苹果营养诊断与施肥

1、 苹果的营养诊断与施肥苹果的营养诊断与施肥第一节第一节 苹果树的营养与苹果树的营养与 需肥特性需肥特性生命生命周期周期 施肥目的施肥目的 施肥策略施肥策略幼幼树树期期扩大树冠，打好骨架，扩扩大树冠，打好骨架，扩展根系，充分积累树体营展根系，充分积累树体营养养施足施足磷肥磷肥，适当，适当配施氮、钾肥，配施氮、钾肥，为开花结果打好为开花结果打好基础；基础；结果结果初期初期继续扩大树冠、促进花芽继续扩大树冠、促进花芽分化分化施施氮肥氮肥基础上，基础上，增施磷、钾肥增施磷、钾肥盛盛果果期期优质、丰产和稳产；优质、丰产和稳产；氮、磷、钾配合氮、磷、钾配合施用，提高施用，提高钾肥钾肥比例；比例；衰老衰老期

2、期促进更新复壮，延长经济促进更新复壮，延长经济寿命寿命以以氮肥氮肥为主为主新梢每年生长两次：新梢每年生长两次：n春梢生长期：与开花坐果同步进行，春梢生长期：与开花坐果同步进行，所以所以要保花保果要保花保果, ,就要控制春梢的生长量。就要控制春梢的生长量。 n秋梢生长期：与果实膨大同步进行，要促秋梢生长期：与果实膨大同步进行，要促进果实膨大就要控制秋梢生长量。进果实膨大就要控制秋梢生长量。（一）苹果树的碳素营养（一）苹果树的碳素营养1 1、来源：空气、土、来源：空气、土壤中含碳有机物壤中含碳有机物2 2、“大小年大小年”3 3、增施有机肥：提、增施有机肥：提高树冠层的二氧化高树冠层的二氧化碳浓度

3、，促进碳素碳浓度，促进碳素积累。积累。n果实大小、品质的优劣、产量的高低和隔果实大小、品质的优劣、产量的高低和隔年结果现象等，很大程度上取决于年结果现象等，很大程度上取决于树体营树体营养的状况养的状况。n根深叶茂根深叶茂-具备良好的营养具备良好的营养，果树就能，果树就能正常成花结果，优质稳产，创造较高的经正常成花结果，优质稳产，创造较高的经济效益。果树生长发育的好坏，关键是济效益。果树生长发育的好坏，关键是叶叶片的质量与光合效能片的质量与光合效能，以及强壮的根系与，以及强壮的根系与吸收水分、养分的能力。吸收水分、养分的能力。（二）苹果树的氮素营养（二）苹果树的氮素营养1 1、作用、作用 产量随

4、含氮量增加而增加，高到一定程度，明产量随含氮量增加而增加，高到一定程度，明显降低显降低果实质量果实质量，着色差、硬度降低，不耐贮藏。，着色差、硬度降低，不耐贮藏。2 2、年周期内吸收时期、年周期内吸收时期萌芽萌芽-新梢迅速生长：大量需氮，主要来源于新梢迅速生长：大量需氮，主要来源于贮藏氮；贮藏氮；新梢旺长新梢旺长-果实采收前：氮素营养稳定期果实采收前：氮素营养稳定期采收采收-落叶前：根系再次生长，吸收落叶前：根系再次生长，吸收氮素储备氮素储备期期（三）苹果树的磷素营养（三）苹果树的磷素营养1 1、作用、作用 促进糖分运输，提高产量，含糖量，改善促进糖分运输，提高产量，含糖量，改善色泽色泽2 2

5、、磷对氮素营养有调节作用，较高水平的、磷对氮素营养有调节作用，较高水平的磷有利于硼、锰的吸收，不利于锌的吸磷有利于硼、锰的吸收，不利于锌的吸收收（四）苹果树的钾素营（四）苹果树的钾素营养养1 1、促进、促进吸水与保水能力吸水与保水能力2 2、促进根和主干生长，提高坐果率，改进、促进根和主干生长，提高坐果率，改进果实品质。果实品质。3 3、钾过量，影响钙的吸收和利用，果实变、钾过量，影响钙的吸收和利用，果实变绵。绵。（五）苹果的钙素营养（五）苹果的钙素营养1 1、主要是、主要是果实表现症状果实表现症状。2 2、干旱、铵态氮、钾浓度高时，会抑制根、干旱、铵态氮、钾浓度高时，会抑制根系吸钙，硼、锌、

