第三章 商品标准

1、商商学学院院第三章第三章 商品标准商品标准 商品标准的概念及分类商品标准的概念及分类商品标准化商品标准化商商学学院院案例案例“个性个性”被芯被套令消费者犯被芯被套令消费者犯难难 类似这样被芯与被套难配套的现象，在日常生类似这样被芯与被套难配套的现象，在日常生活中并不少见，试想其中的原因是什么？活中并不少见，试想其中的原因是什么？商商学学院院标准化工作（示例）标准化工作（示例）没有标准化有了标准化第一节第一节 商品标准商品标准 v商品标准的概念商品标准的概念 v商品标准的分类商品标准的分类v标准的级别与代号标准的级别与代号商品标准商品标准是对商品质量以及与质量有关的是对商品质量以及与质量有关的各

2、个方面（如商品的品名、规格、性能、用途、各个方面（如商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等）使用方法、检验方法、包装、运输、储存等）所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。品质量的准则和依据。人类的文明进程从某种意义上同时又是人类的文明进程从某种意义上同时又是标准化的进程。标准化的进程。v标准的历史进程标准的历史进程：秦始皇用国家法令推行书同文，车同轨，统一度量衡和法制，统一货币 。v标准与社会发展之间的关系标准与社会发展之间的关系：随着社会的发展，人们之间的交往范围与频率变大，统一的重要性更日益突显、统

3、一的领域更广 。v标准化思想的应用标准化思想的应用：连锁经营、农业产业化、以法治国与以德治国等。 v总结：标准的本质特征是统总结：标准的本质特征是统一；制定标准的目的是为获得一；制定标准的目的是为获得最佳秩序和社会效益。最佳秩序和社会效益。商品标准的作用商品标准的作用 v质量问题首先是标准的问题（我国无标准生产较严质量问题首先是标准的问题（我国无标准生产较严重，从重，从97年用年用35年消灭无标准）年消灭无标准）v标准是生产、评价、检验、监督、洽谈、处理质量标准是生产、评价、检验、监督、洽谈、处理质量争议等的依据；争议等的依据；v标准的经济效益：美国认为在产品标准化研究上多标准的经济效益：美国

4、认为在产品标准化研究上多花花1美元，可以从成本节约取回美元，可以从成本节约取回10美元。美元。 v标准与人民生活质量密切相关：福特进行了产品系标准与人民生活质量密切相关：福特进行了产品系列化，零件规格化，工厂专业化，机器设备的专用列化，零件规格化，工厂专业化，机器设备的专用化，作业专门化。化，作业专门化。v标准关系到国家的技术经济主权、关系到企业的竞标准关系到国家的技术经济主权、关系到企业的竞争力、竞争地位。争力、竞争地位。案例：陕西案例：陕西“粉红女士粉红女士”苹果因生产管苹果因生产管理没有达到国际标准而出口受阻：理没有达到国际标准而出口受阻：v“粉红女士粉红女士”是陕西省果树研究所是陕西省

5、果树研究所1995年从国外引进的年从国外引进的 苹果新品种，这个品种在苹果新品种，这个品种在国际市场特别是欧洲市场十分走俏。陕西国际市场特别是欧洲市场十分走俏。陕西目前栽植目前栽植“粉红女士粉红女士”苹果的果农大多有苹果的果农大多有一定的果树管理经验，但仍然未能迈出一定的果树管理经验，但仍然未能迈出“国标国标”这道槛。许多农民从未听说过这种这道槛。许多农民从未听说过这种苹果还要标准化。苹果还要标准化。v 省果业局局长认为，除了口味，苹果的质省果业局局长认为，除了口味，苹果的质量要求还包括色泽和外形。美、日等发达量要求还包括色泽和外形。美、日等发达国家的苹果生产从品种选择到减枝压条、国家的苹果生

