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1、安全与环境工程学院安全与环境工程学院涉及行业及学科涉及行业及学科供应链管理是一门边缘学科，涉及多门学科和领域管理学管理学运筹学运筹学经济学经济学系统论系统论 供应业供应业制造业制造业 销售业销售业流通业流通业供应链管理的供应链管理的原理、技术、原理、技术、方法、经济方法、经济 等等广州到河南周口物流货运公司正汉物流【广州到河南周口物流货运公司正汉物流【TEL020-87433656只要你一个电话只要你一个电话让你身在家中坐让你身在家中坐货在全国走货在全国走安全与环境工程学院安全与环境工程学院物流工程物流工程 与与 供应链管理供应链管理安全与环境工程学院安全与环境工程学

2、院u课时课时40课时（课时（32课时理论课、课时理论课、8课时实验课）课时实验课）u参考书：参考书：1 供应链管理（第三版），马士华、林勇主编，高等教育出供应链管理（第三版），马士华、林勇主编，高等教育出版社版社2 供应链管理供应链管理从理论到时间，（美）斯坦利从理论到时间，（美）斯坦利E.福西特主编，福西特主编，清华大学出版社清华大学出版社3供应链管理供应链管理，苏尼尔，苏尼尔乔普拉等编著，中国人民大学出版社乔普拉等编著，中国人民大学出版社4 博弈论与信息经济学博弈论与信息经济学，张维迎著，张维迎著，上海三联书店上海人民上海三联书店上海人民出版社出版社5 迈克尔迈克尔波特波特(M. E. P

3、orter)的的竞争战略竞争战略(1980) 竞争优势竞争优势(1985年年)以及以及国家竞争优势国家竞争优势 ，中国财政经济出版社或华夏出，中国财政经济出版社或华夏出版社版社 课程简介课程简介：安全与环境工程学院安全与环境工程学院第一章第一章 供应链管理产生的时代背景供应链管理产生的时代背景第二章第二章 供应链管理基础理论供应链管理基础理论第三章第三章 供应链的构建与优化供应链的构建与优化第四章第四章 供应链运作的协调管理供应链运作的协调管理第五章第五章 供应链合作伙伴选择与评价供应链合作伙伴选择与评价第六章第六章 供应链物流管理供应链物流管理第七章第七章 供应链管理环境下的库存控制供应链管

4、理环境下的库存控制第八章第八章 供应链管理环境下的采购管理供应链管理环境下的采购管理第九章第九章 供应链管理环境下的生产计划与控制供应链管理环境下的生产计划与控制第十章第十章 供应链管理环境下的企业组织设置与运行供应链管理环境下的企业组织设置与运行 管理管理第十一章第十一章 供应链风险管理供应链风险管理第十二章第十二章 供应链管理与信息技术供应链管理与信息技术教材结构教材结构安全与环境工程学院安全与环境工程学院u什么是物流什么是物流物流(logistics)是指为了满足客户的需求，以最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、成品或相关信息进行由商品的产地到商品的消费地的计划、

5、实施和管理的全过程。u物流的称谓的由来物流的称谓的由来日本：日本：Physical distribution(PD)物的流通，简称物流物的流通，简称物流美国：美国：Logistics后勤后勤物流物流中国：中国： 1960S从日本传入从日本传入PD的概念的概念 1980S从美国传入从美国传入Logistics的概念的概念u物流的分类物流的分类 物流的概念物流的概念按照物流的作用：供应物流，生产物流，销售物流，回收物流，废弃物流；按照物流的作用：供应物流，生产物流，销售物流，回收物流，废弃物流；按照物流活动的范围：区域物流，国内物流，国际物流等；按照物流活动的范围：区域物流，国内物流，国际物流等；

6、按照系统性质：社会物流，行业物流，企业物流。按照系统性质：社会物流，行业物流，企业物流。安全与环境工程学院安全与环境工程学院启蒙与启蒙与导入阶段导入阶段物流物流技术阶段技术阶段物流物流管理阶段管理阶段 物流物流系统化阶段系统化阶段供应链供应链管理阶段管理阶段范范 围围 及及 影影 响响 力力图图1-11-1物流发展阶段物流发展阶段物流发展的阶段安全与环境工程学院安全与环境工程学院是在美国完成的。其是在美国完成的。其他国家他国家20世纪世纪50-70年代完成年代完成物流是流通物流是流通的一部分。的一部分。代表人物：代表人物：19011901年，约翰年，约翰FF格鲁威尔（格鲁威尔（John F.

