消防治安常识培训

1、酒店消防、治安酒店消防、治安常识培训常识培训行政人事部编行政人事部编前前 言言v?中华人民共和国消防法?于1998年4月29日经全国人民代表大会讨论通过，并于同年11月9日正式实施。v江泽民主席亲笔题词“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山，勉励我们依法管理、严格管理、科学管理，保卫好人生和财产平安。培训课程大纲培训课程大纲 一、酒店消防常识一、酒店消防常识 二、酒店治安常识二、酒店治安常识三、酒店平安事件处理预案三、酒店平安事件处理预案第一部份第一部份酒店消防常识酒店消防常识一、“消防的概念v所谓所谓“消防就是：消防就是：v 消灭火灾消灭火灾v 防范火灾发生防范火灾发生返回二、消防工作的

2、方针与原那么v方针：预防为主，防消结合方针：预防为主，防消结合v原那么：谁主管、原那么：谁主管、 谁负责谁负责 v坚持专门机关与群众相结合的坚持专门机关与群众相结合的原那么原那么返回三、燃烧的根本条件1、可燃物：如地毯、纸张、汽油、木块等2、助燃物：如空气氧气、高锰酸钾等3、着火源：如明火、烟蒂、电火花等三个条件相互作用，缺一不可；物质与氧气要有一定数量比例，一定温度热量。燃烧的三要素返回四、作为酒店员工，必须深刻认识酒店火灾的 危害性，保持极高的警觉性，做到“四懂四会四懂：1、 懂得生产操作中的不平安因素和火险隐患；2、 懂得火灾的预防措施；3、 懂得初起火灾的扑救方法；4、 懂得火场的逃生

3、方法；四会：1、 会报警；2、 会使用灭火器材；3、 会扑救初起火灾；4、 会组织人员疏散五、灭火的四种方法v隔离法隔离法-将正在燃烧的物质与未燃烧的物将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离，使火源孤立，火势不致蔓延。质隔离，使火源孤立，火势不致蔓延。v窒息法窒息法-隔绝空气，使可燃物无法获得氧隔绝空气，使可燃物无法获得氧气而停顿燃烧。气而停顿燃烧。v冷却法冷却法-降低着火物质的温度，使之降到降低着火物质的温度，使之降到着火点以下而停顿燃烧。着火点以下而停顿燃烧。v抑制法抑制法-中断燃烧的连锁反响。中断燃烧的连锁反响。返回六、酒店消防系统v自动水喷淋系统v手动报警系统v烟感报警系统v防火排烟系统v

4、紧急疏散系统v电梯紧急迫降系统v楼层缓降系统返回七、酒店常用消防器材介绍v灭火器v消火栓v楼层显示器v楼层缓降器v手 报v温感、烟感、喷淋v平安出口指示返回灭火器一一）、使用步骤：1、拔出保险销；2、喷口对准火焰根部 ；3、按下手柄。灭火器二2、使用本卷须知： A、在初起火灾时使用； B、灭火距离在2米左右； C、使用时，不能一次按到底，每次间隔一秒； D、灭火要彻底，以除后患。灭火器三3、适用范围： 适用扑灭各种油类，可燃气，带电设备，精细仪器和一般物体的燃烧。 4、特点： A、灭火效果好； B、不造成水渍浸害； C、扑灭带电设备时，不会造成短路。返回消火栓一1、组成局部： 手柄 水带 枪头

5、 阀门消火栓二2、使用步骤： A、拉出水带、按动消火栓内报警按钮； B、接好消火栓与所需水带及枪头接口； C、翻开阀门，把枪头对准火源。返回楼层显示器v作用：信息中转站、收集站v报警后的处理：v A、先消音；v B、检查所辖区域情况，并 作出相应处理初起扑救；v C、 通知消控中心确认。返回楼层缓降器楼层缓降器使用要点： A、用于高楼层紧急逃生用； B、一次一人； C、宽带系在腰间，面对墙壁下滑。返回 手 报v使用要点： A、报火警时使用； B、按下中间塑料钮，里面一直显示红灯。返回温感、烟感、喷淋温感烟感喷淋返回平安出口指示EXIT人随方向走人随方向走返回八、初起火灾的处理八、初起火灾的处理

6、A、发现异常情况不要惊慌、尖叫；B、立即报警消防中心、手报；C、就近提取灭火器扑救；D、火势一时难以控制，应立即封闭着火区域的门、窗，切断电源。返回九、酒店发生火灾的主要原因*1、吸烟不慎引起火灾；*2、电气火灾；*3、厨房用火不慎；*4、施工过程中运用明火作业不慎起火*此外，有锅炉爆炸、燃料供给系统漏气、纵火、小孩玩火、雷电等也会引起火灾；十、火灾发生时的本卷须知v不要再回去拿遗留物v不要留在危险地区v不要用电梯v除非不得已，不要敲窗跳楼或随意开窗v离开现场时，应随手关门、窗v发现门缝隙有烟覆盖，先摸门锁v发现因电失火时，决不能用水发生火灾时如何自救发生火灾时如何自救v浓烟密度较大时，俯地前