6、产从品种选择到减枝压条、疏花疏果、喷药施肥灌溉以及套袋技术疏花疏果、喷药施肥灌溉以及套袋技术v的运用等，都有一套规范的生产模式，这的运用等，都有一套规范的生产模式，这样才生产出色泽均匀、外观漂亮、口味宜样才生产出色泽均匀、外观漂亮、口味宜人的水果。外在质量指标恰恰是国际上对人的水果。外在质量指标恰恰是国际上对苹果标准要求的重点。苹果标准要求的重点。v据统计，陕西苹果优生区非套袋果仅有据统计，陕西苹果优生区非套袋果仅有10 20能达到出口标准，而套袋后的合格率可达能达到出口标准，而套袋后的合格率可达70 以上。在以上。在“粉红女士粉红女士”苹果生产中虽然华苹果生产中虽然华圣公司在与果农的订单上写

7、明了一定要套袋，但圣公司在与果农的订单上写明了一定要套袋，但实际套袋量只有一半。落后的管理使陕西省苹果实际套袋量只有一半。落后的管理使陕西省苹果优质果率不到欧美发达国家的一半，高档果更是优质果率不到欧美发达国家的一半，高档果更是少之又少。少之又少。 与低标准生产相伴的是低标准的储藏与低标准生产相伴的是低标准的储藏、运输和营销。陕西大量苹果采摘后都是先存放、运输和营销。陕西大量苹果采摘后都是先存放在果农家中，等待客商上门收购，入库率很低。在果农家中，等待客商上门收购，入库率很低。v而在日本，成熟后的苹果从田间收送到批发市场而在日本，成熟后的苹果从田间收送到批发市场，批发商再进行分级筛选，陕西省农

8、业部门在东，批发商再进行分级筛选，陕西省农业部门在东南亚水果市场考察时发现，国外果品包装，普遍南亚水果市场考察时发现，国外果品包装，普遍执行国际标准，所有果品在机械生产线上清洗，执行国际标准，所有果品在机械生产线上清洗，打蜡、贴标、打蜡、贴标、 分级后才能装箱。每个果品箱盖上分级后才能装箱。每个果品箱盖上都有果库号码和都有果库号码和“ CA气调气调”标记，表示果品经标记，表示果品经州级政府检验合格，没有州级政府检验合格，没有“CA气调气调”标记的不标记的不能作为商品出售。这种严格的质量管理，使果品能作为商品出售。这种严格的质量管理，使果品到达消费者手中时，硬度、到达消费者手中时，硬度、 脆度和

9、口味几乎不变脆度和口味几乎不变。这是美国、日本、新西兰等国家的苹果在国际。这是美国、日本、新西兰等国家的苹果在国际市场上经久不衰的重要原因。市场上经久不衰的重要原因。二、商品标准的分类：二、商品标准的分类：1、按标准的表达形式可划分为、按标准的表达形式可划分为: v 文件标准文件标准v 实物标准实物标准注1：文件标准在商品标准中占绝大多数，实物标准较少，主要是对文件标准的一种必要补充；实物标准分为全国基本标准和地方仿制标准。标准每年更新，保持各级程度的稳定。 注2：酱香型白酒其风味特点是：酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。 杭州龙井：外形扁平挺直，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色泽嫩绿或翠绿，

10、色调均匀而油润，汤色清澈明亮，香气清鲜而持久，滋味醇厚，有鲜橄榄的回味，叶底匀嫩成朵。2、按标准的约束性程度可划分为、按标准的约束性程度可划分为:v强制性标准（法规性标准）强制性标准（法规性标准）v推荐性标准（自愿性标准）推荐性标准（自愿性标准）v 注1：截止1998年，我国18784项国家标准，其中强制性国家标准只有2487项，占13.2%,备案的行业标准也只有10%左右。v 注2：强制性标准涉及以下几类标准：药品标准；食品卫生标准；兽药标准；工程建设质量、安全、卫生的标准；重要产品质量（交通、运输、能源等）；基础标准；环保以及其他涉及安全卫生的标准。3、按标准的成熟程度不同分为正式标准、按

