第十二单元 课题2 化学元素与人体健康

1、课题2化学元素与人体健康1组成人体的元素约有_多种，其中在人体内含量超过_的元素称为_；含量低于_的元素称为_。2试将以下元素按要求进行分类：O、Fe、N、Zn、Ca、Mg、I、Cu。(1)常量元素：_；(2)微量元素：_。50 0.01% 常量元素 0.01% 微量元素 O、N、Ca、Mg Fe、Zn、I、Cu 3含量较多的四种元素是_，人体中其余的元素主要以_的形式存在于水溶液中。4人体的微量元素中，有些是必需元素，如_等；有些是非必需元素，如_等；有些是有害元素，如_等。对于必需元素，必须合理摄入，摄入过量或摄入不足均不利于人体健康。)。5在人体含量最多的化学元素是(A碳 B氢C氧 D钙

2、C、H、O、N 无机盐 I、F Fe、Zn、Se、Al、Ba、TiHg、Pb、Cd C 化学元素对人体健康的影响【知识精讲】1人体的元素我们人体约含有 50 多种元素，含量较多的元素有_种。(1)常量元素：人体中含量超过_的元素叫常量元素，常量元素包括碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。(2)微量元素：含量小于_的元素称为微量元素，人体必需的微量元素主要是5种，即铁、_、_、_、_。11 0.01% 0.01% 锌 硒 碘 氟 (3)除氧、碳、氢、氮主要存在于水、糖类、油脂、蛋白质和维生素中，其余元素主要以_的形式存在。2各种元素对人体健康的影响(1)部分元素的生理作用及缺乏的害处。钙

3、是人体骨骼和牙齿的主要成分，是人体含量最多的_。青少年缺钙易患_和发育不良，老年人缺钙会发生_、容易骨折。钠和钾：Na 以_的形式存在于细胞外液，K 以_ 的形式存在于细胞内液，作用是维持人体内的_和_。无机盐 金属元素 佝偻病 骨质疏松 Na K 水分 恒定的pH 铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁时易患缺铁性_。锌：缺锌会引起食欲不振，_，_。碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起_，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝；过量也会引起甲状腺肿大。氟能防治龋齿。缺氟时易产生_，过量会引起氟斑牙和氟骨病。(2)某些有损人体健康的元素：主要是_、_、_等。贫血 生长迟缓 发育不良 甲状腺肿大

4、 龋齿 铅 汞 镉 典例(2011辽宁大连)老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是()。A钙 B锌 C铁 D碘A 元素种类元素种类主要食物来源主要食物来源钙钙奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等铁铁肝脏、瘦肉、蛋类、鱼类、豆类、芹菜肝脏、瘦肉、蛋类、鱼类、豆类、芹菜锌锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘碘海产品、加碘盐海产品、加碘盐几种元素的主要食物来源1人体中的无机盐主要是靠食物摄入的，下表列出了几种元素的主要食物来源。2.如果人体所需要的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健食品来予以补充。考点1 化学元素

5、对人体健康的重要作用1(2012广东)在成人体内 99%的钙存在于骨骼和牙齿中，这里描述的“钙”是指()。A离子B原子C元素D分子C 2(2012广东佛山)茶叶中含有丰富的无机矿物元素，包括铁、氟、碘、硒等微量元素，对人体健康有益。上述四种元素中，缺少时易产生龋齿的元素是()。A铁B氟C碘D硒点拨：缺铁易贫血；缺氟易发生龋齿；缺碘易发生甲状腺肿大；缺硒皮肤易角质化。B A用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用B使用含氟牙膏可预防龋齿C蔬菜、水果能提供和补充多种维生素D缺铁会引起贫血点拨：甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，对人体健康有害，不能食用。A A.健康健康

6、 常识常识人体缺铁元素会导致缺人体缺铁元素会导致缺 铁性贫血；碘元素是人铁性贫血；碘元素是人 体必需的常量元素体必需的常量元素 B.生活生活 常识常识 热水瓶中的水垢可用食热水瓶中的水垢可用食 醋除去；肥皂水可区分醋除去；肥皂水可区分 硬水和软水硬水和软水 C.防治防治 污染污染废旧电池不必集中回收废旧电池不必集中回收 处理；工业处理；工业“三废三废”处理处理 达标后排放达标后排放 D.安全安全 常识常识 电器着火用水扑灭；进电器着火用水扑灭；进入深井前做灯火实验入深井前做灯火实验考点2 化学知识与生活4(2012广东)下表中对部分化学知识的归纳完全正确的一组是()。点拨：碘元素是人体必需的微量元素；废旧电池因含有重金属，易污染土壤和地下水，应集中回收处理；电器着火应先切断电源，再灭火，否则易发生触电事故。B A.化学与安全化学与安全B.化学与生活化学与生活稀酸溅入眼睛稀酸溅入眼睛用大量水冲洗；用大量水冲洗；进入地窖进入地窖先做灯火实验先做灯火实验 除去餐具上的油污除去餐具上的油污用洗洁精乳化；用洗洁精乳化； 人体需要适量补钙人体需要适量补钙防止患甲状腺疾病防止患甲状腺疾病C.化学与能源化学与能源D.化学与环保化学与环保化石燃料化石燃料煤、石油和天然气；煤、石油和天然气；清洁能源清洁能源太阳能、风能等太阳能、风能等 减