生物基础电子教案3

1、生物基础电子教案车辐中等专业学校 吴中敏【教 材】王社光、刘 强。生物基础.高等教育出版社.2005.6.第1 版【课 题】第三章 生物的新陈代谢第一节新陈代谢概述第二节酶和ATP在新陈代谢中的作用【教学目标】知识与技能：理解新陈代谢的含义并掌握新陈代谢的基本类型；掌握酶的作用和特性，认识ATP在新陈代谢中的作用。过程与方法：通过实验培养学生观察能力，使学生能正确进行实验分析，并加深对概念的理解，进而抽象形成规律性认识。辅以习题训练培养学生的创新思维能力。情感态度与价值观：通过观察，使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶；通过学习酶的生物催化作用和ATP供能，激发学生对科学技术的探求精神，有利于将

2、先进技术应用于生产人类所需要产品以及生物医学治疗的发展。通过古今中外科学家对生物学发展的探索，激发学生积极进取，追求真理的热情和献身护理事业的责任感。激发兴趣和科学情感。 【教学重点、难点】重点：新陈代谢的概念和组成；酶的作用和特性。难点：酶和ATP在新陈代谢中的作用。【课时安排】2学时【主要教学方法】借助课件及图片展示，同时联系生活中常见实例进行课堂讲授酶的作用和特性。帮助学生理解课堂讲授的内容。通过提问启发同学积极思考。【教学用具】图片【教学过程设计】第三章 生物的新陈代谢第一节新陈代谢概述1、新陈代谢：新陈代谢是指生物体与外界环境之间物质和能量的交换,以及生物体内物质和能量的转变过程。新

3、陈代谢也可以简称为代谢。2、 新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面：物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。3、 新陈代谢的基本类型：新陈代谢包括同化作用和异化作用两个方面同化作用指生物从外界吸取所需物质和能量,经过复杂的生物化学变化,转化成自身的物质,并贮存能量。同化作用又称合成代谢,异化作用指生物分解自身的物质,同时释放能量,进行生命活动及合成生物大分子所必需的。异化作用又称分解代谢。同化作用和异化作用的关系：细胞不断地进行同化作用和异化作用,使机体不断地自我更新,从而保证机体生长、发育、繁殖

4、、运动等生命活动正常进行。同化作用和异化作用都包括物质代谢、能量代谢,这两方面密切联系在一起,因为物质和能量的转换、传递是不可分割的。所以,从某种意义上来说,生物是一个物质和能量转换、传递的系统。生物正是在物质和能量的转换、传递中不断的实现自我更新。这也是生命运动区别于非生命运动最本质的特征。第二节 酶和ATP在新陈代谢中的作用一、酶在新陈代谢中的作用1、酶是特殊的催化剂生物催化剂酶在适宜的温度和其他条件(如适宜的pH等)下,能进行生物催化 ,其本身却不发生变化。说明,酶是生物催化剂。酶是活细胞所产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质。2、酶的特性(1)酶催化的高效性。酶的催化效率很高,是无机催

5、化剂的10 7 10 13倍,反应速度很快,少量的酶就可以起到很强的催化作用。(2)酶催化作用的专一性。小麦淀粉酶只对淀粉起催化作用,而对蔗糖则不起作用。可见,酶的催化作用具有专一性的特点。(3)酶的多样性。由于生物体内化学反应的种类繁多,而每一种酶只能对特定的化学反应产生催化作用,因此,生物体内酶的种类是很多的。这就是说,酶还具有多样性的特点。(4)酶的高度不稳定性。酶的活性易受温度、酸碱度的影响。一般情况下,酶活性最高时的适温为25 左右,多数酶的最适pH接近中性,只有少数例外。酶的催化作用一般都要求生物有较为温和的环境条件,如体温的温度、常压、近中性的酸碱度等。正是因为酶具有高效性、专一