6、锰、硝态氮增加根系系吸钙，硼、锌、锰、硝态氮增加根系对钙的吸收对钙的吸收3 3、缺钙的原因缺钙的原因：P P231231（六）苹果树根系特点与养分吸（六）苹果树根系特点与养分吸收收根系的三次生长高峰期：根系的三次生长高峰期：第一次第一次：3 3月中月中-4-4月中，萌芽前，时间短，月中，萌芽前，时间短，发根多，主要依靠树体的贮藏营养。发根多，主要依靠树体的贮藏营养。第二次第二次：6 6月底到月底到7 7月初，春梢停止生长，月初，春梢停止生长，花芽分化前，生长细根及网状根，花芽分化前，生长细根及网状根，是全年是全年发根最多时期发根最多时期。第三次第三次：9 9月上月上-11-11月下，秋梢缓长之

7、后，月下，秋梢缓长之后，发根量较多。发根量较多。n果树的根系每年生长三次，果树的根系每年生长三次，即春季、夏季即春季、夏季和秋季和秋季。n春季施肥的作用是春季施肥的作用是保花保果保花保果，n夏季施肥是为了保证夏季施肥是为了保证花芽分化和果实膨大花芽分化和果实膨大n秋季则是促进花芽继续分化和秋季则是促进花芽继续分化和提高树体贮提高树体贮藏营养藏营养，为来年春季开花结果奠定基础。，为来年春季开花结果奠定基础。一、氮营养诊断与防治一、氮营养诊断与防治 （一）缺氮症状：（一）缺氮症状： 在春、夏间，果树生长旺盛时期缺氮，在春、夏间，果树生长旺盛时期缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶新梢基部的成

8、熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。新生叶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。新生叶片小，叶柄与枝条呈锐角，易脱落。片小，叶柄与枝条呈锐角，易脱落。 当年生枝梢短小细弱，呈红褐色，所当年生枝梢短小细弱，呈红褐色，所结果实小而早熟、早落、花芽显著减少。结果实小而早熟、早落、花芽显著减少。第二节第二节 苹果树的营养诊断与苹果树的营养诊断与防治防治氮过剩表现症状氮过剩表现症状1 1、叶色墨绿，叶片、叶色墨绿，叶片大有皱，新梢贪青大有皱，新梢贪青旺长，旺长，2 2、成花难，果个小，、成花难，果个小，着色差，成熟晚；着色差，成熟晚；3 3、斑点病、苦痘病、斑点病、苦痘病增多，不耐贮藏；增多，

9、不耐贮藏；（二）植株化学诊断（二）植株化学诊断诊断指标诊断指标 叶片氮含量叶片氮含量1.5%2.6%2.6%时为过剩。时为过剩。树种树种%NPKCaMg苹果苹果1.82.60.150.230.82.01.02.00.30.5梨梨2.02.40.120.251.02.01.02.50.250.80桃桃2.84.00.20.41.52.21.52.40.30.6葡萄葡萄0.61.30.100.31.02.51.01.80.260.5樱桃樱桃2.52.90.150.251.01.81.52.10.40.7核桃核桃2.53.30.10.31.23.01.02.00.31.0山楂山楂2.02.50.13

10、0.140.60.71.82.00.40.5杏杏2.43.00.190.252.03.52.04.00.30.8李李2.43.00.140.251.63.01.53.00.30.8柿柿1.572.70.100.192.43.71.353.110.170.46草莓草莓2.53.50.30.51.52.51.02.00.40.6猕猴桃猕猴桃2.42.60.170.231.51.93.13.80.40.5（三）防治措施（三）防治措施1 1、增施有机肥，培肥土壤；、增施有机肥，培肥土壤；2 2、合理施肥；、合理施肥；3 3、加强水分管理、加强水分管理二、磷素营养诊断二、磷素营养诊断（一）缺磷症状：（一

11、）缺磷症状： 新叶暗绿色，老新叶暗绿色，老叶青铜色，近叶缘的叶青铜色，近叶缘的叶面上呈现紫褐色斑叶面上呈现紫褐色斑点或斑块，这种症状点或斑块，这种症状从基部叶向顶部叶扩从基部叶向顶部叶扩散。散。 枝条细弱而且分枝少。枝条细弱而且分枝少。 叶柄及叶背的叶脉呈叶柄及叶背的叶脉呈紫红色。叶柄与枝条紫红色。叶柄与枝条呈锐角。呈锐角。（二）植株化学诊断（二）植株化学诊断诊断指标诊断指标 叶片含磷量叶片含磷量0.15%-2.00.15%-2.0正常正常1 1、基施有机肥和无机磷肥或含磷复合肥、基施有机肥和无机磷肥或含磷复合肥2 2、生长期喷、生长期喷0.2%-0.3%0.2%-0.3%磷酸二氢钾磷酸二氢钾

