药用植物田间管理

1、本章重点本章重点二十四节气及在农业生产中的应用药用植物的密度管理药用植物的肥水调控生产过程中的植株调整 “三分种，七分管，十分收成才保险三分种，七分管，十分收成才保险”春雨惊春清谷天春雨惊春清谷天夏满芒夏暑相连夏满芒夏暑相连秋处露秋寒霜降秋处露秋寒霜降冬雪雪冬小大寒冬雪雪冬小大寒二十四节气二十四节气每月两节日期定，每月两节日期定，最多相差一两天。最多相差一两天。 上半年在六廿一，上半年在六廿一，下半年是八廿三。下半年是八廿三。立春：2月3日- 2月5日 315天气回暖 雨水增多 土壤解冻 松土保墒 送粪积肥 春耕春播 雨水：2月18日- 2月20日 330天气转暖 降雨增多 小麦返青 压耙保墒

2、 选种送粪 惊蛰：3月5日- 3月7日 345土壤解冻 温度升高 动物出土 小麦追肥 播种准备 春分：3月20日- 3月21日 0昼夜平分 风大雨少 土温速升 准备播种清明：4月4日- 4月6日 15气暖天晴 草木返青 小麦拔节 小麦灌水 作物播种谷雨：4月19日- 4月21日 30降水增加 小麦春灌 播种完成立夏：5月5日- 5月7日 45水热充足 万物生长 病虫滋生 中耕除草 田间管理 病虫防治 60麦籽饱满 夏粮成熟 田间管理 夏收准备 防旱防风 小满：5月20日- 5月22日 芒种：6月5日- 6月7日 75小麦成熟 越早夏播 田间管理夏至：6月21日- 6月22日 90白昼最长 炎夏

3、将至 选苗定植 中耕除草 整枝防病 小暑：7月6日- 7月8日 105天气转热 棉花盛期 中耕除草 整枝打杈 防病防害 大暑：7月22日- 7月24日 120天气最热 谷物开花 田间管理 立秋：8月7日- 8月9日 135水热减少 作物敛成 禾谷成熟 庄稼收获 处暑：8月22日- 8月24日 150炎夏将过 天气转凉 谷物成熟 晚秋管理 白露：9月7日- 9月9日 165水气凝结 作物成熟 秋收大忙 收获贮藏 送粪翻耕 整地种麦 秋分：9月22日- 9月24日 180叶黄脱落 气温降低 小麦播种 寒露：10月8日- 10月9日 195气温更低 露水更多 麦播结束 210气温至零 水气成霜 根果

4、收获 土地秋耕 霜降：10月23- 10月24日 立冬：11月7日- 11月8日 225水热不良 万物枯老 土壤未冻 土地秋耕 越冬管理 粮果贮藏 小雪：11月22日-11月23日 240天气转冷 降雪开始 秋菜收获 果树冬灌 大雪：12月6日- 12月8日 255气温骤降 大雪飞扬 粮果贮藏 防寒保温 冬至：12月21日-12月23日 270白昼最短 寒冬来临 冬麦压田 御风保墒 防裂防冻 小寒：1月5日- 1月7日 285天气寒冷 风雪交加 种子保管 果树涂白 防止冻害 大寒：1月20日-1月21日 300狂风暴雪 天气最冷 种子贮藏 果树涂白 防止冻害 第一节草本与木本药用植物的田间管理

5、 木桶效应木桶效应光光照照水水份份温度温度土壤土壤养分养分植物特植物特性性主要内容主要内容一、种植密度管理二、 生长期间土壤耕作三、 肥水调控四、 植株调整五、 预防自然灾害六、 病虫害防治 一、种植密度管理一、种植密度管理1、 间苗、定苗、补苗间苗、定苗、补苗 间苗宜早不宜迟， 定苗-最后一次间苗 补苗-为保证苗齐、苗全，稳定及提高产量和质量 大田补苗与间苗同时，阴天后或晴天傍晚进行， 定苗的密度因药用植物种类和栽培方式而异2、 木本植物的木本植物的计划密植计划密植 实施计划密植的要点是： 栽植之前做好设计，预定永久株与临时株； 管理中对两类植株要区别对待，保证永久株的正 常生长发育，而对临

