【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分济南版 课件

1、【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件食物的营养成分食物的营养成分 知识知识目标目标1说出人体需要的六大类营养成分物质的名称及其说出人体需要的六大类营养成分物质的名称及其对人体的作用，举例说出六大营养成分物质的食物对人体的作用，举例说出六大营养成分物质的食物来源。来源。2举例说明无机盐和维生素的来源和缺乏症。举例说明无机盐和维生素的来源和缺乏症。能力能力目标目标 1 1。通过探究活动的实施，加深体验科学探究的一通过探究活动的实施，加深体验科学探究的一般过程，提高学生的探究能力。般过程，提高学生的探究能力。情感情感目标目标认同人类的营养成分物质主要来自生物圈中

2、的其他认同人类的营养成分物质主要来自生物圈中的其他生物的观点。生物的观点。【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件教法及依据：教法及依据： “激趣探究，合作探究激趣探究，合作探究”学法及指导：学法及指导：（1 1）指导学生据推荐器材自己设计实验来探究食物的营养成分；）指导学生据推荐器材自己设计实验来探究食物的营养成分；（2 2）指导学生根据实验现象分析实验结果；）指导学生根据实验现象分析实验结果；（3 3）指导学生通过表演、论坛演讲等形式，认识食物的部分营）指导学生通过表演、论坛演讲等形式，认识食物的部分营养成分养成分（4 4）指导学生总结各种营养成分的作用和

3、来源。）指导学生总结各种营养成分的作用和来源。教学准备：教学准备：相关实验器材、排练表演、搜集信息相关实验器材、排练表演、搜集信息【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件蛋白质、蛋白质、脂肪、脂肪、碳水化合物、碳水化合物、无机盐、无机盐、维生素、维生素、水水【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件怎样探究？我来导航：怎样探究？我来导航： 1 1）蛋白质是一种构成生命不可缺少的营养物质）蛋白质是一种构成生命不可缺少的营养物质你知道怎么来发现它的存在吗？你知

4、道怎么来发现它的存在吗？ 2 2）淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定它吗？）淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定它吗？ 3 3）我们通常说的）我们通常说的“油油”就是脂肪，怎样验证它就是脂肪，怎样验证它的的“足迹足迹”呢？呢？【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件实战演习，我来操作：实战演习，我来操作： 1）我准备探究的食物是）我准备探究的食物是_。 2）我认为这种食物中含量较多的营养成分是）我认为这种食物中含量较多的营养成分是_。 3）我采取的措施是）我采取的措施是_。4）我观察到的实验现象是）我观察到的实验现象是_。5）我得出的实验结论是）我得出的实验结论

5、是_。【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件边看边想，我来交流：边看边想，我来交流： 看录像讨论如下问题看录像讨论如下问题1）蛋白质在人体内起到了什么作用？含量较多的食物有哪些？）蛋白质在人体内起到了什么作用？含量较多的食物有哪些？2）脂肪对身体有什么作用？哪些食物含量较多？）脂肪对身体有什么作用？哪些食物含量较多？3）每到第三、四节课的时候，有些同学就会感到饥饿疲劳，）每到第三、四节课的时候，有些同学就会感到饥饿疲劳，学习效率降低，这是什么原因呢？学习效率降低，这是什么原因呢？【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件 有些

6、同学的健康出现了问题，听听他们的心声，有些同学的健康出现了问题，听听他们的心声，请你利用所学的知识帮助一下他们吧！请你利用所学的知识帮助一下他们吧！病人病人疾病与原因疾病与原因饮食建议饮食建议甲甲乙乙丙丙丁丁 维生素需要量虽少，可它们是人体生长发育和维生素需要量虽少，可它们是人体生长发育和代谢不可缺少的营养素，作用非常大！代谢不可缺少的营养素，作用非常大！【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件科学探究活动：科学探究活动：比较不同果蔬中维生素比较不同果蔬中维生素C的含量。的含量。阅读课文，了解知识背景。按照科学探究的一般步骤进行操作：阅读课文，了解知识背景。按

7、照科学探究的一般步骤进行操作：1）提出问题：哪些（种）蔬菜或水果含有较多的维生素）提出问题：哪些（种）蔬菜或水果含有较多的维生素C呢？呢？2）做出假设：）做出假设：_。3）制订计划：研磨；过滤；滴定。）制订计划：研磨；过滤；滴定。4）实施计划：分组实验操作。）实施计划：分组实验操作。5）得出结论：在）得出结论：在_中维生素中维生素C的含量较高。的含量较高。6）表达交流。）表达交流。【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件我是信息采集员：我是信息采集员： 关于无机盐和水的广告，我可看了不少。不信？你听听关于无机盐和水的广告，我可看了不少。不信？你听听啊！啊！我是

8、营养指导员：我是营养指导员： 你知道无机盐和水在人体内都你知道无机盐和水在人体内都起到了什么样的作用吗？你知道人起到了什么样的作用吗？你知道人体对这些物质的需要量吗？让我来体对这些物质的需要量吗？让我来告诉你吧！告诉你吧！【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件各抒己见：各抒己见： 1 1、有没有一种、有没有一种食物能够含有全部的食物能够含有全部的营养物质？营养物质？ 2 2、人体生长发、人体生长发育需要多方面的营养，育需要多方面的营养，那么，我们在吃饭时那么，我们在吃饭时应该注意什么呢？有应该注意什么呢？有人认为吃的营养越多人认为吃的营养越多身体越健康，也有

9、人身体越健康，也有人说每种营养物质都获说每种营养物质都获取一样多就能满足需取一样多就能满足需要，这些说法对吗？要，这些说法对吗？为什么？为什么？【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件 1 1、本节课学到了哪些知识；、本节课学到了哪些知识；2 2、学习过程中有什么收获和感受；、学习过程中有什么收获和感受；3 3、本节课的学习对自己的生活有什么影响。、本节课的学习对自己的生活有什么影响。 【最新】七年级生物下册 第3单元 11 食物的营养成分（课件）济南版 课件1 1一位同学欲减肥，每天只吃水果和蔬菜。你认为他的做法一位同学欲减肥，每天只吃水果和蔬菜。你认为他的做法是否合理？为什么？是否合理