端午的鸭蛋新教师讲授版

1、屈原端午 端端 午午 节节 农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。 、香包香包除外形活泼多样之外，也有趋除外形活泼多样之外，也有趋吉避凶的含意。吉避凶的含意。 这一天，家家户户这一天，家家户户门口都挂门口都挂艾草艾草或或蒲草蒲草，小孩子身上挂，小孩子身上挂着艾虎的着艾虎的香囊香囊，男人，男人喝雄黄酒喝雄黄酒，传说有避邪、求吉祥的作用。传说有避邪、求吉祥的作用。 端午节端午节包粽子包粽子洋

2、溢洋溢着中国传统文化的特色。着中国传统文化的特色。端午的鸭蛋端午的鸭蛋汪曾祺汪曾祺题目解说：题目解说：本文记叙的是自己家乡特有的本文记叙的是自己家乡特有的一种鸭蛋。一种鸭蛋。反映的是家乡特有风俗。反映的是家乡特有风俗。汪曾祺汪曾祺（1920192019971997），江苏高邮人，），江苏高邮人，作家。代表作有作家。代表作有受戒受戒、大淖记事大淖记事等小说，等小说，蒲桥集蒲桥集、塔上随笔塔上随笔等等散文集。散文集。他讲究语言艺术，行文如同随意聊天，于自然平淡他讲究语言艺术，行文如同随意聊天，于自然平淡中写出自己独特的感受和生活的妙处。所作小说中写出自己独特的感受和生活的妙处。所作小说多多写童年、

3、故乡，写记忆里的人和事，写童年、故乡，写记忆里的人和事，清淡委婉中表清淡委婉中表现和谐的人生意趣现和谐的人生意趣。 自觉吸收传统文化，具有自觉吸收传统文化，具有浓郁的乡土气息，用适当的方言表现作品的浓郁的乡土气息，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默，是其作品语言的地方特色，有淡淡的幽默，是其作品语言的重要特色重要特色门门槛槛 城城隍隍庙庙 门门楣楣避避邪邪 苋苋菜菜 籍籍贯贯腌腌蛋蛋 鸭蛋络子鸭蛋络子 囊囊萤映雪萤映雪车车胤胤 咂摸咂摸ynmixinjloknnngynxihungz mo课文分别向我们介绍了哪些内容？课文分别向我们介绍了哪些内容？（请用（请用小标题小标题的形式归纳一

4、下）的形式归纳一下）第一部分（第一部分（1)1)说端午说端午，介绍家乡端午的各种风，介绍家乡端午的各种风俗。俗。第二部分（第二部分（2 23 3）说鸭蛋说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、，写家乡鸭蛋的名声、特色。特色。第三部分（第三部分（4 46 6）重点写）重点写“端午的鸭蛋端午的鸭蛋”及相及相关风俗习惯。关风俗习惯。端午的风俗端午的风俗家乡的家乡的鸭蛋鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子系百索子做香角子做香角子贴五毒贴五毒贴符贴符喝雄黄酒喝雄黄酒这和其它地这和其它地方一样的方一样的不一样的较不一样的较为独特的为独特的放黄烟子放黄烟子吃十二红吃十二红读文本读文本 端午端午风俗风俗 家乡的端午，很多风俗和

5、外地家乡的端午，很多风俗和外地一样一样。 读文本读文本 端午端午风俗风俗2.第一段的中心句是哪句？第一段的中心句是哪句？这些习俗的介绍采用了什么样的结构方这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式式? ? 系百索子系百索子做香角子做香角子贴五毒贴五毒贴符贴符喝雄黄酒喝雄黄酒放黄烟子放黄烟子吃吃“十二红十二红”4.4.第一段大谈端午的种种风俗而不写第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭鸭蛋蛋”，离题吗？，离题吗？先浓墨重彩地描绘出先浓墨重彩地描绘出“端午端午”的氛围，就为下文的氛围，就为下文介绍文章主题介绍文章主题“鸭蛋鸭蛋”预设一个合理的背景，起预设一个合理的背景，起到铺垫的作用。到铺垫的作用。首先写端