6、时株的生长要进行控制，使 之早结果或早开花； 临时植株的数量常为永久株的13倍，待临时植 株间伐或移出后，栽培管理上要保证永久株优质 丰产。 3、 常见药用植物的种植密度常见药用植物的种植密度 草本植物（行株距cm） 密植型：行株距（510），5-10万 中间型：行株距（20-25*5-10) ，2-5万 稀植型：行株距（30-20*25-15）， 5千2万株/亩 木本植物： （行株距m） 灌木类：（0.5-1.5*0.4-1.5） 260-5000株/亩 木质藤本：行株距（1-2*0.5-1.5）200-1000株/亩 果木类：行株距（2-6*1.5-4） 50-500株/亩二、生长期间的土

7、壤耕作1、 播后播后- -中耕除草与培土中耕除草与培土（一）中耕 “锄头有三宝，有水有火能灭草” （二）除草防除杂草的方法很多，如精选种子、轮作换茬、水旱轮作、合理耕作、人工直接锄草、机械中耕除草、化学除草等。人工除草为主，除草与中耕结合中耕一般在封行前，选晴天时进行。中耕深度视植株的大小、根群分布的深浅及地下部分生长情况而定。中耕的次数应根据当地气候、土壤和植物生长情况而定。深度：草本，46cm，树木，610 cm。（三）培土许多根茎类或多年生的中草药，在给中草药中耕除草时要结合进行培土。培土的时间：一二年生中草药在生长中后期结合中耕除草进行； 多年生草本和木本药物，一般于入冬前结合防冻进行

8、。2、深翻熟化，改良土壤、深翻熟化，改良土壤 -木本植物的土壤管理木本植物的土壤管理 深耕的有效土层范围应使细根的集中分布区深耕的有效土层范围应使细根的集中分布区 在在3060 cm为度。为度。 深翻时期土壤深翻在春、夏、秋、冬均可进行。 但以秋季深翻的效果最好。 深翻深度： 一般为60100 cm。促使根系向纵深生长。 深翻隔年年限：沙土壤土黏土 深翻方式： 深翻扩穴：多用于幼树、稀植树和庭院树木。 隔行深翻：成年树，采用隔行深翻伤根较少。深翻方法1）深翻沟的形式：上窄下宽，沟底应向根侧扩展 2）保护根系：深翻时应尽量少伤根。如遇大根, 应先挖出根下部的土，将根露出后，随即用湿 土覆盖，以防

9、根系失水降低生活力。 3）翻土回填：表土在下，心土在上。4）施有机物和有机肥：40-80Kg/ /m3。 5） 灌水和排水：根系、有机质与土壤密接。 三、肥水调控三、肥水调控 C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、 S、Fe、Cl、Mn、Zn、Cu、Mo、B N是蛋白质、叶绿素和酶的主要成分。 若缺乏N，植株叶片变黄，生长瘦弱，开花早，结实 少，产量低。 N素充足时，植物枝叶茂盛，叶色浓绿。 N素过多，植物组织柔软，茎叶徒长，易倒伏，抵抗 病虫害能力减弱，阻碍发育过程，延迟成熟期。1、 药用植物必需营养元素及生理作用 P是细胞核的重要组成原料。 P不足，植物生长发育停滞。 增施P肥，可以防止落花

10、落果，增强植株抗病、抗 逆能力。 K能增强植物的光合作用，促进碳水化合物的形成、运转和贮藏，促进N的吸收，加速蛋白质的合成，促进维管束的正常发育，抗倒伏，抗病虫害，促进块根块茎的发育，使果实种子肥大饱满，品质好。 缺K时，茎秆生长柔弱，易倒伏，抗病虫能力减 弱，新生根量减少。2、 药用植物缺素症状的外形诊断药用植物缺素症状的外形诊断缺氮抑制苗生长，新叶黄绿老叶亡，根小茎细多木质，花迟果落不正常。缺磷株小分蘖少，叶片紫红老叶衰，侧根稀少生长慢，花少果迟种粒小。缺钾株弱易倒伏，老叶尖缘卷枯焦， 分蘖纤细出穗少，种果畸形不饱满。 缺锌植株小，新叶肉黄白， 根茎不正常，籽实小变态。缺镁后期植株黄，老叶

