改革开放30年的变化(1)

1、中国改革开放中国改革开放3030年的变化年的变化(1)(1)服饰篇服饰篇美食篇美食篇主要内容主要内容服装篇服装篇 改革开放的辉煌成就，最直接、最细微的体改革开放的辉煌成就，最直接、最细微的体现应该是这近三十年内服装的变迁。现应该是这近三十年内服装的变迁。 5060年代年代“新三年，旧三年，缝缝补新三年，旧三年，缝缝补补又三年补又三年” 。 在那个物质生活极为匮乏的年代，有这样的在那个物质生活极为匮乏的年代，有这样的顺口溜：顺口溜：“日本产尿素，做成飘飘裤，前面是日日本产尿素，做成飘飘裤，前面是日本，后面是尿素本，后面是尿素”。“新三年，旧三年，缝缝补新三年，旧三年，缝缝补补又三年补又三年”。但

2、是那一代年轻人似乎并不是把美。但是那一代年轻人似乎并不是把美和装饰穿在身上，而是把建设、革命、热情和理和装饰穿在身上，而是把建设、革命、热情和理想这样一些简单而崇高的理念穿在身上。中山装想这样一些简单而崇高的理念穿在身上。中山装、人民装、军服是他们的首选。、人民装、军服是他们的首选。 具有深远政治具有深远政治 意义的中山装意义的中山装 中山装外形上中山装外形上呈方形，宽窄适中呈方形，宽窄适中，领口以下等距排，领口以下等距排列五粒圆形钮扣，列五粒圆形钮扣，顺衣襟而下，呈中顺衣襟而下，呈中轴线，左右共四个轴线，左右共四个口袋均衡对称，形口袋均衡对称，形成含蓄、庄重而平成含蓄、庄重而平衡的风格衡的风

3、格 。 60年代人人爱年代人人爱“武装武装” 无论大人小孩，几无论大人小孩，几乎人人都有一套红卫兵装。鲜艳夺目与这个时乎人人都有一套红卫兵装。鲜艳夺目与这个时代格格不入，人人都湮没在黑、深蓝、军装黄代格格不入，人人都湮没在黑、深蓝、军装黄和白色的服装之中。和白色的服装之中。 “十亿人民十亿兵十亿人民十亿兵”的十年的十年“文革文革”，最，最时尚的装束莫过于穿一身不带领章帽徽的草绿时尚的装束莫过于穿一身不带领章帽徽的草绿旧军装，扎上棕色武装带，胸前佩戴毛泽东像旧军装，扎上棕色武装带，胸前佩戴毛泽东像章，胸前斜挎草绿色帆布挎包，胳膊上佩戴着章，胸前斜挎草绿色帆布挎包，胳膊上佩戴着红卫兵袖章，脚蹬一双

4、草绿色解放鞋。这一年红卫兵袖章，脚蹬一双草绿色解放鞋。这一年代也是中国服饰文化变化最为剧烈的一个时期代也是中国服饰文化变化最为剧烈的一个时期，文革的结束，使人们对美的天然热爱和追求，文革的结束，使人们对美的天然热爱和追求迅速苏醒，所以在迅速苏醒，所以在70年代后期出现了许多具有年代后期出现了许多具有象征意义的事件。象征意义的事件。 人们都爱绿军装人们都爱绿军装 70年代初，化纤面料问年代初，化纤面料问世，服装面料的品种，花色世，服装面料的品种，花色变得十分丰富，许多人开始变得十分丰富，许多人开始摆脱老三色、老三样服装，摆脱老三色、老三样服装，追求新的服装式样。人们除追求新的服装式样。人们除了在

5、裁缝店加工服装外，还了在裁缝店加工服装外，还喜欢购买成衣，图其方便、喜欢购买成衣，图其方便、省事。这种转变是服装发展省事。这种转变是服装发展的必然趋势，对中国服装业的必然趋势，对中国服装业的振兴起到了很大的促进作的振兴起到了很大的促进作用。用。 色彩缤纷的时代色彩缤纷的时代 80年代初，喇叭年代初，喇叭裤是一种所向披靡的裤是一种所向披靡的时尚，谁要是穿一条时尚，谁要是穿一条喇叭裤在街上走的话喇叭裤在街上走的话，那绝对会引起围观，那绝对会引起围观。 1987年年4月，月，北京的春天虽然时有北京的春天虽然时有寒意，但爱美的姑娘寒意，但爱美的姑娘们还是迫不及待地穿们还是迫不及待地穿上了健美裤、宽松套

