复习化学与生活

1、会计学1复习化学与生活复习化学与生活1 1构成细胞的基本物质是构成细胞的基本物质是_，它是由多种，它是由多种_构构成的复杂成的复杂_，它也是，它也是_及及_的的主要原料；日常生活中的主要原料；日常生活中的_等等食物中富含食物中富含_。2 2人体主要供能物质是人体主要供能物质是_，它是由，它是由_三种元三种元素组成的化合物；生活中的素组成的化合物；生活中的_等等食品中富含糖类。食品中富含糖类。 蛋白质蛋白质 氨基酸氨基酸 化合物化合物 机体生长机体生长 修补受损组织修补受损组织 豆腐、鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋豆腐、鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋 蛋白质蛋白质 糖类糖类 碳、氢、氧碳、氢、氧 面粉、玉米、大

2、米、土豆、糖果面粉、玉米、大米、土豆、糖果 3 3油脂也是重要的供能物质，植物的油和动物的脂肪二者合油脂也是重要的供能物质，植物的油和动物的脂肪二者合称称_，生活中，生活中_等食品中富含油脂。等食品中富含油脂。由此可知：供能物质主要有由此可知：供能物质主要有_,_,每克蛋白质每克蛋白质提供提供18KJ18KJ能量，每克油脂提供能量，每克油脂提供39KJ39KJ能量，每克葡萄糖提供能量，每克葡萄糖提供16KJ16KJ能量。能量。4 4水、无机盐、维生素均水、无机盐、维生素均_为人体提供能量；多数维为人体提供能量；多数维生素在人体内不能合成，需要从生素在人体内不能合成，需要从_中摄取，富含维生素中

3、摄取，富含维生素的食物有的食物有_等，维生素具有等，维生素具有_的作用。的作用。 油脂油脂 豆油、花生油、肥肉豆油、花生油、肥肉 不能不能 食物食物 蔬菜和水果蔬菜和水果 调节新陈代谢、调节新陈代谢、 预防疾病、维持身体健康预防疾病、维持身体健康 蛋白质、糖类、油脂蛋白质、糖类、油脂5 5组成人体自身的元素约有组成人体自身的元素约有_多种，其中含量多种，其中含量_的元素，称为常量元素，如的元素，称为常量元素，如_等；含量等；含量_的元素，称为微量元素，如的元素，称为微量元素，如_等。等。6 6有机高分子材料是指用有机高分子化合物制成的材料，分有机高分子材料是指用有机高分子化合物制成的材料，分为

4、为_有机高分子材料和有机高分子材料和_有机高分子材料有机高分子材料( (合成材合成材料），用得最多的有料），用得最多的有_。 50 50 超过超过0.01% 0.01% CaCa、NaNa、K K 低于低于0.01% 0.01% FeFe、I I、ZnZn、F F 天然天然 合成合成 塑料、合成纤维和合成橡胶塑料、合成纤维和合成橡胶 塑料：塑料：链状结构的高分子材料具有_；网状结构的高分子材料具有_.热塑性热塑性热固性热固性典例典例1 1：营养素的识别及对健康的影响：营养素的识别及对健康的影响 例例1 1 在日常生活中应注意合理摄取营养物质。小明因口腔溃疡在日常生活中应注意合理摄取营养物质。小

5、明因口腔溃疡到医院检查，医生告诉他是由于体内缺乏维生素导致的病变，建到医院检查，医生告诉他是由于体内缺乏维生素导致的病变，建议他食用一些富含维生素的食物，下列几种食物中你认为小明应议他食用一些富含维生素的食物，下列几种食物中你认为小明应该食用哪一种补充体内维生素该食用哪一种补充体内维生素 ( () ) 图图12121 1 A A 解析解析 本题借助生活中常见的食品，考查营养素识别。蔬菜、本题借助生活中常见的食品，考查营养素识别。蔬菜、水果中富含人体所需的维生素，大米富含糖类，鸡蛋、牛奶富含水果中富含人体所需的维生素，大米富含糖类，鸡蛋、牛奶富含蛋白质。蛋白质。 点拨点拨 分析近年各地中考题对这

6、部分知识考查的最大特点是分析近年各地中考题对这部分知识考查的最大特点是灵活应用所学的化学知识解决日常生活中的实际问题。命题频灵活应用所学的化学知识解决日常生活中的实际问题。命题频率较高的是联系生活实际考查对营养素种类的识别或结合食品率较高的是联系生活实际考查对营养素种类的识别或结合食品、营养品标签考查对营养素种类的判断。、营养品标签考查对营养素种类的判断。 典例典例2 2：食品安全与人体健康：食品安全与人体健康 例例2 2 食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是健康的是 ( () )A A用甲醛水溶液浸泡水产品用甲醛水溶液浸泡水

