饲料配方(简化)

1、1.1.饲料的营养要求饲料的营养要求1）.蛋白质原料 a. a.动物蛋白原料动物蛋白原料 鱼粉：进口鱼粉（秘鲁LT鱼粉） 肉粉、肉骨粉： 肉粉类产品粗蛋白含量50%-65%，但丝氨酸/亮氨酸=1.1-1.4 肉骨粉粗蛋白含量40%-50% 血粉、血红细胞蛋白粉 含多种养分和生物活性物质，但色泽猩红、血腥味重、适口性差， 且氨基酸不均衡 b. b.植物蛋白原料植物蛋白原料： 豆粕（10%-20%）； 棉粕、菜粕： 二者氨基酸互补，棉粕：菜粕=1:1-1:2，单种原料不得超过30%2）.淀粉类原料 小麦18%-22%（碳水化合物能量、颗粒粘结性能）；次粉麦麸或米糠单种10% （饲料填充物）3）.油

2、脂类原料单纯油脂：豆油、鱼油、菜籽油，（含量不超过3%）高含油料的饲料原料：米糠、鱼粉油籽原料：油菜籽、大豆、油葵、玉米胚芽 4）.矿物质和维生素其中特别注意的是：鱼饲料中有效磷保持在0.7%以上为基准，有效磷=饲料中的磷*30%+磷酸二氢钙。磷酸二氢钙提供无机磷。 2.2.淡水鱼的饲料配方淡水鱼的饲料配方武昌鱼武昌鱼配方1 (kg/1000kg) 粗蛋白30%细米糠（2.20元/kg）120；米糠粕（2.00元/kg ）0；豆粕（3.60元/kg）67；油菜籽（4.90元/kg）30：菜粕（2.30元/kg）190； 棉粕（2.40元/kg）240；白酒糟（1.10元/kg）50；血细胞粉（

3、7.50元/kg ）26；进口鱼粉（9.00元/kg）10；肉粉（6.5元/kg）20；磷酸二氢钙（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20；膨润土（0.26元/kg ）20；豆油（9.90元/kg ）19；小麦（2.15元/kg）158；预混料（15.00元/kg ）10成本: 2875元/吨 配方1的营养指标（计算结果）/% 粗蛋白：30.02 消化能/(MJ/kg)：2.63 总磷：1.28 赖氨酸：1.41 蛋氨酸：0.46 粗灰分：11.48 粗纤维：6.99 粗脂肪：6.17武昌鱼配方2 (kg/1000kg) 粗蛋白30%细米糠（2.20元/kg）120；米糠粕（2

4、.00元/kg ）0；豆粕（3.60元/kg）105；油菜籽（4.90元/kg）30：菜粕（2.30元/kg）170； 棉粕（2.40元/kg）220；白酒糟（1.10元/kg）40；血细胞粉（7.50元/kg ）0；进口鱼粉（9.00元/kg）35；肉粉（6.5元/kg）30；磷酸二氢钙（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20；膨润土（0.26元/kg ）20；豆油（9.90元/kg ）16；小麦（2.15元/kg）164；预混料（15.00元/kg ）10合计1000成本: 2988元/吨 配方2的营养指标（计算结果）/% 粗蛋白：30.04 消化能/(MJ/kg)： 2.

5、65 总磷： 1.36 赖氨酸： 1.42 蛋氨酸： 0.48 粗灰分 11.90 粗纤维： 6.99 粗脂肪： 6.12配方3. (kg/1000kg) 粗蛋白28%细米糠（2.20元/kg）150；米糠粕（2.00元/kg ）39；豆粕（3.60元/kg）70；油菜籽（4.90元/kg）30：菜粕（2.30元/kg）170； 棉粕（2.40元/kg）180；白酒糟（1.10元/kg）50；血细胞粉（7.50元/kg ）0；进口鱼粉（9.00元/kg）35；肉粉（6.5元/kg）30；磷酸二氢钙（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20；膨润土（0.26元/kg ）20；豆油（

6、9.90元/kg ）11；小麦（2.15元/kg）165；预混料（15.00元/kg ）10合计1000成本: 2878元/吨 配方3的营养指标（计算结果）/% 粗蛋白：28.04 消化能/(MJ/kg)：2.63 总磷：1.42 赖氨酸：1.31 蛋氨酸：0.46 粗灰分：12.04 粗纤维：6.66 粗脂肪：6.11虹鳟鱼虹鳟鱼 若以配方3为目标配方（连续多年的实际养殖的饲料系数在1.8左右），粗蛋白：28.04%，粗脂肪6.11%等为设计要求，其对生产效果影响较大的原料主要为进口鱼粉3.5%、肉粉3.0%、小麦16.5%、磷酸二氢钙2.0%、油菜籽3.0%等。3个配方的分析： 主要是从配