6、上了健美裤、宽松套裙等流行的春装。裙等流行的春装。 这个世界变化太快这个世界变化太快 90年代又盛行夹克衫及其编译的休闲衫。连年代又盛行夹克衫及其编译的休闲衫。连衣裙又此出现，之后蝙蝠衫、健美裤、高跟鞋、衣裙又此出现，之后蝙蝠衫、健美裤、高跟鞋、牛仔裤、吊带裙、迷你裙、婚纱等。牛仔裤、吊带裙、迷你裙、婚纱等。T恤衫、牛仔恤衫、牛仔裤、运动鞋、旅游鞋则成为男女共宠的时尚。裤、运动鞋、旅游鞋则成为男女共宠的时尚。 1994年哈年哈日族一股崇尚日日族一股崇尚日本明星的风潮从本明星的风潮从台湾省吹到了内台湾省吹到了内地，在地，在1970年年代后出生的人中代后出生的人中风行开来。他们风行开来。他们出门玩

7、滑板，穿出门玩滑板，穿HIPHOP的衣的衣裳，扎花里胡哨裳，扎花里胡哨的头巾，他们穿的头巾，他们穿着松糕鞋和有短着松糕鞋和有短流苏的裙子。流苏的裙子。 个性才是王道个性才是王道 在在21世纪的最初几年，中国人对服装诉求世纪的最初几年，中国人对服装诉求的最高境界就是穿出个性的最高境界就是穿出个性最好是独一无二。最好是独一无二。服装的主要作用已经不在是御寒，而是一种个性服装的主要作用已经不在是御寒，而是一种个性魅力的体现。同时，随着改革开放的不断深入，魅力的体现。同时，随着改革开放的不断深入，在在21世纪，世界服装艺术中的中国元素也开始世纪，世界服装艺术中的中国元素也开始得到越来越广泛的体现，唐装

8、走俏全球、旗袍热得到越来越广泛的体现，唐装走俏全球、旗袍热遍世界，中国服装作为一种文化潮流和商业主流遍世界，中国服装作为一种文化潮流和商业主流在全世界受到注目和尊重。在全世界受到注目和尊重。 唐装。唐装。2001年上海年上海APEC峰会上，峰会上，20位各国领导人集体亮相，他们穿的都是大红位各国领导人集体亮相，他们穿的都是大红色或宝蓝色的中式对襟唐装，这一情景通过色或宝蓝色的中式对襟唐装，这一情景通过电视瞬间传遍全球，唐装迅速流行。电视瞬间传遍全球，唐装迅速流行。 无季节时装。天无季节时装。天寒地冻的严冬季节，寒地冻的严冬季节，你也能看到穿着单薄你也能看到穿着单薄的美女袅袅婷婷掠过的美女袅袅婷

9、婷掠过你的视线，要想俏冻你的视线，要想俏冻得跳的年代已经过去得跳的年代已经过去了，私人汽车的普遍了，私人汽车的普遍、办公条件的优越足、办公条件的优越足以使更多的女性把夏以使更多的女性把夏天的轻衫薄裙一直穿天的轻衫薄裙一直穿到雪花纷飞。到雪花纷飞。 小结小结 1978年，一个不平凡的开始。这一年伟大年，一个不平凡的开始。这一年伟大的领袖邓小平改变了整个中国的历史轨迹。到今的领袖邓小平改变了整个中国的历史轨迹。到今天己有天己有30年光景，这其中变化可谓翻天复地，不年光景，这其中变化可谓翻天复地，不知还能用什么形容。改革开放三十年，大家有目知还能用什么形容。改革开放三十年，大家有目共睹的是祖国的崛起

10、。从某一点，如服饰，就可共睹的是祖国的崛起。从某一点，如服饰，就可以直接反映出中国人着装观念的改变，从而折射以直接反映出中国人着装观念的改变，从而折射出国家走过的一条繁荣昌盛之路。出国家走过的一条繁荣昌盛之路。美食篇美食篇 不论什么年代，老百姓生活中都少不了不论什么年代，老百姓生活中都少不了“吃吃”这个重要内容。这个重要内容。30年来，老百姓菜篮子、年来，老百姓菜篮子、米袋子的变化让人们真切的感受到改革开放带米袋子的变化让人们真切的感受到改革开放带来的好处来的好处 当下，人们面对品类繁多的美食常苦于选当下，人们面对品类繁多的美食常苦于选择择 “吃点啥吃点啥”。然而，。然而，30年前，中国人还处

