第五章商品包装

1、1第五章商品商品包装广东省机械技师学院陈盈淳2013年6月8日2 第五章 商品包装主要内容 商品包装概念 商品包装的作用 商品包装分类按包装材料分类按包装技术方法分类按包装在流通中作用分类 销售包装设计 3第一节 商品包装概念及其作用一、商品包装概念一、商品包装概念 商品包装是“为了在流通过程中保护商品、方便储运，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称”，以及“为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助料和辅助物的过程中施加的一定技术方法等的操作活动。” 4二、商品包装的作用 1、保护商品 2、便于流通，方便消费 3、美化商品，促进销售 4、提高商品价值，促进使用价值的实

2、现5第二节商品包装分类6一、按商品包装材料分类(一)纸和纸板(二)塑料(三)木质材料(四)金属材料(五)玻璃(六）陶瓷(七)复合包装材料(八)其他材料7(一)纸和纸板8来源广，价格低来源广，价格低纸质容器有一定的刚度和强度，又具有良好的弹性纸质容器有一定的刚度和强度，又具有良好的弹性和韧性和韧性纸和纸板具有优良的印刷适应性纸和纸板具有优良的印刷适应性重量轻，可折叠，节省贮存，降低运输费用重量轻，可折叠，节省贮存，降低运输费用无毒、卫生，有较好的耐热性无毒、卫生，有较好的耐热性纸容器可以回收利用，降低成本。纸容器可以回收利用，降低成本。通过浸渍、涂布、层合、真空镀膜等方法对原纸进通过浸渍、涂布、

3、层合、真空镀膜等方法对原纸进行加工，得到的加工纸比原纸有更好的性能。行加工，得到的加工纸比原纸有更好的性能。纸和纸板材料一、纸质材料的优点一、纸质材料的优点9定量定量 单位面纸的重量单位面纸的重量, ,一般以每平方米纸一般以每平方米纸重量的克数重量的克数(g/m(g/m2 2) )表示表示. . 定量与厚度的比值即为紧度定量与厚度的比值即为紧度. .纸和纸板材料二、纸材料的基本性能二、纸材料的基本性能10区区分依据：分依据： 按按定量定量（单位面积的重量）或厚度（单位面积的重量）或厚度 定量在定量在200g/m200g/m2 2以上或厚度以上或厚度0.1mm0.1mm以上的为以上的为纸板纸板纸

4、和纸板材料三、纸和纸板的区别三、纸和纸板的区别11纸和纸板材料四、纸和纸板的分类四、纸和纸板的分类1 1、包装纸一般有三类：包装纸一般有三类：包装用纸包装用纸：牛皮纸、纸袋纸、包装纸、包裹纸等。：牛皮纸、纸袋纸、包装纸、包裹纸等。特殊包装纸特殊包装纸：邮封纸、鸡皮纸、羊皮纸、上蜡纸、：邮封纸、鸡皮纸、羊皮纸、上蜡纸、透明纸、半透明纸、沥青纸、油纸、耐酸纸、抗透明纸、半透明纸、沥青纸、油纸、耐酸纸、抗碱纸、防水带胶纸、接触防锈纸、气相锈防纸等碱纸、防水带胶纸、接触防锈纸、气相锈防纸等。包装装潢纸包装装潢纸：书写纸、胶版纸、铜版纸、凸版纸、：书写纸、胶版纸、铜版纸、凸版纸、压花纸等。压花纸等。12

5、纸和纸板材料2 2、纸板纸板普通纸板普通纸板：箱板纸、黄板纸、白板纸、卡纸：箱板纸、黄板纸、白板纸、卡纸等；等；加工纸板加工纸板：瓦楞纸板、蜂窝纸板等。：瓦楞纸板、蜂窝纸板等。其他还有纸浆模塑制品等其他还有纸浆模塑制品等13纸和纸板材料原料：原料： 瓦楞面纸：箱板纸瓦楞面纸：箱板纸瓦楞芯纸：一种有规则的永久性的波纹形纸。瓦楞芯纸：一种有规则的永久性的波纹形纸。瓦楞纸板瓦楞纸板14面纸面纸瓦楞芯纸瓦楞芯纸纸和纸板材料单瓦楞纸板的结构示意图：单瓦楞纸板的结构示意图：15瓦楞芯纸瓦楞芯纸夹芯纸夹芯纸面纸面纸纸和纸板材料双瓦楞纸板的结构示意图：双瓦楞纸板的结构示意图：16 瓦楞的特性瓦楞的特性 瓦楞原

