非常规饲料资源应用研究进展通报

1、非常规饲料资源应用研究进展通报山东农业大学动物营养研究所报告人：杨维仁 教授主要内容n一、酶制剂在仔猪上的应用n二、微生态制剂在仔猪上的应用n三、植酸酶在肉鸡、蛋鸭上的应用一、酶制剂在仔猪上的应用n1 试验设计n2 测定指标n3 结果与分析n4 小结1 试验设计n选用35日龄PIC五元杂交断奶仔猪240头，按体重相近原则随机分四个处理，每处理3个重复，每重复20头。试验组即正对照组，含有较多的鱼粉和乳清粉，试验组即负对照组，含有较多的豆粕，试验组在每千克负对照日粮基础上添加木聚糖酶、葡聚糖酶、蛋白酶和淀粉酶4000U，150U，500U和1000U；组在每千克负对照日粮中添加木聚糖和葡聚糖80

2、00U和1320U。试验日粮组成及营养水平试验日粮组成及营养水平 项目项目 Item正对照正对照Control 负对照负对照Control 保育前期保育前期Protophase保育后期保育后期Anaphase保育前期保育前期Protophase保育后期保育后期Anaphase玉玉 米米Corn58.861.759.762.9去皮豆粕去皮豆粕Soybean meal23.022.027.126.0乳清粉乳清粉Whey powder6.05.03.02.0鱼鱼 粉粉Fish meal6.05.03.02.0豆豆 油油Soybean oil2.52.52.62.5磷酸氢钙磷酸氢钙Calcium ph

3、osphate1.101.21.601.65石石 粉粉Limestone0.800.850.800.90 食食 盐盐 Salt0.100.200.350.44赖氨酸赖氨酸Lysine0.400.360.480.45蛋氨酸蛋氨酸Methionine0.140.100.170.13苏氨酸苏氨酸Threonine0.100.030.120.05色氨酸色氨酸Tryptophan0.030.020.030.021%预混料预混料 1% Premix1.001.001.001.00营养水平营养水平 Nutrient levels消化能消化能DE(MJ/kg g)14.3114.2914.3014.25粗蛋白

4、粗蛋白 CP 20.0318.9720.0318.95钙钙Calcium 0.880.870.870.87有效磷有效磷Phosphoru0.480.460.480.46赖氨酸赖氨酸Lysine 1.451.341.451.34蛋氨酸蛋氨酸Methionin0.490.430.490.43苏氨酸苏氨酸Threonine0.930.820.930.82色氨酸色氨酸Tryptopha0.260.240.260.242 测定指标n2.1生产性能指标的测定生产性能指标的测定 平均日增重平均日增重 平均日采食量平均日采食量 料重比料重比 腹泻率腹泻率 养分表观消化率养分表观消化率n2.2 消化道酶活性消化

5、道酶活性n2.3 肠道组织形态学肠道组织形态学n2.4 肠道微生物指标肠道微生物指标3 结果与分析3.1 复合酶制剂对仔猪平均日采食量和平均日增重的影响复合酶制剂对仔猪平均日采食和平均日增重的影响（复合酶制剂对仔猪平均日采食和平均日增重的影响（g/dg/d）日龄日龄/d项目项目 Item处处 理理 TreatmentsAges 正对照正对照负对照负对照酶酶A A酶酶B B3550ADG 293.4628.14a259.0643.41b285.6118.77a283.5618.16a ADFI416.7936.15419.4872.02401.8620.11392.9126.935065 ADG

6、 431.0630.44490.1770.57415.6331.82438.4731.21 ADFI685.1145.92766.45109.52657.6451.96687.8847.663565 ADG 362.2626.77374.6128.04350.6224.46361.0214.56 ADFI557.6434.44596.6942.56533.5932.38548.7118.64从表中可以看出添加复合酶制剂提高了3550日龄仔猪平均日增重（P 0.05）。3.2 复合酶制剂对仔猪料重比的影响复合酶制剂对仔猪料重比的影响从表中可以看出添加复合酶制剂改善了3550、35 65日龄仔猪的

