枸杞的功能及产品

1、枸杞及其产品红枸杞枸杞枸杞Lycium chinense茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-10.5-1米，米，栽培时可达栽培时可达2 2米多。米多。国内外均有分布。国内外均有分布。侧影侧影 红果绿叶帘红果绿叶帘春采枸杞叶，名天精草春采枸杞叶，名天精草夏采花，名长生草夏采花，名长生草秋采子，名枸杞子秋采子，名枸杞子冬采根，名地骨皮冬采根，名地骨皮枸杞的功能本草纲目本草纲目:滋肾，润肺，明目。滋肾，润肺，明目。 药性论药性论:能补益精诸不足，易颜色，变能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。白，明目，安神。 食疗本草食疗本草:坚筋耐老，除风，补益筋骨，坚筋耐老，

2、除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。能益人，去虚劳。 本草述本草述:疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。鹤膝风。 一项关于枸杞粉改善老年人体质状一项关于枸杞粉改善老年人体质状态的研究表明：态的研究表明： 服用枸杞粉的老年人群的阴虚症状服用枸杞粉的老年人群的阴虚症状有明显改善，其中口干咽燥、心烦失眠有明显改善，其中口干咽燥、心烦失眠和脉象指标均有显著改善。和脉象指标均有显著改善。枸杞毒性的研究枸杞毒性的研究急性实验：急

3、性实验：枸杞原汁、枸杞酱和枸杞晶枸杞原汁、枸杞酱和枸杞晶LDLD505015g/kg15g/kg小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸变试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸变试验、AmesAmes试验结果均为阴性，无致突变毒性试验结果均为阴性，无致突变毒性 北方枸杞的毒性评价北方枸杞的毒性评价 河北省卫生防疫站河北省卫生防疫站红枸杞的红 枸杞色素主要是枸杞色素主要是类胡萝卜类胡萝卜素素和和类胡萝卜素酯类胡萝卜素酯组成的混合组成的混合物。物。 其中烃类的类胡萝卜素单其中烃类的类胡萝卜素单体主要是体主要是- -胡萝卜素胡萝卜素，含羟基，含羟基的类胡萝卜素单体主要有的类胡萝卜素单体主要有- -隐隐黄素黄素和和玉

4、米黄素玉米黄素。枸杞的营养物质枸杞的营养物质 枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A A、B1B1、B2B2、C C，一级钙、铁等矿物质，故对，一级钙、铁等矿物质，故对眼睛保健有积极作用。眼睛保健有积极作用。 此外，枸杞含有丰富的多糖、氨基此外，枸杞含有丰富的多糖、氨基酸、黄酮类化合物。酸、黄酮类化合物。枸杞的药用价值枸杞的药用价值传统医学对枸杞的评价传统医学对枸杞的评价现代医学对枸杞的评鉴现代医学对枸杞的评鉴现现 代代 医医 学学机体免疫功能的调节及促进作用机体免疫功能的调节及促进作用 枸杞含有枸杞多糖，低浓度下可以枸杞含有枸杞多糖，低浓度下可以促进促进T T细胞转化

5、，增强巨噬细胞吞噬能细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力，提高免疫力；高浓度下则抑制力，提高免疫力；高浓度下则抑制T T细细胞转化。胞转化。 枸杞润肺的功能源于其提高呼吸系枸杞润肺的功能源于其提高呼吸系统免疫的能力。统免疫的能力。抗氧化、抗衰老的作用抗氧化、抗衰老的作用 枸杞多糖对多种自由基有不同枸杞多糖对多种自由基有不同程度的清除作用，对羟基自由基的程度的清除作用，对羟基自由基的清除能力与清除能力与VcVc相当。故具有抗氧化、相当。故具有抗氧化、抗衰老的作用。抗衰老的作用。现现 代代 医医 学学现现 代代 医医 学学降低血糖的作用降低血糖的作用抗肿瘤作用抗肿瘤作用退热的作用退热的作用市场中市场中 枸杞有哪些产枸杞有哪些产品品枸杞干果枸杞干果可供泡食、入菜、煲粥可供泡食、入菜、煲粥枸杞茶枸杞茶采用枸杞的树根、叶、花、采用枸杞的树根、叶、花、果果可配菊花泡制可配菊花泡制枸杞饮料枸杞饮料只用枸杞果实只用枸杞果实枸杞酒枸杞酒只用枸杞果实只用枸杞果实枸杞酸奶枸杞酸奶只用枸杞果实只用枸杞果实枸杞果酱枸杞果酱只用枸杞果实只用枸杞果实参考文献参考文献北方枸杞的毒性评价北方枸杞的毒性评价反相高效液相色谱法测定枸杞中类胡萝卜素及酯类化合物反相高效液相色谱法测定枸杞中类胡萝卜素及酯类化合物枸杞粉改善老年人体质状态的随机双