必修③33 其他植物激素--文科上课用

1、 “红柿摘下未熟，每篮用木瓜三红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味枚放入，得气即发，并无涩味”（宋（宋苏轼苏轼格物粗谈格物粗谈果品果品）。这）。这种种“气气”究竟是什么呢？人们一直究竟是什么呢？人们一直不明白。到不明白。到20世纪世纪60年代，气相层年代，气相层析技术的应用使人们终于弄清楚，析技术的应用使人们终于弄清楚，是成熟果实释放出的乙烯促进了其是成熟果实释放出的乙烯促进了其它果实的成熟。它果实的成熟。讨论：讨论：1、乙烯在植物体内能发挥什么作用？、乙烯在植物体内能发挥什么作用？ 2、你听说过用乙烯利催熟香蕉等水果的做法吗？、你听说过用乙烯利催熟香蕉等水果的做法吗？细胞分裂

2、素细胞分裂素乙乙 烯烯脱落酸脱落酸赤霉素赤霉素问题：一株植物体内只存在一种激素吗？问题：一株植物体内只存在一种激素吗？问题：如果一株植物体内含有多种激素，问题：如果一株植物体内含有多种激素，那它们在生长发育中是如何起作用？那它们在生长发育中是如何起作用？由上面的例子，请大家看看能得出什么结论呢？由上面的例子，请大家看看能得出什么结论呢？情景探究情景探究 情景情景1 1：科学家在对黄化豌豆幼苗切段的实科学家在对黄化豌豆幼苗切段的实验研究中发现，低浓度的验研究中发现，低浓度的生长素生长素促进细胞的伸促进细胞的伸长，但生长素浓度增高到一定值时，就会长，但生长素浓度增高到一定值时，就会促进促进切段中切

3、段中乙烯乙烯的合成，而乙烯含量的增高，反过的合成，而乙烯含量的增高，反过来又来又抑制抑制了生长素促进切段细胞伸长的作用。了生长素促进切段细胞伸长的作用。植物激素间的相互作用植物激素间的相互作用 植物生命活动的调节是非常复杂的过程，从根植物生命活动的调节是非常复杂的过程，从根本上说是本上说是由基因控制由基因控制的，环境变化也会影响基因的的，环境变化也会影响基因的表达，表达，激素调节激素调节只是其中的只是其中的一种一种调节方式调节方式。 各种植物激素并不是孤立地起作用，而是多各种植物激素并不是孤立地起作用，而是多种激素相互作用共同调节种激素相互作用共同调节, ,共同调节植物的各项共同调节植物的各项

4、生理活动。生理活动。 思考与讨论思考与讨论1.1.与生长素有协同作用的激素有哪些？与生长素有协同作用的激素有哪些？、与细胞分裂素相拮抗的激素有什么？与细胞分裂素相拮抗的激素有什么？2.2.生长素、赤霉素、脱落酸、乙烯等的作用都生长素、赤霉素、脱落酸、乙烯等的作用都与果实有关，这些作用的区别在哪里？与果实有关，这些作用的区别在哪里？1.1.植物生长调节剂的概念植物生长调节剂的概念容易合成、原料广泛、效果稳定等优点二、植物生长调节剂的应用二、植物生长调节剂的应用例如：萘乙酸、例如：萘乙酸、2 2，4-D4-D是人工合成的生长素类似物是人工合成的生长素类似物 促进细胞分裂、伸长和分化促进细胞分裂、伸

5、长和分化. . 植物生长促进剂植物生长促进剂 . . 植物生长延缓剂植物生长延缓剂指抑制植物亚顶端分生组织生长的生长调节剂。指抑制植物亚顶端分生组织生长的生长调节剂。 事例事例4 4： 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康，例如，可以延长马铃薯、大蒜、损害人体健康，例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的洋葱贮藏期的青鲜素青鲜素（抑制发芽）就可能有致癌（抑制发芽）就可能有致癌作用。我国的法规禁止销售、使用未经国家或省作用。我国的法规禁止销售、使用未经国家或省级有关部门批准的植物生长调节剂。级有关部门批准的植物生长调节剂。讨论：讨论：2 2、哪

6、些水果在上市前有可能使用了乙烯利？、哪些水果在上市前有可能使用了乙烯利？3 3、生产过程施用植物生长调节剂，会不会影响农、生产过程施用植物生长调节剂，会不会影响农产品的品质？产品的品质？使用得当不会影响产品品质，甚至可以改善品质使用得当不会影响产品品质，甚至可以改善品质如果为提早上市而采摘远未成熟的柿子再催熟，如果为提早上市而采摘远未成熟的柿子再催熟，其果实品质就不一定好其果实品质就不一定好中国食品产业网 （2006年11月20日15:53）针对国内一些媒体最近报道香蕉使用化学剂催熟有针对国内一些媒体最近报道香蕉使用化学剂催熟有害人体健康的说法，多位农业专家指出，香蕉用乙烯或害人体健康的说法，

7、多位农业专家指出，香蕉用乙烯或乙烯利催熟是安全和科学的方法，催熟是香蕉产业链中乙烯利催熟是安全和科学的方法，催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，也是国内外多年来的通行做法，尚未不可缺少的环节，也是国内外多年来的通行做法，尚未发现有害人体的后果。发现有害人体的后果。 中国热带农业科学院原副院长、生物技术教授郑学中国热带农业科学院原副院长、生物技术教授郑学勤勤1717日接受记者采访时说，香蕉催熟和最近发生的红心日接受记者采访时说，香蕉催熟和最近发生的红心鸭蛋事件完全是两码事，催熟香蕉可以放心食用。鸭蛋事件完全是两码事，催熟香蕉可以放心食用。为了身体健康，怎么使用植物激素？ 国家还没有植物激素的使用标