11、标准的成熟程度不同分为正式标准和试行标准和试行标准v正式标准正式标准v试行标准试行标准注注1：二者具有同等效用，同样具有法律约：二者具有同等效用，同样具有法律约束力。束力。注注2：试行标准一般在试行：试行标准一般在试行2-3年后，经讨年后，经讨论修订，再作为正式标准发表。论修订，再作为正式标准发表。4、按商品标准的保密程度划分、按商品标准的保密程度划分v公开标准公开标准v内部标准内部标准注注1：我国绝大多数标准是公开标准：我国绝大多数标准是公开标准注注2：少数涉及军事技术或尖端技术机密的：少数涉及军事技术或尖端技术机密的标准，只准在国内或者有关单位内部发行。标准，只准在国内或者有关单位内部发行

12、。三、商品标准的级别和代码三、商品标准的级别和代码我国商品标准的级别：我国商品标准的级别：v国家标准：国家标准：GB；GB/Tv行业标准：行业标准：NY；SC/Tv地方标准：地方标准：DB43/112-1999； DB43/112-1999/Tv企业标准：湘企业标准：湘Q/国家标准国家标准由国务院标准化行政主管部门（国家质量技由国务院标准化行政主管部门（国家质量技术监督局）制定，即由其负责编制计划，组织草拟，术监督局）制定，即由其负责编制计划，组织草拟，统一审批、编号和发布。统一审批、编号和发布。国家标准代号国家标准代号“GB”-“GB”-强制性国家标准代号强制性国家标准代号“GB/T-“GB

13、/T-推荐性国家标准代号推荐性国家标准代号其编码方式为：其编码方式为：（国家标准代号（国家标准代号) )(标准顺序号）标准顺序号）（发布年号）（发布年号）如如GB18168-2000表示表示：2000年发布的第年发布的第18168号强号强制性国家标准制性国家标准 GB/T12113-1996表示表示：1996年发布的第年发布的第12113号号推荐性国家标准推荐性国家标准1 1、国家标准、国家标准 2 2、行业标准、行业标准 行业标准行业标准指对没有国家标准而又需要在全国某个行指对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。业范围内统一的技术要求所制定的标准。行业标准分为

14、行业标准分为强制性标准强制性标准和和推荐性标准推荐性标准行业标准编号方式为：行业标准编号方式为：（行业标准代号）（标准顺序号）（行业标准代号）（标准顺序号）-（发布年号）（发布年号）如：如：NY123494表示表示：1994年发布的第年发布的第1234号强制号强制性农业行业标准性农业行业标准JB/T41921996表示表示：1996年发布的第年发布的第4192号推荐号推荐性机械行业标准性机械行业标准序号序号 行业标准名称行业标准名称 行业标准代号行业标准代号 主管部门主管部门 1 农业农业 NY 农业部农业部 2 水产水产 SC 农业部农业部 3 水利水利 SL 水利部水利部 4 林业林业 L

15、Y 国家林业局国家林业局 5 轻工轻工 QB 国家轻工业局国家轻工业局 6 纺织纺织 FZ 国家纺织工业局国家纺织工业局 7 医药医药 YY 国家药品监督管理局国家药品监督管理局 8 民政民政 MZ 民政部民政部 9 教育教育 JY 教育部教育部 10 烟草烟草 YC 国家烟草专卖局国家烟草专卖局 11 黑色冶金黑色冶金 Y B 国家冶金工业局国家冶金工业局 12 有色冶金有色冶金 YS 国家有色金属工业局国家有色金属工业局 13 石油天然气石油天然气 SY 国家石油和化学工业局国家石油和化学工业局 14 海洋石油天然气海洋石油天然气 SY 中国海洋石油总公司中国海洋石油总公司 15 化工化工

16、 HG 国家石油和化学工业局国家石油和化学工业局 商品标准代号商品标准代号商品标准代号商品标准代号序号序号 行业标准名称行业标准名称 行业标准代号行业标准代号 主管部门主管部门 44 环境保护环境保护 HJ 国家环境保护总局国家环境保护总局 45 稀土稀土 XB 国家计发委稀土办公室国家计发委稀土办公室 46 城镇建设城镇建设 CJ 建设部建设部 47 建筑工业建筑工业 JG 建设部建设部 48 新闻出版新闻出版 CY 国家新闻出版署国家新闻出版署 49 煤炭煤炭 MT 国家煤炭工业局国家煤炭工业局 50 卫生卫生 WS 卫生部卫生部 51 公共安全公共安全 GA 公安部公安部 52 包装包装