6、纸被轧楞机轧出波纹状的瓦瓦楞原纸被轧楞机轧出波纹状的瓦楞，瓦楞的波纹剖面结构近似三角形。楞，瓦楞的波纹剖面结构近似三角形。呈波纹状的两个波峰表面和和衬纸粘合，呈波纹状的两个波峰表面和和衬纸粘合，形成连续的拱形。形成连续的拱形。 具有一定的承载能力具有一定的承载能力 具有一定的缓冲能力具有一定的缓冲能力纸和纸板材料17(二)塑料塑料具有牢固、轻便、美观、经济等优点，尤其是可塑性强，能适应各种容器对造型的要求。形态有硬有软，透明或不透明，并可配制出各种彩色和质感。所以塑料在包装材料中占有显著的地位，随着塑料工业的发展，塑料包装正在广泛代替金属、玻璃和纸包装。18缺点：缺点： 1.1.耐热性比金属等

7、材料差，一般塑料仅能在耐热性比金属等材料差，一般塑料仅能在100100以下温度使用，少数以下温度使用，少数200200左右使用；左右使用；2.2.塑料的热膨胀系数要比金属大塑料的热膨胀系数要比金属大3-103-10倍，容倍，容易受温度变化而影响尺寸的稳定性；易受温度变化而影响尺寸的稳定性；3.3.在载荷作用下，塑料会缓慢地产生粘性流在载荷作用下，塑料会缓慢地产生粘性流动或变形，即蠕变现象；动或变形，即蠕变现象；4.4.塑料在大气、阳光、长期的压力或某些质塑料在大气、阳光、长期的压力或某些质作用下会发生老化，使性能变坏等。作用下会发生老化，使性能变坏等。5.5.易燃烧易燃烧6.6.难以回收利用难

8、以回收利用 塑料19薄膜是用各种塑料通过特殊加工制成的包装材料，具有价格低，透明性能好，保护性能好的特点价格低，透明性能好，保护性能好的特点，常作商品的紧缩包装。可密封防潮、防腐防潮、防腐。在真空灭菌状态下密封，可制作软包装罐头。薄膜薄膜:20经气压热成型的塑料容器，适用于酸奶、牛奶及其它食品、饮料包装。 PS、PP材料可以循环再造，作为食品包装使用后可重新再造成其它塑料制品，能有效地利用资源，经国家环保部门认可为环保产品。聚苯乙烯聚苯乙烯(PS)聚丙烯聚丙烯(PP):21(三)木质材料木箱木箱 木木桶桶 22木制包装容器有哪些特点？ 优点：易碎、轻质或者笨重商品优点：易碎、轻质或者笨重商品等

9、特点。等特点。缺点：容易腐烂。缺点：容易腐烂。23(四)金属材料特点：有牢固、抗压、不碎、不透气、防潮等性能，因此，金属包装为保护商品提供了良好条件。1、马口铁: 它是镀锌的铁皮，它是镀锌的铁皮，在完好的保护层下，金属在完好的保护层下，金属光泽持久不变，又耐生锈。光泽持久不变，又耐生锈。由于它自身的牢固以及便由于它自身的牢固以及便于印刷等优点，常用于高于印刷等优点，常用于高级饼干、咖啡、茶叶、巧级饼干、咖啡、茶叶、巧克力和奶粉等包装盒。克力和奶粉等包装盒。242、铝: 铝具有很大的延展铝具有很大的延展性，比重小，不会产生性，比重小，不会产生锈蚀，光亮度持久不变，锈蚀，光亮度持久不变，可以直接印

10、刷等优点。可以直接印刷等优点。在铝上加上其他金属，在铝上加上其他金属，即为铝合金。它可以增即为铝合金。它可以增加金属的机械性能，提加金属的机械性能，提高抗腐蚀能力。可用于高抗腐蚀能力。可用于制罐、盘、杯、盖等。制罐、盘、杯、盖等。25(五)玻璃 优点：化学性能稳定、耐酸、无毒、无味、生产成本较低等 缺点：分量重，易打碎，可制成各种形状和颜色透明、半透明和不透明的容器。多用于膏体、液体一类产品的容器。如大口瓶多用于果酱类商品，小口瓶多用于装高级饮料，酒类，医药用的各种针剂、片剂、和药类等。2627（六）陶瓷陶瓷制品是我国传统的包装容器。常用的有陶缸、瓷坛等。瓷坛适合用于装酒、泡菜和酱菜等商品。也

