课题1_物质的变化和性质(1)

1、课前检测：课前检测：1、什么叫化学？、什么叫化学？2、 和和 两位科学家提出两位科学家提出的原子论和分子学说奠定了近代化学的基础。的原子论和分子学说奠定了近代化学的基础。3、原子论和分子学说的主要内容是什么？、原子论和分子学说的主要内容是什么？4、俄国科学家、俄国科学家 发现了元素周期律，发现了元素周期律，并编制出并编制出 。 化学是在分子、原子层次上研究物化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。质性质、组成、结构与变化规律的科学。道尔顿道尔顿阿伏伽德罗阿伏伽德罗 物质是由分子和原子构成的；化学变化中，物质是由分子和原子构成的；化学变化中，分子破裂成原子，原子重新组合

2、成新分子。分子破裂成原子，原子重新组合成新分子。门捷列夫门捷列夫元素周期表元素周期表60年后这雕塑又变成怎样呢？年后这雕塑又变成怎样呢？钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。铜变成铜绿。铜变成铜绿。1 1理解化学变化、物理变化的概念。理解化学变化、物理变化的概念。 2 2运用概念判断一些典型的物理变化运用概念判断一些典型的物理变化和化学变化。和化学变化。 3. 3.理解化学性质、物理性质的概念理解化学性质、物理性质的概念变化前变化前: 观察反应物的颜色、状态反应物的颜色、状态，反应发生需要的条件条件（是否需要加热或其他条件）。变化时变化时: 发生的现象（有无沉淀有无沉

3、淀、气体气体生成，是否有发光发光、发热发热或颜色变化颜色变化等现象发生）。变化后变化后: 观察生成物的颜色、状态生成物的颜色、状态。 变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成沸腾时，管口出现沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液玻璃片又凝集成液体。体。只是状态发生了改只是状态发生了改变，没有生成其他变，没有生成其他物质。物质。一、化学变化和物理变化一、化学变化和物理变化液态的水液态的水液态的水液态的水水的沸腾水的沸腾块状固体变成粉末状块状固体变成粉末状只是状态发生了改只是状态发生了改变，没有生成其他变，没有生成其他物质。物质。粉笔的研碎粉笔的研碎蓝

4、色块状的粉笔蓝色块状的粉笔蓝色粉末状的粉笔蓝色粉末状的粉笔蓝色溶液滴入氢氧蓝色溶液滴入氢氧化钠溶液后，产生化钠溶液后，产生蓝色沉淀蓝色沉淀变化后有其他物质变化后有其他物质生成。生成。蓝色的胆矾溶液蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉蓝色的氢氧化铜沉淀淀试管里石块表面产试管里石块表面产生气泡，块状固体生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊变化后有其他物质变化后有其他物质生成。生成。浑浊的浑浊的石水石水石灰石与稀石灰石与稀盐酸的反应盐酸的反应颗粒状石灰石颗粒状石灰石二氧化碳气体等二氧化碳气体等一一.化学变化和物理变化化学变化和物理变化 观察实验现象记录观察实验现

5、象记录实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变化时发生的现象变化时发生的现象变化后的物质变化后的物质变化后有变化后有无物质生成无物质生成1-1液态的水液态的水液态的水液态的水1-2蓝色块状的粉笔蓝色块状的粉笔蓝色粉末的粉笔蓝色粉末的粉笔1-3蓝色的胆矾溶液蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜蓝色的氢氧化铜沉淀沉淀1-4颗粒状石灰石颗粒状石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳气体等二氧化碳气体等有水蒸气放出有水蒸气放出遇冷变液体遇冷变液体由块状变粉末由块状变粉末有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成有气泡放出和有气泡放出和石灰水变浑浊石灰水变浑浊有有有有无无无无1实验一和实验二有什么共同特征？2实验三和实验四有什么

