第二章第一节中药化学成分及生物合成简介

1、 第二章第二章 中药化学成分的一般研究方法中药化学成分的一般研究方法第一节第一节 中药化学成分及生物合成途径简介中药化学成分及生物合成途径简介第二节第二节 中药有效成分的提取、分离方法中药有效成分的提取、分离方法第三节第三节 中药有效成分化学结构研究方法中药有效成分化学结构研究方法 基本要求基本要求 掌握主要中药化学成分：生物碱、醌类、糖、掌握主要中药化学成分：生物碱、醌类、糖、苯丙素、黄酮、萜类、甾体等。苯丙素、黄酮、萜类、甾体等。 了解中药化学成分的主要生物合成途径；结了解中药化学成分的主要生物合成途径；结构研究方法。构研究方法。第一节第一节 中药化学成分及生物合成途径简介中药化学成分及生

2、物合成途径简介 一、中药化学成分类型一、中药化学成分类型 二、各类中药化学成分的主要生物合成二、各类中药化学成分的主要生物合成途径途径（一）生物碱（一）生物碱（alkaloids） 是生物界除生物体必须的含氮化合物（如氨是生物界除生物体必须的含氮化合物（如氨基酸、蛋白质和基酸、蛋白质和B B族维生素等）之外的一类含氮族维生素等）之外的一类含氮的的碱性有机化合物碱性有机化合物，能与酸结合生成盐。，能与酸结合生成盐。 结构特征结构特征 生物碱大多由生物碱大多由C、H、N、O元素组成，极少元素组成，极少数分子中尚含有其他元素。数分子中尚含有其他元素。麻黄碱麻黄碱 益母草碱益母草碱 槟榔碱槟榔碱 半边

3、莲碱半边莲碱 掌叶防己碱掌叶防己碱 1010羟基喜树碱羟基喜树碱 长春新碱长春新碱 贝母碱贝母碱 三尖杉酯碱三尖杉酯碱山莨菪碱山莨菪碱 乌头碱乌头碱1 1、性状、性状 多数生物碱为多数生物碱为结晶型结晶型固体，少数为无定形粉末。固体，少数为无定形粉末。 一些小分子生物碱为液体，如槟榔碱、烟碱等；一些小分子生物碱为液体，如槟榔碱、烟碱等； 液体状的生物碱及个别小分子生物碱尚有挥发性，液体状的生物碱及个别小分子生物碱尚有挥发性，甚至升华性，如麻黄碱具有挥发性，咖啡因具有甚至升华性，如麻黄碱具有挥发性，咖啡因具有升华性等。升华性等。 一般生物碱为一般生物碱为无色或白色。无色或白色。 结构中具有较长共

4、轭体系，并有助色团的，可显结构中具有较长共轭体系，并有助色团的，可显不同颜色。如小檗碱为黄色，味苦。不同颜色。如小檗碱为黄色，味苦。 2 2、碱性、碱性 胍基胍基-NH(C=NH)NH-NH(C=NH)NH2 2 季胺碱季胺碱N-N-烷杂环脂肪胺基烷杂环脂肪胺基 芳杂环（吡啶）芳杂环（吡啶） 环酰胺环酰胺 碱性强的生物碱在植物体中多与一些植物酸结合成盐碱性强的生物碱在植物体中多与一些植物酸结合成盐 碱性很弱的生物碱，则以游离状态存在。碱性很弱的生物碱，则以游离状态存在。3 3、溶解性、溶解性 游离生物碱难溶于水，易溶于氯仿、苯、乙醚、游离生物碱难溶于水，易溶于氯仿、苯、乙醚、丙酮及乙醇等有机溶

5、剂，溶于稀酸溶液；丙酮及乙醇等有机溶剂，溶于稀酸溶液； 生物碱盐溶于水及乙醇，含有无机酸及小分子生物碱盐溶于水及乙醇，含有无机酸及小分子有机酸的生物碱盐水溶性较大；有机酸的生物碱盐水溶性较大； 季铵型生物碱、有氮氧配位键的生物碱易溶于季铵型生物碱、有氮氧配位键的生物碱易溶于水。水。（二）（二）糖类糖类（saccharides） 糖是多羟基的醛或酮及其衍生物聚合物的糖是多羟基的醛或酮及其衍生物聚合物的总称。根据其分子水解反应的情况，糖类可总称。根据其分子水解反应的情况，糖类可以分为：以分为： 单糖单糖类及其衍生物类及其衍生物 低聚糖低聚糖类及其衍生物类及其衍生物 多聚糖多聚糖类及其衍生物类及其衍