7、CrowellJohn F. Crowell）；）；19161916年阿什年阿什肖（肖（Arch ShawArch Shaw） ；1929 1929 年年弗莱德弗莱德EE克拉克克拉克（Fred E. ClarkFred E. Clark）；）；19271927年年拉尔夫拉尔夫布索迪布索迪（Ralph BorsodiRalph Borsodi）流通时代）流通时代首次用首次用LogisticsLogistics来称呼物流来称呼物流 1物流观念的启物流观念的启蒙与导入阶段蒙与导入阶段安全与环境工程学院安全与环境工程学院2、物流技术阶段这一阶段是引进并采用机器、器材硬件、基这一阶段是引进并采用机器、器

8、材硬件、基础设施等来扩大物流能力的时代，是础设施等来扩大物流能力的时代，是特别强特别强调技术在物流中应用的时代调技术在物流中应用的时代。 这一时期是物流这一时期是物流建设的大发展时建设的大发展时期，原因在于社期，原因在于社会各个方面都对会各个方面都对物流的落后及其物流的落后及其对经济发展的制对经济发展的制约性有着共同的约性有着共同的认识。认识。实体配送（实体配送（PDPD）Physical DistributionPhysical Distribution商业物流商业物流Business LogisticsBusiness Logistics2020世纪世纪6060年代年代物料处理，仓储和物料

9、处理，仓储和交通被成组在一起交通被成组在一起采购、市场营销和客采购、市场营销和客户服务被成组在一起户服务被成组在一起安全与环境工程学院安全与环境工程学院3、物流管理阶段 物流管理阶段既包括对物流活动诸要物流管理阶段既包括对物流活动诸要素的管理，如运输、储存、包装、装卸素的管理，如运输、储存、包装、装卸、流通加工等环节，也包括对人、财、流通加工等环节，也包括对人、财、物、设备、方法和信息的管理等。物、设备、方法和信息的管理等。 在这个阶段出现的一些管理方法如：在这个阶段出现的一些管理方法如：MRPMRP、MRPIIMRPII、DPRDPR、看板以及、看板以及JITJIT等在等在物流领域的应用，标

10、志着物流管理阶段物流领域的应用，标志着物流管理阶段的成熟。的成熟。安全与环境工程学院安全与环境工程学院4、物流系统化阶段主要特点：主要特点：是各种是各种数学优化方法数学优化方法的出现和使的出现和使用，如物流设施、设备的优化组合；物流运用，如物流设施、设备的优化组合；物流运输终端的合理配置；物流途径的最佳选择；输终端的合理配置；物流途径的最佳选择；车辆货载的优化等。车辆货载的优化等。使用数学优化方法的目标：使用数学优化方法的目标：是为了实现物流是为了实现物流设备或方法的最合理利用，以获得最佳的经设备或方法的最合理利用，以获得最佳的经济技术效果济技术效果 安全与环境工程学院安全与环境工程学院5、供

11、应链管理阶段显著特点：随着显著特点：随着信息和通讯技术信息和通讯技术迅速发展，信息迅速发展，信息技术的应用而将技术的应用而将单个企业的物流单个企业的物流管理更深刻地融管理更深刻地融入供应链管理当入供应链管理当中。中。供应链与物流的区别：供应链与物流的区别： 供应链是一种由企业供应链是一种由企业的供应商的供应商和它的的供应商的供应商和它的客户的客户把设施、车辆客户的客户把设施、车辆和物流信息系统连接起来和物流信息系统连接起来的网络；物流则发生在供的网络；物流则发生在供应链当中。应链当中。安全与环境工程学院安全与环境工程学院物流工程为什么学供应链管理物流工程为什么学供应链管理英国供应链管理专家马丁

12、英国供应链管理专家马丁克里斯托弗指出克里斯托弗指出:“21世纪的竞争不是企业与企业之间的竞争世纪的竞争不是企业与企业之间的竞争,而而是其供应链与供应链之间的竞争是其供应链与供应链之间的竞争”。u 树立供应链的整体观念，从全局的角度思树立供应链的整体观念，从全局的角度思考企业的管理问题，考企业的管理问题，安全与环境工程学院安全与环境工程学院只有合作才能成功只有合作才能成功安全与环境工程学院安全与环境工程学院第一章第一章 导论导论第二章第二章 供应链管理的基本问题供应链管理的基本问题第三章第三章 供应链的构建与优化供应链的构建与优化第四章第四章 供应链合作伙伴选择与评价供应链合作伙伴选择与评价第五