12、2-32-3次；次；或用或用1%-3%1%-3%过磷酸钙水澄清液或过磷酸钙水澄清液或0.5%-0.5%-1.0% 1.0% 磷酸二铵水溶液喷施。磷酸二铵水溶液喷施。3 3、提高土温，促进根系生长，增加对磷的、提高土温，促进根系生长，增加对磷的吸收吸收（三）防治措施（三）防治措施三、苹果钾营养诊断与防治三、苹果钾营养诊断与防治（一）缺钾症状（一）缺钾症状 基部叶和中部基部叶和中部叶的叶缘失绿呈黄叶的叶缘失绿呈黄色，常向上卷曲，色，常向上卷曲，缺钾较重时，叶缘缺钾较重时，叶缘失绿部分变褐焦枯，失绿部分变褐焦枯，严重时整叶焦枯，严重时整叶焦枯，挂在枝上，不易脱挂在枝上，不易脱落。果实小，着色落。果实

13、小，着色不好。不好。，（二）植株化学诊断（二）植株化学诊断诊断指标诊断指标 叶片全钾叶片全钾0.8%-1.0%0.8%-1.0%为缺乏，为缺乏，1.0%-2.0%1.0%-2.0%为适量。为适量。（三）防治措施（三）防治措施1 1、增施有机肥，秸秆还田；、增施有机肥，秸秆还田；2 2、合理施用钾肥；、合理施用钾肥；3 3、控制氮肥用量；、控制氮肥用量；4 4、水分管理，促进根系呼吸。、水分管理，促进根系呼吸。u作用：钙对于作用：钙对于苹果品质的影响苹果品质的影响远比镁、铁、远比镁、铁、氮、磷都重要。钙对于防止苹果腐烂，保氮、磷都重要。钙对于防止苹果腐烂，保持持果实硬度和减少乙烯释放果实硬度和减

14、少乙烯释放都是最有效的都是最有效的阳离子，在土壤中，钙不但使植物保持一阳离子，在土壤中，钙不但使植物保持一定的阴阳离子比例，还能对离子拮抗起调定的阴阳离子比例，还能对离子拮抗起调节作用。节作用。四、苹果钙营养诊断四、苹果钙营养诊断n（一）缺钙症状（一）缺钙症状 根系短而膨大，根系短而膨大，强烈分生新根；严重强烈分生新根；严重时幼叶叶尖向上卷曲，时幼叶叶尖向上卷曲，果实缺钙会导致苦痘果实缺钙会导致苦痘病、水心病和痘斑病。病、水心病和痘斑病。n苦痘病苦痘病在果实近成在果实近成熟时开始出现，储熟时开始出现，储藏期继续发展。后藏期继续发展。后期病的部位果肉干期病的部位果肉干缩，表皮坏死，有缩，表皮坏死

15、，有苦味。苦味。n水心病和痘斑病水心病和痘斑病主主要在储藏期发生，要在储藏期发生，水心病是从中心开水心病是从中心开始腐烂，痘斑病是始腐烂，痘斑病是先从表面出现小斑先从表面出现小斑点，继而在储运时点，继而在储运时因受到果腐菌类侵因受到果腐菌类侵染而腐烂。染而腐烂。苦痘病苦痘病痘斑病痘斑病水心病水心病（二）植株化学诊断（二）植株化学诊断新梢中部健康叶片：新梢中部健康叶片：全钙量全钙量0.5%-0.75%0.5%-0.75%为缺乏，为缺乏，1.0%-1.0%-2.0%2.0%为正常为正常（三）防治措施（三）防治措施1 1、增施有机肥、增施有机肥 ：增施有机肥是提高土壤有：增施有机肥是提高土壤有机质含

16、量，增强土壤对钙的保持能力。机质含量，增强土壤对钙的保持能力。2 2、叶面喷肥、叶面喷肥3 3、灌水、灌水五、苹果镁营养诊断五、苹果镁营养诊断（一）缺素症状（一）缺素症状 叶脉间出现淡绿斑，叶脉间出现淡绿斑，迅速变为黄色，随后叶脉迅速变为黄色，随后叶脉间和叶缘坏死，叶片脱落。间和叶缘坏死，叶片脱落。严重时果实不能成熟，果严重时果实不能成熟，果小着色不良，风味差。小着色不良，风味差。（二）植株化学诊断（二）植株化学诊断主枝成熟叶片全镁量：主枝成熟叶片全镁量：0.15%-0.25%0.15%-0.25%为缺为缺乏，乏，0.22%-0.35%0.22%-0.35%为适量。为适量。（三）防治措施（三）

