第5章 工作设计与作业组织

1、生产运作管理生产运作管理Production & Operations Management华中科技大学管理学院The School of Management，HUST陈荣秋 马士华Rongqiu Chen and Shihua Ma 生产与运作管理陈荣秋、马士华编著第五章 工作设计与作业组织 5.1 引言 5.2 工作设计 5.3 工作测量 5.4 人机工程 生产与运作管理陈荣秋、马士华编著5.1 引言n很多企业都没有认真设计员工的工作岗位，对于如何才能发挥出人力资源的最大优势，很少有人去认真地思考。于是，就出现了岗位设计不合理，薪酬制度不合理，工作设计缺乏多样化和丰富性，使员工不能形成与

2、企业目标一致的工作行为。n工作设计是人力资源工作的核心工作之一，是从事生产与运作管理人员必须掌握的管理技能之一。生产与运作管理陈荣秋、马士华编著生产率n所谓生产率，是指生产系统输出的产品或服务与生产这些产品或服务所消耗资源之比，即：生产率系统输出的产品或服务使用的资源生产与运作管理陈荣秋、马士华编著n从企业内部环境来说，影响生产率的因素有两大类：技术因素 技术因素主要指企业生产产品或提供服务所必需的生产技术和生产装备的技术水平。由于技术因素与生产设备、设施等有密切关系，因此有人将其称为“硬因素”。行为因素 行为因素是指操作者的心理需求和感情变化对生产率的影响。由于操作者的行为因素是易变的，因此

3、有人将其称为“软因素”。 生产与运作管理陈荣秋、马士华编著生产管理中人的行为影响n影响工人生产率的主要因素及其相互关系 非正式群体工作设计领导工会职工心理需要经济条件个人情况正式组织激 励工作的物理环境职工的工作绩效职工的工作能力生产率技术物质机器工厂布置工作设计态度个性经验教育、培训兴趣图图5-1 影响工人生产率的主要因素影响工人生产率的主要因素生产与运作管理陈荣秋、马士华编著工作设计与工作测量n工作，是指一个工人承担的一组任务（tasks）或活动（activities）的总称。n工作设计是确定具体的任务和责任、工作环境以及完成任务以实现生产管理目标的方法。 n工作测量，在工业工程中又称为时

4、间研究（time study），是各种时间测定技术的总称，用以制定各项工作或作业的时间标准、确定劳动定额，并通过某种研究方法（如工作抽样）评价现实的工作时间利用情况以及人员工作效率。 生产与运作管理陈荣秋、马士华编著工作设计与工作测量的基础科学管理原理n泰勒最著名的思想是他提出的科学管理四原则：（1）对工人操作的每个动作进行科学研究，用以代替老的单凭经验的办法。（2）科学地挑选工人，并进行培训和教育，使之成长。（3）与工人亲密协作，以保证一切工作都按已发展起来的科学原则去办。（4）资方（管理者）和工人们之间在工作和职责上几乎是均分的，资方把自己比工人更胜任的那部分工作承揽下来。生产与运作管理陈

5、荣秋、马士华编著 1900以前 1900 1950 1970 1980 2000 年代工作设计方法发展过程图图 5-2 工作设计方法发展史工作设计方法发展史劳动分工科学管理人机工程学行为主义方法授权团队作业柔性作业生产与运作管理陈荣秋、马士华编著5.2 工作设计工作设计的主要内容 工作设计为有效组织生产劳动过程，确定一个组织内的个人或小组的工作内容，实现工作的协调和确保任务的完成。它的目标是建立一个工作结构，以满足组织及其技术的需要，满足工作者的个人心理需求。图5-3给出了与工作设计决策有关的几项主要内容。生产与运作管理陈荣秋、马士华编著由谁做(Who)工人的生理和心理特征做什么(What)要

6、完成的任务何处做(Where)企业的地理位置、工作 何时做(When)工作开始和结束的时间为何做(Why)组织目标、对员工的激励 怎样做(How)绩效与激励方法最终目标结构图图 5-3 工作设计决策工作设计决策生产与运作管理陈荣秋、马士华编著工作设计中的社会技术理论n工作设计中的社会技术理论（sociotechnical theory）是由英格兰的特瑞斯特（Eric Trist）及其研究小组首先提出来的。这种理论认为，在工作设计中应该把技术因素与人的行为、心理因素结合起来考虑。 生产与运作管理陈荣秋、马士华编著工作设计中的行为理论n行为理论的主要内容之一是研究人的工作动机，人的工作动机对人如何

7、进行工作以及对工作结果有很大的影响 。n专业化程度高、重复性很强的工作往往容易使人产生单调感，它导致人对工作变得淡漠，从而影响到工作结果。需要在工作设计中考虑一些方法来解决这些问题，以下是三种可以考虑的方法：生产与运作管理陈荣秋、马士华编著工作扩大化 工作扩大化（job enlargement）是指工作的横向扩大，即增加每个人工作任务的种类，从而使他们能够完成一项完整工作的大部分程序，这样他们可以看到他们的工作对顾客的意义，从而提高工作积极性。 工作职务轮换 工作职务轮换（job rotation）是指允许员工定期轮换所做的工作。这种方法可以给员工提供更丰富、更多样化的工作内容。工作丰富化 工

