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文档简介

1、 青瓦台假日酒店培训计划假日酒店培训计划时间培训目的培训内容培训对象培训地点培训导师课时考核方式备注4月4月15日25日规范员工形体标准军事科目、形体训练全员待定经理全天实操5月5月5月6月4月26日30日强化员工团队意识组织军事，团队训练科目全员待定经理全天实操1日了解酒店概况酒店的组成结构及相关知识全员待定经理全天笔试2日了解酒店相关制度企业简介、公司制度全员待定经理全天笔试3日了解酒店经营思想及宗旨科目经营理念、指导思想、道德规范、员工口号全员待定经理全天笔试4日7日学习服务的基本知识及酒店对服务的具体要求服务的基本含义、服务礼仪、服务语言、服务形式、服务规范、劳动纪律全员 待定经理全天

2、笔试8日10日8日10日学习服务技巧及有效服务的内容学习服务技巧及有效服务的内容现代沐浴行业对服务的要求、服务意识、优质服务的标准、十把金钥匙、优质服务的表现形式、顾客的消费心理全员全员待定待定经理经理全天全天笔试笔试11日16日学习各岗位规范、工作内容、服务流程及相关经营项目各岗位功能及作用、各岗位的岗位职责、各岗位的服务流程、各岗位注意事项、各岗位服务规范、岗位间衔接的必要性、岗位卫生清洁标准及注意事项、技师服务项目的认识全员待定经理全天笔试16日20日学习工作中的必备实操标准，保证日后工作有序进行托盘、装物、传送、中式做床操作程序、开启及斟酒的方法、手牌使用程序及规范、吧台电脑操作技术、

3、合理的洗浴流程等全员经理全天实操23日23日学习销售技巧、整合员工素质、强化销售力度推销技巧推销技巧全员全员待定待定经理经理全天全天笔试笔试24日学习投诉、突发事件的处理方法，便于开展服务工作掌握日后交接技能宾客投诉的原因分类及处理方法、处理宾客投诉的程序各区域交接班内容及注意事项全员待定经理全天笔试25日学习酒店对各项服务单据的使用要求服务单据的认识及使用规范全员待定经理全天笔试26日提高全员安全意识保障酒店有序经营、了解安全重要性学习突发事件案例及处理方法安全管理：防盗措施、防暴措施、防突击检查措施；消防知识：防火知识、卫生防疫知识；节能管理突发事件的处理方法及程序案例分析全员待定经理全天笔试27日28日掌握酒店各项经营商品、熟记项目价格各种案例分析、酒水知识全员待定经理全天笔试29日整合所学内容，稳固学习情况员工对培训内容的消化复习全员待定经理全天30日进行学习情况摸底、掌握个人情况培训内容考核全员待定经理全天笔试31日让企业了解员工培训成绩组织员工培训成果汇报会全员待定经理全天笔试加实操1日总结开业以后存在的问题前期开荒、场地实操全员待定经理全天备注：1、理论培训内容中的时间可能会根据员工实际接受情况有所变动。2、培训课时：上午： 08：3010：15（休息15分钟）上午： 10：301

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