生产运作管理体系介绍ppt课件

1、体系引见体系引见第一篇第一篇 消费运作管理总论消费运作管理总论第二篇第二篇 消费运作系统的设计消费运作系统的设计第三篇第三篇 消费运作系统的运转消费运作系统的运转第四篇第四篇 消费运作系统的维护与改良消费运作系统的维护与改良篇篇 次次章章 次次 第一篇第一篇生产运作管理生产运作管理总论总论第第1章章 导论导论 第第2章章 生产运作战略生产运作战略第二篇第二篇 生生 产产 运运作作 系系 统统的的 设设 计计第第3章章 产品开发与流程选择产品开发与流程选择第第4章章 生产系统的布局生产系统的布局第第5章章 生产过程组织生产过程组织第第6章章 生产技术准备生产技术准备第第7章章 劳动组织劳动组织第

2、三篇第三篇 生生 产产 运运作作 系系 统的统的运运 行行第第8章章 生产计划生产计划第第9章章 库存控制库存控制第第10章章 企业资源计划企业资源计划第第11章章 作业计划与控制作业计划与控制第第12章章 企业生产物流管理企业生产物流管理 第第13章章 项目计划管理项目计划管理第四篇第四篇 生生 产产 运运作作 系系 统统的维护与的维护与 改改 进进第第14章章 设备综合管理设备综合管理第第15章章 生产现场管理生产现场管理第第16章章 先进生产方式先进生产方式第第1 1章章 导论导论学习要点及学习指点学习要点及学习指点 掌握消费运作管理根本概念和内容，了解掌握消费运作管理根本概念和内容，了

3、解消费运作管理在企业管理中的位置，了解消费运作管理在企业管理中的位置，了解现代消费运作管理的开展历程和特征。现代消费运作管理的开展历程和特征。 本章内容本章内容第第1章章 导论导论 1.1 消费运作管理概述消费运作管理概述1.2 消费运作管理的位置和作用消费运作管理的位置和作用1.3 消费运作管理的开展历程消费运作管理的开展历程1.4 现代消费运作管理的特征现代消费运作管理的特征导入案例导入案例 福特公司消费方式的变革福特公司消费方式的变革19081908年福特公司为其消费年福特公司为其消费T T型车的工厂进展消型车的工厂进展消费方式的变革。把操作流程改呵斥像费方式的变革。把操作流程改呵斥像“

4、河流河流与支流一样的流水线消费方式，消费用机与支流一样的流水线消费方式，消费用机器设备和加速安装布满了工厂的每个角落。器设备和加速安装布满了工厂的每个角落。随着小的部件经过流水线逐渐组合成更大的随着小的部件经过流水线逐渐组合成更大的部件，部件，T T型车就这样诞生了。从装配磁线圈型车就这样诞生了。从装配磁线圈开场到最后一道装配工序，零件经过传送带开场到最后一道装配工序，零件经过传送带自动传送，并且每一道工序细分为更小的操自动传送，并且每一道工序细分为更小的操 作义务，从而使消费率大幅度提高。这种消作义务，从而使消费率大幅度提高。这种消费方式的结果令人吃惊。以前平均费方式的结果令人吃惊。以前平均

5、1 1个工人个工人装配装配1 1辆辆T T型车需求型车需求728728小时，而如今却只需小时，而如今却只需9393分钟，消费率提高的直接效益是消费本钱分钟，消费率提高的直接效益是消费本钱的下降，年收入由的下降，年收入由200200万美圆添加到万美圆添加到3760037600万万美圆。而美圆。而T T型车的价钱反而由型车的价钱反而由780780美圆美圆/ /辆降辆降为为360360美圆美圆/ /辆。这种流水线消费方式给世界辆。这种流水线消费方式给世界加工业带来了深远的影响。加工业带来了深远的影响。1.1 消费运作管理概述消费运作管理概述1.1.1 消费运作管理的概念消费运作管理的概念一运作的根本