11、存在着易打碎的缺点。28玻璃，陶瓷包装容器有哪些特点？ 优点：具有耐酸碱、防漏、防潮、优点：具有耐酸碱、防漏、防潮、透明、卫生等特点。透明、卫生等特点。缺点：易碎、重量大、通气性差。缺点：易碎、重量大、通气性差。29(七) 复合材料复合材料是把几种不同的材料，通过特殊的加工工艺，把具有不同特性材料的优点结合在一起，成为一种完美的包装材料。它具有最好的保护性能，又有良好的印刷性能。复合材料的种类很多，如玻璃与塑料复合，塑料与塑料复合，铝箔与塑料复合，铝箔、塑料与玻璃纸复合，不同纸张与塑料复合等等。复合膜能使包装内含物具有保湿、保香、美观、保鲜、避光、防渗透、延长货架期等特点，因而得到迅猛发展。3

12、031热封杯盖膜由23层塑料薄膜与金属箔经彩印、复合而成，是塑料杯（瓶）装牛奶（食品、饮料）的封口材料。32(八)其他材料各种贝壳、竹、木、柳、草编织品和麻织品等，被用于土特产品和礼品包装。并赋予了产品一种亲切感、温馨感。3334竹、柳、草等编制包装容器有哪些特点？优点：具有便捷、通风、成本低的特优点：具有便捷、通风、成本低的特点。点。缺点：卫生性差、强度低。缺点：卫生性差、强度低。35（九）、新型环保材料 为缓解白色污染的情况而研制的最新材料，也是今后包装材料的主要发展方向。(生物降解片材)36练习题 1、（ ）是人工合成的高分子材料？A、纸 B、塑料 C、玻璃 D、纺织品2、（ ）用于装酒

13、、泡菜和酱菜等商品A、塑料制品 B、玻璃制品 C、陶瓷制品 D、金属制品3、（ ）高级饼干、咖啡、茶叶、巧克力和奶高级饼干、咖啡、茶叶、巧克力和奶粉等包装盒。粉等包装盒。A、马口铁 B、 合金铝板C、镀锌低碳薄铁板 D 、薄钢板 B C A37二、二、 按包装技术方法分类按包装技术方法分类销售包装技法是指包装操作时所采用的技术和方法。目前，商品销售包装的技法有以下多种：泡罩包装技法、收缩包装技法、拉伸包装技法、贴体粘合包装技法、真空包装技法、充气包装技法、吸氧剂包装技法、无菌包装技法等等，现分述如下：38（一）集合包装集合包装主要有集装箱、集装袋和集装箱、集装袋和托盘包装托盘包装等形式其优点是

14、装卸搬运迅速，节省运输费用，机械化程度高，能减轻工人劳动强度和有效保护商品，可以促进装卸机械化和标准化。391）集装箱集合包装402）托盘集合包装413）集装袋集装袋是一种柔性运输包装容器，具有防潮，防尘，耐辐射，牢固安全的特点，具有足够的强度、集装、集卸操作方便等特点，适应机械化装卸，产品含铅量（pb）20ppm，可广泛用于化工、水泥、粮谷、矿产品以及垃圾等各类粉状、粒状、块状物品的包装。是仓储，运输等行业的理想用品。4243（二）真空包装技法真空包装技法是将产品装入气密性的包装容器，密封前在真空度为10毫米30毫米汞高的情况下，排除包装内的气体，从而使密封后的容器内达到一定真空度，此法也称

15、减压包装技法 44真空包装真空包装45（三）充气包装技法 充气包装技法是将产品装入气密性的包装容器内，在密封前，充入不同惰性气体（C02、N2），置换内部的空气，从而使密封后容器内仅含少量氧气（1%2%）。故亦称为气体置换包装技法。充气包装技法还用于日用工业品的防锈和防霉。 46充气包装充气包装47（四）脱氧包装技法脱氧包装是在密封的包装容器内，使用能与氧气起化学作用的吸氧剂，从而除去包装内的氧气，使内装物在无氧条件下保存。通常，先将吸氧剂充填到透气性的小袋中，然后再放进包装内。48（五）无菌包装技法无菌包装在无菌的包装环境下进行的包装。比如：无菌包车间，在无菌的条件下，与上述包装技法组合运用