11、脉间变褐亡，花色苍白受抑制，根茎生长不正常。缺钙未老株先衰，幼叶边黄卷枯粘，根尖细脆腐烂死，茄果烂脐株萎蔫。 作物缺素症状诊断歌缺硫后期受抑制，幼叶脉黄老叶白，分根稀少茎细长，结实少迟上不来。缺铁植株矮，失绿先顶端，新叶肉黄枯，果树梢焦干。缺锰失绿株变形，幼叶黄白斑点生，茎弱黄老多木质，花少果小重量轻。缺硼尖白生长难，新叶粗红有焦斑，块根空心根尖死，“花而不实”最明显。缺铜变形株发黄，禾谷叶黄幼尖蔫，根茎不良树冒胶，抽穗困难芒不全。缺钼株矮幼叶黄，老叶肉厚卷下方，豆类枝稀根瘤少，小麦迟迟不灌浆。 土壤与肥料土壤与肥料 2002 第第10期期 总第总第253期期缺氮缺氮缺磷缺磷缺钾

12、缺钾缺锰缺锰缺硼缺硼缺铜缺铜缺钼缺钼 植物营养学网站http:/ 营养缺素症状检索说明营养缺素症状检索说明1. 症状首先在老叶出现（缺乏可再利用营养元素：氮、磷、钾、镁、锌等） 2.没有病斑（缺氮或磷） 3.老叶黄化、焦枯，新生叶淡绿，提早成熟.缺氮 3.叶色暗绿或茎叶呈紫红色，叶与茎呈锐角，成熟延迟.缺磷 2.有病斑，可能是缺钾或缺镁或缺锌。 4.棕褐色斑点及组织坏死 5.先在老叶尖及边缘出现症状，并随生长发育的进展而加重，以至早衰缺钾 5.叶片窄小，斑点在中下部整个叶片出现，顶部新叶脉间失绿，生育期延长缺锌 4.不易出现组织坏死，主脉间明显失绿，并出现有各种色泽的斑点或斑块缺镁1. 症状首

13、先在新组织出现（缺乏不能再利用营养元素，如钙、硼、硫、铁、锰、钼、铜） 6. 出现顶芽枯死（缺硼或缺钙） 7.出现“花而不实”或“蕾而不实或“穗而不克”，生育延迟.缺硼 7.叶片发黄枯焦和早衰.缺钙 6.不出现顶芽枯死（缺铁、硫、钼、铜。） 8.脉间失绿 9.新叶黄化，脉间失绿，严重时整个叶片淡黄或发白 .缺铁 9.脉间失绿，呈现斑点。斑点组织易出现坏死. 缺锰 8.无脉间失绿 10.有斑点 11.新叶畸形，斑点散布在整个叶片上.缺钼 11.幼叶萎蔫状，叶片往往出现白色斑点，穗子发育不正常.缺铜 10.叶呈较为均一的淡绿色，生育期延迟 .缺硫4、 药用植物吸收养分的主要特点药用植物吸收养分的主

14、要特点（1）药用植物吸收养分的选择性）药用植物吸收养分的选择性需肥量大的（如地黄、薏苡、大黄、玄参、枸杞等）需肥量中等的（如曼陀罗、补骨脂、贝母、当归等）需肥量小的（如小茴香、柴胡、王不留行等），需肥量很小的（如马齿苋、地丁、石斛、夏枯草）。 从需要N、P、K的量上看，喜N的-薄荷、紫苏、云木香、地黄、荆芥和藿香等喜P的-薏苡、五味子、枸杞、补骨脂和望江南等喜K的-人参、甘草、黄芪、黄连、麦冬、山药等 以花果入药的，幼苗期需氮较多，P、K可少些；进入生殖生长期后，吸收P的量剧增，吸收N的量减少，如果后期仍供给大量的N，则茎叶徒长，影响开花结果。 以根及根茎入药的，幼苗期需要较多的N（但丹参在苗