6、涵义一运作的根本涵义1消费运作活动消费运作活动 运作的本质是一种消费活动。人们习惯把提运作的本质是一种消费活动。人们习惯把提供有形产品的活动称为制外型消费，而将提供有形产品的活动称为制外型消费，而将提供无形产品即效力的活动称为效力型消费。供无形产品即效力的活动称为效力型消费。过去，西方国家的学者把有形产品的消费称过去，西方国家的学者把有形产品的消费称作作“Production，而将提供效力的消费称，而将提供效力的消费称作作“Operations。而近几年来更为明显的。而近几年来更为明显的趋势是把提供有形产品的消费和提供效力的趋势是把提供有形产品的消费和提供效力的消费统称为消费统称为“Opera

7、tions，都看成是为社，都看成是为社会发明财富的过程。会发明财富的过程。附属于消费过程的业附属于消费过程的业务和效力过程分别务和效力过程分别有形产品制造有形产品制造提供无形产品提供无形产品的效力行业的效力行业为社会提供效力的为社会提供效力的相关行业不断扩展相关行业不断扩展把有形产品的消费把有形产品的消费与无形产品的效力与无形产品的效力都纳入消费的范畴都纳入消费的范畴“运作运作包括制造与效力在内的广义消费概念。包括制造与效力在内的广义消费概念。 运作的根本涵义运作的根本涵义:包括制造与效力；包括制造与效力；企业的最根本职能之一；企业的最根本职能之一；运作活动的过程是把输入资源按照社会需运作活动

8、的过程是把输入资源按照社会需求转化为有用输出，实现价值增值的过程。求转化为有用输出，实现价值增值的过程。 把输入资源按照社会需求转化为有用输出，把输入资源按照社会需求转化为有用输出，实现价值增值的过程就是运作活动过程。一实现价值增值的过程就是运作活动过程。一个企业的产品或效力的特征与竞争力，是在个企业的产品或效力的特征与竞争力，是在转化过程中构成的，因此，转化过程的有效转化过程中构成的，因此，转化过程的有效性是影响企业竞争力的关键要素之一。输入性是影响企业竞争力的关键要素之一。输入那么由输出决议。消费什么样的产品决议了那么由输出决议。消费什么样的产品决议了需求什么样的资源和其它输入要素。需求什

9、么样的资源和其它输入要素。2 2运作活动的过程运作活动的过程系系 统统主要输入资源主要输入资源转转 换换输输 出出汽 车 制汽 车 制造厂造厂钢材、零部件、钢材、零部件、设备、工具设备、工具制造、装配汽制造、装配汽车车汽汽 车车学校学校学生、教师、教学生、教师、教材、教室材、教室教授知识、技教授知识、技艺艺受过教育的人才受过教育的人才医院医院病人、医师、护病人、医师、护士、药品、医疗士、药品、医疗设备设备治疗、护理治疗、护理安康的人安康的人商场商场顾客、售货员、顾客、售货员、商品、库房商品、库房吸引顾客、推吸引顾客、推销产品销产品称心的顾客称心的顾客餐厅餐厅顾客、效力员、顾客、效力员、食品、厨

10、师食品、厨师提供精巧食物提供精巧食物称心的顾客称心的顾客表表1.1 1.1 输入转换输出的典型系统输入转换输出的典型系统投入投入人力人力物料物料设备设备技术技术信息信息知识知识能源能源土地土地厂房厂房增值变换增值变换工艺过程或执行步骤工艺过程或执行步骤产出产出产品产品效力效力信息搜集与反响信息搜集与反响顾客或用户参与顾客或用户参与3 3制造消费与效力运作的区别制造消费与效力运作的区别 a.产品物质形状不同产品物质形状不同 制造消费的产品是有形的，可以被贮藏、运输，以用于未来的或其它地域的需求。制造消费的产品是有形的，可以被贮藏、运输，以用于未来的或其它地域的需求。 效力消费提供的产品是无形的，

