炒法之炒黄法

1、会计学1炒法之炒黄法炒法之炒黄法炮制品名操作要点 芥子 取原药材，去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。 炒芥子 取净芥子，置热锅内，文火翻炒，至深黄色，有密集爆裂声，透出香辣气味时，取出晾凉。用时捣碎。 炮制品名鉴别要点芥 子 表面灰白色至淡黄色（白芥子）黄色至棕黄色（黄芥子），味辛辣。 炒芥子 表面颜色加深，微见裂隙，有香气。 炮制品名炮制作用及应用芥 子 生用辛散力猛，易耗气伤阴动火，善于通络止痛。多用于胸闷胁痛，关节疼痛，痈肿疮毒。 炒芥子 炒后可缓和辛散走窜之性，以免助热伤阴。长于温肺利气豁痰，尤适合寒痰咳嗽。炒后易于煎出药效，破酶保苷，便于保存苷类。 炮制品名 操作要点 牵牛子 取原药材，

2、去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。 炒牵牛子 文火炒至微膨胀鼓起，有爆裂声，色泽加深。 炮制品名 鉴别要点 牵牛子表面灰黑色（黑牵牛）或淡黄白色（白牵牛），味辛苦，有麻舌感。 炒牵牛子表面色泽加深，微鼓起或有裂隙，微具香气 炮制品名 炮制作用及应用 牵牛子生品长于逐水消肿、杀虫，用于水肿胀满，二便闭塞，虫积腹痛。 炒牵牛子炒后降低毒性，药性缓和，免伤正气，以消痰涤饮、消积滞见长。且炒后气香，消积中略寓健脾作用。用于痰喘咳逆，饮食积滞。小儿因正气未充，脾胃虚弱，故治食积、虫积亦当用炒品。炒后能破酶保苷，便于煎煮。 炮制品名 操作要点莱菔子取原药材，去杂质，洗净，干燥。用时捣碎 炒莱菔子文火炒至微膨胀

3、鼓起，有爆裂声，色泽加深，并有香气透出。 炮制品名 鉴 别 要 点 莱菔子表面黄棕、红棕或灰褐色，质较坚硬，味微苦辛。 炒莱菔子鼓起，色泽加深，质脆，有香气。 炮制品名 炮制作用及应用 莱菔子莱菔子生用能升能散，长于涌吐风痰 炒莱菔子炒后性降，药性缓和，有香气，可避免生品服用后恶心的副作用。长于降气化痰，消食除胀。 炮制方法操作要点葶苈子取原药材，去杂质，筛去灰屑。不可水洗，以免发粘，有灰尘可用布沾少量酒搓擦，晒干。 炒葶苈子文火炒至微膨胀鼓起，有爆裂声，色泽加深，并有香气透出。 炮制品名 鉴 别 要 点 葶苈子表面棕黄色或棕红色，微有光泽，味微辛苦，略有粘性。 炒葶苈子棕褐色，具香气，无粘性

4、。 炮制品名 炮制作用及应用 葶苈子生品力猛，降泄肺气，利水消肿，宜于实证；用于胸水积滞和全身水肿。 炒葶苈子 炒后缓和药性，免伤肺气，可用于实中夹虚者，多用于咳嗽喘逆，腹水胀满。炒后保存芥子苷，增强止咳作用。 炮制方法操作要点决明子取原药材，去杂质，洗净，干燥。用时捣碎 炒决明子文火炒至微有爆裂声，色泽加深，并有香气透出。 炮制品名 鉴 别 要 点 决明子表面棕黄色或棕红色，微有光泽，味微辛苦，略有粘性。 炒决明子棕褐色，具香气，无粘性。 炮制品名 炮制作用及应用 决明子生品长于清肝热、润肠燥，疗肝火上炎，目赤涩痛，大便秘结。 炒决明子炒后缓和其寒泻之性，有平肝养肾之功，可用于肝肾阴虚，肝阳

5、上亢之高脂血症、高血压、白内障等。 炮制方法操作要点苍耳子取原药材，去杂质。用时捣碎。炒苍耳子中火炒至表面深黄色，刺焦时取出，碾去或撞去刺，筛净炮制品名 鉴 别 要 点 苍耳子取原药材，去杂质。用时捣碎。炒苍耳子中火炒至表面深黄色，刺焦时取出，碾去或撞去刺，筛净。炮制品名 炮制作用及应用 苍耳子生品消风止痒力强，长用于皮肤痒疹、疥癣及其他皮肤病。炒苍耳子炒后降低毒性，长于通鼻窍、祛湿止痛，多用于风寒头痛、鼻渊流涕、风湿痹痛。炮制方法操作要点王不留行取原药材，去杂质，洗净，干燥。炒王不留行中火炒至大部分爆成白花。炮制品名 鉴 别 要 点 苍耳子取原药材，去杂质。用时捣碎。炒苍耳子中火炒至表面深黄

6、色，刺焦时取出，碾去或撞去刺，筛净。炮制品名 炮制作用及应用 苍耳子生品消风止痒力强，长用于皮肤痒疹、疥癣及其他皮肤病。炒苍耳子炒后降低毒性，长于通鼻窍、祛湿止痛，多用于风寒头痛、鼻渊流涕、风湿痹痛。爆花率60708090100浸出物11.6912.2613.1113.8014.93炮制品名 操作要点 酸枣仁取原药材，去杂质，水洗淘去硬壳，洗净，干燥。用时捣碎。炒酸枣仁文火微炒至鼓起，有爆裂声，色微变深，具香气。炮制品名 鉴别要点 酸枣仁表面紫红色或紫褐色，味淡。炒酸枣仁鼓起，表面颜色加深，有裂隙，具香气。炮制品名 炮制作用及应用 酸枣仁性平，宜入清剂中，有养心安神、肝肾作用。用于心阴不足和肝

7、肾亏损的惊悸、健忘、眩晕、耳鸣和胆热不眠。炒酸枣仁性偏温补，宜入补剂，长于养心敛汗。用于心血不足或心气不足的惊悸、健忘、盗汗、自汗及胆虚不眠。炮制品名操作要点 芥子 取原药材，去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。 炒芥子 取净芥子，置热锅内，文火翻炒，至深黄色，有密集爆裂声，透出香辣气味时，取出晾凉。用时捣碎。 炮制品名 鉴 别 要 点 莱菔子表面黄棕、红棕或灰褐色，质较坚硬，味微苦辛。 炒莱菔子鼓起，色泽加深，质脆，有香气。 炮制品名 炮制作用及应用 莱菔子莱菔子生用能升能散，长于涌吐风痰 炒莱菔子炒后性降，药性缓和，有香气，可避免生品服用后恶心的副作用。长于降气化痰，消食除胀。 炮制品名 鉴 别 要 点 莱菔子表面黄棕、红棕或灰褐