7、方成本和蛋白水平两方面进行综合评价。 配方1饲料粗蛋白为30%，而配方成本与配方3保持一致。配方模式大致相同的情况下，将粗蛋白水平增加2个百分点，主要是在动物蛋白模块调整配方，动物蛋白模块总量（5.6%）原料比例为血细胞粉2.6%、进口鱼粉1.0%、肉粉2.0%，与配方3中（总量6.5%）进口鱼粉3.5%、肉粉3.0%（优质安全）相比较，所生产的实际养殖效果3优于1。 配方2与配方3的主要原料用量、实际养殖效果一致，而增加2个百分点的饲料蛋白质，但是饲料成本增加11元/t，所以3优于2。淡水鱼饲料配方淡水鱼饲料配方结论： 配方3 在蛋白质原料资源利用方面有优势； 对养殖水体的氮排放是最小的。

8、配方3是最具有市场竞争力的配方设计，蛋白质含量低于配方1、2。由于原料选用的都是优质安全的，对鱼体表颜色、体表粘液、抗应激和耐运输等方面可以达到市场需求。实际应用中多采用配方3。淡水鲈鱼3.3.海水养殖饲料海水养殖饲料配方配方 我国目前养殖的海水鱼以肉食性鱼类为主，主要有鲈鱼、卵形鲳鲹、青石斑鱼，与淡水养殖相比较，其营养水平较高，价格随之升高。 由于过高的蛋白质水平和油脂水平，以及饲料的生产方式决定了饲料的配方空间极为有限，只能用大量的鱼粉、面粉、油脂等原料，因此不同种类的海水养殖鱼类中饲料原料的种类差异不大。 饲料蛋白质水平38%-45%；（鱼粉为主，适量血红蛋白粉和肉粉） 油脂水平7%-1

9、2%；（鱼油：豆油=2:1） 预混料1.5%（除了维生素和微量元素的补充外，需要使用促进脂肪能量代谢、保护肠道和肝胰脏的饲料添加剂）海水鲈鱼三文鱼三文鱼金枪鱼金枪鱼三文鱼三文鱼金枪鱼金枪鱼金枪鱼金枪鱼3.3.海水养殖饲料配方海水养殖饲料配方 原料原料（g/kg）单价单价（元（元/kg）粗蛋白含量粗蛋白含量4544434242414140403939面粉2.40230230230230230230230230230230230膨化大豆5.008080808080808080808080豆粕3.4050901108075909090958570葵仁粕46#3.10菜粕37#2.3020657090

10、100120125150170血红细胞蛋白粉3.10101010152520252020鱼粉9.00550510470440430400385370340320300肉粉7.00204560磷酸二氢钙3.401515151515151515151515沸石粉0.301010102020202020202020豆油9.004040404040404040404040预混料18.001515151515151515151515合计10001000100010001000100010001000100010001000成本682666026356612661005892581556915590546

11、853883.3.海水养殖饲料配方海水养殖饲料配方粗蛋白含量粗蛋白含量4544434242414140403939粗蛋白/%45.1744.2943.2942.1342.2741.2941.1040.0540.2039.3839.15总钙/%2.8.2.672.532.842.802.712.662.612.662.782.82总磷/%2.051.961.881.821.801.751.721.691.691.741.76赖氨酸/%3.193.103.002.882.892.792.792.692.632.492.43蛋氨酸/%1.040.990.950.920.910.880.860.850

12、.820.800.79粗灰分/%11.7911.4311.0911.8011.6911.4611.3211.2211.2411.5011.55粗纤维/%1.581.802.122.452.472.772.883.103.203.453.60粗脂肪/%9.249.088.908.738.678.558.478.418.498.678.73注：1.在预混料中，设计了1.5%的添加量，主要考虑是除了维生素和微量元素的补充外，需要使用促进脂肪能量代谢、保护肠道和干胰脏的饲料添加剂。2.在参考配方中，没有使用鱿鱼膏等传统的诱食性原料，主要是考虑鱿鱼膏质量稳定性和其中的重金属含量，避免饲料中重金属含量超标

13、而导致饲料产品不合格。其中胆固醇的补充主要依赖鱼粉的含量。3. 饲料配方不是一成不变的，设计了粗蛋白含量从39%-45%的参考配方，养殖户可根据饲养鱼类品种、季节变化和资金状况等实际生产需要选择饲料配方。5.5.微生态制剂在水产养殖中的应用微生态制剂在水产养殖中的应用1）.益生元 益生元主要指功能性低聚糖益生元益生元添加水平添加水平g.kg-1试验试验时间时间试验品种试验品种主要结果主要结果甘露寡糖10120大西洋鲑（育苗：淡水；成鱼：海水）耗氧量、体蛋白降低，体能量提高228斑点叉尾鮰（淡水）对生长性能、血液学、免疫机能无显著影响20和4067欧洲鲈鱼（海水）体重提高，对饲料效率无显著影响；