11、是不能预先效力消费提供的产品是无形的，是不能预先“消费出来的，也无法用库存来调消费出来的，也无法用库存来调理顾客随机性需求。理顾客随机性需求。 b.顾客参与程度不同顾客参与程度不同 制造消费过程根本上不需求顾客参与，效力那么不同，顾客需求在运作过程中接制造消费过程根本上不需求顾客参与，效力那么不同，顾客需求在运作过程中接受效力，有时，顾客本身就是运作活动的一个组成部分。受效力，有时，顾客本身就是运作活动的一个组成部分。 c.对顾客需求的呼应时间不同对顾客需求的呼应时间不同 制造业企业所提供的产品可以有数天、数周甚至数月的交货周期。制造业企业所提供的产品可以有数天、数周甚至数月的交货周期。 效力

12、业企业，必需在顾客到达的几分钟内做出呼应。效力业企业，必需在顾客到达的几分钟内做出呼应。d.运作场所的集中性和规模不同运作场所的集中性和规模不同 制造业企业的消费设备可远离顾客，可效力于地域、全国甚至国际市场。制造业企业的消费设备可远离顾客，可效力于地域、全国甚至国际市场。 效力企业，效力能被运输到远地，其效力质量的提高有赖于对最终市场的接近与分散程度，设备须效力企业，效力能被运输到远地，其效力质量的提高有赖于对最终市场的接近与分散程度，设备须接近其顾客群。接近其顾客群。 e.在质量规范及度量方面不同在质量规范及度量方面不同 制造业企业所提供的产品是有形的，其产出的制造业企业所提供的产品是有形

13、的，其产出的质量易于度量。质量易于度量。 效力企业来说，大多数产出是不可触的，无法效力企业来说，大多数产出是不可触的，无法准确地衡量效力质量，顾客的个人偏好也影响准确地衡量效力质量，顾客的个人偏好也影响对质量的评价，因此，对质量的客观度量有较对质量的评价，因此，对质量的客观度量有较大难度。大难度。表表12 制造业与效力业的区别制造业与效力业的区别 特 性制 造 业服 务 业输 出 品 的 形 态产 品 / 服 务 的 储 藏 生 产 / 运 作 设 施 规 模生 产 / 运 作 场 地 数生 产 资 源 的 密 集 度生 产 和 消 费与 顾 客 的 接 触 频 度受 顾 客 的 影 响 度顾

14、 客 要 求 反 应 时 间质 量 / 效 率 的 测 量 有形的产品可库存大规模少资本密集分开进行少低长容易 无形的服务无法储藏小规模多劳动密集同时进行多高短难 二二 消费运作管理消费运作管理 消费运作管理：指对企业提供产品或效力的系统进展设计、运转、评价和改良的各种管理活动的总称。消费与运作系统的设计包括产品或效力的消费运作管理：指对企业提供产品或效力的系统进展设计、运转、评价和改良的各种管理活动的总称。消费与运作系统的设计包括产品或效力的选择和设计、运作设备的定点选择、运作设备布置、效力交付系统设计和任务设计。消费与运作系统的运转，主要是讲在现行的运作系统中如何选择和设计、运作设备的定点

15、选择、运作设备布置、效力交付系统设计和任务设计。消费与运作系统的运转，主要是讲在现行的运作系统中如何顺应市场的变化，按用户的需求，消费合格产品和提供称心效力。消费与运作系统的运转主要涉及消费方案、组织与控制三个方面。顺应市场的变化，按用户的需求，消费合格产品和提供称心效力。消费与运作系统的运转主要涉及消费方案、组织与控制三个方面。三消费运作管理的研讨对象三消费运作管理的研讨对象 消费与运作管理学的研讨对象是消费与运作消费与运作管理学的研讨对象是消费与运作过程和消费与运作系统。过程和消费与运作系统。 如上所述，消费与运作过程是一个投入一变如上所述，消费与运作过程是一个投入一变换一产出的过程，是一