7、进v行走时，用湿毛巾包住鼻、嘴v在房内不可出来时，用湿毛巾将门缝堵塞v用湿棉被包住自已v接布为绳，借助管道v要站在显眼位置，手持醒目物品返回十一、酒店消防状况v有消防管理委员会、义务消防队v各部门负责人签定?平安责任书?v每月、日定期巡查员工消防知识v每季度消防演练或培训预防为主防消结合第二部份第二部份酒店治安常识酒店治安常识 一、治安工作的原那么与特点：一、治安工作的原那么与特点：*1、原那么：宾客至上、平安第一；预防、原那么：宾客至上、平安第一；预防为主；谁主管、谁负责；群防群治；内紧为主；谁主管、谁负责；群防群治；内紧外松。外松。*2、特点：时间性、多样性、政策性、效、特点：时间性、多样

8、性、政策性、效劳性。劳性。二、酒店平安的定义：* 维护酒店内所有人员的生命、身体、财物不受危害，就是酒店的平安工作。 三、治安概念 * “治安一词，古已有之，在我国古代，“治安是指“政治清明、“社会安定。而现代意义上的“治安通常指的是社会治安或社会治安秩序，国家为维护公共平安和社会秩序而组织的行政管理工作。 四、违反治安管理行为*1、违反治安管理行为是指扰乱社会秩序，妨害公共平安，侵犯公民人身权利，侵犯公私财物，尚不够刑事处理处分的行为。*2、违反治安管理行为的处分分3种：警告、罚款200元以下、拘留15天以下行政拘留、刑事拘留、司法拘留。*3、侵犯公私财物行为的种类：偷窃行为、骗取行为、抢夺

9、行为、哄抢行为、敲诈讹诈行为、成心损坏公私财物行为。五、酒店治安管理工作的目的：1、保障宾客人身、财产平安和个人秘密不泄露。2、保障酒店员工的人身、财产平安和酒店财产不受侵害破坏、被偷盗、遗失并不出任何平安事故。六、酒店平安的特点：1、 各色人种往来复杂；2、 短暂地居留，目的互异；如政界要人下榻、社会名流大驾光临、有商务人士因公入住、有旅游者短暂逗留。 *3、犯罪诱因大 欧美人士在旅行中惯常用签账卡，东方人那么喜欢携带现金，东方女士常把珍贵的珠宝戴在身上，到人多的地方去，爱炫耀其财富，但又是极其大意。譬如说，在享用自助餐时，把皮包放在座位上竟远离去拿菜或去打 ，丝毫不考虑“财不露白的问题。*

10、4、易为不法之徒觊觎，且易得手如上述情况，客人对财物不怎么注意，或散放床头或任意放置，或醉酒或招妓，都容易被不法之徒得逞。*5、非法色情活动带来治安隐患；饭店虽不是声色场所，但有的旅客在离家以后利用饭店进展非法色情活动，给社会治安带来了隐患。*6、居留短暂，不利侦查；旅客在发生财物损失后，虽然向警方报案请求侦查，但多无结果，主要是因为居留时间太短，且损失又以现金为多，不利侦查，或是在报案后取得遗失证明即行离去，自然无法进一步侦查。*7、装潢工程多，外包商不断 酒店客房每三年就得更新装潢，或设备换新，或换贴墙纸，或重新油漆，但又不能中断营业。而且为不影响营业，施工期不能太长，于是酒店大都采用“局

11、部施工，分期整修的原那么，于是常年都有工程在施工。此类工程多系外包，外包厂商不断，管理很不容易，不仅平安隐患增加，酒店内的秩序也大受影响。 *8、动火工程多 酒店的设备很多，很多工程需要烧焊，都有动火的需要，平安隐患更大。七、平安工作的要点五防：防火、防盗、防抢、防破坏、防治安灾害事故；五勤：脚勤、眼勤、耳勤、手勤、嘴勤。 八、酒店内部治安管理秩序的标准1、人员管理：A、不准在消费区域随意逗留；B、不准让小孩在危险区域玩耍；C、谢绝衣冠不整、形迹可疑、精神病患者进入；D、杜绝各种形式已离职的员工进入酒店各岗位；E、杜绝下班员工在岗位上逗留时间过长或24点 以后仍留在酒店；2、车辆管理宾客车辆和