8、准 但“绿色食品”中的AA级禁止使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂杀菌剂、除草剂和植物生长调节剂。禁止使用生物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。 脱落酸脱落酸细胞分裂素细胞分裂素生长素生长素赤霉素赤霉素乙烯乙烯细胞细胞分裂分裂细胞细胞伸长伸长果实果实成熟成熟细胞数细胞数目增多目增多细胞纵细胞纵向伸长向伸长协同协同协同协同协同协同拮抗拮抗植植物物生生长长抑制抑制促进促进促进促进促进促进促进促进促进促进促进促进 19261926年，水稻感染了赤霉菌年，水稻感染了赤霉菌 植物植物疯长疯长 恶苗病恶苗病将赤霉菌培养基的滤液喷洒到健康水稻幼苗上将赤霉菌培养基的滤液喷洒到健康水稻幼苗上 不感染赤霉菌，却有

9、恶苗病的症状不感染赤霉菌，却有恶苗病的症状19351935年，科学家从培养基滤液中分离出致使年，科学家从培养基滤液中分离出致使水稻患恶苗病的物质水稻患恶苗病的物质 赤霉素（赤霉素（GAGA）。）。 主要是未成熟的种子、幼根和幼芽，较多存在主要是未成熟的种子、幼根和幼芽，较多存在与植物生长旺盛的部位，如茎端、嫩叶、根尖、与植物生长旺盛的部位，如茎端、嫩叶、根尖、果实和种子果实和种子与生长素协同与生长素协同促进生长GAGA3 3 对矮生型豌豆对矮生型豌豆的效应的效应GAGA3 3诱导甘蓝茎的伸长，诱导甘蓝茎的伸长，诱导产生超长茎诱导产生超长茎生理作用生理作用 例如例如, ,刚收获的马铃薯块茎刚收获

10、的马铃薯块茎, ,种到土里不能种到土里不能萌发萌发, ,原因是刚收获的马铃薯块茎要有一定的原因是刚收获的马铃薯块茎要有一定的休眠期休眠期, ,在度过休眠期以后在度过休眠期以后, ,才能够萌发。才能够萌发。 如果用赤霉素处理马铃薯块茎如果用赤霉素处理马铃薯块茎, ,则能解除则能解除它的休眠它的休眠, ,提早用来播种。提早用来播种。 赤霉素对于种子赤霉素对于种子, ,也有解除休眠、促进萌也有解除休眠、促进萌发的作用发的作用。主要是根尖主要是根尖茎尖和根尖的生长点、未成熟的果实茎尖和根尖的生长点、未成熟的果实 促进细胞分裂；诱导芽的分化；抑制叶片促进细胞分裂；诱导芽的分化；抑制叶片衰老；促进气孔开放

11、。衰老；促进气孔开放。CTK对萝卜子叶膨大的作用对萝卜子叶膨大的作用叶面涂施叶面涂施CTK(100mgL-1)对照对照对照对照细胞分裂素细胞分裂素作用：促进细胞分裂，诱导分化作用：促进细胞分裂，诱导分化 产生部位：产生部位：分分 布布：主要作用：主要作用：根冠、衰老的叶片根冠、衰老的叶片等等将要脱离的器官和组织中含量将要脱离的器官和组织中含量多多抑制细胞分裂；抑制细胞分裂；促进叶和果实的衰老和脱落；促进叶和果实的衰老和脱落；促进休眠；促进休眠；进气孔关闭；进气孔关闭；ABA诱导气孔关闭诱导气孔关闭A:pH6.8, 50mmol L-1 KClB: 转移至添加10mol L-1 ABA的溶液中，

12、1030min内气孔关闭鸭趾草鸭趾草 3. 3. 加速衰老加速衰老 与细胞分裂素与细胞分裂素 相反相反5.5. 2.2. 1.1. 4.4. 如：据报刊报道,植物之所以有向光性,不但因为它的背光一侧生长素含量增加,而且还因为它的向光一侧所含的抑制激素脱落酸含量增加。 脱落酸还能促进叶片等的衰老和脱落。在温带地区的秋末冬初,落叶树纷纷落叶,棉铃在未成熟以前常常大量脱落,这些都与脱落酸的作用密切相关 合成部位：合成部位：主要作用：主要作用：促进果实成熟；促进果实成熟；加速器官的衰老和脱落；加速器官的衰老和脱落；植物体各个部位植物体各个部位乙烯在常温下是气体乙烯在常温下是气体乙烯能促进果实成熟乙烯能促进果实成熟。 一箱水果中一箱水果中, ,只要有一个成熟的水果只要有一个成熟的水果, ,就就能加速全箱水果的成熟。这是因为一个成熟能加速全箱水果的成熟。这是因为一个成熟水果放出的乙烯水果放出的乙烯, ,能够促使全箱水果都迅速能够促使全箱水果都迅速成熟。成熟。 用乙烯处理瓜类植物用乙烯处理瓜类植物( (如黄瓜如黄瓜) )的幼苗的幼苗, ,能增加雌花的形成率能增加雌花的形成率