谭宗燕 旅游英语听说一教学大纲

1、 武昌理工学院 旅游英语听说训练（一） 课程教学大纲课程名称旅游英语听说训练（一）英文名称Listening and Speaking English Training for Tourism （I）总 学 时32学时（其中理论 16 学时 实践 16 学时） 学 分2学分 课程类别专业核心课程必修适用专业旅游管理专业先修课程大学英语测评方式素质考试口语考试编 写 者 签字：谭宗燕编写时间2018年2月系（室）审核意见 该大纲符合学校关于课程教学大纲的编写规范要求。 签字：张燕燕学院意见 该大纲格式规范，内容完整，符合学校有关要求。 签字：一、课程基本情况课程编号素质学分数41.课程名称（中文

2、）旅游英语听说训练（一）（英文）Listening and Speaking English Training for Tourism （I）2.课程类别专业素质课程 通适素质课程 创新素质课程必修 选修 自修； 3.课程学时及其分配总学时：32理论教学学时：16实践教学学时：164.适用专业旅游管理专业5.先修课程大学英语二、本门课程的意义、作用及教学目的、要求课程的意义与作用：旅游英语听说训练（一）课程一门为旅游专业学生设置的针对性强、注重实用性的专业核心课程。本课程着重培养学生在导游、旅游管理、旅游营销等工作岗位中所需的涉外语言交流、迎宾接待、处理涉外旅游事务等专业能力，主要涵盖导游服务

3、场所的员工服务基本程序，包括酒店接待基本知识、旅游住宿与交通、游客接待与服务、景区点讲解与服务等基本知识和工作流程。 通过本课程的学习，熟练掌握旅游的专业用语、导游、酒店和餐饮服务的流程能够运用所学专业词汇和句型结构较为顺利地完成涉外旅游场景下的英语交际。 本课程是按照旅游服务与管理的基本工艺流程与环节，循序渐进，深入浅出，通俗易懂，使学生容易理解与操作；本课程注重学生记忆、动耳听、动口说和动手写的应用能力的培养，以及专业英语应用场景中使用英语的策略的能力的培养，理解旅游涉外工作中的专业英语的基本概念，了解旅游业最前沿的知识。本课程根据涉外旅游工作过程导向课程开发的思路重构旅游英语听说训练（一

4、）课程学习情景，教学目标以学生为本、以能力为本、以项目导向，以实用够用会用为原则培养能够胜任涉外旅游一线工作岗位的高素质人才。旅游英语听说训练（一）作为旅游业的专业英语课程，其教学任务就在于帮助旅游专业的学生熟练掌握旅游的专业用语、导游、酒店和餐饮服务的流程，能够运用所学专业词汇和句型结构较为顺利地完成涉外旅游场景下的英语交际。本课程在教学过程中，注重知识性和趣味性相结合，在学生已经具备一定的英语语言基础之上，为其今后从事旅游及相关行业工作奠定良好的基础。课程教学目的和要求：专业素质教学目的和要求：针对旅游英语课程的实用性，突出任务性原则，课程的教学始终结合旅行社导游服务的管理理念、运作流程和

5、规范用语，在对学生进行专业知识和语言点的传授的基础上，注重对其灵活运用语言的能力，尤其是交际能力的培养，目的在于使旅游专业的学生成为具备较扎实的英语基础，较好的听说能力的旅游人才。具体目的如下：听：能听懂语速适中的一般性会话，能基本听懂美英正常语速的旅游专业英语对话。说：能就旅游相关的专业性主题进行连续3分钟左右的陈述，并针对主题发表自己的看法，进行一般性的讨论交流。译：能翻译一定难度的旅游相关的英语文章段落；翻译内容熟悉，篇幅和难度适中的旅游相关的汉语文章段落，并能在带团过程中实现及时现场口译。非专业素质教学目的和要求：1、爱岗敬业、想客人所想急客人所急的职业道德；2、开拓创新的实践精神；3

6、、随机应变的综合，处理突发事件的能力。三、课程主要教学内容及安排分章节或教学单元的主要教学内容及教学安排分章节；标明重点、难点、实践性教学环节；学时安排。Unit 1 6学时重点：接机、站讲解难点：导游带团讲解技巧实践性教学环节：导游带团前往酒店服务Unit 2 6学时重点：酒店住宿难点：游客办理入住和货币兑换技巧实践性教学环节：帮助游客办理入住和货币兑换Unit 3 6学时重点：酒水安排难点：餐厅环境，菜单及不同用餐方式介绍实践性教学环节：用餐环境设计Unit 4 6学时重点：中国民间艺术、餐桌礼仪等介绍难点：如何介绍中国传统节日及其所蕴含的文化意蕴；用餐禁忌实践性教学环节：客人用餐服务讨论

7、Unit 5 6学时重点：中国艺术建筑介绍难点：东西方建筑及中国北方与南方建筑的异同实践性教学环节：上海城隍庙、豫园导览补充教学内容：2学时重点：世界遗产讲解难点：九寨沟、中国南方喀斯特地貌、丽江等导游讲解实践性教学环节： 模拟导游，带团服务四、素质测评方式1.测评方式；素质测评，口语考试2.成绩构成：学生最终成绩由期末考试成绩(占总评成绩的 40)、平时成绩（考勤，课堂讨论、作业、课堂表现、期中考试和实训成绩60%） 两部分组成。五、所需教学条件教学设备多媒体语音教室，PPT，黑板，手机1.本课程推荐教材1 吴云.导游英语口译，上海交通大学出版社，2016年6月。2 崔进, 新编导游英语（第二版），武汉大学出版，2013年1月。3 王向宁.实用导游英语（风景名胜）第二版，北京大学出版社，2014年5月。2.主要参考资料：（书目、文献、网站）1、模拟导游实务英语教程，姚宝荣等编，高等教育出版社，2008年3月。 2、领队英语， 袁智敏等主编，旅游教育出版社，2005年4月。3、实用旅游英语