11、年前，中国人还处于于“没啥可吃没啥可吃”的状态，的状态，“吃饱饭吃饱饭”成为那时成为那时人们的终极理想。人们的终极理想。改革改革开放前的状况开放前的状况 改革开放前，食物匮乏单调、很多东西都得改革开放前，食物匮乏单调、很多东西都得凭票购买，肉、禽、蛋等副食品不能充足供应，凭票购买，肉、禽、蛋等副食品不能充足供应，老百姓也顾不上什么口感、营养，只要能吃饱就老百姓也顾不上什么口感、营养，只要能吃饱就行。老百姓家里一年大半时间吃的是青菜腌成的行。老百姓家里一年大半时间吃的是青菜腌成的咸菜。菜谱基本是常年不变，餐桌上一般只有一咸菜。菜谱基本是常年不变，餐桌上一般只有一两个菜，肉、鱼、鸡、鸭、蛋等荤菜和

12、水果极为两个菜，肉、鱼、鸡、鸭、蛋等荤菜和水果极为少见。少见。计划经济时代计划经济时代 粮食和食用油是按计划定量供应的，各种粮食和食用油是按计划定量供应的，各种票证多达几十种：买米面要粮票（包括面包饼干票证多达几十种：买米面要粮票（包括面包饼干、大饼油条各种点心），买食用油要油票每人每、大饼油条各种点心），买食用油要油票每人每月只有月只有250克。肉要肉票、蛋要蛋票且每人每克。肉要肉票、蛋要蛋票且每人每月的定量好像只有月的定量好像只有500克。甚至牛奶都是奢侈克。甚至牛奶都是奢侈品，并且具备一定条件每户才能订品，并且具备一定条件每户才能订12瓶：比瓶：比如家庭中有婴幼儿、有年老体弱者，要不就是

13、达如家庭中有婴幼儿、有年老体弱者，要不就是达到一定级别的干部家庭，才能订上牛奶。到一定级别的干部家庭，才能订上牛奶。 三十多年人们用粮票买食物三十多年人们用粮票买食物 记得在一个小品里，一位老爷爷向他的孙子讲记得在一个小品里，一位老爷爷向他的孙子讲述粮票的故事。可见粮票是当时解决温饱的重要物述粮票的故事。可见粮票是当时解决温饱的重要物品。因为生产力水平不高，物质供应紧张，需要用品。因为生产力水平不高，物质供应紧张，需要用票证限制人们的购买力。一直到八十年代，粮票还票证限制人们的购买力。一直到八十年代，粮票还在使用。在使用。 30年前的农村，没有任年前的农村，没有任何副业，乡亲们只有靠天吃何副业

14、，乡亲们只有靠天吃饭，而饭，而“天公天公”又常常不遂又常常不遂人愿，一日三餐吃的是玉米人愿，一日三餐吃的是玉米面、高粱面做的贴饼子、窝面、高粱面做的贴饼子、窝窝头儿、尜尜儿汤窝头儿、尜尜儿汤没有没有几种像样的蔬菜，大家都就几种像样的蔬菜，大家都就着自家淹制的咸菜。当然，着自家淹制的咸菜。当然，咸菜也比不上现在的好吃，咸菜也比不上现在的好吃，是用盐煮成咸水淹的，有谁是用盐煮成咸水淹的，有谁舍得放大料、花椒、十三香舍得放大料、花椒、十三香呢？呢？ 70 年代的食物年代的食物 这个时代基本上这个时代基本上 都是都是“绿色食品绿色食品”， 供应量太少了。供应量太少了。 80年代，一位老人在街边卖起了现

15、制的年代，一位老人在街边卖起了现制的零食爆米花零食爆米花 那时的食物种类不那时的食物种类不像现在这么丰富，爆米像现在这么丰富，爆米花是孩子们最爱的零食花是孩子们最爱的零食之一。之一。 80年代的零食搅糖稀年代的零食搅糖稀 街边的小贩正在加热街边的小贩正在加热白糖做成松软的棉花糖白糖做成松软的棉花糖 三十年前的餐三十年前的餐桌上，只有白菜桌上，只有白菜、土豆、自家生、土豆、自家生的豆芽、山野菜的豆芽、山野菜简单的几样，肉简单的几样，肉是限量的。是限量的。 正是因为食物的严重匮乏正是因为食物的严重匮乏，很多人都因为营养不良而身，很多人都因为营养不良而身患疾病。患疾病。 60 70年代年代 ,肝炎被

