市场营销作业PPT

1、物流供应链管理物流供应链管理鲜花包装鲜花包装 特点：特点： 易毁损，对包装具有高要求易毁损，对包装具有高要求 特定环境存放，温度湿度高要求特定环境存放，温度湿度高要求 生命时期有限，运输速度要求高生命时期有限，运输速度要求高 生产季节性强，营运组合要求高生产季节性强，营运组合要求高 保存条件苛刻，运送成本高保存条件苛刻，运送成本高 损坏性强，风险规避高要求损坏性强，风险规避高要求运输方式：运输方式： 一般多于空运及汽车运输为主一般多于空运及汽车运输为主 要促进鲜花的全程冷链运输要促进鲜花的全程冷链运输 全程冷链运输包括从产地的采后冷藏，短全程冷链运输包括从产地的采后冷藏，短 途低温保温，长途可

2、冷藏运输，抵达市场后途低温保温，长途可冷藏运输，抵达市场后的短途保温运输和终端消费低批发市场的冷的短途保温运输和终端消费低批发市场的冷藏。藏。存货：存货： 鲜花保鲜是存储中的重中之重。鲜花保鲜是存储中的重中之重。 可采用的保鲜方法：可采用的保鲜方法： 严把进货关严把进货关 包装与花卉调理（开包温度，切花处理）包装与花卉调理（开包温度，切花处理） 保鲜剂使用保鲜剂使用 环境因素控制（温度，湿度，光照）环境因素控制（温度，湿度，光照） 保鲜设备（保鲜柜，冻鲜封口瓶，保鲜保鲜设备（保鲜柜，冻鲜封口瓶，保鲜 包装袋等）包装袋等）包装水平低下，严重影响鲜花包装水平低下，严重影响鲜花产品的品质；产品的品质

3、；物流技术落后，鲜切花缺乏全物流技术落后，鲜切花缺乏全程冷链运输；程冷链运输；货代公司小而散，缺乏专业的货代公司小而散，缺乏专业的鲜花物流公司参与；鲜花物流公司参与；物流成本高，鲜花产品国际竞物流成本高，鲜花产品国际竞争力较弱。争力较弱。发展瓶颈发展瓶颈包装：包装：由于运输包装的影响，致使切花不但损失率由于运输包装的影响，致使切花不但损失率很高，而且跟不上市场的需求，丧失了商品很高，而且跟不上市场的需求，丧失了商品价值。而一个良好的包装，能减少产品之间价值。而一个良好的包装，能减少产品之间的碰撞和挤压。缓冲因外界气温剧烈变化而的碰撞和挤压。缓冲因外界气温剧烈变化而引起的产品损耗，防止产品的污染

4、，水分的引起的产品损耗，防止产品的污染，水分的蒸发以提高商品率。因此，在切花的包装技蒸发以提高商品率。因此，在切花的包装技术，材料及包装形式的选择上必须慎重。术，材料及包装形式的选择上必须慎重。切花包装的技术要求：切花包装的技术要求： 首先，包装要具有一定的通透性，有利于首先，包装要具有一定的通透性，有利于保持一定的湿度，散热及气体交换；保持一定的湿度，散热及气体交换； 其次，切花花蕾因碰撞而极易腐烂，因此其次，切花花蕾因碰撞而极易腐烂，因此其包装必须能起到防止花蕾碰撞的作用；其包装必须能起到防止花蕾碰撞的作用； 再次，包装必须方便零售，以免切花受到再次，包装必须方便零售，以免切花受到碰伤；碰

5、伤； 最后，包装要具有防潮性，以免包装容器最后，包装要具有防潮性，以免包装容器吸水变形。吸水变形。包装材料的选择： 我们都知道，传统的切花包装材料有：纤维板我们都知道，传统的切花包装材料有：纤维板箱，木箱，胶合板箱，板条箱，纸箱，塑料袋，箱，木箱，胶合板箱，板条箱，纸箱，塑料袋，塑料盘，泡沫箱等。塑料盘，泡沫箱等。 但是目前，使用最广泛的是纸箱。可以折叠存但是目前，使用最广泛的是纸箱。可以折叠存储，所占容积小，轻便；强度较高，有利于堆储，所占容积小，轻便；强度较高，有利于堆码，便于机械化作业，装载量大；纸质柔软，码，便于机械化作业，装载量大；纸质柔软，有弹性，缓冲性，对内容物有保护作用；成本有

6、弹性，缓冲性，对内容物有保护作用；成本低廉，易回收。同时纸箱由瓦楞板纸的构成对低廉，易回收。同时纸箱由瓦楞板纸的构成对长途运输极为有利。长途运输极为有利。(在夏天，外温，车厢内唯在夏天，外温，车厢内唯独不断上升，瓦楞纸箱内的温度上升缓慢，具独不断上升，瓦楞纸箱内的温度上升缓慢，具有一定的保温性，对于低温贮运讲，当瓦楞纸有一定的保温性，对于低温贮运讲，当瓦楞纸箱离开低温环境时箱内温度不会产生跃变。）箱离开低温环境时箱内温度不会产生跃变。）包装形式的确定： 切花的分级； 销售小包装； 装箱形式； 保湿性及气密性。 切花因在采切时质量参差不齐，所以在包切花因在采切时质量参差不齐，所以在包装前必须按照

7、花径长度，花朵质量和大小，装前必须按照花径长度，花朵质量和大小，叶片状况及品种等分级，以提高其均一性，叶片状况及品种等分级，以提高其均一性，同时也方便包装。当然，这个切花等级要同时也方便包装。当然，这个切花等级要求也是具有一定的标准的。求也是具有一定的标准的。 销售小包装我们可以在批发或零售时进行。销售小包装我们可以在批发或零售时进行。经过切花的分级，在包装前，应先按一定经过切花的分级，在包装前，应先按一定的支数捆成束，然后根据切花的特性，选的支数捆成束，然后根据切花的特性，选择透明薄膜袋，带孔塑料袋，也可以放在择透明薄膜袋，带孔塑料袋，也可以放在塑料托盘或纸托盘上，再用透明薄膜包裹。塑料托盘

8、或纸托盘上，再用透明薄膜包裹。装箱形式： 首先，切花装箱时花朵不能置于箱子中间，首先，切花装箱时花朵不能置于箱子中间，而应靠近箱子两头；而应靠近箱子两头； 其次，切花在箱内应分层交替放置，层与其次，切花在箱内应分层交替放置，层与层之间填放衬垫；层之间填放衬垫； 最后，我们都知道，有些花在贮运过程中最后，我们都知道，有些花在贮运过程中若水平放置，花茎会因生长，重力的影响若水平放置，花茎会因生长，重力的影响而发生茎部弯曲，导致切花质量降低。所而发生茎部弯曲，导致切花质量降低。所以必须竖直放置。对于一些对象性的弯曲以必须竖直放置。对于一些对象性的弯曲敏感的切花也均应以垂直状态贮运，如水敏感的切花也均应以垂直状态贮运，如水仙，银莲花等仙，银莲花等保湿性及气密性： 有些切花如月季，为维持期保湿性，要在有些切花如月季，为维持期保湿性，要在包装箱内放置冰袋，以降低贮运温度，或包装箱内放置冰袋，以降低贮运温度，或可以采用湿包装，即在箱底固定放置保鲜可以采用湿包装，即在箱底固定放置保鲜液的容器，将切花垂