6、午风俗，从各地均有的风俗写到家乡首先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到十二红、咸鸭蛋，水到渠成写到端午独特的风俗，再写到十二红、咸鸭蛋，水到渠成写到端午的鸭蛋，思路清晰流畅，衔接紧凑的鸭蛋，思路清晰流畅，衔接紧凑思考思考: :家乡的鸭蛋到底好在哪里？家乡的鸭蛋到底好在哪里？有什么特点？有什么特点？作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？读文本读文本 家乡的家乡的鸭蛋鸭蛋家乡的鸭蛋到底好在哪里家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点有什么特点?家乡鸭蛋的特点家乡鸭蛋的特点名名声声问起籍贯问起籍贯 会肃然起敬会肃然起敬上海店里上海店里 会特别标明会特别标明双黄鸭蛋

7、双黄鸭蛋 会成批输出会成批输出对家乡鸭蛋的情感对家乡鸭蛋的情感与有荣焉：与有荣焉：充满了自豪充满了自豪与热爱之情。与热爱之情。质细而油多质细而油多引袁枚文引袁枚文以北京鸭蛋相比以北京鸭蛋相比热爱家乡热爱家乡谈鸭蛋谈鸭蛋 品乡情品乡情 特特色色 曾经沧海难为水曾经沧海难为水表达了作者对家乡怎样的情感？表达了作者对家乡怎样的情感？ 1.1.说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。属四、五两段了。端午鸭蛋一节中写了哪些端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？生活小事？ 挂挂

8、“鸭蛋络子鸭蛋络子”； 鸭蛋壳装萤火虫；鸭蛋壳装萤火虫； 囊萤映雪故事。囊萤映雪故事。读文本读文本 端午的鸭蛋端午的鸭蛋对儿时生活的怀想对儿时生活的怀想对故乡的热爱对故乡的热爱3.作者在讲端午鸭蛋时候用了一系列动词，作者在讲端午鸭蛋时候用了一系列动词，请同学们找一下请同学们找一下? 体会下表达了怎样的情感？体会下表达了怎样的情感？ 趣事趣事 挑挑鸭蛋鸭蛋 挂挂鸭蛋鸭蛋 掏掏鸭蛋鸭蛋 吃吃鸭蛋鸭蛋 装装络子络子4 4 、结尾与文章内容无关吗？、结尾与文章内容无关吗？囊萤映雪的故事是孩子们装萤火虫于蛋囊萤映雪的故事是孩子们装萤火虫于蛋壳之中自然想到的，壳之中自然想到的，表达对美好童年生表达对美好童

9、年生活的无限眷恋，增强了文章的趣味性。活的无限眷恋，增强了文章的趣味性。紧扣着文章的主题紧扣着文章的主题小资料小资料 囊萤映雪（晋代车胤和孙康的学习故事）囊萤映雪（晋代车胤和孙康的学习故事） 悬梁刺股（汉朝孙敬和战国时期苏秦的悬梁刺股（汉朝孙敬和战国时期苏秦的学习故事，也叫学习故事，也叫“头悬梁，锥刺股头悬梁，锥刺股”） 凿壁偷光（西汉匡衡的学习故事）凿壁偷光（西汉匡衡的学习故事） 韦编三绝（孔子晚年读韦编三绝（孔子晚年读易易的故事）的故事） 画荻教子（欧阳修的学习故事）画荻教子（欧阳修的学习故事）古人在艰苦条件下勤奋学习、以苦为乐的事例：古人在艰苦条件下勤奋学习、以苦为乐的事例：5、作者为什