7、料重比（P 0.05）。3.3 复合酶制剂对仔猪腹泻指数的影响复合酶制剂对仔猪腹泻指数的影响日粮中添加复合酶制剂降低了仔猪腹泻指数（P 0.05）。3.4 复合酶制剂对能量、粗蛋白和干物质表观复合酶制剂对能量、粗蛋白和干物质表观消化率的影响消化率的影响日粮中添加复合酶制剂提高了仔猪对玉米-豆粕型日粮中干物质、能量和粗蛋白的表观消化率（P 0.05）。3.5复合酶制剂对断奶仔猪空肠消化酶活力的影响复合酶制剂对断奶仔猪空肠消化酶活力的影响 复合酶制剂复合酶制剂A显著提高了仔猪空肠各种酶的活性，显著提高了仔猪空肠各种酶的活性，复合酶制剂复合酶制剂B只是提高了淀粉酶和胃蛋白酶的活力。只是提高了淀粉酶和

8、胃蛋白酶的活力。3.6复合酶制剂对仔猪肠道隐窝深度的影响 复合酶制剂在仔猪日粮的复合酶制剂在仔猪日粮的添加显著降低了仔猪十二指添加显著降低了仔猪十二指肠和空肠隐窝深度，对回肠肠和空肠隐窝深度，对回肠隐窝深度有降低的趋势隐窝深度有降低的趋势 。3.7复合酶对断奶仔猪回肠微生物菌群的影响 复合酶制剂在仔猪日粮的添复合酶制剂在仔猪日粮的添加显著降低了仔猪回肠中大肠杆加显著降低了仔猪回肠中大肠杆菌、沙门氏菌菌群的数量，提高菌、沙门氏菌菌群的数量，提高了仔猪回肠乳酸杆菌和双歧杆菌了仔猪回肠乳酸杆菌和双歧杆菌菌群的数量。菌群的数量。 4小结n4.1 玉米-豆粕型仔猪日粮中添加复合酶制剂提高了3550日龄仔

9、猪平均ADG和F/G（P 0.05）。n4.2 日粮中添加酶制剂降低了仔猪腹泻率（P 0.05）。n4.3 仔猪日粮中添加复合酶制剂提高了仔猪对玉米-豆粕型日粮中干物质、能量和粗蛋白的表观消化率（P 0.05）。n4.4 复合酶制剂提高仔猪空肠淀粉酶和胃蛋白酶的活力（P0.05）n4.5 复合酶制剂在仔猪日粮中的添加能显著降低十二指肠和空肠隐窝深度二、微生态制剂在仔猪上的应用n1 试验设计n2 测定指标n3 结果与分析n4 小结1 试验设计n选用35日龄PIC五元杂交断奶仔猪240头，按体重相近原则随机分四个处理，每处理3个重复，每重复20头。试验组即正对照组，含有较多的鱼粉和乳清粉，试验组即

10、负对照组，含有较多的豆粕，试验组为负对照益生素0.035、试验组负对照低聚木糖0.002。整个试验分保育前期(3550日龄)与保育后期(5165日龄)两个阶段，试验期自35至65日龄。试验日粮组成及营养水平 项目 Item正对照Control 负对照Control 保育前期Protophase保育后期Anaphase保育前期Protophase保育后期Anaphase玉 米Corn58.861.759.762.9去皮豆粕Soybean meal23.022.027.126.0乳清粉Whey powder6.05.03.02.0鱼 粉Fish meal6.05.03.02.0豆 油Soybean

11、 oil2.52.52.62.5磷酸氢钙Calcium phosphate1.101.21.601.65石 粉Limestone0.800.850.800.90 食 盐 Salt0.100.200.350.44赖氨酸Lysine0.400.360.480.45蛋氨酸Methionine0.140.100.170.13苏氨酸Threonine0.100.030.120.05色氨酸Tryptophan0.030.020.030.021%预混料 1% Premix1.001.001.001.00营养水平 Nutrient levels消化能DE(MJ/kg)14.3114.2914.3014.25粗

12、蛋白 CP 20.0318.9720.0318.95钙Calcium 0.880.870.870.87有效磷Phosphoru0.480.460.480.46赖氨酸Lysine 1.451.341.451.34蛋氨酸Methionin0.490.430.490.43苏氨酸Threonine0.930.820.930.82色氨酸Tryptopha0.260.240.260.242 测定指标n2.1生产性能指标的测定n平均日增重n平均日采食量n料重比n腹泻率n养分表观消化率n2.2消化道酶活性n2.3 肠道组织形态学3 结果与分析3.1益生素和低聚木糖对断奶仔猪生产性能的影响 项目 3550日龄