16、，常用于药品的包装。49（六）保鲜包装与无菌包装和充气包装相比较，保鲜包装不是采用杀菌或充气方法获得保鲜效果，而是采用特殊的新鲜材料做成保鲜袋或采取保鲜溶液，保鲜薄膜等处理食物。Eg：聚丁树脂与医王石组成的保鲜袋 多糖类和从脂肪酸中提炼出来的麻糖脂制成的保鲜浆50（七）零度包装零度包装是指一种 不产生任何垃圾，对环境不会造成污染的包装方法一、采用新型的可使用或易消失的包装材料（eg：由淀粉做成遇流质不溶化的牛奶包装杯）二、研制可在短期内分解的塑性材料（eg：光解塑胶袋）51（八）防盗包装防盗包装是为了防止内装物被盗而设计的，打开后会留下明显被盗痕迹的一种包装方法。一、信号显示技术。绿色红色二、

17、氧化亚铁显示技术。52（九）缓冲包装缓冲包装又称防震包装，在各种包装方法中占有重要的地位。为了防止产品遭受损坏，就要设法减小外力的影响，所谓缓冲包装就是指为减缓内装物受到冲击和振动，保护其免受损坏所采取的一定防护措施的包装。常用的缓冲包装材料有泡沫塑料、海绵、木丝、弹簧5354（十）收缩包装收缩包装是以收缩薄膜为包装材料，包裹在商品外面，通过适当温度加热，使薄膜受热自动收缩紧包商品的一种包装方法。55收缩包装收缩包装56 （十一）贴体包装贴体包装是将商品放在能透气的、用纸板或塑料薄片制成的底板上，上面覆盖加热软化的塑料薄片，通过底板抽真空，使薄片紧密包贴商品，且四周封合在底板上的一种包装方法。

18、 57贴体包装贴体包装58（十二）泡罩包装泡罩包装是将商品封合在用透明塑料薄片形成的泡罩与底板之间的一种包装方法。596061三、按包装在流通中的作用分类（1）运输包装运输包装是指用于安全运输、保护商品的较大单元的包装形式，又称为外包装或大包装。（2）销售包装销售包装是指以一个商品作为一个销售单元的包装形式，或若干个单体商品组成一个小的整体销售包装，亦称为个包装或小包装。622、以下这些是什么包装？633、运输包装应具有以下基本要求(1) 具有足够的强度、刚度与稳定性； (2) 具有防水、防潮、防虫、防腐、防盗等防护能力； (3) 包装材料选用符合经济、安全的要求； (4) 包装重量、尺寸、标

19、志、形式等应符合国际 与国家标准，便于 搬运与装卸； (5) 能减轻工人劳动强度、使操作安全便利。 (6) 符合环保要求。 64常用的运输包装形式（1）箱型包装（2）桶型包装（3）袋型包装（4）集合包装 1）集装箱集合包装 2）托盘集合包装 3）集装袋65（1）箱型包装纸箱木箱66（2）桶型包装金属桶木桶塑料桶67麻袋麻袋 纸袋纸袋 布袋布袋 （3）袋型包装）袋型包装68销售包装商品销售包装主要是以满足商品销售为目的的包装，也称为商业包装。69什么是销售包装设计？什么是销售包装设计？以销售为最终目的，进行产品包装设计活动。销售销售包装设计包装设计树立以消费者为中心的理念满足消费者需求的美的设计

20、701传达商品信息传达商品信息-包装要能显示商品的特色或风格，包装应融入实用性并与商品的价值或质量水平相配合。 2保护商品、方便使用保护商品、方便使用-包装的形状、结构、大小应为运输、销售、携带、保管和使用提供方便 . 3提高产品附加值、促进销售提高产品附加值、促进销售-包装设计要考虑不同消费人群的不同爱好及忌讳。要求新、求美，适合消费者心理 销售包装设计的基本要求71销售销售介绍商品满足客户特定需求 提高消费者使用的欲望 （风格）我们以几个例子来看销售与包装设计的关系课程引入课程引入销售包装设计 （人群）72“买椟还珠买椟还珠” 一个郑国人从楚国商人那里买到一只有外饰漂亮木盒的珍珠，竟然将盒

