旅游管理专业人才需求调查报告

1、旅游管理专业人才需求调查报告2020年4月19日旅游管理专业人才需求调查报告调查目的：认真落实“依托行业、对接产业、锁定职业、服务就业”的专业建设思路，及时了解专业发展前景、行业发展动态，掌握市场对旅游人才的需求状况，旅行社、酒店相关岗位对人才能力、知识、素质要求，主要就业岗位的典型工作任务等，构建与岗位对接的专业课程体系，实现就业导向型人才培养目标与专业建设目标。调查内容：当前旅游业发展前景、旅游人才需求状况、旅行社、酒店相关岗位对人才能力、知识、素质要求、人才培养的方式与途径。调查方法：问卷调查、深度座谈、网络调查、电话访谈等多种方法。调查时间：3月11日一一4月6日被调查者：旅行社、酒店

2、企业负责人、部门负责人和相关岗位的从业人员调查人员：岳阳职业技术学院商贸物流系旅游管理教研室教师报告内容：-、调查情况分析1、调查资料情况本次调查共发放问卷20份，收回15份，个别访谈8份。2、数据分析1）岗位及人才规格的调查分析A.酒店及相关行业文档仅供参考，不当之处，请联系改正。岗位名称客房、餐饮、前厅服务员基层督导饭店营销部门经理一般文员其她百分比402020686B.旅行社及相关行业岗位名称导游员计调旅游营销一般文员其她百分比801010002）本专业人才所需的知识结构或课程开设情况的调查分析（只选取百分比高的课程，其中打星号德课程为需要加强的）课程名称百分比课程名称百分比课程名称百分

3、比92大学英语100体育91政治品德类90计算机基础*100前厅服务与管理100客房服务与管理100餐饮服务与管理100酒店英语*100中国旅游地理100酒店市场营销*100旅游接待礼仪100普通话100应用文写作100形体训练80英语口语*100酒店财务*100插花80茶艺服务86中国传统文100服务心理学100导游基础100旅游法规100导游业务100导游英语*100旅行社营销*93旅行社管理893）本专业人才所需的能力结构和较好的培养方式调查情况分析序号能力要求需要程度（高、中、低）课程培养（书本知识）校内实训企业顶岗实习培养1语日表小能力100%高43%57%2计算机应用能力83%高，

4、17%中20%80%3沟通能力100%高17%33%50%4合作能力88%高，12%中60%40%5应变能力100%高40%60%6饭店服务能力100%高20%40%40%2020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。7写作能力79%高，21%中33%37%30%8创新能力80%高，20%中44%56%9组织协调能力90%高，10%中52%48%10管理能力85%高，15%中28%31%41%11信息收集处理能力89%高，11%中20%40%40%12终身学习的能力100%高20%36%44%4）本专业人才的所需的素质结构和较好的培养方式调查情况分析序号素质要求非常需要需要不需要1身

5、体素质83%17%2政治思想素质79%21%3爱岗敬业、忠于企业100%4吃苦精神100%5）本专业的主要实践环节的调查情况分析序号主要课程及实践环节名称时间差小多应增加时间不需要应减少时间1入学教育与专业教育1周100%2军训1周83%17%3专业见习1天77%23%4导游实务课程实训1周73%27%5饭店综合实训4周100%6毕业实习40周81%19%7毕业教育1周80%20%6）本专业的对资格证书要求的调查情况分析序号资格证书名称十分需要聿亚不需要无所谓1全国计算机等级合格证书54%46%2全国高校英语等级合格证书86%14%3导游资格证书100%4饭店中级服务员资格证87%13%二、调

6、查结果经过问卷调查和访谈，我们主要就行业发展动态、旅游人才需求状况2020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。和要求、当前高职旅游人才培养中存在的问题等方面进行了分析，具体情况如下：（一）地域旅游业发展前景岳阳位于湖南省东北部，素有“湘北门户”之称。岳阳历史悠久，人文荟萃，旅游资源丰富，为全国优秀旅游城市。岳阳交通体系完整，京珠高速公路、京广铁路由南而北贯通全国；城陵矶港口通江达海；航空运输已列入规划。特别是底武广高铁的开通，大大缩短了岳阳与武汉、珠三角城市的时间距离，为岳阳开辟了更广阔的旅游客源市场，为岳阳市旅游业持续稳步的发展提供了永久的动力。十一五”期间，岳阳市将构建以楼、岛

