4）在仓库里采用有效的

21、存储计划5）尽量减少通道所占用的空间6）有效利用仓库的容积2.功能要求1）仓库位置应便于货物的入库、装卸和提取，库内区域划分明确、布局合理。2）分区位、货位，减少运输搬运。3）采用机械设备提高装卸效率。4）仓库应配置必要的安全、消防设施，以保证安全生产。5）仓库货门满足运输车辆的要求。 仓库布局是指一个仓库的各个组成部分，如库房、货棚、货场、辅助建筑物、铁路专运线、库内道路、附属固定设备等，在规定的范围内进行平面和立体的全面合理的安排，即仓库总平面布置。 仓库总平面布置要求 适应仓储企业生产流程，有利于仓储企业生产正常进行 有利于提高仓储经济效益 有利于保证安全生产和文明生产 仓库总体构成 生

22、产作业区 辅助作业区 行政生活区四、仓库布局第三节 仓库设备 学习仓库设备的结构及特点 掌握不同仓库设备使用管理一、仓库主要设备及应用 1.货架 层架 托盘货架 阁楼式货架 悬臂式货架 移动式货架 重力式货架 驶入/驶出式货架层架货架部件名称1.立柱2.横梁3.拉杆4.交叉杆5.层板按层架存放货物的重量等级划分重型货架重型货架 中型货架中型货架 轻型货架轻型货架轻型层架特点和用途 1、适于人工存取轻型或小件货物； 2、存放物资数量有限，是人工作业仓库的主要储存设备； 中、重型层架特点和用途中、重型层架特点和用途 1、一般采用固定式层架，坚固、结实，承载能力强； 2、储存大件或中、重型物资，配合

23、叉车等使用； 3、能充分利用仓容面积，提高仓储能力。抽屉式货架特点和用途 主要用于存放比较贵重或怕尘土，怕湿的小件物品。 托盘货架立柱立柱横梁横梁基脚基脚斜撑斜撑托盘货架特点及用途1、结构简单，可调整组合；2、安装简易；3、费用经济；4、出入库不收先后顺序限制。阁楼式货架结构阁楼式货架 特点和用途 1、有效增加空间利用率 2、上层不适合重型搬运设备行走。 3、存取作业效率低; 4、用于仓库场地有限而存放物品品种很多的仓库； 5、用于存放储存期较长的中小件货物。 悬臂式货架结构立立柱柱悬悬臂臂悬臂式货架悬臂式货架 特点及用途特点及用途为开放式货架不太方便于机械化操作。移动式货架移动式货架特点及用

24、途1减少了通道数，地面使用率达80%。2存取方便，可先进先出， 3建造成本较高，维护比较困难。 重力式货架结构重力式货架特点及用途 1、单位库房面积存储量大； 2、固定了出入库位置，减少了出入库工具的运行距离； 3、专业、高效、安全性高； 4、保证货物先进先出； 5、主要用于大批量少品种储存货物的存放或配送中心的拣选作业中。驶入式货架结构驶入/驶出式货架特点及用途 仓容利用率高 保证先进先出 托盘质量和规格要求较高 适合于大批量少品种的货物存储2.叉式装卸车特点及用途 机械化程度高 机动灵活性好 可以“一机多用” 提高仓容利用率 有利于开展托盘成组运输及集装箱运输 成本低、投资少，能获较好经济效益 插腿式叉车 前移式叉车 侧面叉车 平衡重式叉车3.托盘 1.定义：托盘是用于集装、堆放、搬运和运输，放置作为单元负荷物品的水平平台装置。 2.特点：易机械化操作，降低劳动强度，缩短作业时间；易于交接，减少货损货差；投资小、收益快；回收难度大。 3.规格主要有三：1000mm800mm、 1200mm800mm、 1200mm1000mm平托盘标准单面木制托盘(a)双面托盘(b)四面方角托盘(c)双翼托盘(d)三层托盘(e) 箱式托盘立柱型托盘龙门起重机 起重机是唯一以悬吊方式装卸搬运货物的设备。最常用的起重机有龙门起重机、桥式起重机和汽车起重机等。4.起重机汽车起重机 桥式起重机5