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文档简介

1、2003年安徽阜阳劣质奶粉（蛋白质含量少）害死婴儿蛋白质的存在什么是蛋白质？蛋白质有对人体起什么作用？（1）是构成细胞和生物体结构重要的物质。（2）催化作用蛋白质有对人体起什么作用？（3）运输作用血红蛋白蛋白质有对人体起什么作用？（4）免疫作用蛋白质有对人体起什么作用？（5）调节生命活动蛋白质有对人体起什么作用？蛋白质的组成蛋白质能否直蛋白质能否直接被我们人体接被我们人体吸收和可用呢？吸收和可用呢？蛋白质必须经过消化成蛋白质必须经过消化成氨基酸才能被人体消化氨基酸才能被人体消化吸收和利用！吸收和利用！蛋白质的组成组成蛋白的氨基酸有多少种？氨基酸是如何构成蛋白质的呢？脱水缩合氨基酸折叠盘曲缺乏蛋

2、白质的健康问题蛋白质如此重要蛋白质的食物来源蛋白质的食物来源哪种蛋白最优质蛋白质的评价靠吃肉补充蛋白质好吗？蛋白质的评价常见食物蛋白质的含量动物蛋白VS植物蛋白摄入植物性蛋白的劣势必需氨基酸的作用特点氨基酸的作用蛋白质的互补作用蛋白质的评价PDCAAS蛋白质的评价常见食物蛋白质的PDCAAS蛋白质的评价蛋白质的评价常见食物的胆固醇含量现代人补充蛋白质存在的问题但现实中我们的蛋白质来源情况又如何呢？中国居民营养与健康调查我国血脂异常情况调查结论：对老年人的好处对年轻人的好处其他好处面对不同品牌的蛋白粉 你是否心烦意乱？其他好处配料表+产品包装图精选东北黑土地优质大豆，适合长期每天食用。精选原料精选原料精选原料优秀配方食用方便1.经常感冒、口腔溃疡，免疫力低下者；2.生长发育中的儿童少年、青少年、学业紧张的学生人群；3.偏食、贫血、营养不良者；4.自觉精力不足、容易疲劳者、忙碌的上班人群；5.特别需要补充营养的孕产妇以及哺乳期妇女；6.身体瘦弱、体质差，抵抗力差者7.体重控制者、因减肥摄入蛋白质不足者8.健美、运动爱好者，需短时间内增长肌肉人群；9.手术后恢复期病人，肿瘤放疗、化疗病人；10.多种慢性病患者、老

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