6、性、多样性和不稳定性的特点,所以,酶对于生物体内新陈代谢的正常进行是极为重要的。理解：酶要从三个方面理解：一是从来源说，是生物活细胞产生的；二是从功能上说，是催化剂，有催化能力，符合催化剂的一般特性。三是从物质属性上说，酶的化学成分是有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。二、 ATP在新陈代谢中的作用1、ATP分子结构ATP是生物体细胞内普遍存在的一种含有高能量的有机化合物,属于高能化合物。它是生物体各种生物活动所需能量的直接来源。 ATP是腺苷三磷酸的英文缩写符号,简称ATP,其中的A表示腺苷,T表示3 ,P表示磷酸基。 A TP的分子式可以简写成AP P P,简式中的代表一种特殊

7、的化学键,叫做高能磷酸键,ATP分子中大量的化学能就储存在高能磷酸键内。高能磷酸键水解时,能够释放出较高的能量。AP P PA：腺苷P：磷酸基团：普通共价键：高能磷酸键2、ATP与ADP的相互转化在ATP分子中,远离A的那个高能磷酸键,在一定条件下很容易水解和重新形成,并且相应地伴随有能量的释放和储存。在有关酶的作用下,A TP分子中的远离A的那个高磷酸键水解,储存在这个高能磷酸键中的能量就释放出来,远离A的那个磷酸基脱离开,形成磷酸( Pi),三磷酸腺苷就转变成二磷酸腺苷(简称ADP,其中的D表示2 )。上述的反应是可逆的。这就是说,在酶的作用下,ADP接受了能量,并与一个磷酸结合,就可以转

8、变成ATP。ATPADP+ Pi(磷酸)+能量可见,伴随着ATP与ADP的相互转化,存在着能量的释放和储存。我们可以形象地说,A TP是生物体内能量的流通“货币”。生物体内ATP的含量不多,生物体如何使得ADP转变成A TP,以便保证能量的持续供应呢?对于动物和人来说,ADP转变成ATP时所需的能量主要来自呼吸作用。对于绿色植物来说,ADP转变成ATP时所需的能量,除来自呼吸作用外,还来自光合作用。由此可知,ATP和ADP在活的细胞中如此无休止地进行循环,就使ATP不会因为能量的不断消耗而用尽,从而保证生物体的生命活动由于能够及时地得到能量而顺利地进行,新陈代谢也才能够顺利地进行下去。习题与答

9、案：1、ATP的正确简式是()A、A PP P B、A P P P C、 A P P P D、A P P P2、ATP转变成ADP时，下面关于高能磷酸键水解的叙述正确的是()A、ATP分子中远离A的那个高能磷酸键水解B、ATP分子中的两个高能磷酸键同时水解C、在酶的作用下，ATP分子中远离A的那个高能磷酸键水解D、在能量的作用下，ATP分子中远离A的那个高能磷酸键水解答案：1、C 2、C板书设计第三章 生物的新陈代谢第一节新陈代谢概述1、 新陈代谢的含义2、 新陈代谢的基本类型第二节酶和ATP在新陈代谢中的作用二、酶在新陈代谢中的作用1、酶是特殊的催化剂生物催化剂2、酶的特性(1)酶催化的高效

10、性。(2)酶催化作用的专一性。(3)酶的多样性。(4)酶的高度不稳定性。二、 ATP在新陈代谢中的作用1、ATP分子结构2、ATP与ADP的相互转化课后评价与思考：生物基础电子教案车辐中等专业学校 吴中敏【教 材】王社光、刘 强。生物基础.高等教育出版社.2005.6.第1 版【课 题】第三章 生物的新陈代谢第三节 绿色植物的新陈代谢一、水分代谢 二、矿质代谢【教学目标】知识与技能：1、了解绿色植物水分的代谢，理解植物细胞吸水的原理及植物水分的运输、利用和散失；理解吸胀作用和渗透作用；蒸腾作用及其在植物体生命活动中的重要意义。2、了解绿色植物矿质元素的吸收利用，从而理解合理施肥。过程与方法：通