15、期比较忌N，应少施N肥），以促进茎叶生长，但不宜过多，以免徒长；到了根茎器官形成期则需较多的K，适量的P，少量的N。（2） 药用植物吸收养分的阶段性药用植物吸收养分的阶段性 幼苗期吸收量少,营养生长和生殖生长共存期最大，接近成熟时逐渐减少 药用植物生长的效应曲线 植物生长率与养分供应之间的效应曲线有三个明确的区域：养分缺乏区、养分充足区、养分过剩区 生长生长缺乏缺乏适宜适宜中毒中毒养分供应与药用植物生长关系养分供应与药用植物生长关系 药用植物营养临界期和最大效率期药用植物营养临界期和最大效率期 药用植物营养临界期：在药用植物生长发育过程中，有一个时期对某种养分的要求虽然在绝对量上不多，但需求却

16、非常迫切，此时期若缺乏这种养分，对其生长发育将造成严重的影响，由此造成的损失即使补充这种营养也无法挽救。 磷肥的临界期在幼苗期， 氮肥的临界期在营养生长转向生殖生长的时期。 药用植物营养最大效率期：这一时期药用植物所需要的养分无论是在吸收速度还是绝对数量上都最大。此时施肥的作用最为明显，药用植物增产率也最高。 药用植物营养最大效率期多在植物生长的中期。 不同营养元素的最大效率期不同。药用植物营养对库药用植物营养对库-源关系的影响源关系的影响 源- 任何一种矿质养分的不足都会导致叶绿体功能的减弱，光合效率降低，从而影响光合产物的生产量以及向库的运输，最终使药用植物产量下降，品质降低。 库- 当矿

17、质养分供应不足或过量时，对植物的开花、受精或块根、块茎的形成产生较大影响，进而造成产量限制。 （3） 植物养分吸收的奢侈性植物养分吸收的奢侈性 当土壤中某种营养成分的含量大大超过了药用植物的实际需要时，药用植物可大量吸收该养分，其吸收量能超出它最佳生长多需的养分量，这就是奢侈吸收。 奢侈吸收只能增加药用植物体内养分的含量，对提高产量和改善品质无任何意义。 有些元素的奢侈吸收还能造成对植株的毒害。 在施肥中应避免一次施肥量过大 有些微量元素如锌、铜、钼、硼。不可年年施用5 5、 科学施肥的基本原理科学施肥的基本原理 养分补偿学说 实质即以施肥的方式补充药用植物从土壤中带走的养分 最小养分律和限制

18、因子律： 决定药用植物产量的是土壤中某种对药用植物需 要来说相对含量最少的养分； 只有缺少的营养因子得到 补充，药用植物才能 继续生长 木桶效应 报酬递减律 平衡施肥 施肥可分为两个阶段：校正施肥与平衡施肥。 校正施肥：是指在药用植物产量水平较低时，根据土壤养分的状况，采取补充缺少的那种养分的施肥方法。 平衡施肥：随着药用植物产量水平不断提高，所需肥料种类和数量，就要根据药用植物需肥特点、土壤供肥特性和肥料的增产效应而采取养分比例协调的施肥方法，即称之为平衡施肥。 （1）合理施肥的依据 根据药用植物的需要：明确施肥的目的性 根据土壤性质及养分供应能力 根据肥料种类：考虑肥料特性和增产节约原则联

19、系环境条件和植物特性 看天、看地、看苗。 配合其他措施 各种技术措施的相互密切配合l（2）施肥的方法： 基肥为主，追肥为辅。根外追肥 洒施、沟施、穴施; 环施、放射施（木本）l（3）施肥技术的主要环节： 施肥量与施肥期6、施肥的依据和方法7、 灌溉与排水灌溉与排水（1）灌溉原则l根据植物对水分的需求： 施肥后必需浇水 苗期多次少灌；封行后少次多量 花期及时灌水，接近成熟期停止灌水。l根据土壤质地与土壤结构l根据气候变化 （2）灌溉方法 明水灌溉：沟灌、浇灌、畦灌、漫灌 暗水灌溉：渗灌、膜下沟灌、地下输水管 微灌：喷灌、滴灌 （3）排水：明沟排水和暗沟排水两种。小结小结常见的缺素症状常见的缺素症