16、称肝炎被称为为“黄病黄病” ,面对当时无药可面对当时无药可治的治的“黄病黄病” ,国人谈病色变国人谈病色变。到了。到了 70年代年代 ,特别是改革开特别是改革开放以来放以来 ,随着我国人民生活水随着我国人民生活水平的提高和卫生事业的发展平的提高和卫生事业的发展,我我国地方性甲状腺肿、克山病、国地方性甲状腺肿、克山病、夜盲病、佝偻病等营养缺乏病夜盲病、佝偻病等营养缺乏病已经大大减少已经大大减少 ,并陆续消灭了并陆续消灭了霍乱、鼠疫、斑疹伤寒、黑热霍乱、鼠疫、斑疹伤寒、黑热病病 ,其它传染病的发病率及死其它传染病的发病率及死亡率也迅速下降。很多疾病的亡率也迅速下降。很多疾病的名称对于现在的人们来说

17、已经名称对于现在的人们来说已经很陌生了。很陌生了。 “食不厌精，烩不食不厌精，烩不厌细厌细”。从前只有在过。从前只有在过年的时候人们才能开一年的时候人们才能开一次荤，现在想到什么吃次荤，现在想到什么吃什么，讲究色香味俱全什么，讲究色香味俱全。鸡、鸭、鱼、肉、瓜。鸡、鸭、鱼、肉、瓜、果、菜、蔬、米、面、果、菜、蔬、米、面、点心每天每餐变着花、点心每天每餐变着花样不重样。样不重样。 从吃饱到吃好，再从吃好发展到吃出健康：从吃饱到吃好，再从吃好发展到吃出健康：讲究绿色、讲究营养均衡，讲究维生素、碳水化讲究绿色、讲究营养均衡，讲究维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的合理搭配。合物、蛋白质、脂肪

18、等营养物质的合理搭配。 随着生活节奏的加快和改革开放以来对外经济随着生活节奏的加快和改革开放以来对外经济的发展，各种各样的快餐也渐渐入驻中国市场，成的发展，各种各样的快餐也渐渐入驻中国市场，成为我们生活中不可或缺的一部分。为我们生活中不可或缺的一部分。周末的时候火锅是人们饮食周末的时候火锅是人们饮食的不二选择的不二选择 第一瓶可口可乐进中国：第一瓶可口可乐进中国：1979年年1月月1日中美建交日中美建交三个小时后，可口可乐宣布进入中国。之后的第三个星三个小时后，可口可乐宣布进入中国。之后的第三个星期，第一批可口可乐产品从香港经广州运到了北京。如期，第一批可口可乐产品从香港经广州运到了北京。如今

19、，可口可乐融入了中国人的生活，同时也见证了中国今，可口可乐融入了中国人的生活，同时也见证了中国融入世界的过程。融入世界的过程。 第一家个体饭店：第一家个体饭店：1980年年9月月30日，北京市东城日，北京市东城区翠华胡同里一家名为悦宾饭店的餐馆开张营业，这便区翠华胡同里一家名为悦宾饭店的餐馆开张营业，这便是中国改革开放之后的第一家个体饭店。是中国改革开放之后的第一家个体饭店。28年过去了，年过去了，个体私营经济却已在中国餐饮业遍地开花。个体私营经济却已在中国餐饮业遍地开花。 第第一家西式快餐店：一家西式快餐店：1984年年2月，改革开放后中国月，改革开放后中国首家西式快餐店首家西式快餐店义利快

20、餐厅在北京西单西绒线胡同义利快餐厅在北京西单西绒线胡同内开张。合众社的记者认为这是内开张。合众社的记者认为这是“唐老鸭带动的食品革唐老鸭带动的食品革命命”。 曾经的记忆曾经的记忆 第一次不用粮票，想买啥买啥：第一次不用粮票，想买啥买啥：1987年年9月，广西玉月，广西玉林市取消粮票，成了当时中国第一个买粮不用粮票的地方。林市取消粮票，成了当时中国第一个买粮不用粮票的地方。从此人们可以想吃啥就吃啥。从此人们可以想吃啥就吃啥。 第一家肯德基进入中国：第一家肯德基进入中国：1987年年11月月12日，美国著日，美国著名快餐品牌名快餐品牌“肯德基肯德基”设在北京前门地区的餐厅正式开业。设在北京前门地区的餐厅正式开业。