11、过实验培养学生观察能力，使学生能正确进行实验分析，并加深对概念的理解，进而抽象形成规律性认识。辅以习题训练培养学生的创新思维能力。情感态度与价值观：通过实验，使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶；培养学生重视实验的科学态度和严谨的求实勇于创新的科学精神。培养学生理论联系实际的学习方法。【教学重点、难点】重点：1、植物细胞吸水的原理，渗透吸水原理，质壁分离和复原的实验，植物水分的运输、利用和散失；渗透作用和蒸腾作用及其在植物体生命活动中的重要意义2、植物必需的元素种类和根对矿质元素离子的吸收过程难点：植物细胞吸水的原理【课时安排】2学时【主要教学方法】联系生活中常见实例进行课堂讲授绿色植物水分的代

12、谢，理解植物细胞吸水的原理及植物水分的运输、利用和散失；绿色植物矿质元素的吸收利用。帮助学生理解课堂讲授的内容。通过提问启发同学积极思考。【教学用具】长颈漏斗、烧杯、显微镜、蔗糖溶液、清水、洋葱【教学过程设计】第三章 生物的新陈代谢第三节绿色植物的新陈代谢一、水分代谢(一)绿色植物吸收水分的部位：绿色植物各个器官都可以吸收水分,但绿色植物吸收水分的主要器官是根。根吸收水分最活跃的部位是根毛区的细胞。(二)绿色植物细胞的吸水方式植物细胞吸水的方式：吸胀作用吸水和渗透作用吸水。1、吸胀作用吸水：植物细胞在形成液泡之前的主要吸水方式(如,干燥的种子)吸胀作用吸水也常常发生于根尖或茎尖生长点的细胞,以

13、及未形成液泡的其他细胞。2、渗透作用吸水：在植物细胞形成大液泡之后的主要靠渗透作用吸收水分。(三)植物细胞吸水的原理1、渗透作用原理水分子能够透过半透膜进行扩散与半透膜两侧水势的高低有关。由于半透膜两侧存在水势差驱动水分子运动，从水势高的一侧向水势低的一侧流动，直至两侧平衡。渗透作用：水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜的扩散。渗透吸水：靠渗透作用吸收水分的过程。进行渗透作用必须具备的两个条件：要有1层半透膜。半透膜两侧的溶液存在水势差。2、质壁分离原理细胞吸水：细胞液浓度外界溶液浓度细胞失水：细胞液浓度外界溶液浓度板书设计：第三节绿色植物的新陈代谢二、水分代谢(一)绿色植物吸收水分的部位：(二

14、)绿色植物细胞的吸水方式(三)植物细胞吸水的原理(1)渗透作用原理(2)质壁分离原理(四)相邻植物细胞间水分的移动(五)植物根系对水分的吸收(六)水分在植物体内的运输和散失(七)合理灌溉二、矿质代谢1、植物必需的矿质元素及其生理作用2 、植物对矿质元素的吸收3、植物对矿质元素的利用4、合理施肥课后评价与思考：生物基础电子教案车辐中等专业学校 吴中敏【教 材】王社光、刘 强。生物基础.高等教育出版社.2005.6.第1 版【课 题】第三章 生物的新陈代谢第三节 绿色植物的新陈代谢三、有机物的合成与运输 四、有机物的分解和能量释放【教学目标】知识与技能：1、掌握光合作用的产物、条件和场所，了解光合

15、作用的过程、影响光合作用的因素；2、理解绿色植物呼吸作用内涵、类型、生理意义及呼吸作用原理在农业生产上的应用。过程与方法：通过实验培养学生观察能力，使学生能正确进行实验分析，并加深对概念的理解，进而抽象形成规律性认识。辅以习题训练培养学生的创新思维能力。情感态度与价值观：通过学习，运用于人类对有机物的探索，以促进新型有机物的合成。振兴中华的责任感和使命感；使学生热爱自然，珍爱生命。【教学重点、难点】重点：光合作用的产物、条件和场所，绿色植物呼吸作用内涵、类型、生理意义及呼吸作用原理在农业生产上的应用难点：光合作用的过程和实质，有氧呼吸的过程和特点，无氧呼吸的过程和特点【课时安排】3学时【主要教