17、防治措施1 1、增施有机肥，可补充镁且减轻镁的流、增施有机肥，可补充镁且减轻镁的流失；失； 2 2、酸性土壤中，可施镁石灰或碳酸镁；、酸性土壤中，可施镁石灰或碳酸镁； 中性土壤中，可施硫酸镁；中性土壤中，可施硫酸镁； 3 3、用、用1%-2%1%-2%硫酸镁喷。硫酸镁喷。六、苹果硼营养诊断六、苹果硼营养诊断（一）缺素症状（一）缺素症状 生长点附近的叶片萎生长点附近的叶片萎缩，叶尖或叶缘逐渐枯死。缩，叶尖或叶缘逐渐枯死。新梢顶部皮层产生坏死斑，新梢顶部皮层产生坏死斑，逐渐扩大，形成枯稍。病逐渐扩大，形成枯稍。病果表面出现水渍状斑点，果表面出现水渍状斑点，病斑组织坏死褐变，干缩病斑组织坏死褐变，干

18、缩凹陷，果实畸形凹陷，果实畸形, ,果肉海果肉海绵状坏死、部分木栓化。绵状坏死、部分木栓化。病枝枯梢，皮层坏死病枝枯梢，皮层坏死（二）发生原因（二）发生原因土壤瘠薄的山地丘陵果园、河滩砂地，硼易流土壤瘠薄的山地丘陵果园、河滩砂地，硼易流失；失；早春早春干旱干旱时，易发生缺硼症；时，易发生缺硼症；石灰质较多时，土壤中的石灰质较多时，土壤中的硼易被钙固定硼易被钙固定；过多的钾、氮过多的钾、氮，也影响对硼的吸收利用。，也影响对硼的吸收利用。合理施肥，增施合理施肥，增施有机肥料有机肥料；对瘠薄地深翻，加强水土保持，对瘠薄地深翻，加强水土保持，干旱年份适干旱年份适时灌水时灌水；花期前后，大量施肥灌水；花

19、期前后，大量施肥灌水；苹果开花前、花期和落花后，喷苹果开花前、花期和落花后，喷3 3次次0.2%0.2%的的硼砂硼砂溶液。溶液。（三）防治措施（三）防治措施七、苹果锰营养诊断七、苹果锰营养诊断（一）缺锰症状（一）缺锰症状 多从新梢多从新梢中部叶中部叶片开始失绿片开始失绿，同时向，同时向上部叶和下部叶两个上部叶和下部叶两个方向扩展。除主脉和方向扩展。除主脉和中脉仍为绿色外，叶中脉仍为绿色外，叶片大部分变黄。片大部分变黄。锰过剩时，树锰过剩时，树干出现黑褐色干出现黑褐色坏死斑，皮层、坏死斑，皮层、韧皮部同样坏韧皮部同样坏死。死。（二）发生原因（二）发生原因土壤为碱性时，锰成不溶解态，易表现缺锰；土

20、壤为碱性时，锰成不溶解态，易表现缺锰；土壤为酸性时，锰易流失，也易缺锰；土壤为酸性时，锰易流失，也易缺锰；春季干旱，易发生缺锰症。春季干旱，易发生缺锰症。（三）防治措施（三）防治措施叶片生长期，喷施叶片生长期，喷施0.05%-1.0%0.05%-1.0%硫酸锰水溶液硫酸锰水溶液枝干涂抹硫酸锰溶液。枝干涂抹硫酸锰溶液。八、苹果锌营养诊断八、苹果锌营养诊断（一）缺素症状：（一）缺素症状： 最典型的症状是小最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端叶病，即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶。花呈黄绿色的簇生叶。花芽减少，花朵少而色淡，芽减少，花朵少而色淡，不易坐果。不易坐果。 缺锌小叶族生现象缺锌小叶族生现象（二）发生条件（二）发生条件1 1、沙地、盐碱地及瘠薄的山坡地果园、沙地、盐碱地及瘠薄的山坡地果园2 2、盲目施用磷肥过多，也会引起缺锌或加、盲目施用磷肥过多，也会引起缺锌或加重缺锌。重缺锌。（三）防治措施（三）防治措施1 1、增施有机肥，改善土壤条件；、增施有机肥，改善土壤条件；2 2、喷施叶面肥，、喷施叶面肥，0.1%-0.5%0.1%-0.5%的硫酸锌溶的硫酸锌溶液；液； 九、苹果钼营养诊断九、苹果钼营养诊断n缺钼症状：叶片产