6、生物 1 1、单糖类、单糖类 化学通式为化学通式为（CH2O）n，是多羟基的醛或酮。是多羟基的醛或酮。 绝大多数天然存在的单糖绝大多数天然存在的单糖n n5 57 7，即五碳糖，即五碳糖甲基五碳糖、六碳糖、七碳糖。甲基五碳糖、六碳糖、七碳糖。 单糖类多为结晶性，有甜味，易溶于水，可溶单糖类多为结晶性，有甜味，易溶于水，可溶于稀醇，难溶于高浓度乙醇，不溶于乙醚、苯、于稀醇，难溶于高浓度乙醇，不溶于乙醚、苯、氯仿等极性小的有机溶剂。具旋光性与还原性。氯仿等极性小的有机溶剂。具旋光性与还原性。五碳醛糖五碳醛糖甲基五碳醛糖甲基五碳醛糖六碳醛糖六碳醛糖糖醛酸糖醛酸2 2、低聚糖类（寡糖）、低聚糖类（寡糖

7、） 由由2 29 9个个单糖分子聚合而成。单糖分子聚合而成。 低聚糖具有与单糖类似的性质：结晶性，有低聚糖具有与单糖类似的性质：结晶性，有甜味，甜味，易溶于水，易溶于水，难溶或不溶于有机溶剂。难溶或不溶于有机溶剂。 3 3、多聚糖类（多糖）、多聚糖类（多糖） 由由1010个个以上单糖分子缩合而成。以上单糖分子缩合而成。 大多为无定形化合物，分子量较大，无甜味大多为无定形化合物，分子量较大，无甜味与还原性，与还原性，难溶于水，难溶于水，有的与水加热可形成有的与水加热可形成糊状或胶体溶液。不溶于有机溶剂。水解后糊状或胶体溶液。不溶于有机溶剂。水解后生成单糖或低聚糖，可有旋光性与还原性。生成单糖或低

8、聚糖，可有旋光性与还原性。 淀粉、菊糖、树胶、粘液、纤维素淀粉、菊糖、树胶、粘液、纤维素是中是中草药中最常见的多糖类。草药中最常见的多糖类。（三）苷类化合物（三）苷类化合物（Glycosides） 糖或糖的衍生物与非糖物质（苷元或配基）糖或糖的衍生物与非糖物质（苷元或配基）通过糖的端基碳原子连接而成的化合物，又称通过糖的端基碳原子连接而成的化合物，又称为为配糖体。配糖体。 无色的粉末，少数为晶体，多数苷可溶于无色的粉末，少数为晶体，多数苷可溶于水、甲醇、乙醇、含水正丁醇，有些苷可溶于水、甲醇、乙醇、含水正丁醇，有些苷可溶于乙酸乙酯与氯仿，难溶于乙醚、石油醚、苯等乙酸乙酯与氯仿，难溶于乙醚、石油

9、醚、苯等极性小的有机溶剂。极性小的有机溶剂。 人参二醇型皂苷元的化学结构二醇型皂苷元的化学结构 （四）醌类化合物（四）醌类化合物（quinones ） 是一类分子中具有醌式结构的化合物。是一类分子中具有醌式结构的化合物。分子中多具有酚羟基，有一定的酸性。分子中多具有酚羟基，有一定的酸性。 游离醌类多溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿游离醌类多溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等，微溶或难溶于水。结合成苷后，极性增大，等，微溶或难溶于水。结合成苷后，极性增大，易溶于甲醇、乙醇和热水。易溶于甲醇、乙醇和热水。1 1、苯醌、苯醌 2 2、萘醌、萘醌 3 3、菲醌、菲醌4 4、蒽醌、蒽醌 （五）苯丙素类化合物（五）苯丙素

10、类化合物（phenylpropanoids） 是一类分子中以苯丙基为基本骨架单是一类分子中以苯丙基为基本骨架单位（位（C6-C3C6-C3）构成的化合物。）构成的化合物。苯丙酸类苯丙酸类香豆素类香豆素类木脂素类木脂素类基本结构基本结构多具有酚羟基取代的芳香羧酸，多具有酚羟基取代的芳香羧酸， C6-C3结构。结构。常见的苯丙酸类：常见的苯丙酸类：R1R2COOH（一）苯丙酸类（一）苯丙酸类OHOHOHOHOH桂皮酸对羟基桂皮酸咖啡酸阿魏酸异阿魏酸HHHOCH3OCH3R1R2 香豆素（香豆精香豆素（香豆精 coumarinscoumarins ）是具有苯并）是具有苯并 - -吡喃酮母核的一类化合