14、脂质空泡化降低，溶藻弧菌在头肾的检出减少290虹鳟（淡水）体增重、成活率和抗体滴度提高，溶出酶活性增强0.243白鲷幼鱼（广盐性）肠道微绒毛长度增加0和484虹鳟（淡水）提高体增重，促进溶血和提高白细胞吞噬活性，增加体表粘液量，提高鳗弧菌攻毒成活率0.2和658杂交罗非鱼（广盐性）对体增重无显著影响，提高成活率和非特异性免疫1028美国红鱼（广盐性）提高饲料效率、寄生虫感染后成活率、非特异性免疫力益生元益生元添加水平添加水平g.kg-1试验试验时间时间试验品种试验品种主要结果主要结果低聚果糖10120大西洋鲑（育苗：淡水；成鱼：海水）对摄食量、体增重和消化率无显著影响1028美国红鱼（广盐性）

15、提高非特异性免疫0、2和658杂交罗非鱼（广盐性）对体增重无显著影响，提高成活率，非特异性免疫增强2030大菱鲆幼鱼（海水）提高体增重，对肠道微生物群落无显著影响短链低聚果糖0.8、1.256杂交罗非鱼（广盐性）提高体增重、采食量和饲料效率；对成活率无显著影响0、0.15、2.10和3.2045异育银鲫（淡水）提高体增重和消化酶活性；对成活率无显著影响低聚木糖葡萄糖半乳糖苷1056美国红鱼（广盐性）提高体增重、溶菌酶活性、前中后肠微绒毛高度，对饲料效率无显著影响益生元益生元添加水平添加水平g.kg-1试验试验时间时间试验品种试验品种主要结果主要结果酵母益生元10、2028/29杂交条纹鲈（广盐

16、性）提高饲料效率、呼吸爆发活力和链球菌攻毒后成活率20112杂交条纹鲈（广盐性）提高生长性能和分支杆菌攻毒后成活率1042美国红鱼（广盐性）对体增重、饲料效率和肠道菌群无显著影响1028美国红鱼（广盐性）提高饲料效率、体增重和寄生虫感染后的成活率，非特异性免疫增强20112金体美洲鳊鱼（淡水）提高柱状黄杆菌增加攻毒后抵抗力2070金体美洲鳊鱼（淡水）提高柱状黄杆菌增加攻毒后抵抗力1021美国红鱼（广盐性）蛋白质、脂肪、有机物的表观消化率提高10、2056杂交条纹鲈（广盐性）对体增重和饲料效率无显著影响2063虹鳟（淡水）对体增重、饲料效率、抗体水平无显著影响4、8和1256罗非鱼（淡水）提高体

17、增重率、饲料效率、中性粒细胞、溶菌酶、嗜水气单胞菌攻毒后成活率综上，在鱼类养殖中，可适当添加低聚木糖、甘露寡糖、短链低聚果糖、低聚果糖等益生元。其中，淡水养殖中可适当添加低聚木糖（0、0.15、2.10和3.20g/kg）、酵母益生元（4、8、12和20g/kg）甘露寡糖（0、2和4g/kg）等;海水养殖中可适当添加甘露寡糖（20、40g/kg） 、低聚果糖（20g/kg）等。益生元的选择益生元的选择2）. 益益生生菌菌 目前目前广泛用于饲料工业的益生菌主要广泛用于饲料工业的益生菌主要有乳酸菌有乳酸菌,芽孢杆菌芽孢杆菌,酵母菌。酵母菌。鱼类鱼类益生菌益生菌效果效果参考资料参考资料黄河鲤鱼枯草芽

18、孢杆菌添加枯草芽孢杆菌显著增加鲤鱼重量，并且显著降低鱼塘氨氮、NO2-N、COD等污染物浓度徐文彦. 枯草芽孢杆菌对黄河鲤鱼生长性能及集约化养殖环境影响的研究D. 河南农业大学, 2009.建鲤益生芽孢杆菌建鲤增重率增加、肝胰脏淀粉酶、肠道蛋白酶和淀粉酶的活力也增加、但饵料系数降低胡敏. 芽孢杆菌 A7 株体外降解饲料蛋白及饲喂建鲤效果的研究D. 四川农业大学, 2012.鲤鱼芽孢杆菌在饲料中添加0.1%的芽孢杆菌对鲤鱼有明显的促生长作用。吴月嫦,龚全.微生物制剂对奥尼罗非鱼生长及消化酶活性的影响J.水生生物学报,2011,35(6).海水海水/淡水淡水淡水养殖淡水养殖海水海水/淡淡水水鱼类益