16、学方法】借助课件及图片展示，同时联系生活中常见实例进行课堂讲授有机物的合成与运输，有机物的分解和能量释放，帮助学生理解课堂讲授的内容，通过提问启发同学积极思考。【教学用具】图片【教学过程设计】第三章 生物的新陈代谢三、有机物的合成与运输(一)光合作用的发现1648年,一位比利时的科学家海尔蒙特设计了一个实验，他因此提出建造植物体的原料是水分这一观点,却没有考虑到空气的作用。1771年,英国科学家普里斯特利发现植物可以更新空气,。后来,又经过许多科学家的实验,才逐渐发现了光合作用所需的原料、产物、条件和场所。1804年,瑞士学者索热尔证明了植物的光合作用是以二氧化碳和水为原料的。1864年,德国

17、科学家萨克斯做一个实验,成功地证明了绿色叶片在光合作用过程中产生了淀粉,光是绿色植物进行光合作用的条件。1880年,德国的科学家恩吉尔曼,进行了光合作用的实验。这一实验证明:氧气是由叶绿体释放出来的,叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所。根据以上的这些实验,我们可以得出以下结论:光合作用的产物是淀粉和氧;光合作用的条件是光;光合作用的场所是叶绿体。实际上,有许多植物通过光合作用产生的不是淀粉,而是葡萄糖和果糖,这三者都属于糖类。后来的实验证实,植物体内的一部分氨基酸和脂肪也是光合作用的直接产物(合成氨基酸时,还需要含氮的化合物)。因此,光合作用的产物是有机物和氧。光合作用：绿色植物通过叶绿体,利

18、用光能,把二氧化碳和水合成储藏能量的有机物,并且释放出氧气的过程。光合作用合成的有机物通常指葡萄糖。(二)叶绿体色素绿色植物的光合作用是在细胞的叶绿体中进行的。叶绿体是植物进行光合作用的细胞器,主要存在于绿色植物的叶肉细胞中。1、分类：光合色素有三类:叶绿素、类胡萝卜素和藻胆色素。*高等植物叶绿体中的色素的分类：叶绿体中的色素 叶绿素(占3 /4 ) ：叶绿素a(呈蓝绿色)叶绿素b(呈黄绿色)类胡萝卜素(占1 /4 )：胡萝卜素(呈橙黄色)叶黄素(呈黄色) 所以通常情况下,植物的叶片总是呈现绿色。2、叶绿体中色素的作用是吸收可见的太阳光。叶绿素主要吸收蓝紫光和红光;胡萝卜素主要吸收蓝紫光。这些

19、色素所吸收的光能,都能用于光合作用。叶绿素a和叶绿素b对绿光的吸收量最少,正是因为如此,绿光被反射出来,叶绿体才呈现绿色。(三)光合作用的过程光合作用的总过程,可以用下列反应式来表示:6CO 2 +12H 2 O* C6 H12 O6 +6H 2 O+6O 2*(标*的为18 O)上述反应式只表示了参加化学反应的物质和反应以后生成的物质,并没有表示出光合作用是怎样进行的。实际上,光合作用是一个非常复杂的过程,它包括许多个化学反应。总的说来,光合作用的过程,根据是否需要光的照射,可以分为光反应和暗反应两个阶段。1光反应光反应阶段中的化学反应,只有在光的照射下才能进行。光反应阶段的化学反应是在叶绿