11、物的总称。吡喃酮母核的一类化合物的总称。环上常有环上常有-OH、-OCH3、异戊烯基等取代基。、异戊烯基等取代基。OO23456788a4a（二）香豆素类（二）香豆素类1 1、香豆素的基本母核、香豆素的基本母核 由于绝大多数香豆素在由于绝大多数香豆素在C7位都有含氧官能团存在，位都有含氧官能团存在，故故7-羟香豆素可以认为是香豆素类成分的母体。羟香豆素可以认为是香豆素类成分的母体。（1 1）简单香豆素类）简单香豆素类（2 2）呋喃香豆素类）呋喃香豆素类(furocoumarins)(furocoumarins) ( (线型和角型线型和角型) )（3 3）吡喃香豆素类）吡喃香豆素类(pyrano

12、coumarins) (pyranocoumarins) ( (线型和角型线型和角型) )（4 4）其它香豆素类）其它香豆素类（1 1）简单香豆素类）简单香豆素类（2 2）呋喃香豆素类）呋喃香豆素类(furocoumarins)(furocoumarins)OOH OOOH3COOCH3O 香豆素核上的异戊烯基常与邻位酚羟基（香豆素核上的异戊烯基常与邻位酚羟基（7-7-羟羟基）环合成呋喃或吡喃环，前者称为呋喃香豆素。基）环合成呋喃或吡喃环，前者称为呋喃香豆素。 呋喃香豆素类成分生物合成途径：呋喃香豆素类成分生物合成途径：OOHOOOHOOOOHOOOOOOHOOOOHOOOO伞形花内酯异戊烯基

13、6位取代异戊烯基8位取代补骨脂内酯白芷内酯线线型型：补补骨骨脂脂内内酯酯型型角角型型：异异补补骨骨脂脂内内酯酯型型6 6, ,7 7- -呋呋喃喃骈骈香香豆豆素素型型7 7, ,8 8- -呋呋喃喃骈骈香香豆豆素素型型环合的形成过程 香豆素香豆素C-6C-6或或C-8C-8异戊烯基与邻酚羟基环合异戊烯基与邻酚羟基环合而成而成2,2-2,2-二甲基二甲基-吡喃环结构，形成吡喃吡喃环结构，形成吡喃香豆素。这一类天然产物并不多见。香豆素。这一类天然产物并不多见。 吡喃香豆素类成分的生物合成途径：吡喃香豆素类成分的生物合成途径： （3 3）吡喃香豆素类）吡喃香豆素类(pyranocoumarins)(

14、pyranocoumarins)OOHOOOHOOOOHOOOOOOHOOOOOHOOO伞形花内酯异戊烯基6位取代异戊烯基8位取代花花椒椒内内酯酯邪邪蒿蒿内内酯酯线线型型：角角型型：6 6, ,7 7- -吡吡喃喃骈骈香香豆豆素素型型7 7, ,8 8- -吡吡喃喃骈骈香香豆豆素素型型环合的形成过程12341234少数为少数为5,6-5,6-吡喃骈香豆素，如：吡喃骈香豆素，如：OOOMeOOOOO别美花椒内酯dipetalolactone（4 4）其它香豆素类）其它香豆素类 指指-吡喃酮环上吡喃酮环上有取代基的香豆素类。还包括有取代基的香豆素类。还包括二聚体和三聚体。二聚体和三聚体。C3、C4

15、上常有取代基：上常有取代基：苯基、苯基、羟基、异戊烯基等。羟基、异戊烯基等。OOMeOHOOOMeOMeOOOMeOOMeOOOMeOMe黄檀内酯rutaculinkotamin（二聚体）（1 1）性状）性状游离状态游离状态 结晶形固体，有一定熔点；结晶形固体，有一定熔点； 大多具有香气；具有升华性质大多具有香气；具有升华性质 分子量小的有挥发性（可随水蒸气蒸出）分子量小的有挥发性（可随水蒸气蒸出） UVUV下显下显成苷成苷大多无香味、无挥发性、不能升华。大多无香味、无挥发性、不能升华。（2 2）溶解性）溶解性游离游离 能溶于沸能溶于沸 H2O，不溶或难溶冷，不溶或难溶冷 H2O， 可溶可溶M