20、状缺素症状检索缺素症状检索药用植物对养分吸收的特点药用植物对养分吸收的特点科学施肥的基本原理科学施肥的基本原理排水与灌溉排水与灌溉四、四、 植株管理植株管理上节回顾上节回顾常见的缺素症状常见的缺素症状缺素症状检索缺素症状检索药用植物对养分吸收的特点药用植物对养分吸收的特点科学施肥的基本原理科学施肥的基本原理施肥的依据与方法 覆盖 覆盖是利用秸草、落叶、谷壳、牛马粪、草木灰或泥土等覆盖地面，调节土温和水分。 遮荫 对于许多阴生中草药如人参、三七、黄连等，由于长期生长在高大的植物下面，形成了喜阴湿、怕强烈阳光直射的生态习性，故在栽培时必须保证荫蔽条件不能生长良好。1、

21、覆盖、遮荫与支架覆盖、遮荫与支架（3）支架）支架 攀缘、缠绕的药用植物很多，如山药、党参、何首乌、栝楼等，往往需要设立支架，以利支持或牵引藤蔓向上伸长，使枝条生长分布均匀。人字架双花篱架单花篱架四脚架直排架棚架2、 植株调整植株调整（1） 打顶和摘蕾 打顶：破坏植物顶端优势，抑制地上部分生长，促进地下部 分生长，或抑制主茎生长，促进分枝，多形成花、果。 摘蕾：摘除花蕾（花薹），抑制其生殖生长，使养分输入地下器官贮藏起来，提高根及根茎类药用植物的产量和质量。（2） 整枝与修根头伏打尖，二伏打叉（棉花）；头伏打尖，二伏打叉（棉花）；种瓜不打叉，结瓜长不大种瓜不打叉，结瓜长不大 3、 木本的整形与修

22、剪木本的整形与修剪（1）整形是通过修剪，把树体建造成某种树形，也叫整枝。木本植物栽培群体的类型： 不连续型和连续型两大类。木本植物栽培群体的发展幼年：轻剪，多留枝，整形任务是要迅速扩大树冠成年：适当减少枝量，控制树高和冠径，保证行间树冠有适当间隔和合理的树冠覆盖率。木本植物栽培群体的结构随年物候期的变化而改变，就果园来说，截光量保持在60左右为好。 木本植物个体结构木本植物个体结构l主干l树冠结构与叶幕配置l中心干l骨干枝l主枝分枝角度l尖削度l主从关系和树势均衡l辅养枝l枝组 树形分类和主要树形树形分类和主要树形 l 树形分类树形分类; ;单项独立分类法和多项系统分类法两种。单项独立分类法和

23、多项系统分类法两种。 l主要树形主要树形 1.主干形2.疏散分层形3.基部三主枝小弯曲半圆形4.十字形5.自然圆头形6.主枝开心圆头形7.多主枝自然形8.自然杯状形9.自然开心形10.丛枝形11.纺锤形12.细纺锤形13.圆柱形14.自然扇形(a.侧视b.顶视)15.斜脉形16.棕榈叶形17.双层栅篱形18. Y形 （2） 修剪修剪 修剪不仅指剪枝或梢，还包括一些直接作用于树体上的外科手术和化学药剂处理，如刻伤、曲枝、环剥和使用植物生长调节剂。 木本药用植物修剪的生物学基础l 芽、枝的发育与修剪l 结果习性与修剪l 树势l 修剪反应的敏感性l 生命周期和年周期l短截:亦称短剪。即剪去1年生枝梢