13、平均日增重(g) 264.172.2026520.92258.137.40268.1318.56平均日采食量(g)406.5840.39 306.0631.80 385.9924.22 395.1313.39 饲料/增重 1.540.02a 1.530.00a 1.500.01ab1.480.01b 5165日龄 平均日增重 (g) 322.682.48 287.3833.39305.4624.49 295.3810.12平均日采食量(g) 583.2734.02 552.5333.21 551.6831.71 548.0438.53 饲料/增重 1.800.03b 1.950.01a 1.8

14、10.02b 1.850.02b 日粮中添加益生素和低聚木糖能显著提高仔猪饲料转化效率，降低断奶仔猪料重比(P 0.05)。3.2益生素和低聚木糖对断奶仔猪腹泻指数和死淘率的影响（）在仔猪日粮中添加益生素和低聚木糖显著降低仔猪的腹泻指数(P0.05)；添加低聚木糖对死淘率影响差异显著。3.3益生素和低聚木糖对断奶仔猪养分表观消化率的影响（）在日粮中添加益生素和低聚木糖能显著提高仔猪对干物质和能量的表观消化率(P 0.05)3.4益生素和低聚木糖对断奶仔猪消化酶活性的影响 日粮中添加益生素和低聚木糖可使肠道不同部位酶活性均有日粮中添加益生素和低聚木糖可使肠道不同部位酶活性均有提高。可能是益生素和

15、低聚木糖中含有大量的有益微生物，提高。可能是益生素和低聚木糖中含有大量的有益微生物，这些微生物逐渐在消化道定植、生长与繁殖，可产生多种有这些微生物逐渐在消化道定植、生长与繁殖，可产生多种有益物质有助于提高仔猪的消化能力益物质有助于提高仔猪的消化能力3.5益生素和低聚木糖对断奶仔猪不同肠段隐窝深度分益生素和低聚木糖对断奶仔猪不同肠段隐窝深度分析析4小结n4.1日粮中添加益生素和低聚木糖能显著提高仔猪饲料转化效率，降低断奶仔猪料重比(P 0.05)。n4.2在仔猪日粮中添加益生素和低聚木糖显著降低仔猪的腹泻指数(P0.05)。n4.3在日粮中添加益生素和低聚木糖能显著提高仔猪对干物质和能量的表观消

16、化率(P 0.05)。n4.4 胰脏中胰蛋白酶与负对照组相比，均差异极显著(P 0.01)。胃蛋白酶与淀粉酶活性呈现相似变化规律n4.5 益生素和低聚木糖对仔猪肠道形态组织结构产生影响三、植酸酶在肉鸡、蛋鸭上的应用n植酸酶在肉鸡生产中的应用n植酸酶在蛋鸭生产中的应用植酸酶在肉鸡生产中的应用n1 试验设计n2 测定指标n3 结果与分析n4 小结1 试验设计处理试验鸡数试验日粮A300正常钙磷水平饲粮(Ca:TP=1.2-1.4)B300正常无机磷量75%的饲粮(Ca:TP=1.2-1.4)+植酸酶500FTU/kgC300正常无机磷量50%的饲粮(Ca:TP=1.2-1.4)+植酸酶500FTU

17、/kgD300正常无机磷量25%的饲粮(Ca:TP=1.2-1.4)+植酸酶500FTU/kgE300无无机磷饲粮(Ca:TP=1.2-1.4)+植酸酶500FTU/kg2 测定指标n2.1生产性能指标的测定n2.2 血液生化指标3 结果与分析3.1植酸酶对肉鸡生产性能的影响处理采食量（g）日增重（g）料重比死淘率%A114.90.59a62.60.49ab1.840.01a7.0%0.015abB116.10.60a63.30.43a1.830.01a4.0%0.006aC115.10.35a63.71.28a1.810.04a6.3%0.007abD110.90.17b59.61.09bc

18、1.860.03a8.7%0.009bE111.40.19b56.71.35c1.970.04b7.0%0.006ab3.2植酸酶对肉鸡血液生化指标的影响对28日龄血清钙、磷、碱性磷酸酶的影响处理ABCDE血清钙(mmol/L)2.330.13a2.06 0.13a2.34 0.12a2.08 0.10a2.27 0.17a血清无机磷(mmol/L)2.280.08a2.11 0.15a2.33 0.16a2.13 0.24a1.94 0.24a碱性磷酸酶（U/L） 1877.67 272.11a 1712.67 517.99a 1636.40 213.76a 1936.50 450.21a