6、共同特征？3实验一、二与实验三、四有什么本质的区别？都没有新物质生成都没有新物质生成都有新物质生成都有新物质生成 是否有新物质生成是否有新物质生成1物理变化(3)(3)考点考点 ：蜡烛融化、水的三态变化、：蜡烛融化、水的三态变化、气球爆炸、石块研碎、铁丝弯曲等。气球爆炸、石块研碎、铁丝弯曲等。(2)(2)特征：物质的特征：物质的形态形态发生了变化。发生了变化。(1)(1)定义：没有生成新物质的变化。定义：没有生成新物质的变化。 2.化学变化（化学反应）(1)(1)定义：生成了新物质的变化。定义：生成了新物质的变化。(2)(2)特征：生成了其他物质。特征：生成了其他物质。 (3)(3)常伴随的现

7、象：发光、放热、变色、常伴随的现象：发光、放热、变色、变味、变味、 放出气体（放出气体（）、生成沉淀（）、生成沉淀（）等。）等。 (4)(4)考点考点：铁生锈、酿酒和醋、燃烧、：铁生锈、酿酒和醋、燃烧、光合作用、呼吸作用、食物腐烂变质、火药光合作用、呼吸作用、食物腐烂变质、火药爆炸、农家肥腐熟等爆炸、农家肥腐熟等 化学变化中伴随发生的一些现象 有发光发热现象的有发光发热现象的变化一定是化学变变化一定是化学变化吗？试举例说明。化吗？试举例说明。 判断物质变化的种类不能单单依判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看据是否有明显的现象，而应该看是否是否生成了新物质生成了新物质，或者判

8、断原物质的构，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。如：成微粒有没有发生变化。如：电灯通电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。电时发光也放热，但它是物理变化。注意 判断下列变化的类型判断下列变化的类型雪的形成雪的形成蜡烛的燃烧蜡烛的燃烧云的形成云的形成燃放烟花燃放烟花 为什么说蜡烛燃烧时既有物为什么说蜡烛燃烧时既有物理变化又有化学变化呢？理变化又有化学变化呢？石蜡熔化、汽化是物理变化；石蜡熔化、汽化是物理变化；石蜡石蜡燃烧燃烧是化学变化。是化学变化。在化学变化中在化学变化中有物理变化；有物理变化；在物理变化中在物理变化中化学变化。化学变化。 物理变化和化学变化的关系：1、日常生产生活中接触到

9、的下列变化，其中属于化学变化的是（ ）A、汽油挥发 B、用活性炭净化水C、灯泡通电发光 D、牛奶变酸2.生活中发生的下列变化，属于物理变化的是（ ） A.铁锅生锈 B.冰雪融化 C.粮食酿酒 D.蜡烛燃烧BD 3.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（ ） A.野火烧不尽，春风吹又生 B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C.只要功夫深，铁杵磨成针 D.爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏 C 4.判断下列变化属于化学变化还是物理变化？ 气球爆炸 火药爆炸 车胎爆炸 油库爆炸 锅炉爆炸 原子弹爆炸物理变化物理变化化学变化化学变化化学变化化学变化物理变化物理变化物理变化物理变

10、化不是化学变化或物理变化二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.物理性质： 不需要发生化学变化就不需要发生化学变化就表现出来的性质。表现出来的性质。2.化学性质： 通过化学变化表现出来通过化学变化表现出来的性质。的性质。 如：颜色、状态、气味、水溶性、如：颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点等。密度、硬度、熔点、沸点等。 如：盐酸能与石灰石反应、甲烷如：盐酸能与石灰石反应、甲烷可燃烧等。可燃烧等。 一般描述物质性质的语言中一般描述物质性质的语言中有有“是、是、可以、易、能、会可以、易、能、会”等等表示具有能力的字眼，如木炭可表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。

11、以燃烧，糖能溶解与水。注意注意 （）熔点和沸点 物质从固态变成液态叫做物质从固态变成液态叫做熔化熔化； 物质的熔化温度叫做物质的熔化温度叫做熔点熔点； 液体沸腾的温度叫做液体沸腾的温度叫做沸点沸点。 （注意：液体的（注意：液体的沸点沸点是随着是随着大气压大气压强强的变化而变化的）的变化而变化的） 关于物质物理性质的几个基本概念的简单介绍：（）密度 某种物质单位体积的质量，叫做这种物某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。质的密度。物质密度水1.0g/cm3铁7.8g/cm3铝2.7g/cm3氧气1.429g/L二氧化碳1.977g/L空气1.293g/L常用的物理性质：常用的物理性质：常用