17、 BB 中国包装工业总公司中国包装工业总公司 53 地震地震 DB 国家地震局国家地震局 54 旅游旅游 LB 国家旅游局国家旅游局 55 气象气象 QX 中国气象局中国气象局 56 外经贸外经贸 WM 对外经济贸易合作部对外经济贸易合作部 57 海关海关 HS 海关总署海关总署 58 邮政邮政 YZ 国家邮政局国家邮政局 地方标准地方标准指没有国家标准或行业标准而又需要在省指没有国家标准或行业标准而又需要在省自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求所制定的标准。如本地区特色产品、特需产品所要求所制定的标准。如本地区特色产品、特需产品所制

18、定的标准。制定的标准。 强制性地方标准代号为：强制性地方标准代号为：DB地区代码地区代码推荐性地方标准代号为：推荐性地方标准代号为：DB地区代码地区代码/T其编号方式为：其编号方式为：（地方标准代号）（标准顺序号）（地方标准代号）（标准顺序号）（发布年号）（发布年号）其中：地方代号为各省、自治区、直辖市区域代号的其中：地方代号为各省、自治区、直辖市区域代号的前两位数字，如前两位数字，如11表示北京，表示北京，12表示天津表示天津例如：例如：DB11/068-1996表示表示：1996年发布的第年发布的第068号号强制性北京地方标准强制性北京地方标准DB34/T166-1996表示表示：1996

19、年发布的第年发布的第166号推荐号推荐性安徽省地方标准性安徽省地方标准3 3、地方标准、地方标准4、企业标准代号、企业标准代号企业标准企业标准指对企业生产的产品没有相应的国际标指对企业生产的产品没有相应的国际标准和行业标准时所制定的标准。准和行业标准时所制定的标准。企业标准代号由企业标准代号由Q和斜线加企业代号组成和斜线加企业代号组成企业标准代号编码方式为：企业标准代号编码方式为：（企业标准代号）（即（企业标准代号）（即Q/-）（标准顺序号）（标准顺序号）（发布年号）（发布年号）注意：由省、自治区、直辖市、发布的标准，还要注意：由省、自治区、直辖市、发布的标准，还要在其企业标准代号在其企业标准

20、代号”Q“前加上各省、自治区、直前加上各省、自治区、直辖市的简称汉字，如辖市的简称汉字，如”京京Q /-、”皖皖Q/-“等等例如：例如：京京Q/EGF024-1997表示表示：1997年北京某企年北京某企业发布的第业发布的第014号企业标准号企业标准5、国际标准代号、国际标准代号v国家标准代号一般是用其标准组织的代号作为国家标准代号一般是用其标准组织的代号作为标准代号。标准代号。v其编号方式为：其编号方式为： （国际标准代号）（国际标准代号）（顺序号）（顺序号）-发表年号发表年号 标标准名称准名称例如：例如：ISO 3873-1997 工业安全帽工业安全帽 IEC 83-75 家电或类似用途插

21、座或插头家电或类似用途插座或插头ISO指国际标准话组织指国际标准话组织IEC指国际电工委员会指国际电工委员会根据根据标准化工作导则标准化工作导则编写标准的一般规定，商品的文件标编写标准的一般规定，商品的文件标准由概述部分、技术内容部分、和补充部分三部分组成。准由概述部分、技术内容部分、和补充部分三部分组成。 （一）、概述部分（一）、概述部分 概述部分概括地说明标准化的对象和内容、适用范围以及批准概述部分概括地说明标准化的对象和内容、适用范围以及批准、发布、实施的时间等。包括封面、目录、标准名称、引言等、发布、实施的时间等。包括封面、目录、标准名称、引言等内容。内容。 （二）、技术内容部分（二）