19、1975.33 242.46a28日龄各项指标差异不显著，血清无机磷含量以无氢钙组最低，碱性磷酸酶以无氢钙组为最高，说明无机磷水平低加速了骨的动员。对42日龄血清钙、磷、碱性磷酸酶的影响处理ABCDE血清钙(mmol/L)2.890.09a2.86 0.07a2.80 0.09a2.80 0.05a2.70 0.09a血清无机磷(mmol/L)2.660.11a2.67 0.04a2.40 0.07a2.60 0.09a2.73 0.14a碱性磷酸酶(U/L) 1658.83 237.67a 1269.00 161.60a 1403.00 182.11a 1404.00 192.94a 266

20、7.80 558.23b42日龄血清钙、磷差异不显著，碱性磷酸酶以无氢钙组为最高，并与其他各组差异显著，当骨骼代谢障碍时，血清碱性磷酸酶活性会增加。4小结 由本试验结果可知，在日粮配方保持一定钙磷比例的条件下，肉鸡生产性能得到较大提高，添加植酸酶可减少氢钙的用量，但完全替代氢钙效果并不是很理想。综合各项指标无机磷添加量中以50%氢钙组效果较好。植酸酶在蛋鸭生产中的应用n1 试验设计n2 测定指标n3 结果与分析n4 总体结论1 试验设计处理 蛋鸭（只）试验日粮处理A200正常钙磷水平饲粮处理B200无无机磷饲粮(低AP，Ca较正对照饲粮低0.4%)+植酸酶500FTU/kg料处理C200正常无

21、机磷量25%的饲粮(低AP，Ca较正对照饲粮低0.4%)+植酸酶500FTU/kg料处理D200正常无机磷量50%的饲粮(低AP，Ca较正对照饲粮低0.4%)+植酸酶500FTU/kg 料处理E200正常无机磷量75%的饲粮(低AP，Ca较正对照饲粮低0.4%)+植酸酶500FTU/kg 料2 测定指标n2.1 生产性能指标n2.1.1体重变化n2.1.2初产期采食量n2.1.3初产期料蛋比n2.1.4初产蛋壳品质n2.2血清碱性磷酸酶活性和尿酸浓度n2.3血清钙、磷、镁浓度n3 结果与分析3.1蛋鸭的体重变化 ,kg日龄试验分组ABCDE1501.680.04a 1.690.03a 1.71

22、0.03a 1.700.04a 1.680.03a 2001.770.04a 1.740.05a 1.790.03a 1.750.05a 1.770.03a 从表中可以看出，150、200日龄时正常无机磷量25%+植酸酶500FTU/kg料的饲粮（处理C组）蛋鸭体重最高，但各组之间差异不显著3.2蛋鸭初产期采食量（kg/d）从柱状图中可以看出，无无机磷饲粮%+植酸酶500FTU/kg料（处理B组）蛋鸭初产期采食量最高 3.3蛋鸭初产期料蛋比 从图中可以看出，处理C组 （正常无机磷量25%的饲粮+植酸酶500FTU/kg料蛋比最低，处理A组（无无机磷饲粮+植酸酶500FTU/kg料）次之3.4

23、蛋壳品质：蛋鸭产蛋初期蛋壳品质项目 试验分组ABCDE平均蛋壳重,g 9.320.13a 9.340.02a 9.750.05a 9.560.39a 9.560.39a 平均蛋黄重,g 22.280.43a 22.030.44a 22.410.84a 22.130.54a 21.730.42a 蛋形指数 1.442.26a 1.451.90a 1.429.60a 1.445.76a 1.432.08a 蛋壳强度 4.588.73ab4.640.29ab 4.845.33b 4.600.47ab 4.140.18a 蛋壳厚度 0.363.52ab 0.364.93a 0.376.51b 0.352.03a 0.352.89a 蛋壳色泽 46.100.30a 46.100.30 46.110.37a 45.090.61a 45.851.97a 蛋白高度 5.430.15a5.340.35a5.300.10a5.100.27a5.300.17a哈氏单位 65.612.16a64.393.74a63.761.23a61.223.35a63.114.83a从表中可以看出，对于蛋壳强度处理B组与处理E组之间差异显著，对于蛋壳厚度处理C与处理B、D、E组之间差异显著3.5 蛋鸭的血清碱性磷酸酶活性和尿酸浓度项目试验分组ABCDEAKP(U