10、么对、作者为什么对家乡的鸭蛋家乡的鸭蛋久久不能忘怀？久久不能忘怀？反映了人类普遍的心理。儿时的一切，反映了人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩异样的光辉，在成年之后，都会笼罩异样的光辉，这也这也表明了作者的思乡情怀。表明了作者的思乡情怀。端午的鸭蛋端午的鸭蛋端午端午的风俗的风俗家乡的家乡的鸭蛋鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子系百索子. .做香角子做香角子贴五毒贴五毒. .帖符帖符. .喝雄黄酒喝雄黄酒放黄烟子放黄烟子. .吃十二红吃十二红名声名声特色特色挑鸭蛋挑鸭蛋吃鸭蛋吃鸭蛋玩蛋壳玩蛋壳 课文小结课文小结对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀

11、想。想。情感：情感：推荐同学们课下阅读余光中的乡愁，推荐同学们课下阅读余光中的乡愁，并写一篇并写一篇300字左右的读后感字左右的读后感汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中写出汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。但在随意中体现了整体的严谨与和谐。汪曾祺的散文风格汪曾祺的散文风格闲适自由1.1.平淡而有味，平淡而有味，2.2.用适当的用适当的方言方言表现作品的表现作品的地方特色地方特色，3.

12、3.有淡淡的幽默。有淡淡的幽默。汪曾祺汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：曾经谈到自己在语言上的追求：例如：例如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有! !一一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。气。” ” 1.1.平淡而有味平淡而有味 亲切自然又别有风味亲切

13、自然又别有风味2.用适当的方言表现作品的地方特色 例：例：平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空头空头”用筷子挖着吃。用筷子挖着吃。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴白嘴吃也可以。吃也可以。 -脱口而出脱口而出 直率朴素直率朴素3 3“有淡淡的有淡淡的幽默幽默”例：例：唐代诗人元缜作唐代诗人元缜作无题无题一诗悼亡妻：一诗悼亡妻：曾经沧海难为水，曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，取次花丛懒回顾， 半缘修道半缘君。半缘修道半缘君。看过沧海之后，别的水就看过沧海之后，别的水就都看不上了。都看不上了。我走的

14、地方不少，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣所食鸭蛋多矣，但和我家乡的，但和我家乡的完全不能相比！完全不能相比！曾经沧海难为水曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上我实在瞧不上。“曾经沧海难为水曾经沧海难为水”是什么意思？是什么意思？此句此句“文（言）白（话）夹杂文（言）白（话）夹杂” ” ，增添了，增添了“淡淡淡淡的幽默的幽默”。有淡淡的有淡淡的幽默幽默 大词小用大词小用 增添幽默增添幽默例：我在苏南、浙江，每逢有人问例：我在苏南、浙江，每逢有人问 起我的籍贯，回答之后，对方就会起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭哦！你们那里出咸鸭蛋！蛋！” 我的家乡

15、是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多鸭多，鸭蛋也多。高邮人。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。这几个句子有什么特点？这几个句子有什么特点？语言随性自然，大有生活中说一句，停一下略想后语言随性自然，大有生活中说一句，停一下略想后再说的神态，突出表现了作者对家乡的热爱之情再说的神态，突出表现了作者对家乡的热爱之情句子简短，极其简练。句子简短，极其简练。有口语色彩。语言有口语色彩。语言质朴质朴请找出几个有请找出几个有口语色彩口语色彩的句子的句子1. 哦！你们那里哦！你们那里出出咸鸭蛋！咸鸭蛋！2

16、. 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！3. 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！这叫什么咸鸭蛋呢！4. 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有有的样子蠢，有的秀气的样子蠢，有的秀气。请再找出几个有请再找出几个有文言文言色彩色彩的句子的句子1. 我走的地方不少，所食鸭蛋我走的地方不少，所食鸭蛋多矣多矣。 2. 但是但是腌蛋腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，这一条我看后却觉得很亲切，而且而且“与有荣焉与有荣焉”。文不长，

17、录如下。文不长，录如下3. 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口入口如嚼石灰如嚼石灰。油多。油多尤为别处所不及尤为别处所不及。4.双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不的两个黄，使人惊奇不已已。“惊奇不已惊奇不已”的的“已已”是什么意思？是什么意思？这个句子有什么特点？这个句子有什么特点？ 停止。停止。 有文言色彩，比较典雅。有文言色彩，比较典雅。认识端午 农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地

