大学生创业计划书

1、黄月芬黄月芬王佳玲王佳玲沈聪沈聪赵铠莉赵铠莉袁莹梦袁莹梦 做有中国本土特色的西式简做有中国本土特色的西式简餐品牌，将顾客群体锁定在餐品牌，将顾客群体锁定在18岁至岁至45岁之间，以价格优势不岁之间，以价格优势不断扩大消费群体。断扩大消费群体。创业资金创业资金人民币人民币1020万之间。万之间。创业团队创业团队Happy five girls创业目标创业目标 不断推广我们西式简餐店的不断推广我们西式简餐店的品牌，以期形成连锁规模和品牌品牌，以期形成连锁规模和品牌效应效应一、创业准备一、创业准备二、创业实施二、创业实施三、未来展望三、未来展望（1）精通西式餐饮的厨师2名；（2）厨师学员2名；（既可

2、以当主厨的助手，提高工作效率，也可以在工作之余得到主厨真传，为以后分店的发展培养高级人才。）（3）服务员5名；（4）保洁员1名；（我们的创业团队成员可以身体力行，补充服务员、保洁员数量的不足） 注：管理层均由我们的创业团队成员担任，各自负责财务、行政、营销等各个方面。1，地区经济 我们打算在经济发展水平在二线以上的城市中开始我们的创业计划，这既符合当地市民的消费能力，也充分考虑到了我们为数不多的创业资金。2，区域规划 针对我们西式简餐店的主要消费群体，我们会将店址选在靠近大学城和写字楼云集的地方。3，文化环境 消费者的文化层次较高，文化素养较好。对文化环境的要求较高。 4，消费时尚 店铺所在的

3、区域要求是流行文化密集的区域，代表着时尚优雅的品味。1，最短时间原则 2，易达性原则 3，接近消费能力原则 4，适应消费者需求的原则 5，接近中央商业中心的原则 餐饮店的装修风格餐饮店的装修风格 简约，大方，舒适，富含流行文化简约，大方，舒适，富含流行文化元素，装饰品力求少而精，中西合元素，装饰品力求少而精，中西合璧。璧。效果图如下：效果图如下：1、店铺采用租赁的形式以节省资金，首付租金控制在6万以内；2.、店铺装修布置的成本控制在3万以内，为节约成本，装饰品从高校美术等艺术专业的学生中购买优秀艺术作品，既保证了艺术品的质量，也为大学生创造了一个艺术展示的平台，同时对于店铺在大学生这一巨大群体

4、中打响知名度大有裨益。3、 购买设备的预算是8万，对于一个小规模餐饮店来说是足够的；4、 余下资金全部用作餐饮店的流动资金。阶段目标：阶段目标： 在四个月内争取收回创业成在四个月内争取收回创业成本，半年后开始实施品牌扩展计本，半年后开始实施品牌扩展计划。划。西式简餐西式简餐行销策略（上）：行销策略（上）：1. 餐饮品质必须是一流的，这是我们西式餐饮店的立足之本，要有正宗的西式风格，也要考虑中国人的口味特点，将我们餐饮品牌对独创性表现出来；2. 服务态度要求是：亲切，得体，大方，强调微笑服务，服饰整洁得体，给消费者舒适感；3. 细节体现让顾客宾至如归，要求没有任何卫生死角，设计上最大的方便顾客需

5、求；4. 特色性让顾客流连忘返，店中背景音乐的选择、灯光的选择，乃至可供顾客阅览的书籍的选择要体现出超高的品味和独一无二的特质；5. 要在非就餐时间将店铺划分为不同的区域，满足不同人群的休闲需求；西式简餐西式简餐行销策略（下）：6. 推出一系列吸引消费者的行销方式，比如免费续杯制，制定出更多，更有特色的套餐，下午茶点等；7. 人性化的营业时间设置，仿效麦当劳、肯德基等的24小时营业制，满足消费者需求；8. 严格对货源进行审查比对，严格执行卫生标准，保证品牌的高信誉度；9. 制定有特色的广告计划，在创业初期资金短缺的情况下，要利用最省钱的办法达到最有效的广告效果，打响我们西式餐饮店的知名度。比如

6、深入大学中，上门宣传；10. 要成为最好的外卖选择，加强外卖的服务水准，在这一点上要成为最靠得住的品牌。1. 流行性疾病的传播，这是对餐饮页打击最大的因素之一；会导致营业额大幅下降。2. 同性质餐饮店在附近开业，导致本店客流量下降;同样的会导致利润的流失。3. 因卫生或服务问题引发的信誉危机；这是最严重的问题，有可能使餐饮店走入死胡同，难以翻身。 这些可能风险要求我们必须形成长久有效的管理模式。1. 要制定行之有效的管理制度，对任何人都不例外，创业团队人员要依据各人所长分工好，各司其职；2. 要制定分明的奖惩制度，赏罚分明，对餐饮店的员工形成有效的激励机制；3. 要营造独特温馨，有人性化的企业

7、文化，关注员工的职业发展和规划；4. 人无我有，人有我优，这是亘古不变的商业真理，特色性和超高的性价比是我们最大的优势。1、尊重员工的独立人格，加强团队凝聚力。 2、下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务. 3、互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。 4、营造集体氛围:既要上下属感受到餐饮店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。5、公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干部门设置与职责,店长负责综合协调和管理店内各部门工作,做好餐饮店与顾客的交流工作。预计在半年内，我们将完全回收创业成预计在半年内，我们将完全回收创业成本，并在一年后开设第一家分店，形成本，并在一年后开设第一家分店，形成预期的连锁店模式。与此同时，我们要预期的连锁店模式。与此同时，我们要逐步推广连锁加盟的经营模式，以此积逐步推广连锁加盟的经营模式，以此积聚力量，打响品牌的知名度。我们有理