22、、技术内容部分 技术内容部分是整个标准化的核心，其中对标准化对象的实质技术内容部分是整个标准化的核心，其中对标准化对象的实质性内容作了具体规定。技术内容部分包括：名词术语、符号代性内容作了具体规定。技术内容部分包括：名词术语、符号代号、产品品种规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、号、产品品种规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存等内容。包装、运输、储存等内容。 （三）、补充部分（三）、补充部分 商品标准补充部分是对标准条文所作的必要补充说明和提供使商品标准补充部分是对标准条文所作的必要补充说明和提供使用的参考资料。包括附录和附加说明两部分。用的参考资料。包括附录和附加

23、说明两部分。 商品标准的基本内容商品标准的基本内容商商学学院院.营销营销管理系管理系.王王继红继红第二节第二节 标准化标准化v一、标准化的概念一、标准化的概念v二、标准化的作用二、标准化的作用电动车标准之争v 2009年年12月月15日，国家标准化管理委日，国家标准化管理委员会会同国务院有关部门和行业协会，共员会会同国务院有关部门和行业协会，共同研究了同研究了电动摩托车和电动轻便摩托车电动摩托车和电动轻便摩托车通用技术条件通用技术条件等等4项国家标准的相关问项国家标准的相关问题。考虑到目前电动摩托车是一个新兴的题。考虑到目前电动摩托车是一个新兴的产业，制定好一系列相关配套政策还需要产业，制定好

24、一系列相关配套政策还需要一个过程，经研究决定，标准中涉及电动一个过程，经研究决定，标准中涉及电动轻便摩托车的内容暂缓实施。轻便摩托车的内容暂缓实施。v 国家标准管理委员会此前公布的国家标准管理委员会此前公布的电动摩电动摩托车和电动轻便摩托车安全要求托车和电动轻便摩托车安全要求等等4条条关于电动摩托车和电动轻便摩托车的相关关于电动摩托车和电动轻便摩托车的相关国家标准，于国家标准，于2010年年1月月1日起实施。其日起实施。其中一项中一项“20/40标准标准”备受热议备受热议“40公斤以上、时速公斤以上、时速20公里以上的电动公里以上的电动自行车，称为轻便电动摩托车或电动摩托自行车，称为轻便电动摩

25、托车或电动摩托车，划入机动车范畴车，划入机动车范畴”。 问题：问题：v你对新的电动车标准推出有何看法？一、标准化的概念一、标准化的概念v概念：在经济、技术、科学及管理等概念：在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念通社会实践中，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施标准，达到统一，过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益。以获得最佳秩序和社会效益。标准化工作（示例）标准化工作（示例）v标准化工作是：标准化工作是： 成文的、当前最佳的，安全有效的完，安全有效的完成工作的方法，以达到必要的质量水准。成工作的方法，以达到必要的质量水准。 标准化工作标准化工作 标准化

26、工作：可用于明确而具有重复性的生产过程 生产操作维修操作物料发送商品标准化商品标准化是指在商品生产和流通的各个环是指在商品生产和流通的各个环节中制定、发布、以及实施商品标准的活动。节中制定、发布、以及实施商品标准的活动。推行商品标准化的推行商品标准化的最终目的最终目的是达到统一，从而获是达到统一，从而获得最佳市场秩序和社会效益。得最佳市场秩序和社会效益。 商品标准化的商品标准化的内容内容包括：名词术语统一化、商品包括：名词术语统一化、商品质量标准化、商品零部件通用化、商品品种规格质量标准化、商品零部件通用化、商品品种规格系列化、商品质量管理与质量保证标准化、商品系列化、商品质量管理与质量保证标准化、商品检验与评价方法标准化、商品分类编码标准化、检验与评价方法标准化、商品分类编码标准化、商品包装、储运、养护标准化等。商品包装、储运、养护标准化等。 什么是商品标准化？什么是商品标准化？（一）标准化的效果（一）标准化的效果1、合理简化商品品种规格的效果、合理简化商品品种规格的效果。2、具有促进互相理解、相互交流、提高、具有促进互相理解、相互交流、提高信息传递效率的效果信息传递效率的效果。3、在商品生产、流通、消费等方面，具、在商品生产、流通、消费等方面，具有全面的节约人力、物力和时间的经济效有全面的节约人力、物力和时间的经济效果果。商品标准化的经济效果商品标准化的经济效果 商品