12、员工车辆，要按指定 地 点停放，同时作好上锁防盗工作；3、物资流动管理：4、易燃易爆、庞物及公安危禁物品管理劝说撤 离，或交平安部代管理； 九、酒店常见的盗窃、诈骗案件1、 客房 同室盗窃、翻窗入室行窃、顺手牵羊、撬门、在房门上做手脚插片、用钥匙试开、骗取开门、混入房间做案、内部员工做案。2、 餐厅： 顺手牵羊、混水摸鱼、以政府职能部门定餐进展诈骗、吧台物品被窃。3、 财务收银： 换假币形式、换钱的形式，从中调包、以空白支票或压少量定金、以陌生人消费，自己逃掉。十、如何防止平安事故的发生人防、物防、技防1、 把好用人关录用品德优良人员；2、 培训员工识别犯罪分子的能力，同时对员工开展素质教育与

13、法制教育；3、 加强内部管理建立各种平安规章制度、防范措施；4、 配备必要的平安设施设备利用监控系统、先进的门锁、智能报警系统；十一、各餐厅治安事件预防措施1、 酒吧* 衣服不要乱挂或放在椅子上* 对一些陌生人女性居多的主动勾搭不要轻易 上钩； * 酒不要过量或喝醉，尤其是一个人，以免给小偷 有可乘之机； 2、开放式餐厅* 衣服、手提袋不要放在椅子靠背上；* 离桌点菜，买单要特别注意* 对一些表情不自然，眼睛东张西望的人要多留个心眼；* 效劳员离开自己的效劳区，就近的效劳员要协助照顾，餐厅主管或领班要全面负责；3、包厢* 一般不会发生失窃案，因当时只有效劳员和用餐的客人在场，用餐的客人根本相互

14、认识。但用餐完毕，主人送客的很短一段时间内，效劳员忙于收拾餐具、搞卫生时就会发生失窃案件。4、宴会厅* 结婚宴会中防止一些冒充男女方的客人混吃，同时顺手牵羊拿走别人东西；* 在新郎新娘敬酒，宾客相互敬酒中，一些外来不法分子伺机下手。* 大型的酒会中冒充新闻记者，混吃混喝，并偷走某些礼品； 5、餐厅发生纠纷处理原那么* 客人要求打折或拒付，假设由于酒店方面的原因，宾馆原那么上应满足客人，但对一些过分的要求可不予采纳；* 不要与客人发生争吵和冲突，尽量做好以礼服人，从而征得宾客的谅解和配合；* 对一些无理取闹的客人要严厉阻止，餐厅不能处理及时报告保安部。第三部份第三部份酒店平安事件处理预案酒店平安

15、事件处理预案 一、发生停电事故的处理*1、所有员工留守在各自的工作岗位上，注意周围的情况；*2、向宾客及员工说明这是停电原因，正在采取紧急措施排除故障，恢复电力供给；*3、如在夜间，用干电照明公共场所，帮助滞留在走廊及电梯里的客人转移到平安的地方；*4、派遣维修人员，找出停电原因、如果外部引起，应立即与供电部门联系，弄清停电原因、时间等。如果是内部原因、那么应组织力量抢修，排除故障；*5、在停电期间，平安人员须加强巡逻，派遣保卫人员保护有现金及贵重物品的部位，防止有人乘机行歹；二、发现房门未关或被撬时的处理*1、检查房门有无被撬过，进房前要先敲门提醒客人，当房内有客人清点物品有否失少，假设发现

16、有失窃现象马上采取措施，控制楼层，保护现场，进展内查外调，问题重大，经领导同意报公安机关；无失窃现象，提醒客人今后注意，退出房门帮助关好；*2、如果客人不在，查看房内情况，无特殊情况不要翻动客人物品，如有失窃现象，迅速寻找房主，保护现场，控制搂层，如无情况帮助关好门； 三、客人报失时的处理*1、客人在住店期间在店内被窃或被骗财物报失时保安部人员立即汇同大堂经理向物主问明事情发生的经过。要详细记录失主的姓名、房号、国籍、地址、丧失财物的名称、数量包括物品的型号、牌号、规格、新旧程度、钞票的种类、面额等以及物品丧失的经过；*2、询问时，要帮助失主尽量回忆来店前的情况，如果来酒店前无观察过，来店后有

17、无使用过，有无放错地方等；*3、在征得失主同意后，帮助查找物品，要征求客人意见尤其是外国客人是否要求向公安机关报案；如客人同意报案，需由客人在记录上签字或要求客人写一份详细的丧失经过；*4、据统计，在国际旅客中40%的客人报失是由于放错地方，30%是客人记忆不清，还有30%是真正丧失；*5、如客人的财物确属被窃或被骗应该立即向总经理汇报，并由保安人员保护好现场。总经理同意后向公安机关报告。*6、当班人员要同客房部的拾物登记处、前厅询问及大堂经理处联系查找，并派人寻找。报失被确定为案件，应配合保安部立即查破，把情况和处理结果详细记录留存。 四、客人伤病时的处理*1、任何员工在酒店内发现有伤病的客