19、生菌效果参考资料淡水淡水养殖养殖异育银鲫芽孢杆菌华雪铭等在异育银鲫饲料中添加不同浓度的芽孢杆菌,发现对体重的增加有显著影响,其中添加0.2%的芽孢杆菌组相对增重率比对照组增加33%。吴月嫦,龚全.微生物制剂对奥尼罗非鱼生长及消化酶活性的影响J.水生生物学报,2011,35(6).草鱼单一短乳酸杆菌制备的微生态制剂肠道中的弧菌的数量下降最明显对养殖水体和草鱼肠道的好氧性异养菌没任何影响对养殖水体和肠道菌群的影响与抗生素具有相近的效果，表明乳酸菌作为饲料添加剂可取代抗生素应用在草鱼的养殖中许提森. 短乳酸杆菌对草鱼幼鱼养殖水体和肠道菌群的影响 J. 德州学院学报, 2008, 24(2): 60-

20、63.黄鳝枯草芽孢杆菌活菌制剂养殖水体中使用枯草芽孢杆菌活菌制剂后，可明显降低富营养化程度，改善水质，因而可以降低病害的发生，提高水产品品质，而且降低能耗和成本。周小辉,戴晋军,王绍辉,等.枯草芽孢杆菌制剂作用机理及应用效果浅析J.饲料与畜牧:新饲料,2008(5):61-62.海水海水/淡淡水水鱼类益生菌效果参考资料海水淡水海水淡水皆可养殖皆可养殖奥尼罗非鱼枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌饲料的枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌能显著提高肠道、肝胰脏和胃的蛋白酶活性,满足最佳生长。吴月嫦,龚全.微生物制剂对奥尼罗非鱼生长及消化酶活性的影响J.水生生物学报,2011,35(6).罗非鱼枯草芽孢杆菌罗非鱼养殖

21、水体中添加枯草芽孢杆菌可以显著提高罗非鱼增重率和血清中总蛋白含量管越强, 周环, 张磊, 等. 枯草芽孢杆菌对中华鳖生长性能, 消化酶活性和血液生化指标的影响J. 动物营养学报, 2010, 22(1): 235-240.吉富罗非鱼幼鱼枯草芽孢杆菌饲料中添加0.12%0.18%的枯草芽孢杆菌能够显著提高吉富罗非鱼幼鱼的免疫力和抗氧化功能，基于对枯草芽孢杆菌添加成本的考虑，综合认定其适宜添加量为0.12%程远, 黄凯, 黄秀芸, 钟灵香, 武林华, 黄清, 唐丽宁. 饲料中添加枯草芽孢杆菌对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、免疫力和抗氧化功能的影响J. 动物营养学报, 2014, 26(6): 1503-

22、1512.海水海水/淡水淡水鱼类益生菌效果参考资料海水海水养殖养殖西伯利亚鲟幼鱼芽孢杆菌不同芽孢杆菌添加比例对西伯利亚鲟幼鱼的摄食率没有显著影响，添加比例为0.2的实验组幼鱼的相对增重率和特定增长率均达到最大值高欣.芽孢杆菌对西伯利亚鲟幼鱼摄食生长及肠道菌群的影响D.河北师范大学,2008.大菱鲆嗜酸乳杆菌添加5%嗜酸乳杆菌对大菱鲆生长的促进效果较好，但随着时间的延长，该作用减弱，20d适宜。吴志宏, 王颖, 胡凡光. 嗜酸乳杆菌对大菱鲆生长促进作用的研究J. 渔业现代化, 2013, 40(4): 0.石斑鱼乳酸菌Son 等将乳酸菌添加到石斑鱼饲料中饲喂 4 周， 石斑鱼的增重率和饲料效率都

23、得到了很大提高。邝哲师, 赵祥杰, 叶明强, 等. 乳酸菌对水产养殖动物抗氧化应激与免疫力影响研究进展J. 畜牧与饲料科学, 2011, 32(8): 39-41.益生菌的选择益生菌的选择配方 (kg/1000kg) 粗蛋白28%细米糠（2.20元/kg）150；米糠粕（2.00元/kg ）39；豆粕（3.60元/kg）70；油菜籽（4.90元/kg）30：菜粕（2.30元/kg）170； 棉粕（2.40元/kg）180；白酒糟（1.10元/kg）50；血细胞粉（7.50元/kg ）0；进口鱼粉（9.00元/kg）35；肉粉（6.5元/kg）30；磷酸二氢钙（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20；膨润土（0.26元/kg ）20；