8、作丰富化（job enrichment）是指工作的纵向扩大，即给予职工更多的责任，更多参与决策和管理的机会。 生产与运作管理陈荣秋、马士华编著团队工作方式n团队工作方式（team work）是指，与以往每个人只负责一项完整工作的一部分（如一道工序、一项业务的某一程序等）不同，由数人组成一个小组，共同负责并完成这项工作。在小组内，每个成员的工作任务、工作方法以及产出速度等都可以自行决定，在有些情况下，小组成员的收入与小组的产出挂钩，这样一种方式就称为团队工作方式。 生产与运作管理陈荣秋、马士华编著n团队工作方式也可以采取不同的形式，以下是三种常见的方式：解决问题式团队 特定目标式团队 自我管理式

9、团队 生产与运作管理陈荣秋、马士华编著5.3 工作测量生产时间消耗的结构及工时定额n生产产品时间消耗的结构 产品在加工过程中的作业总时间包括：产品的基本工作时间、产品设计缺陷的工时消耗、工艺过程缺陷的工时消耗、管理不善而产生的无效时间、工人因素引起的无效时间。生产与运作管理陈荣秋、马士华编著工时定额 n工时定额，又称为标准工作时间，是在标准的工作条件下，操作人员完成单位特定工作所需的时间。这里标准工作条件的含义是指，在合理安排的工作场所和工作环境下，由经过培训的操作人员，按照标准的工作方法，通过正常的努力去完成工作任务。生产与运作管理陈荣秋、马士华编著n工时定额是企业管理的一项基础工作，其作用

10、如下： （1）确定工作所需人员数和确定部门人员编制的依据 （2）计划管理和生产控制的重要依据 （3）控制成本和费用的重要依据 （4）提高劳动生产率的有力手段 （5）制定计件工资和奖金的标准 生产与运作管理陈荣秋、马士华编著测时法 测时法，又称直接时间研究，是用秒表和其他一些计时工具，来实际测量完成一件工作所需要的实际时间。其基本过程叙述如下：（1）选择观测对象 。（2）划分作业操作要素，制定测时记录表。（3）记录观察时间，剔除异常值，并计算各项作业要素的平均值。（4）计算作业的观察时间。 （5）效率评定，计算正常作业时间。 （6）考虑宽放时间比率，确定标准作业时间。 生产与运作管理陈荣秋、马士

11、华编著预定时间标准法n预定时间标准法（predetermined time standard，PTS）把人们所从事的所有作业都分解成基本动作单元，对每一种基本动作都根据它的性质与条件，经过详细观测，制成基本动作的标准时间表。当要确定实际工作时间时，只要把作业分解为这些基本动作，从基本动作的据预定时间表查出相应的时间值，累加起来作为正常时间，再适当考虑宽放时间，即得到标准作业时间。生产与运作管理陈荣秋、马士华编著模特法n模特法（MOD）具有形象直观，动作划分简单，好学易记，使用方便的优点。模特法适用于加工部门、生产技术、设计、管理、服务等方面，以及制定时间标准、动作分析等。模特法将动作分为四大类

12、：移动动作、终止动作、身体动作、其他动作，共计21个动作。 图5-7列出模特法动作图解。表5-2列出模特法的动作分类与时间值。生产与运作管理陈荣秋、马士华编著图图5-7 模特法动作图解模特法动作图解生产与运作管理陈荣秋、马士华编著动作分类动作名称符号时间值（MOD）移动动作手指动作手的动作前臂动作上臂动作肩动作M1M2M3M4M512345终止动作触碰动作简单抓握复杂抓握简单放下注意放下特别注意放下G0G1G2P0P2P5013025身体动作踏板动作步行动作向前探身动作坐和站起动作F3W5B17S30351730其它动作校正动作施压动作曲柄动作眼睛动作判断动作重量修正R2A4C4E2D3L12

13、44231表表5-2 模特法的动作分类与时间值模特法的动作分类与时间值生产与运作管理陈荣秋、马士华编著工作抽样法设：p-观测到的某事件发生率；n-观测总次数； m-事件实际发生的次数, 则p的估计值为：pmn标准偏差为：pppn()1生产与运作管理陈荣秋、马士华编著根据抽样统计理论,将观测结果的置信度取为95%，亦即认为用抽样法处理的现象接近正态分布,因此,当置信度为95%时，工作抽样的范围在2。定义抽样的绝对精度为，且有：221pppn() 定义抽样的相对精度为，且有：ppnp21 ()所以,当抽样开始之前规定了抽样精度,就可以确定相应的观测次数。 npp4 12()或npp4 12()生产

14、与运作管理陈荣秋、马士华编著 例5-1某车间有车床若干台，任意抽查了140次，观测到的在工作的有54次。问该车间车床的利用率p的估计值和绝对精度是多少？ 解：由题意, n=140, m=54, 则：pmn541403857%.绝对精度(95%的概率意义下)：2212038571 0385714000823pppn().(.).所以，车床的利用率在（30.34%，46.80%）之间。生产与运作管理陈荣秋、马士华编著 例5-2 某种活动占规定的工作时间百分比大体上为25%左右，要求对实际百分比p做出比较准确的估计，估计的相对精度为10%，问大体上要观测多少次？ 解：设=25%, =(/p)=10%, 则观测次数为：npp4 14102501025120022()(.).次生产与运作管理陈荣秋、马士华编著工作测量中人的因素n方法研究和工作测量用来制定工人工作的标准方法和标准时间，它的成功推行，离不开工人的认同和合作。n在组织和其成员之间公平地分配工作改进的成果，这些既是工作研究追求的目标，也是工作研究取得成功的