7、产品B B用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点C C用霉变花生制成压榨花生油用霉变花生制成压榨花生油D D用含用含NaNONaNO2 2的工业用盐腌制食品的工业用盐腌制食品 B B 解析解析 本题考查了食品保存与人体健康的有关知识，向同学本题考查了食品保存与人体健康的有关知识，向同学们渗透了食品安全教育。碳酸氢钠们渗透了食品安全教育。碳酸氢钠( (即小苏打即小苏打) )能与发酵后面粉能与发酵后面粉中的酸反应生成二氧化碳，既中和了面粉中的酸，又使蒸出的中的酸反应生成二氧化碳，既中和了面粉中的酸，又使蒸出的馒头疏松多孔，对人体无害；霉变花生含有的有害物质是黄曲馒头疏松多孔，对人

8、体无害；霉变花生含有的有害物质是黄曲霉毒素；甲醛、亚硝酸钠霉毒素；甲醛、亚硝酸钠(NaNO(NaNO2 2) )都是对人体有害的物质，不都是对人体有害的物质，不能用于保存食品。能用于保存食品。 点拨点拨 联系生活实际考查常见的有害物质一直是中考考查的联系生活实际考查常见的有害物质一直是中考考查的重点。试题联系生活实际关注有毒、有害的物质对人体健康的重点。试题联系生活实际关注有毒、有害的物质对人体健康的影响，加强学生的自我保护意识，引导学生形成正确的人生观影响，加强学生的自我保护意识，引导学生形成正确的人生观。命题常借助有害物质。命题常借助有害物质( (如如COCO、尼古丁、尼古丁、NaNO2N

9、aNO2、甲醛、黄曲霉、甲醛、黄曲霉毒素、甲醇、三聚氰胺、涂料中的放射性物质等毒素、甲醇、三聚氰胺、涂料中的放射性物质等) )在生产、生活在生产、生活中的不合理使用，纠正人们的错误认识。中的不合理使用，纠正人们的错误认识。 典例典例3 3：化学元素对健康的影响：化学元素对健康的影响 例例3 3 下列元素中，人体摄入不足可能导致骨质疏松、畸形的下列元素中，人体摄入不足可能导致骨质疏松、畸形的是是 ( () )A A铁铁 B B碘碘 C C钙钙 D D锌锌 C C 解析解析 人体缺铁会患贫血；缺碘会患甲状腺肿大；缺钙会人体缺铁会患贫血；缺碘会患甲状腺肿大；缺钙会患骨质疏松，儿童缺钙会患佝偻病；老年

10、人缺锌会加快衰老患骨质疏松，儿童缺钙会患佝偻病；老年人缺锌会加快衰老，儿童缺锌影响发育，儿童缺锌影响发育( (患侏儒症患侏儒症) )。 点拨点拨 人体中任何一种生命必需元素都有其相应的生理最人体中任何一种生命必需元素都有其相应的生理最佳浓度。如果因为某些原因，体内某种元素含量达不到一定佳浓度。如果因为某些原因，体内某种元素含量达不到一定标准，就必须采取适当措施及时进行补充，否则易引发许多标准，就必须采取适当措施及时进行补充，否则易引发许多疾病。解题的关键是了解常见元素与人体健康的关系，知道疾病。解题的关键是了解常见元素与人体健康的关系，知道一些常见的典型病例是由于缺乏哪种元素造成的。一些常见的

11、典型病例是由于缺乏哪种元素造成的。 典例典例4 4：化学合成材料：化学合成材料 例例4 4 图图12122 2是某服装标签的部分内容，下列有关认识正确的是某服装标签的部分内容，下列有关认识正确的是是 ( () ) A A涤纶属于天然纤维涤纶属于天然纤维B B涤纶属于有机高分子材料涤纶属于有机高分子材料C C棉花属于合成有机高分子材料棉花属于合成有机高分子材料D D通过灼烧方法不能区别涤纶和羊毛通过灼烧方法不能区别涤纶和羊毛 图图12122 2 B B 解析解析 本题借助服装标签考查材料分类及鉴别。有机高分子本题借助服装标签考查材料分类及鉴别。有机高分子材料分为天然有机高分子材料材料分为天然有机

12、高分子材料( (如棉、麻等如棉、麻等) )和合成有机高分子和合成有机高分子材料，如合成纤维材料，如合成纤维( (涤纶是合成纤维中的一种涤纶是合成纤维中的一种) )；羊毛的主要成；羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧时会产生烧焦毛发的气味，涤纶燃烧熔化卷分是蛋白质，灼烧时会产生烧焦毛发的气味，涤纶燃烧熔化卷缩，冒烟，灰烬为黑色圆球。缩，冒烟，灰烬为黑色圆球。 点拨点拨 解题的关键是熟练掌握材料分类，材料分为无机非金解题的关键是熟练掌握材料分类，材料分为无机非金属材料属材料( (如玻璃、陶瓷等如玻璃、陶瓷等) )、金属材料、金属材料( (如纯金属、合金等如纯金属、合金等) )、有、有机合成材料机合成材料(