13、章第五章 供应链运作的协调管理供应链运作的协调管理第六章第六章 供应链管理环境下的采购管理供应链管理环境下的采购管理第七章第七章 供应链管理环境下的生产计划与控制供应链管理环境下的生产计划与控制第八章第八章 JITJIT、QRQR与供应链管理与供应链管理第九章第九章 供应链管理环境下的物流管理供应链管理环境下的物流管理第十章第十章 供应链管理环境下的库存控制供应链管理环境下的库存控制第十一章第十一章 供应链的组织与运行管理供应链的组织与运行管理第十二章第十二章 供应链风险管理供应链风险管理安全与环境工程学院安全与环境工程学院第一章第一章 导论导论 学习目的 通过这些内容的学习，能够对供应链管理

14、的产生环境有一个基本了解，能够理解供应链管理这一先进思想形成和发展的必然性，以及它在今后企业竞争中的地位和作用，以期为后续供应链管理理论和方法的学习打下良好的基础。安全与环境工程学院安全与环境工程学院第一节第一节 供应链管理概述供应链管理概述一、供应链的概念一、供应链的概念 供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。 安全与环境工程学院安全与环境工程学院供应商供应商制造商制造商仓储和配送中心仓储和配送中心客户客户图图1 1 供

15、应链结构示意图供应链结构示意图：物流：物流：需求信息流：需求信息流安全与环境工程学院安全与环境工程学院 二、供应链的结构模型二、供应链的结构模型核心企业供应链中的成员企业n231211n213n121n2n12n13n层的客户顾客/最终客户n3n层的供应商最初的供应商 核心企业第一层用户第二层用户3n层的顾客/最终用户第二层的供应商第一层的供应商3最初的供应商n1n图图2 2 供应链系统的分层结构图供应链系统的分层结构图安全与环境工程学院安全与环境工程学院 三、供应链管理的概念三、供应链管理的概念 供应链管理就是使供应链运作达到最优化，以最少的成本，让供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程

16、，包括工作流（work flow）、实物流（physical flow）、资金流（funds flow）和信息（information flow）等均能高效率地操作，把合适的产品、以合理的价格，及时、准确地送到消费者手上。安全与环境工程学院安全与环境工程学院表表1 1 几种典型的供应链管理的定义几种典型的供应链管理的定义 Monczka, Trent和Handfie l(1998) 供应链管理（SCM）要求传统上分离的职能物料汇报到一个负责的经理人员协调整个物流过程，并且还要求与横贯整个流程各个层次上的供应商形成伙伴关系。SCM是这样一个概念，“它的主要目标是以系统的观点，对多个职能和多层供应

17、商进行整合和管理外购、业务流程和物料控制。La Londe和 Masters (1994)供应链战略包括：“供应链上的两个或更多企业进入一个长期协定，信任和承诺发展成伙伴关系，需求和销售信息共享的物流活动的整合，提升对物流过程运动轨迹控制的潜力。”Stevens(1989)“管理供应链的目标是使来自供应商的物流与满足客户需求协同运作，以协调高客户服务水平和低库存、低成本的相互冲突的目标。”Houlihan(1988)供应链管理和传统物料制造控制的区别：1）供应链被看成是一个统一的过程。链上的各个环节不能分割成诸如制造、采购、分销、销售等职能部门。2）供应链管理强调战略决策。“供应”是链上每一个

18、职能的共同目标并具有特别的战略意义，因为它影响整个链的成本及市场份额。3）供应链管理强调以不同的观点看待库存，将其看成新的平衡机制。4）一种新系统方法整合而不是接口连接。Cooper et al (1997)供应链管理是“一种管理从供应商到最终客户的整个渠道的总体流程的集成哲学。”Mentzer et al (2001)供应链管理是对传统的企业内部各业务部门间及企业之间的职能从整个供应链进行系统的、战略性的协调，目的是提高供应链及每个企业的长期绩效。安全与环境工程学院安全与环境工程学院 集成化供应链管理同步化、集成化生产计划供应生产作业物流需求供应链全程物流管理各种技术支持回流基于Intern

19、et/Intranet的全球信息网络四、供应链管理涉及的内容四、供应链管理涉及的内容安全与环境工程学院安全与环境工程学院 四、供应链管理涉及的内容四、供应链管理涉及的内容战略性供应商和用户合作伙伴关系管理供应链产品需求预测和计划供应链的设计和布局（全球节点企业、资源、设备等的评价、选择和定位）企业内部与企业之间物料供应与需求管理基于供应链管理的产品设计与制造管理、生产集成化计划、跟踪和控制基于供应链的用户服务和物流（运输、库存、包装等）管理企业间资金流管理（汇率、成本等问题）反向物流（回流）管理基于Internet/Intranet的供应链交互信息管理等安全与环境工程学院安全与环境工程学院供供