16、eOH、EtOH、CHCl3和乙醚等溶剂。和乙醚等溶剂。 因含因含Ar-OH故可溶于碱水中。故可溶于碱水中。 成苷成苷 溶于溶于H2O、OH-/H2O、MeOH、EtOH等。等。 难溶极性小的有机溶剂。难溶极性小的有机溶剂。 木脂素（木脂素（Lignans）:是一类由苯丙素双分是一类由苯丙素双分子氧化聚合而成的天然成分，即由二分子子氧化聚合而成的天然成分，即由二分子C6-C3单位氧化缩合而成的化合物。少数为单位氧化缩合而成的化合物。少数为三聚物和四聚物。三聚物和四聚物。 木质素（木质素（Lignins）: 是一类由几十个是一类由几十个C6-C3单位聚合而成的高分子化合物。单位聚合而成的高分子化

17、合物。（三）木脂素类（三）木脂素类123456789123456789早期木脂素的定义：早期木脂素的定义： 两分子苯丙素以侧链中两分子苯丙素以侧链中 碳原子（碳原子（8-8）连结而成的）连结而成的化合物化合物木脂素木脂素。 非非 碳原子相连（如碳原子相连（如3-3、8-3）新木脂素新木脂素。332 2、理化性质、理化性质形形 态：态：多呈无色结晶，新木脂素不易结晶多呈无色结晶，新木脂素不易结晶溶解性：溶解性：游离游离亲脂性，难溶水，溶苯、氯仿等亲脂性，难溶水，溶苯、氯仿等 成苷成苷水溶性增大水溶性增大挥发性：挥发性：多数不挥发，少数有升华性质多数不挥发，少数有升华性质旋光性：旋光性：大多有光学

18、活性，遇酸易异构化。大多有光学活性，遇酸易异构化。O M eM e OM e OM e OM e OO M e五 味 子 甲 素(+ )-d e o x ysch iza n d rinCH2OHCH2OHMeOMeOOMeOMe叶下珠脂素phyllanthinOO12345678913524610O12345678913524610ACBC6-C3-C6(六六) 黄酮类化合物（黄酮类化合物（flavonoids） 黄酮类化合物是泛指两个苯环通过三碳黄酮类化合物是泛指两个苯环通过三碳相互连接而成的一系列化合物。相互连接而成的一系列化合物。芦 丁 (ru tin )OH OO HOO HO Hr

19、u tin o s eOrutinoseOOOHOOHOCH3橙皮苷(hesperidin)(+)-儿茶素儿茶素 OO R2H OR1OR1=R2=H，大豆素，大豆素 OH OO HO HO HO HHH 形态：形态：多为结晶，少数为无定形粉末。多为结晶，少数为无定形粉末。 颜色：颜色：结构存在交叉共轭体系，因此化合物多有颜色。结构存在交叉共轭体系，因此化合物多有颜色。 黄酮（醇）及其苷：黄酮（醇）及其苷：呈黄色呈黄色- -灰黄色灰黄色 查耳酮：查耳酮：黄黄- -橙色橙色 二氢黄酮（醇）：二氢黄酮（醇）：无色无色 异黄酮：异黄酮：微黄色微黄色 花色素可随着花色素可随着pHpH值的变化颜色有所不

20、同：值的变化颜色有所不同： 红色（红色（pH7pH8.5)(pH8.5) 溶解度溶解度 苷苷 元：元：难溶于水，易溶于乙酸乙酯，乙难溶于水，易溶于乙酸乙酯，乙 醚等有机溶剂中醚等有机溶剂中 苷：苷： 易溶于水、乙醇、甲醇中，糖链易溶于水、乙醇、甲醇中，糖链 越长水溶性越大。越长水溶性越大。 酸性：酸性：来源分子中的酚羟基；来源分子中的酚羟基； 可溶于碱性水溶液、可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺。胺。 酸性强弱的比较：酸性强弱的比较：取决于羟基的数目和位置：取决于羟基的数目和位置： 7,4-OH 7-7,4-OH 7-或或4 -OH 4 -OH 一般一般OH

21、5-OHOH 5-OHOOHOOHOHOHOH来源：来源：1-1-位氧原子的未共用电子对，显微弱的碱性，位氧原子的未共用电子对，显微弱的碱性，可与强酸生成（烊）盐而溶于酸水中。可与强酸生成（烊）盐而溶于酸水中。 碱性：碱性：OOHOOHOHOHOHH+OOH+ 萜类化合物是天然物质中最多的一类化合物。萜类化合物是天然物质中最多的一类化合物。 如：挥发油、橡胶、树脂及胡萝卜素等。如：挥发油、橡胶、树脂及胡萝卜素等。亲脂亲脂性强，难溶于水。性强，难溶于水。 现已发现的萜类化合物已超过了现已发现的萜类化合物已超过了2200022000多种。多种。 (七七) 萜类和挥发油萜类和挥发油 是一类由甲戊二羟