13、 (如塑料、合成纤维、合成橡胶等如塑料、合成纤维、合成橡胶等) )；区分合成纤维；区分合成纤维和天然纤维一般采用灼烧法，根据燃烧伴随的现象和天然纤维一般采用灼烧法，根据燃烧伴随的现象( (如气味、如气味、灰烬形状等灰烬形状等) )加以区分。加以区分。 1 1当今人类社会已经进入了一个材料技术和应用迅猛发展的崭当今人类社会已经进入了一个材料技术和应用迅猛发展的崭新时代。下列常见材料中，属于有机合成材料的是新时代。下列常见材料中，属于有机合成材料的是 ( () )A A铝合金铝合金 B B塑料塑料 C C普通玻璃普通玻璃 D D蚕丝蚕丝 B B 2 2小刚设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、蛋汤、糖

14、醋鱼小刚设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你认为最好还要补充、麻辣豆腐。为使营养均衡，你认为最好还要补充 ( () )A A牛肉牛肉 B B蔬菜蔬菜 C C牛奶牛奶 D D糖果糖果 B B 3 3下列关于下列关于“化学与生活化学与生活”的认识不正确的是的认识不正确的是 ( () )A A成年人缺钙易造成骨质疏松成年人缺钙易造成骨质疏松 B B可用燃烧法区别羊毛和涤纶可用燃烧法区别羊毛和涤纶 C C用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康D D为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺 D

15、 D 4 4我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。小明灼烧棉花、羊毛、涤纶三种纤维得到、羊毛、涤纶等。小明灼烧棉花、羊毛、涤纶三种纤维得到下列气味：下列气味： 纤维编号纤维编号灼烧时的气味灼烧时的气味特殊气味特殊气味烧纸气味烧纸气味烧焦羽毛气味烧焦羽毛气味则棉花、羊毛的编号分别为则棉花、羊毛的编号分别为 ( () )A A B B C C D D无法断定无法断定 C C 5 5化学影响着社会的发展和我们的生活质量，以下分析不科化学影响着社会的发展和我们的生活质量，以下分析不科学的是学的是 ( () )A A煤、石油、天然

16、气是可再生能源煤、石油、天然气是可再生能源 B B人体缺碘会引起甲状腺肿大人体缺碘会引起甲状腺肿大C C过量使用化肥、农药会造成环境污染过量使用化肥、农药会造成环境污染D D天然纤维和合成纤维可用燃烧法区别天然纤维和合成纤维可用燃烧法区别 A A 6 6小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是体内缺少的元素是 ( () )A A铁铁 B B硒硒 C C钙钙 D D锌锌 D D 7 7下列运动设施中没有用到合成有机高分子材料的是下列运动设施中没有用到合成有机高分子材料的是( () )A A跑步、跳远使用的塑胶跑道跑步、跳远使

17、用的塑胶跑道B B排球、羽毛球使用的化纤球网排球、羽毛球使用的化纤球网C C单杠、双杠使用的钢制或木制横梁单杠、双杠使用的钢制或木制横梁D D跳高、拳击使用的海绵护垫跳高、拳击使用的海绵护垫 C C 8 8化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。(1)(1)请用化学式来填写空格。请用化学式来填写空格。人体胃液中含有的酸是人体胃液中含有的酸是_；医院里抢救危重病人时给；医院里抢救危重病人时给病人呼吸的气体是病人呼吸的气体是_。(2)(2)填写有关空格。填写有关空格。生活中可以通过简单的生活中可以通过简单的_方法来降低水的硬度；方法来降低水的硬度；家庭炒

18、菜用的铁锅手柄是用家庭炒菜用的铁锅手柄是用_(_(填填“热固性热固性”或或“热塑热塑性性”) )塑料做的。塑料做的。 HCl HCl O O2 2 加热煮沸加热煮沸 热固性热固性 9 9某种营养素补充剂的标签如下：某种营养素补充剂的标签如下： 主要原料主要原料 碳酸钙、维生素碳酸钙、维生素D D、大豆油、明胶等、大豆油、明胶等 功效成分及含量功效成分及含量 每每100 g100 g含：钙含：钙20.3 g20.3 g，维生素维生素D 0.28 mgD 0.28 mg 注意事项注意事项 本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用同类营养补充剂同

19、时食用 图图12123 3 (1)(1)标签中的标签中的“钙钙20.3 g”20.3 g”，这里的，这里的“钙钙”是指是指_(_(填填编号编号) )。A A元素元素 B B原子原子 C C分子分子 D D离子离子(2)(2)该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：分：_(_(写一种写一种) ) 。(3)(3)淀粉是人们食用的最主要的糖类，由于淀粉能与碘作用呈淀粉是人们食用的最主要的糖类，由于淀粉能与碘作用呈_色。因此常用碘水色。因此常用碘水( (或碘酒或碘酒) )来检验食物中是否含有淀来检验食物中是否含有淀粉。粉。A A 维生素维生素( (或油脂或油