7、、湖为核心，以湘楚文化旅游线为主体，以洞庭生态和湘阴休闲之旅为左翼，以神秘临湘和平江红色之旅为右翼的蝴蝶形旅游空间格局；重点建设名楼名水旅游区、民俗古村旅游区、龙舟文化旅游区，逐步开发洞庭生态旅游区、神秘临湘旅游区、平江红色旅游区、湘阴休闲旅游区；深度开发和全面完善洞庭观鸟、龙舟竞渡、团湖采莲、汨水漂流、寻爱君山岛等特色旅游项目；建设岳（阳）常（德）高速，打通长沙一张家界一常德一岳阳一长沙的环形旅游线；依托武（汉）广（州）客运专线，加快武汉、广州客源的进出速度；立足天下水，天下楼”的资源优势，全力推广洞庭天下水，岳阳天下楼”的旅游总体形象，办好节赛活动，做大、做强、做响洞庭湖旅游品牌；主动与旅

8、游热点城市合作，共同开发长沙一岳阳一韶山湘楚文化游、重庆一宜昌一岳阳长江三峡游、长沙一张家界一岳阳名山名水游、岳2020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。阳一武汉一南昌三大名楼游、岳阳一赤壁一荆州三国古迹游等区域性旅游精品线路。,市长黄兰香在政府工作报告中指出，要加快旅游产业发展，全面落实旅游资源整合实施方案，推动岳阳旅游业转型升级和发展升温，逐步建成知名的旅游目的地。当前，岳阳已成为湖南省主要的旅游区与华中地区重要的旅游城市，旅游人数与旅游收入逐年增加。（二）高职旅游人才培养规格和相对应的职业岗位群1 .人才培养规格：德、智、体、美全面发展，具有从事旅行社导游，计调，销售；景点

9、景区讲解服务和旅游商品销售和高星级饭店客房、餐饮、前厅等基层服务，领班、主管等基层督导管理，中层管理和饭店营销等工作的综合职业素质和实际操作能力。2 .职业岗位群：（1）旅行社：导游、计调、营销；（2）高星级饭店：客房、餐厅、前厅服务、领班、主管、营销；（3）景区景点：讲解服务、旅游商品销售。（四）职业岗位群对应的知识、能力、素质要求1、知识要求经过对旅行社的调查发现，企业认为员工最应该有的知识是：文学、历史、地理知识，礼仪知识，导游业务知识，旅游营销知识，管理知识，计算机基础知识，法律知识、会计知识（包括人民币识别、点超、会计凭证的填写、填制会计报表、做账与报账等）。酒店认为员工最应2020

10、年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。该有的知识是：酒店前厅、客房、餐饮服务理论知识，礼仪知识，菜肴、酒水知识（大酒店的急需人才：点菜员），酒店营销知识，酒店管理知识，计算机基础知识、会计知识（从职业规划的角度讲，作为酒店的中层管理，要能看懂财务报表，懂成本核算等财务知识）、酒店英语（特别是涉外酒店，英语沟通能力好就等于成功了80%,涉外酒店的成功=英语+做人+做事）。2、能力要求经过对旅行社的调查发现，企业认为员工最重要的能力是：语言能力（包括普通话与英语口语），旅游接待能力，产品销售能力，组织协调沟通能力，应变能力，创新能力，自我完善能力。经过对酒店的调查发现，企业认为员工最应该有的能力是：客房、餐饮操作能力，对客服务能力，点菜技巧，商务服务能力，前厅接待能力，办公室接待能力，组织协调沟通能力，应变能力，行政能力、创新能力，自我完善能力。3 .素质要求从调查中我们发现企业对员工素质的要求是：（1）思想素质，主要是：具