22、酸衍生的、具有是一类由甲戊二羟酸衍生的、具有 (C5H8)n 通通式的碳氢化合物及其含氧的饱和程度不等的衍生式的碳氢化合物及其含氧的饱和程度不等的衍生物。它们的分子碳骨架可看作是异戊二烯的聚合物。它们的分子碳骨架可看作是异戊二烯的聚合体体(Isoprenoids)。萜类化合物（萜类化合物（terpenoidsterpenoids）含义）含义CH3CHCH2CH2 萜的结构分类萜的结构分类分分 类类 碳原子数碳原子数通式通式(C(C5 5HH8 8) n) n 存存 在在半半 萜萜 5 5n=1n=1植物叶植物叶单单 萜萜 10 10n=2n=2挥发油挥发油倍倍 半半 萜萜 15 15n=3n=

23、3挥发油挥发油二二 萜萜 20 20n=4n=4树脂、苦味质、植物醇树脂、苦味质、植物醇 二倍半萜二倍半萜 25 25n=5n=5海绵、植物病菌，昆虫海绵、植物病菌，昆虫代谢物代谢物三三 萜萜 30 30n=6n=6皂苷、树脂、植物皂苷、树脂、植物 乳汁乳汁四四 萜萜 40 40n=8n=8植物胡萝卜素植物胡萝卜素多多 聚聚 萜萜 7. 57. 510103 3 至至 3310105 5(C(C5 5HH8 8)n)n橡胶、硬橡胶橡胶、硬橡胶（一）单萜（一）单萜（monoterpenoids) 是植物挥发油的主要组成成分，含氧衍生物是植物挥发油的主要组成成分，含氧衍生物多具有较强的生物活性和香

24、气，其苷不具有挥发多具有较强的生物活性和香气，其苷不具有挥发性，不能随水蒸气蒸馏出来。性，不能随水蒸气蒸馏出来。 1.1.链状单萜链状单萜：重要的是一些含氧衍生物：重要的是一些含氧衍生物, , 如如萜醇、萜醛等萜醇、萜醛等 CH2OHCHO香叶醇香叶醇橙花醛橙花醛2.环状单萜环状单萜OH薄荷醇薄荷醇OHl龙脑龙脑O 樟樟 脑脑OHd龙脑龙脑OOOO斑蝥素斑蝥素生毛剂生毛剂 OOHH2COOCOHOOHOOHOH 防治老年性痴呆防治老年性痴呆 芍药苷芍药苷(二二) 倍半萜（倍半萜（ sesquiterpenoids 由由3个异戊二烯单位构成、含个异戊二烯单位构成、含15个碳原子。是挥发个碳原子。

25、是挥发油高沸程部分的主要组成成分，多以醇、酮、内酯油高沸程部分的主要组成成分，多以醇、酮、内酯或苷、或生物碱的形式存在，是萜类化合物中数目、或苷、或生物碱的形式存在，是萜类化合物中数目、骨架结构类型最多的一类。骨架结构类型最多的一类。 分无环、单环、双环、三环、四环倍半萜等分无环、单环、双环、三环、四环倍半萜等1. 无环倍半萜无环倍半萜farnesenefarnesolCH2OHCH3金合欢醇金合欢醇CH3H3CCH3 金合欢烯金合欢烯 金合欢烯金合欢烯2. 环状倍半萜环状倍半萜OOOCH3HH3CHCH3O O青蒿素青蒿素Artemisia annua L.黄花蒿黄花蒿 挥发油挥发油(vol

26、atile oils)又称精油又称精油(essential oils)，是，是一类可随水蒸气蒸馏、具有芳香气味的油状液体的一类可随水蒸气蒸馏、具有芳香气味的油状液体的总称。在常温下能挥发。总称。在常温下能挥发。 中草药中主要存在种子植物中，尤其是菊科、中草药中主要存在种子植物中，尤其是菊科、芸香科、伞形科、唇形科等植物。芸香科、伞形科、唇形科等植物。 1.1.定义定义挥发油挥发油 （1）颜色）颜色 常温下多为无色或微带淡黄色，其常温下多为无色或微带淡黄色，其中的中的薁薁类化合物多显蓝色、蓝绿色、红色等。类化合物多显蓝色、蓝绿色、红色等。 （2）气味）气味 挥发油大多数具有香气或其它特异挥发油大