24、的一部分。l缩剪:亦称回缩。即在多年生枝上短截。l疏剪:亦称疏删。即将枝梢从基部疏除。l长放:亦称甩放。即1年生长枝不剪。l曲枝:曲枝即改变枝梢方向。l刻伤:在芽、枝的上方或下方用刀横切皮层达木质部，叫刻伤。l多道环刻：即在枝条上每隔一定距离，用刀或剪环切一周，深至木质部，能显著提高萌芽率。 基本修剪方法及作用l除萌:芽萌发后抹除或剪去嫩芽为除萌或抹芽。l疏梢:疏除过密新梢为疏梢。l摘心、剪梢：摘心是摘除幼嫩的梢尖，剪梢包括部分成叶在内，可削弱顶端生长，促进侧芽萌发和二次枝生长，增加分枝数。l扭梢：在新梢基部处于半木质化时，从新梢基部扭转180，使木质部和韧皮部受伤而不折断，新梢呈扭曲状态。l

25、拿枝：拿枝亦称捋枝。在新梢生长期用手从基部到顶部逐步使其弯曲，伤及木质部，响而不折。l环剥：即将枝干韧皮部剥去一圈。修剪时期 休眠期修剪-冬季修剪。 指落叶树木从秋冬落叶至春季芽萌发前，或常绿树从晚秋梢停长至春梢萌发前进行的修剪。 生长期修剪-夏季修剪 指春季萌芽后至落叶树木秋冬落叶前或常绿树木晚秋梢停长前进行的修剪。根据药用植物的年龄及药用部位进行修剪4、人工授粉、人工授粉风媒传粉植物（如薏苡）由于气候、环境条件等因素不适而授粉不良，影响产量；昆虫传粉植物（如砂仁、天麻）由于传粉昆虫的减少而降低结实率。人工辅助授粉及人工授粉方法因植物而有不同。薏苡采用绳子振动植株上部，使花粉飞扬，以便于传粉

26、。砂仁，采用抹粉法（用手指抹下花粉涂入柱头孔中）和推拉法（用手指推或拉雄蕊，使花粉擦入柱头孔中）。天麻，则用小镊子将花粉块夹放在柱头上。五、五、 预防自然灾害预防自然灾害l 选择和培育抗寒力强的优良品种l 调节播种期l 改善小气候条件:灌水、遮盖法、熏烟法l 增施P肥K肥l 推迟萌动，加强树体保护。l 覆盖、包扎、培土补救措施:如扶苗、补苗、补种和改种、加强田间管理,冻害树木的护理。齐民要术齐民要术: “无雨新晴无雨新晴,北风寒切北风寒切,是夜必霜。此时放是夜必霜。此时放火作煴火作煴,少得烟气少得烟气,则免于霜矣。则免于霜矣。” 1、抗寒防冻2、 预防高温 培育耐高温、抗干旱的品种， 灌水降低

27、地温，喷水增加空气湿度， 覆盖遮阴3、 风害的预防 选用抗风树种或品种， 避免在风口位置的地块上栽培 采用适当密植，低干矮冠栽培， 用沙柳等材料设置沙障小结小结打顶与摘蕾打顶与摘蕾木本整形与修剪木本整形与修剪自然灾害的预防自然灾害的预防覆盖、遮阴与支架覆盖、遮阴与支架第二节 菌物类药材的栽培管理 一、药用真菌生长发育的营养条件 二、菌种分离 三、菌种的保藏 四、菌种的衰退与复壮 五、药用真菌的人工栽培一、一、 药用真菌生长发育的营养条件药用真菌生长发育的营养条件（一） 碳源纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、有机酸类、醇类等。可溶性糖类，有利于前期的菌丝体生长；不溶的糖类是后期菌丝体生长的主要碳源。（二） 氮素有机氮的原料如蛋白质、肽、氨基酸等，还有农副产品麦麸、豆饼、米糠等，。 在营养生长阶段，C/N以20 1为好；进入生殖生长阶段，C/N以30 140 1。子实体发育阶段，氮浓度的降低是出菇的前提（三） 无机盐广泛存在于木屑、棉籽壳、稻草、麦秸、畜粪等培养料中（四） 水分二、二、 菌种分离菌种分离菌种生产是子实体栽培与菌丝体发酵生产的第一道工序，该工