儿童营养与心理健康

1、会计学1儿童营养与心理健康儿童营养与心理健康n良可以导致脑神经细胞数目减少、细胞的大小、树突和轴突的发育、突触联系、神经递质的产生发生变化。第1页/共35页严重者导致智能发育障碍。n表现为：大动作和精细动作的发育落后；认知功能差；社会适应能力差；情绪方面的异常。蛋白质和能量不足蛋白质和能量不足第2页/共35页第3页/共35页的必需物质。第4页/共35页智力明显低下，不同程度的运动、听力和语言障碍。n1岁、2岁前补碘可以降低这些损害。第5页/共35页形成，n导致智能发育受损，引起儿童注意力涣散、嗜睡和学习成绩下降。 第6页/共35页期。n如果添加辅食的质和量不足，将影响神经运动的发育，造成智能下

2、降和行为异常。第7页/共35页疗，则对婴幼儿精神运动发育造成持久性的影响。n补铁食物：动物血、动物肝、强化铁米粉、黑木耳、瘦肉、芝麻酱等。第8页/共35页n 活性及核酸、氨基酸、蛋白质合成有关。第9页/共35页n缺锌可以引起抽象思维能力减退、注意力涣散、反应慢；可以影响视觉和听觉功能。n在行为方面，有的小儿表现出异食癖，喜欢吃不该吃的东西，如泥土、墙皮等。n含锌丰富食物：牡蛎、瘦肉、坚果类，花生等。第10页/共35页第11页/共35页n维生素B1又称硫胺素，n为体内重要的生物催化剂，n体内储存不多，易发生缺乏 。第12页/共35页的合成均需要维生素B6。n维生素B6有稳定脑细胞、协助调控情绪的

3、功能。第13页/共35页烦躁不安、好发脾气、容易哭闹，特别是夜间爱哭闹的婴儿应注意。n维生素B1和B6在谷物粗粮中含量较高。第14页/共35页期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭、反应迟钝，最后可引起贫血。第15页/共35页富含维生素B12 的食物是动物肝脏、猪肉、牛肉、蛋、牛奶、奶酪。第16页/共35页n胆碱是记忆、感官输入信号控制以及肌肉控制过程中必不可少的一种神经传导物质。第17页/共35页n维生素B5和胆碱的结合，能有效地提高记忆和增长智力。n胆碱的最佳补充来源是卵磷脂。第18页/共35页第19页/共35页高低体重儿的视敏度和促进智能发育。第20页/共35页和脂肪酸对儿童以后的大脑发育

4、有益。第21页/共35页n以及脑中少突胶质细胞减少、大脑皮质突触蜕变。第22页/共35页n这些病理改变已经可以引起患儿注意分散、记忆减退、理解力降低、学习能力下降。第23页/共35页喷洒杀虫剂的蔬菜水果、含铅餐具等；nn住：油漆、电子产品、电镀产品、含铅用具和工艺品等；第24页/共35页电池、电脑、电缆、电线、含铅牙膏、玩具、农药和学习用具等。第25页/共35页的含量，其血浓度与情绪行为关系密切。n5-羟色胺缺乏时则导致焦虑、情绪低落、攻击行为。第26页/共35页豆、蘑菇、木耳等。第27页/共35页第28页/共35页期。n如果添加辅食的质和量不足，将影响神经运动的发育，造成智能下降和行为异常。第29页/共35页n缺锌可以引起抽象思维能力减退、注意力涣散、反应慢；可以影响视觉和听觉功能。n在行为方面，有的小儿表现出异食癖，喜欢吃不该吃的东西，如泥土、墙皮等。n含锌丰富食物：牡蛎、瘦肉、坚果类，花生等。第30页/共35页n胆碱是记忆、感官输入信号控制以及肌肉控制过程中必不可少的一种神经传导物质。第31页/共35页高低体重儿的视敏度和促进智能发育。第32页/共35