16、个劳动过程或价值增换一产出的过程，是一个劳动过程或价值增值过程。所谓消费与运作系统，是指使上述值过程。所谓消费与运作系统，是指使上述的变换过程得以实现的手段。它的构成与变的变换过程得以实现的手段。它的构成与变换过程中的物质转化过程和管理过程相对应，换过程中的物质转化过程和管理过程相对应，也包括一个物质系统和一个管理系统。也包括一个物质系统和一个管理系统。1 1消费运作战略制定消费运作战略制定2 2消费运作系统的设计消费运作系统的设计3 3消费运作系统的运转消费运作系统的运转4 4消费运作系统的维护与改良消费运作系统的维护与改良 1.1.2 1.1.2 消费运作管理的内容消费运作管理的内容 目的

17、：是目的：是“四适、四适、“三提高。三提高。 “四适：在顺应需求的时间，以适宜的四适：在顺应需求的时间，以适宜的种类、适宜的价钱，向顾客提供适当质量种类、适宜的价钱，向顾客提供适当质量的产品和效力。的产品和效力。“三提高：三提高： 提高顾客提高顾客和社会的称心度、提高产品竞争力、提高和社会的称心度、提高产品竞争力、提高经济效益与社会效益。经济效益与社会效益。 总之：高效、低耗、灵敏、清洁、准时地总之：高效、低耗、灵敏、清洁、准时地消费合格产品和或提供称心效力。消费合格产品和或提供称心效力。1.1.3 1.1.3 消费运作管理的目的消费运作管理的目的1.2 1.2 消费运作管理的位置和作用消费运

18、作管理的位置和作用1.2.1 消费运作管理的位置消费运作管理的位置消费运作职能是组织三大根本职能之一。消费运作职能是组织三大根本职能之一。消费与运作管理在企业管理中的位置应从消费与运作管理在企业管理中的位置应从以下方面分析：以下方面分析：首先，消费运作管理是企业管理的一部分，首先，消费运作管理是企业管理的一部分，处于运营决策上层之下的管理层处于运营决策上层之下的管理层中层，它们之间是决策和执行的关中层，它们之间是决策和执行的关系。消费运作管理在企业管理中起保证系。消费运作管理在企业管理中起保证作用，处于执行性的位置。作用，处于执行性的位置。 其次，消费运作管理活动是企业管理一切其次，消费运作管

19、理活动是企业管理一切活动的根底。对消费活动管理不好，企业活动的根底。对消费活动管理不好，企业就很难按种类、质量、数量、期限、价钱就很难按种类、质量、数量、期限、价钱向社会提供产品，满足用户要求，加强企向社会提供产品，满足用户要求，加强企业本身的竞争力。业本身的竞争力。1.2.2 1.2.2 消费运作管理同其他职能管理消费运作管理同其他职能管理的关系的关系1 1消费运作职能是企业管理三大根本职消费运作职能是企业管理三大根本职能之一能之一2 2消费运作管理与市场营销的关系消费运作管理与市场营销的关系 消费与运作管理与市场营销是处在同一管消费与运作管理与市场营销是处在同一管理层次上，又相对独立，有着

20、非常严密的理层次上，又相对独立，有着非常严密的协作关系。协作关系。 消费与运作管理对市场营销起消费与运作管理对市场营销起保证作用，同时市场营销为消费提供市场保证作用，同时市场营销为消费提供市场信息，是消费与运作管理的产品的价值实信息，是消费与运作管理的产品的价值实现的保证。现的保证。3 3消费运作管理与财务管理的关系消费运作管理与财务管理的关系 处在同一管理层次上，相对独立，亲密联络。处在同一管理层次上，相对独立，亲密联络。财务管理是以资金运动为对象，利用价值方财务管理是以资金运动为对象，利用价值方式进展的综合性管理任务。消费运作活动伴式进展的综合性管理任务。消费运作活动伴随着资金运动同时进展