12、的化学性质：常用的化学性质： 颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、导电性、导热性、延展性等。溶解性、导电性、导热性、延展性等。 稳定性（活动性）、可燃性、氧化性、还原性、稳定性（活动性）、可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸性、碱性、中性等。腐蚀性、毒性、酸性、碱性、中性等。物理性质和化学性质的比较物理性质化学性质概念确定内容物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质由感觉器官直接感知或仪器测知通过化学变化可知颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等可燃性，毒性，还原性，氧化性，稳定性等变化与性质

13、的区别 变化是指一个过程，需要一段时间，常指明谁发 生了什么变化；性质是物质所固有的属性，常用“易”、“会”、“能”、“是”、“可以”等词来描述。变化变化 性质性质+能、可以、会能、可以、会例如：灯亮了例如：灯亮了 CO2 使澄清石灰水变浑浊了使澄清石灰水变浑浊了 灯会亮灯会亮 CO2 能使澄清石灰水变浑浊能使澄清石灰水变浑浊谁是氧气？谁是二氧化碳？谁是氧气？谁是二氧化碳？扇闻气体扇闻气体现象 氧气二氧化碳颜色状态气味点燃的小木条的现象加入澄清石灰水无色气体无味燃烧更旺熄灭无味气体无色无变化石灰水变浑浊物质用途和性质的关系物质用途和性质的关系 用途 性质 变化体现体现决定决定体现体现决定决定2

14、物理性质包括物理性质包括_等。等。 1物理性质是物理性质是_的性质的性质。的性质的性质。 物质不需要发生化物质不需要发生化学变化就能表现出来化学性质物质在化学变化就能表现出来化学性质物质在化学变化中能表出来学变化中能表出来 颜色、状态、气颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度味、硬度、熔点、沸点、密度3 3化学变化的基本特征是化学变化的基本特征是_，通常表现为，通常表现为_等。等。4 4化学变化还伴随着化学变化还伴随着_的变化，这的变化，这种变化通常表现为种变化通常表现为_这些这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。 有其他物有其他物质生成质生成

15、颜色改变、放出颜色改变、放出气体、生成沉淀气体、生成沉淀能量能量吸热、放热、发光吸热、放热、发光物理变化与化学变化的比较物理变化化学变化概念本质区别伴随现象没有生成新物质的变化生成新物质的变化物质的外形，状态发生改变伴随能量的变化，发光放热，颜色改变，生成气体，产生沉淀等变化时是否有新物质生成物理变化化学变化相互联系实例说明化学变化中一定伴随物理变化水的三态变化，酒精挥发，蜡烛融化等燃烧，铁生锈，食物腐烂，酿造等化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化物理性质和化学性质的比较物理性质化学性质概念性质确定性质内容物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化

16、学变化中表现出来的性质由感觉器官直接感知或仪器测知通过化学变化可知颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等可燃性，毒性，还原性，氧化性，稳定性等化学变化与化学性质的区别 变化是指一个过程，需要一段时间，常指明谁发 生什么变化；性质是物质所固有的属性，常用“易”、“会”、“能”、“是”、“可以”等词来描述。 1 1是否有新物质生成；铁生锈是化学变是否有新物质生成；铁生锈是化学变 化，水蒸发是物理变化。化，水蒸发是物理变化。 2 2 （）物理变化没有新物质生成；（）物理变化没有新物质生成；（）化学变化有新物质生成；（）化学变化有新物质生成；（）化学变化有新物质生成；（）化学变化有新物质生成；（）物理变化没有新物质生成；（）物理变化没有新物质生成；（）化学变化有新物质生成；（）化学变化有新物质生成；（）物理变化没有新物质生成；（）物理变化没有