第四章种子的扩大培养_第1页
第四章种子的扩大培养_第2页
第四章种子的扩大培养_第3页
第四章种子的扩大培养_第4页
第四章种子的扩大培养_第5页
已阅读5页，还剩36页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、第四章 种子的扩大培养本章学习目的和要求1、掌握种子扩大培养的目标与要求。2、掌握种子扩大培养的条件。3、掌握种子制备过程的技术概要。4、了解常见种子制备过程实例。从保藏在试管中的微生物菌种逐级扩大为生产用种子是一个由实验室制备到车间生产的过程。其生产方法与条件随不同的生产品种和菌种种类而异。种子扩大培养应根据菌种的生理特性，选择合适的培养条件来获得代谢旺盛、数量足够的种子。第一节 种子扩大培养的目的与要求一、概述1、种子扩大培养：指将保存在沙土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯种过程。这些纯种培养物成为种子

2、。一、概述2、种子扩大培养的意义（1）为发酵生产提供冲突的代谢旺盛、生命力强的种子。（2）有效地缩短主发酵罐的发酵周期。3、种子扩大培养的目的（1）接种量的需要 （2）菌种的驯化（3）缩短发酵时间、保证生产水平二、发酵生产中对种子的要求发酵生产过程中的种子必须满足以下条件：（1）菌种细胞的生长活力强，移种至发酵罐后能迅速生长，迟缓期短；（2）生理性状稳定；（3）菌体总量及浓度能满足大容量发酵罐的要求；（4）无杂菌污染；（5）保持稳定的生产能力。生产中主要对以下几方面进行稳定检查：（1）细胞或菌体的外部特征：对于单细胞，要求菌体健壮、菌形一致、均匀整齐；对于霉菌、放线菌，要求菌丝粗壮、对某些染料

3、着色力强、生长旺盛、俊熙分枝情况和内含物情况好。（2）生化指标：主要包括种子液的糖、氮、磷的含量和pH变化与正常的基质消耗曲线相近。（3）产物生成量（4）酶活力：种子液中某种酶的活力，与目的产物的产量有一定的关联。第二节 种子培养的条件一、影响种子质量的因素及控制生产过程中影响种子质量的因素通常有：孢子的质量、培养基、培养条件、种龄、接种量。一、影响种子质量的因素及控制1、培养基生产过程中经常出现种子质量不稳定的现象，其主要原因是：原材料质量波动。此外，地区不同、季节变化和水源污染，均可造成水质波动，影响种子质量。菌种在不同固体培养基上可呈现多种不同代谢类型的菌落，氮源品种越多，出现的菌落类型也越多，不利于稳定生产。一、影响种子质量的因素及控制针对以上影响因素，提出如下的解决措施：（1）培养基所用原料要经过发酵试验合格才可使用。（2）严格控制灭菌后培养基的质量。（3）斜面培养基使用前，需在适当温度下放置一定时间。（4）共生产用的孢子培养基要用比较单一的氮源，作为选种或分离用的培养基则采用较复杂的有机氮源。一、影响种子质量的因素及控制种子培养基应该满足的条件：（1）营养成分适合种子培养的需要（2）选择有利于孢子发芽和菌体生长的培养基。（3）营养上要易于被菌体直接吸收和利用。（4）营养成分

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论