18、人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。返回返回认识端午端午的意义：端午的意义：纪念诗人纪念诗人 屈原屈原节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。唐代文秀的端午 每年的五月初五是我国传统的端午节，流传久远的龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的习俗，据说就是为了纪念抱石投汨罗江身死的爱国诗人屈原。 返回返回认识端午悬钟馗捉鬼像，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和

19、明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。 端午的习俗：端午的习俗：悬钟馗像悬钟馗像返回返回认识端午端午的习俗：端午的习俗：佩香囊 端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。 返回返回认识端午端午的习俗：端午的习俗：赛龙舟赛龙舟返回返回 当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有

20、许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。 竞渡之习，盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，当时台湾知认识端午随着社会进步，过去一些传说，已被历史潮流所淘汰，现在人们把赛龙舟，作为一项有益于身心健康的文体娱乐活动。2001年常州市举行的龙舟赛年常州市举行的龙舟赛返回返回端午的习俗：端午的习俗：赛龙舟赛龙舟认识端午 荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。端午的习俗：端午的习俗： 吃粽子吃粽子返回

21、返回认识端午端午的其他习俗端午的其他习俗饮雄黄酒：饮雄黄酒：此习俗在长江流域地区的人家很盛行。游百病：游百病：此习俗盛行于贵州地区。 挂艾叶菖蒲：挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以避邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。返回返回本文通过描写家乡端午的风俗，写家乡本文通过描写家乡端午的风俗，写家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋，表达的就是作的鸭蛋，写端午的鸭蛋，表达的就是作者对家乡的热爱，对童年生活的热爱者对家乡的热爱，对童年生活的热爱（怀念）。（怀念）。总结课文总结课文端午的鸭蛋端午的

22、鸭蛋告诉我们：告诉我们：日常生活富日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实的苦、平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！体验到生活的滋味！具体行文思路端午的风俗 和外地一样的风俗家乡独特的风俗 十二红 鸭蛋 双黄鸭蛋 鸭蛋的特点挂鸭蛋络子 挑鸭蛋 吃鸭蛋鸭蛋壳 装萤火虫 囊萤映雪的故事中国的传统节日 春节春节 元宵节元宵节 清明清明 端午端午 七夕七夕 中秋中秋 重阳重阳 冬至冬至 腊八腊八说风

23、俗说风俗 新法定节假日调整草案新法定节假日调整草案黄金周：黄金周：“五一五一”黄黄金周法定假日从过去的金周法定假日从过去的3天天变为变为1天；天；“十一十一”黄金周黄金周法定假日保持不变；春节法定假日保持不变；春节黄金周放假日期提前至除黄金周放假日期提前至除夕。夕。传统节日：传统节日：清明、端清明、端午、中秋午、中秋三大传统节日各三大传统节日各放一天。放一天。中国的传统节日 春节春节 元宵节元宵节 清明清明 端午端午 七夕七夕 中秋中秋 重阳重阳 冬至冬至 腊八腊八保护中国节，保护中国节，保护中国文化！保护中国文化！故乡的端午故乡的端午 清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的

24、艾草味，还清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！又是一年端午节。有粽子的香味儿！又是一年端午节。 家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡蛋，家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。 端午这一天，还要到山中采山艾，据说能避邪祛病。插一把在门边、窗缝，端午这一天，还要到山中采山艾，据说能避邪祛病。插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍蝇熏个晕头转向，怎么传播疾病？姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包先把蚊子、苍蝇熏个晕头转向，怎么传播疾病？姥姥总在

25、这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面装了山艾和朱砂。挂在脖子上，能保佑给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面装了山艾和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。还要用山艾煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疖子疮包。孩子平安健康。还要用山艾煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疖子疮包。在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前一天就开始动手：先要把买在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前一天就开始动手：先要把买来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆好，净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包成