27、多数具有香气或其它特异气味，有辛辣烧灼的感觉，呈中性或酸性。气味，有辛辣烧灼的感觉，呈中性或酸性。挥挥发油的气味，往往是其品质优劣的重要标志。发油的气味，往往是其品质优劣的重要标志。 （3 3）形态）形态 挥发油在常温下为透明液体，有的挥发油在常温下为透明液体，有的在冷却时其主要成分可能析出结晶。在冷却时其主要成分可能析出结晶。析出物习称为析出物习称为“脑脑”，如薄荷脑、樟脑等。，如薄荷脑、樟脑等。 （4 4）挥发性）挥发性 挥发油在常温下可自行挥发而不留挥发油在常温下可自行挥发而不留任何痕迹，这是任何痕迹，这是挥发油与脂肪油的本质区别。挥发油与脂肪油的本质区别。 （5 5）溶解度）溶解度 挥

28、发油脂溶性很强，不溶于水，而挥发油脂溶性很强，不溶于水，而易溶于各种有机溶剂，如石油醚、乙醚、二硫化碳、易溶于各种有机溶剂，如石油醚、乙醚、二硫化碳、油脂等。在高浓度的乙醇中能全部溶解，而在低浓油脂等。在高浓度的乙醇中能全部溶解，而在低浓度乙醇中只能部分溶解。度乙醇中只能部分溶解。(八八) 甾体类化合物甾体类化合物(steroids) （一）定义：（一）定义：以环戊烷骈多氢菲为母核而衍以环戊烷骈多氢菲为母核而衍生的产物。生的产物。R11957101113181715 C21甾甾(C21-steroids)的基本骨架为孕的基本骨架为孕甾烷甾烷(pregnane) 是一类含有是一类含有21个碳原个

29、碳原子的甾体衍生物，子的甾体衍生物，具有抗炎、抗肿瘤、具有抗炎、抗肿瘤、抗生育等生物活性。主要结构类型有抗生育等生物活性。主要结构类型有以下两种，以下两种，H OR1R2R3CR4R5C H32021 甲甲 型型 乙乙 型型RHOOH2021HO2223ORHOOH2021H2223OO24五元环的不饱和内酯五元环的不饱和内酯甲型强心苷元甲型强心苷元；六元环的不饱和内酯六元环的不饱和内酯乙型强心苷元；乙型强心苷元； C17侧链都属于侧链都属于 -构型构型(个别为个别为 -构型，命名时标以构型，命名时标以17 -H)。33141010141313甾体皂苷甾体皂苷化学结构化学结构结构特点：结构特点

30、：1）27个碳个碳2） C-17侧链侧链- 构型构型3）E、F环以螺缩酮环以螺缩酮形式相连形式相连OOHHHHABDEF2522101326薯蓣皂苷元薯蓣皂苷元(diosgenin)，是制药工业中重要原料。，是制药工业中重要原料。 化学名：5-20，22，25螺旋甾烯-3-醇简称： 5-异螺旋甾烯-3-醇，OHOO25 R （1）定义）定义 由由6个异戊二烯单位组成的个异戊二烯单位组成的 30个碳原子个碳原子的萜类化合物。的萜类化合物。 可以以游离状态或苷的形式存在，其苷类化合物多可以以游离状态或苷的形式存在，其苷类化合物多数可溶于水，数可溶于水，水溶液振摇后产生似肥皂水溶液样泡沫，水溶液振摇后产生似肥皂水溶液样泡沫，故被称为三萜皂苷（故被称为三萜皂苷（triterpenoid saponins）。）。 （ 2）生物活性）生物活性 三萜及其皂苷广泛分布于自然界，具有广泛的生物三萜及其皂苷广泛分布于自然界，具有广泛的生物活性，如活性，如溶血、抗癌、抗炎、抗菌、杀软体动物、抗溶血、抗癌、抗炎、抗菌、杀软体动物、抗生育生育等活性。等活性。(九九) 三萜类化合物三萜类化合物(triterpenoids)齐墩果酸齐墩果酸治疗肝炎。治疗肝炎。甘草次酸甘草次酸琥珀酸半酯的钠盐抗溃疡药。琥珀酸半酯的钠盐抗溃疡药。如：如：HOC