21、，消费运作活动经过随着资金运动同时进展，消费运作活动经过借贷、筹集等方式获得资金，先以货币资金借贷、筹集等方式获得资金，先以货币资金方式存在，当企业采购消费所需的原资料、方式存在，当企业采购消费所需的原资料、燃料等实物后，货币资金转化为贮藏资金；燃料等实物后，货币资金转化为贮藏资金；在消费过程中，贮藏资金又转化为消费资金；在消费过程中，贮藏资金又转化为消费资金；当转化过程终了后，原资料加工成为废品，当转化过程终了后，原资料加工成为废品，消费资金转化为废品资金；产品在市场销售消费资金转化为废品资金；产品在市场销售后，废品资金转化为货币资金。后，废品资金转化为货币资金。4 4消费运作管理与企业管理

22、系统的关系消费运作管理与企业管理系统的关系 企业是一个完好的有机系统，在企业管理企业是一个完好的有机系统，在企业管理系统中，三大职能是相互影响、相互制约。系统中，三大职能是相互影响、相互制约。假设一个体系不健全，其他体系运转就会出假设一个体系不健全，其他体系运转就会出问题。因此，提高企业管理程度必需以系统问题。因此，提高企业管理程度必需以系统的观念，从系统的角度全面提高企业各职能的观念，从系统的角度全面提高企业各职能的管理程度。的管理程度。1.2.3 消费运作管理的作用消费运作管理的作用1 1消费运作管理是企业价值链的主要消费运作管理是企业价值链的主要环节；环节；2 2消费运作管理是企业市场链

23、的主体消费运作管理是企业市场链的主体职能；职能；3 3消费运作管理是构成企业中心竞争消费运作管理是构成企业中心竞争力的关键内容。力的关键内容。 消费运作管理从其产生至今已有近百年的历史，它虽属管消费运作管理从其产生至今已有近百年的历史，它虽属管理学科的一个分支，但恰恰又是管理学科产生的源头，也理学科的一个分支，但恰恰又是管理学科产生的源头，也是当今管理学科中开展最为活泼的分支学科之一。是当今管理学科中开展最为活泼的分支学科之一。1.3 1.3 消费运作管理的开展历程消费运作管理的开展历程 工厂制度刚出现时期，亚当工厂制度刚出现时期，亚当斯密在斯密在17761776年年他写的他写的 中，最早留意

24、到了消费经济学。中，最早留意到了消费经济学。他提示出劳动分工的三个根本优点。他提示出劳动分工的三个根本优点。 在亚当在亚当斯密之后，英国人查尔斯斯密之后，英国人查尔斯巴贝奇巴贝奇扩展了斯密的察看范围，提出了许多关于消费扩展了斯密的察看范围，提出了许多关于消费组织和经济学方面带有启发性的观念。组织和经济学方面带有启发性的观念。 弗雷德里克弗雷德里克WW泰罗为消费与运作管理的开泰罗为消费与运作管理的开展作出宏大的奉献，泰罗以为：科学的方法可展作出宏大的奉献，泰罗以为：科学的方法可以而且也该当运用于处理各种管理中的难题，以而且也该当运用于处理各种管理中的难题，而且完成任务所用的方法该当经过科学的调查

25、而且完成任务所用的方法该当经过科学的调查研讨，由企业的管理部门来决议。研讨，由企业的管理部门来决议。1.3.1 消费运作管理的产生消费运作管理的产生 在很长的一段时间里，泰罗的根本观念很少变化，泰罗所想象的本来意义上的消费管文科学开展的极为缓慢。之所以开展缓慢的缘由有很多。如还没有可以运用适宜的知识与工具，而且必需纠正泰罗以后一段时期内的滥用情况。多年来，人们试图突破这种僵局，试图用单一的数字代表人们的产量或单个人-机系统化产量来处理一项作业获多少产量，可见这个方法不适用于这种情况。 泰罗以后的时期中，困扰着仔细调查泰罗以后的时期中，困扰着仔细调查者的另一个艰苦困难是：大规模问题的者的另一个艰