20、应应链链业业务务流流程程信息流信息流制造商制造商产品流产品流客户关系管理客户关系管理客户服务管理客户服务管理需求管理需求管理订单配送订单配送制造流程管理制造流程管理采购采购产品开发与商品化产品开发与商品化反向物流反向物流(回流回流)物流物流财务财务生产生产采购采购营销营销R&D第二层第二层供应商供应商第一层第一层供应商供应商用户用户消费者消费者/最终用最终用户户图图4 4 供应链管理流程结构图供应链管理流程结构图安全与环境工程学院安全与环境工程学院第二节第二节 供应链管理模式的产生供应链管理模式的产生及其基本思想及其基本思想一、一、2121世纪全球市场竞争的主要特点世纪全球市场竞争的主

21、要特点产品生命周期越来越短 P9 产品品种数飞速膨胀对交货期的要求越来越高对产品和服务的期望越来越高安全与环境工程学院安全与环境工程学院二、二、新的竞争环境对企业管理模式的影响新的竞争环境对企业管理模式的影响( (一一) )传统管理模式所具有的主要特征传统管理模式所具有的主要特征 以规模化需求和区域性的卖方市场为决策背景 少品种、大批量生产，刚性、专用流水生产线多级递阶控制的组织结构，管理跨度小、层次多管理思想和管理制度特征：集权式、以追求稳定和控制为主安全与环境工程学院安全与环境工程学院 在这种思想指导下，企业为了最大限度地掌握市场份额，必然要牢牢控制用于生产和经营的各种资源。在企业的运作模

22、式上，采用了“高度自制”的策略，一个企业囊括了几乎所有零部件的加工、装配活动。不仅如此，还把分销、甚至零售环节的业务也纳入自己的业务范围之内，最后形成了无所不包的超级组织。 这就是人们说的： 1.纵向一体化纵向一体化( (Vertical Integration) ) 2.“大而全大而全”、“小而全小而全”安全与环境工程学院安全与环境工程学院（二）（二）“纵向一体化纵向一体化”管理模式的主要管理模式的主要缺陷缺陷增加企业投资负担 承担丧失市场时机的风险 迫使企业从事不擅长的业务活动在每个业务领域都直接面临众多竞争对手增大企业的行业风险 安全与环境工程学院安全与环境工程学院三、供应链管理模式的产

23、生与发展三、供应链管理模式的产生与发展20世纪80年代20世纪90年代2000年制造资源计划(MRPII)推动式系统物料订货以可分配需求为基础消除安全库存和周转库存依赖于相关订货计划和可靠的预测通过变动对供应商需求实现柔性准时生产制(JIT)拉动式系统来自最终用户的固定需求量生产能力与需求匹配固定的生产协作单位柔性的制造系统相似产品范围很小经济生产批量很小供应商提前期很短精细生产和精细供应消除浪费库存和在制品占用最小成本在供应链上透明多技能员工减少工件排队调整转换时间很短多品种小批量生产每一个阶段连续改进供应链快速反应供应具有柔性顾客化定制生产与最终需求同步生产受控的供应链过程合作伙伴间的能力

24、是集成的全面应用电子商务并行的产品开发图图5 5 建立在最佳生产系统平台上的供应链建立在最佳生产系统平台上的供应链安全与环境工程学院安全与环境工程学院四、供应链管理思想产生的必然性四、供应链管理思想产生的必然性 环境变化产生的巨大压力 交易成本变动形成的无限动力市场需求与竞争环境变化企业机会成本增加实行业务外包企业间交易成本增加企业间合作与联盟供应链组织与管理图图6 6 供应链组织的产生原理图供应链组织的产生原理图安全与环境工程学院安全与环境工程学院五、供应链管理与传统管理模式的区别五、供应链管理与传统管理模式的区别供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体。供应链管理强调和依赖战略管理。“供应”是整个供应链中节点企业之间事实上共享的一个概念，同时它又是一个有重要战略意义的概念，因为它影响或者可以认为它决定了整个供应链的成本和市场占有份额。 供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和方供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和方法，而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单法，而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单的连接。的连接。 供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系去达到高水平的服务，而不是仅仅完成一作关系去达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标。定的市场目标。 安全与环境工程学院安全与环境工程学院“横向一体化”的管