辽宁省灯塔市第二初级中学八年级语文下册17端午的鸭蛋课件2新人教版

1、民俗民俗人类文明的一个重要组成部分人类文明的一个重要组成部分请你谈谈你喜欢的节日风俗，为什么你会喜欢它？请你谈谈你喜欢的节日风俗，为什么你会喜欢它？课前展示课前展示 吃粽子吃粽子 荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。 当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟 以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。赛龙舟赛龙舟 悬钟馗像：悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗

2、像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。 佩香囊：佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。 饮雄黄酒：饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游

3、百病：游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。 挂艾叶菖蒲：挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。题目解说：题目解说：“端午端午”即端午节，农历的五月初即端午节，农历的五月初五，这天中国人为祭奠屈原要吃五，这天中国人为祭奠屈原要吃粽子煮鸡蛋或鸭蛋。本文记叙的粽子煮鸡蛋或鸭蛋。本文记叙的自己家乡特有的一种鸭蛋，反映自己家乡特有的一种鸭蛋，反映的是家乡特有风俗。的是家乡特有风俗。激情导入端午风情端午风情端午风情 ： 1、理解平凡的日常生活中

4、蕴涵的人生情、理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。趣和诗意之美。 2、理解文章行文从容、语言优美的风格。、理解文章行文从容、语言优美的风格。 3、学会品味富有深意和特色的重要语句，、学会品味富有深意和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。以理解文章内容和作者情感。学习目标学习目标速读课文，回答下列问题：速读课文，回答下列问题：1、作者家乡的、作者家乡的端午节端午节有哪些风俗？其中哪些有哪些风俗？其中哪些 是别处没有的？是别处没有的？2、作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？他对家乡的咸、作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？他对家乡的咸鸭蛋是怎样评价的，从哪句话可以知道？鸭蛋是怎样评价的，从哪句话可

5、以知道？3、写端午节的鸭蛋时写了、写端午节的鸭蛋时写了哪些哪些日常生活小事？日常生活小事？挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋自主探究自主探究端午节的习俗端午节的习俗系百索子系百索子做香角子做香角子贴五毒贴五毒贴符贴符喝雄黄酒喝雄黄酒这和其它地方一样这和其它地方一样不一样的较为独特的不一样的较为独特的放黄烟子放黄烟子吃十二红吃十二红这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?是为介绍鸭蛋设是为介绍鸭蛋设一个总体背景引出一个总体背景引出家乡的鸭蛋到底好在哪里家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点有

6、什么特点?家乡鸭蛋的特点家乡鸭蛋的特点名声久远名声久远问起籍贯问起籍贯 会肃然起敬会肃然起敬上海店里上海店里 会特别标明会特别标明双黄鸭蛋双黄鸭蛋 会成批输出会成批输出我对家乡鸭蛋的情感我对家乡鸭蛋的情感曾经沧海难为水曾经沧海难为水.质细而油多质细而油多蛋白而柔嫩蛋白而柔嫩引袁枚文作证引袁枚文作证以北京鸭蛋相比以北京鸭蛋相比趣事趣事挂鸭蛋络子挂鸭蛋络子蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事热爱家乡热爱家乡怀念童年怀念童年合作交流 作者在文中说作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？是为什么？这句话表

7、达作者什么感情？合作交流 选段引袁枚选段引袁枚腌蛋腌蛋中的一段话有什么作用？如中的一段话有什么作用？如果不直接引袁枚的文，而改为转述，效果有何不果不直接引袁枚的文，而改为转述，效果有何不同？同？合作交流 课文以什么样的线索展开的？你认为这样课文以什么样的线索展开的？你认为这样的行文线索严谨吗？为什么？的行文线索严谨吗？为什么？理解作者的对家乡鸭蛋的感情作者在文中说作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？是为什么？这句话表达作者什么感情？由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他

8、物之感，种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表作者热爱家乡的所以不满。这表作者热爱家乡的真实情感。真实情感。选段引袁枚选段引袁枚腌蛋腌蛋中的一段话有什么作用？如果不直接中的一段话有什么作用？如果不直接引袁枚的文，而改为转述，效果有何不同？引袁枚的文，而改为转述，效果有何不同？引古代名人袁枚的原话来赞高邮的鸭蛋，更真实可信引古代名人袁枚的原话来赞高邮的鸭蛋，更真实可信如果转述，减轻令人信服的程度。如果转述，减轻令人信服的程度。课文以什么样的线索展开的？你认为这样的行文线索严课文以什么样的线索展开的？你认为这样的行文线索严谨吗？为什么？谨吗？为什么？线索线索-作者从端午的风俗写到家乡的鸭蛋。

9、作者从端午的风俗写到家乡的鸭蛋。行文行文-作者行文自然，如同随意聊天，但自由之中作者行文自然，如同随意聊天，但自由之中 透出严谨和谐。透出严谨和谐。作者写端午的风俗是介绍总体背景作者写端午的风俗是介绍总体背景-由其中一个风俗由其中一个风俗十二红引出家乡的鸭蛋十二红引出家乡的鸭蛋-自然引出端午节的鸭蛋，自然引出端午节的鸭蛋，环环相扣，徐徐道来，一丝不乱。环环相扣，徐徐道来，一丝不乱。文章语言的特色（找例子）文章语言的特色（找例子）1、平淡有味、平淡有味：2、方言入文：、方言入文：3、带有文言色彩：、带有文言色彩：好处是：使文章增添书卷气和典雅之美好处是：使文章增添书卷气和典雅之美好处是：作者脱口

10、而出，直率朴素好处是：作者脱口而出，直率朴素好处是：读起来亲切自然。好处是：读起来亲切自然。4、有点幽默：、有点幽默：强化训练 拟写广告词拟写广告词 示例：示例：“天上月亮太阳天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄高邮鸭蛋双黄”,请请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。 咸菜茨菇汤咸菜茨菇汤 汪曾祺汪曾祺 一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。

11、这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！ 咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜黄芽菜”，是外地，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，水气，下缸。一但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。

12、随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。 咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。 美文欣赏 咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤

13、，都可以。菜汤，都可以。 我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。 我十九岁离乡，我十九岁离乡，漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。 前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片

14、茨菇，说：饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究我承认他这话。吃菜讲究“格格”的高低，的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格格”的，的， 包括包括对于茨菇、土豆。对于茨菇、土豆。 因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“ 包圆儿包圆儿”了。了。 北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？这是什么？” “茨茨 菇。菇。”“”“茨菇茨菇是什么？是什么？”这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和 “洞子货洞子货”（温室所产）的西（温室所产）的西红柿、野鸡脖差不多。红柿、野鸡脖差不多。 我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。 视野拓展练习视野