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文档简介

1、4.我们的食物安全吗？我们的食物安全吗？加工食品加工食品天然食品天然食品食品食品经过机械或化学药经过机械或化学药品处理过的食品品处理过的食品添加某些物质添加某些物质损失一些营养成分损失一些营养成分未加工或只经过初未加工或只经过初级加工的食品级加工的食品不含任何添加剂不含任何添加剂保留大多数营养成分保留大多数营养成分 你知道这些食品中哪些是你知道这些食品中哪些是加工食品，哪些是天然食品？加工食品，哪些是天然食品？天然色素天然色素人造色素人造色素 一、一、我我们的加工食们的加工食品安全吗？品安全吗？ 加工食品中诱加工食品中诱人的人的颜色颜色是什么？是什么？色素色素天然天然色素色素人造人造色素色素资

2、料库资料库 食用色素是一种食用色素是一种添加剂添加剂，食品中添加，食品中添加食用色素，可以改变食用色素，可以改变食品的食品的外观外观。但多吃。但多吃含有人造食用色素的含有人造食用色素的食品会损害健康。食品会损害健康。 目前我国食品添加剂有目前我国食品添加剂有23个类别，个类别，2000多个多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、化剂、漂白剂、护色剂、酶制、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、剂、增味剂、营养强化剂、增、增稠剂、香料等。稠剂、香料等。 二、你觉得这些二、你觉得这些天然食品安全吗？为天然食品安全吗？为什么？什么？三、怎样注重食品安全？三、怎样注重食品安全？1.注意看生产日期和保质期注意看生产日期和保质期2.多清洗，多浸泡多清洗，多浸泡3.少吃腌制食品少吃腌制食品4.多吃绿色食品多吃绿色食品 绿色食品绿色食品是指无污染的是指无污染的安全安全、优质优质、营养营养类的食品。类的食品。 四、四、 选择无污染食物；选择无污染食物；选择最近生产日期的加工食品；选择最近生产日期的加工食品；少吃膨化食品；少吃膨化食品；少吃油炸食品；少吃油炸食品；少吃腌制食品少吃腌制食品 五、食物安全常识五、食物安全常识无注册商标无注册商标；无厂名厂址无厂名厂址；无生产日期无生产日期。六、什么叫六、什么叫“三三无无”产品？

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