18、人应立即向保安部或值班经理报告。尤其是客房的效劳员及管理人员工作中，随时注意是否有伤病客人。*2、如长时间挂有“请勿打搅牌子的房间客人，要通过 进房询问，总机要注意伤病客人的来电求助。*3、保安接到报告后，应汇同医务人员和大堂经理同去现场了解处理。如客人伤病情况不严重，送客人去医院做仔细检查及治疗。如严重应进展急救处理，安排急救车将伤病客人送到医院去治疗，绝不可延误时间，并协助办理好手续。*4、处理完毕后，应写出客人伤病及处理的全过程，并汇报存档。 五、客人死亡时的处理*1、在接到客人死亡的报告时，应向报告人问明客人死亡的地点、时间、原因、国籍等。立即报告保安部经理，并汇同大堂经理和医务人员前

19、去现场；*2、经医务人员检查，确定死亡后，要派保安保护好现场，对现场的一切物品都不得挪动，严禁无关人员接近现场，同时向公安机关报告。*3、如果是外国客人在酒店内死亡，应严格按照国家有关国人在华死亡之后处理规定进展处理。六、饭店保卫工作中一般治安事件的处理*1、发现一般行为或迹象时，应一方面用对讲机报告保安部，一方面制止违反治安条例行为的继续，必要时可采取正当的防卫措施制服行为人，要保护好现场，留置行为人。*2、在无法留住情况下要记住其姓名、身份、所住宿房号、汽车牌照及其根本特征，以便保安部来人调查处理。*3、如只是可能有违反治安条例的迹象，如：汹酒洒疯、舞场起哄、男女不正常的勾勾搭搭等应注意观

20、察以防进一步开展，同时报告保安部请派员前来加强管理，必要时可正面宣传酒店有关规定，一般轻易的不要干预他们行为。*4、闲杂人员进入护卫区，假设有可疑时，可先将其稳住，然后报告保安部派员来处理；*5、在护卫点周围或巡逻过程中发现不明的可疑物品如行李箱、食品、包裹等，一般先要观察一下周围的地形和动静，不要轻易去翻这些物品，然后适当的隐蔽在旁，进展监视和报告保安部来调查处理；*6、如保安员尚未到达而已有人来提取，应相机上前搭讪盘问，拖延时间不要让可疑人员脱身，如对方急于脱身可明确要他等一下保安员处理，如他夺路而走，可作为嫌疑人员扭送保安部。七、发现客人带有枪支弹药及易燃易爆和危险物品的处理*1、立即报

21、告保安部；*2、假设属公安司法人员合法持枪执行任务，应有主观公安机关的通知；*3、假设属非法持枪的要拘留持枪人，迅速报公安机关查处。*4、对客人携带易燃易爆物品应立即拘留，并对持物人进展审查；*5、如属爆炸物应立即采取慎重措施，移至楼外平安地带，设专人看护，并速请公安机关处理。八、发生抢劫案时的处理*1、立即报警：一旦遇到犯罪分子袭击，应迅速运用各种方法。如使用有线和无线 报警、联防电铃、声光报警器等通讯设备，迅速将发生的敌情报告公安、保卫部门、联防单位和本行其它部门，以争取外援。报警的方式可根据实际情况，或公开、或秘密，越快越好。 *2、团结抗敌：发案部位的所有职工应根据防爆预案的分工，齐心

22、协力抗击犯罪。根据犯罪分子的人数、使用凶器、身体素质情况，通过观察分析、灵活采取抗敌斗争的方法和策略，尽力把犯罪分子堵在柜台和门外。如一人或多人持刀、棍等凶器，应大义凛然、厉声诉责，奉劝其终止犯罪。与此同时，利用争取到的时间，迅速长期制敌措施。如持枪作案等应视情进展对敌和周旋，并秘密报警，拖延时间等候外援，或立即投洒石灰粉、喷射催泪剂等并进展高音报警。全体人员应利用地形地物同犯罪分子做殊死斗争，并尽量在犯罪分子身上留下印记，如伤痕，气味、颜色等。 *3、保护现金：在抗敌斗争的同时，要立即将营业款项放入保险柜并锁闭，迅速将钥匙置于平安地带或扔在不易被犯罪分子发现和拿取的偏僻角落。无任在多么危险的的情况下，也绝不交出放现金的保险柜钥匙，已确保国家财产的平安。*4、保护现场：如果将犯罪分子擒获，应捆绑结实并防止逃跑。如犯罪分子逃窜，一局部人员应协助有关部门或周围群众追捕逃犯。另一局部人员应立即抢救伤员，保护现金平安