21、子留下，而将珍珠还给了楚国商人。原因是那只“为木兰之柜”，再“熏以桂椒”，又“缀以珠宝”的精美包装盒(椟)掩盖了盒中珍宝的光泽。无怪乎郑人不爱珍宝而爱美椟了。 73这则故事的本意是讽刺郑人舍本求末的愚蠢行为的，但是，今天我们从销售的角度可以将该故事理解为：在市场中要时刻注意商品的包装在市场中要时刻注意商品的包装，要善于利用“精椟配美珠”的神奇包装效果来取悦买取悦买者者，招徕顾客，达到“爱椟及珠“扩大商品销售的目的。精美的包装精美的包装-促进销售促进销售74玉液佳珍夺金牌，玉液佳珍夺金牌，飘香万国招远来。飘香万国招远来。时人不酌丹桂酒，时人不酌丹桂酒，太白遗风在茅台。太白遗风在茅台。茅台酒茅台酒

22、“金榜题名金榜题名” 75 茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的 相比于茅台酒的品质其早期的酒的包装就逊色很多。早期酒包装过多的注重其实用性的功能，仅仅用泥坛子来装酒，很好的保存和密封酒的香醇，但是却无法表现出酒的价值与特性。 76 1915年的巴拿马国际博览会上，我国名酒茅台酒，因为包装粗糙，造型不雅，使外国人瞧不起，没能进入预选行列。在这“紧要”关头，我国参展的一商人急中生智，“不慎”将一瓶茅台酒打烂在地，顿时香气四溢，吸引了所有的人，征服了

23、评审官的心，才使茅台酒“金榜题名“、“笑傲国际市场”。 7778 这则故事说明，当时的“茅台人”缺乏商品的整体概念，只重视了商品的内在质量，而忽略了商品的外在质量。 它告诉我们，在现代市场营销中，要内在质量和外在质量一起抓，做到“好马要配金鞍”，好商品一定要有好包装。如果仍坚持“只要商品质量好，就一定有销路”的老观念，仍坚持“金玉其中，败絮其外”的做法，其结果必然是重蹈茅台酒之覆辙。包装的好坏包装的好坏-影响产品的品质影响产品的品质7980 销售与包装设计的关系销售与包装设计的关系销售销售 刺激包装设计的变化刺激包装设计的变化 节日、礼盒包装设计包装设计 反过来促进销售反过来促进销售 白兰地

24、在产品的销售过程中，无论产品的品牌、广告和促在产品的销售过程中，无论产品的品牌、广告和促销手段怎样，最终代表产品与顾客交流的是产品的包装，销手段怎样，最终代表产品与顾客交流的是产品的包装，再深奥的产品知识最后传达给消费者的就是一句话，一再深奥的产品知识最后传达给消费者的就是一句话，一幅画。无论从包装的情感的感染力，还是图形表达的说幅画。无论从包装的情感的感染力，还是图形表达的说服力，与消费者做最后的沟通还是包装，服力，与消费者做最后的沟通还是包装，包装是产品销包装是产品销售无声的推销员售无声的推销员。产品的成功，虽未必是因为包装的成。产品的成功，虽未必是因为包装的成功，但包装的成功，能促进产品

25、更大的成功功，但包装的成功，能促进产品更大的成功. 81 销售包装设计销售包装设计-包装设计的目的是更好的销售包装设计的目的是更好的销售 包装设计的最初目地是保护商品、美化商品。随着社会的发包装设计的最初目地是保护商品、美化商品。随着社会的发展，商品包装越来越展，商品包装越来越同质化同质化，包装不仅是用来美化产品，更多的，包装不仅是用来美化产品，更多的被用来提高商品的附加价值被用来提高商品的附加价值,激发消费者的购买欲望。激发消费者的购买欲望。包装设计如此重要，我们要怎么样去做包装设计呢包装设计如此重要，我们要怎么样去做包装设计呢 ？ 以以消费者的需求消费者的需求为中心，对包装的形、色、图文进

26、行设计。为中心，对包装的形、色、图文进行设计。设计定位设计定位82产品定位 （品质）明确产品的性质、形态、用途、消费方式、售价及成本等情况，并提供产品实物资料作为包装设计的依据。（eg:依云矿泉水)消费人群定位 （需求）确定产品的市场与消费人群目标定位，根据消费者的需求，明确产品包装的性质、档次、成本与功能定位等具体要求。包装设计定位包装设计定位83法国依云天然矿泉水素以天然和纯净享誉世界， 天然的冰川岩层赋予依云水独特的滋味和均衡的矿物成份。 84不只是一种饮料，更多的是一种生活格调！一种被赋予了神奇力量的水！一种制造了无限神话的水！85 依云是个只有7300居民的法国小镇，它背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，湖对面是瑞士的洛桑。依云是法国人休闲度假的好去处，夏天作疗养，冬天来滑雪。依云水的