26、苦困难是：大规模问题的复杂性出现了，任何问题的一切可变要复杂性出现了，任何问题的一切可变要素似乎完全是相互依存的。今天，由于素似乎完全是相互依存的。今天，由于统计和概率论的普遍认识并日益运用于统计和概率论的普遍认识并日益运用于消费问题，以及计算机的运用，与以往消费问题，以及计算机的运用，与以往相比，我们的消费系统模型更加接近于相比，我们的消费系统模型更加接近于现实了。现实了。 它阅历它阅历“制造管理一消费管理一运作制造管理一消费管理一运作 (运营运营)管理管理消费运作管理的开展历消费运作管理的开展历程。程。1.3.2 1.3.2 消费运作管理的开展消费运作管理的开展第四阶段，现代管理思想第四阶

27、段，现代管理思想1945一系列管理学一系列管理学派管文科学派、行为科学派、系统管理学派。派管文科学派、行为科学派、系统管理学派。第一阶段，早期管理思想第一阶段，早期管理思想19世纪末以前世纪末以前第二阶段，古典管理思想第二阶段，古典管理思想19世纪末世纪末1930年，年，以泰罗科学管理思想和法约尔普通管理思想为代表以泰罗科学管理思想和法约尔普通管理思想为代表第三阶段，中期管理思想第三阶段，中期管理思想19301945，以梅，以梅奥的人群关系实际和巴纳德的组织实际为代表奥的人群关系实际和巴纳德的组织实际为代表 年年 份份 概念和方法概念和方法 发源国别发源国别191119111911191119

28、13191319141914191719171931193119271933192719331934193419401940194719471950196019501960 1970s1970s 1980s1980s 1990s1990s 科学管理原理，规范时间研讨和任务研讨科学管理原理，规范时间研讨和任务研讨工业心思学工业心思学流水装配线流水装配线作业方案图作业方案图( (甘特图甘特图) )库存控制中的经济批量模型库存控制中的经济批量模型抽样检验和统计图技术在质量控制中运用抽样检验和统计图技术在质量控制中运用霍桑实验，人际关系学说霍桑实验，人际关系学说任务抽样分析任务抽样分析处置复杂系统问题

29、的多种训练小组方法处置复杂系统问题的多种训练小组方法线性规划的单纯形解法线性规划的单纯形解法运筹学快速开展，如模拟技术、排队论、决运筹学快速开展，如模拟技术、排队论、决策论、数学规划；计算机硬、软件技术；网络策论、数学规划；计算机硬、软件技术；网络方案技术方案技术(PERT(PERT和和CPM)CPM)车间方案，库存控制，工厂布置，预测和工车间方案，库存控制，工厂布置，预测和工程管理，程管理，MRPMRP和和MRPMRP等等JITJIT、TQCTQC和工厂自动化和工厂自动化(CIM(CIM、FMSFMS、CADCAD、CAMCAM以及机器人等以及机器人等) )TQMTQM普及化，各国推行普及化

30、，各国推行IS0-9000IS0-9000，流程再造，流程再造(BPR)(BPR)，企业资源方案，企业资源方案(ERP)(ERP)、并行工程、并行工程(CE)(CE)、矫捷制造矫捷制造(AM)(AM)、精良消费、精良消费(LP)(LP)、电子商务、因、电子商务、因特网，供应链管理等特网，供应链管理等美国美国美国美国美国美国美国美国美国美国美国美国美国美国英国英国英国英国美国美国美国和西欧美国和西欧 美国和西欧美国和西欧 美国、日本和西美国、日本和西欧欧 日本、美国和西日本、美国和西欧欧表表1.2 19111.2 1911年以来运作管理开展演进的艰苦事件年以来运作管理开展演进的艰苦事件 1 1企业消费缺乏柔性，对市场反响才干地企业消费缺乏柔性，对市场反响才干地低低 ；2 2企业的企业的“多动力源的推进方式使库存多动力源的推进方式使库存大量添加；大量添加；3 3消费单一产品的消费单一产品的“大而全、大而全