海底捞顾客忠诚度的建立知识分享

1、海底捞顾客忠诚度的建立Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5顾客忠顾客忠诚度诚度有头有尾展示个性员工忠诚顾客服务标语加速服务超越顾客期望了解顾客Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5“上帝上帝”的感觉的感觉就餐时围裙、热毛巾、发夹、擦镜布超越顾客期望“变态变态”服务服务等待就餐区有免费水果、饮料、零食等等待就餐区有免费水果、饮料、零食等提供扑克牌、跳棋等桌面游戏提供扑克牌、跳棋等桌面游戏上网、美甲、擦皮鞋上网、美甲、擦皮鞋带小孩玩、准备烟缸：提示吸烟有害健康带小孩玩、准备烟缸：提示吸烟有害健康牙

2、膏牙刷去除口味牙膏牙刷去除口味 ；口香糖，小礼物；口香糖，小礼物Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5员工忠诚 把员工当家人（信任及放权）：把员工当家人（信任及放权）：海底捞 200 万元一下的开支均由副总负责, 大区经理的审批权为 100 万元,30 万元以下各店店长就可以签字，员工有免单权 “金点子排行榜金点子排行榜”：创意服务点子，200-2000的奖励 排班人性化：排班人性化：关注员工作息时间 住宿：住宿：距离近、正式住宅小区，配备齐全，夫妻单独房间 员工奖金员工奖金:（400-500）直接寄给他们的父母亲，共同 享受荣耀 注重老员工注

3、重老员工:每个店保证30%左右的老员工“压阵”Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5员工忠诚 “用双手改变命运，靠勤奋实现梦想用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”晋升途径：晋升途径： 管理线-新员工合格员工一线员工优秀员工-领班-大堂经理-店经理-区域经理-大区经理; 技术线新员工合格员工一级员工先进员工标兵员工 劳模员工功勋员工; 后勤线新员工合格员工一级员工先进员工办公室人员或者出纳会计、采购、技术部、开发部等Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5顾客就是上帝贴心舒心顾客服务标语温馨体验美味享受

4、生活拥有健康共赴卓越Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5懂得倾听了解顾客1、记住老顾客：为老顾客提供个性化服务记住老顾客：为老顾客提供个性化服务2、根据每个客人的不同喜好提供个性化服根据每个客人的不同喜好提供个性化服 务，给顾客不可替代的非常体验务，给顾客不可替代的非常体验3、注重食品的质量和味道，自创菜品注重食品的质量和味道，自创菜品Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5始终如一有头有尾Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5加速服务速度就是生命 1、海底捞火锅店通常人满为患，客人通常需要提前几天预约，就餐前等待两三个小时是家常便饭，为了顾客不对此不满，海底捞提供的各种等待就餐服务，为客人打发时间，让顾客满意。 2、规划建设配送中心：配备自动火锅加汤设备、自动洗碗机、触摸屏点菜等自动化设备。加快后台菜品配送流程等加速服务。Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5展示个性始终如一 谢