20、体内的类囊体上进行的。在光反应阶段中,叶绿体中的色素吸收光能,这些光能有两方面的用处:(1)将水分子分解成氧和氢,氧直接以分子状态释放出去,光合作用所产生的氧就是从水中分解而来的。氢是活泼的还原剂,参与到暗反应阶段中的化学反应中去。( 2 )叶绿体中的色素,在酶的作用下,利用所吸收的光能,促成ATP的形成,这些ATP也参与到暗反应阶段中的化学反应中去。光反应的产物有3种：H、ATP和O2光反应的进行必须依赖于色素吸收的光能，所以必须在光下才能进行。2暗反应暗反应阶段中的化学反应不需要光,有没有光的照射都可以进行。暗反应阶段中的化学反应是在叶绿体内的基质中进行的。暗反应需要许多种酶参加催化,还需

21、要光反应过程中产生的氢和ATP才能正常进行。光反应阶段和暗反应阶段是一个整体,在光合作用的过程中,两者紧密联系,缺一不可。在暗反应阶段中,植物利用光反应产生的氢和ATP,把二氧化碳还原成糖类。第2学时(四)光合作用的意义( 1 )绿色植物的光合作用完成了自然界规模巨大的物质转变。光合作用把无机物转变成有机物。( 2 )绿色植物的光合作用同时又完成了自然界规模巨大的能量转变。光合作用过程中,绿色植物把太阳投射到地球表面的一部分光能,转变为贮存在有机物中的化学能。( 3 )绿色植物的光合作用使大气中的氧气和二氧化碳的含量相对稳定。(五)有机物的运输和分配有机物是通过树皮运输的。树皮被环割以后,由于

22、导管位于木质部中,故切口上方的绿叶仍能得到水及无机盐,叶仍然能正常进行光合作用,制造有机物。韧皮部中的筛管是运输有机物的通道。植物体内有机物的运输,并不是平均地分配到其他器官中,而是有所侧重的,有一定的规律:( 1 )优先运向生长中心。( 2 )就近供应。( 3 )纵向同侧运输。(六)影响光合作用的因素植物的光合作用和其他生命活动一样,也经常因外部因素和内部因素的影响而不断地发生变化。在影响光合作用的外部因素中,主要有光照强度、二氧化碳的浓度、温度、水分等。1、光照强度光是光合作用的能量来源,又是叶绿素形成的条件,光照强度还影响气孔的开闭,从而影响二氧化碳的进入。不同的植物对光照强度的需求不同

23、,阴生植物应当种植在阳光较弱的地方。此外,光的波长影响植物光合作用的速度。在红光照射下,植物光合作用的速度最快,蓝、紫光次之,绿光最差。2、二氧化碳的浓度二氧化碳是光合作用的主要原料。在自然条件下,陆生植物主要从空气中吸收二氧化碳,水生植物或暂时浸泡在水中的植物体,吸收溶于水中的二氧化碳。3 温度光合过程中的暗反应是由酶所催化的化学反应,而温度直接影响酶的活性,因此,温度对光合作用的影响也很大。一般植物可在1035下正常地进行光合作用,其中以2530最适宜,光合作用在高温时降低的原因是多方面的,高温破坏叶绿体和细胞质的结构,并使叶绿体的酶钝化。4、水水分对光合作用的影响有直接的也有间接的原因。

24、直接的原因是水分是光合作用的原料,但光合作用所利用的水比起植物所吸收的水来,只占极小的比例,水分作为光合作用的原料是不会缺乏的。因此,缺水影响光合作用主要是间接的原因。水是植物体内各种化学反应的介质,水分还能影响气孔的开闭,影响二氧化碳进入植物体,因此,当土壤干旱和大气湿度较低时,都会减弱光合作用的效率。(七)植物栽培与光能的合理利用光能是绿色植物进行光合作用的动力。所以,在植物的栽培中,只有合理地利用光能,才能使绿色植物更充分地进行光合作用。合理利用光能主要包括延长光合作用的时间和增加光合作用的面积两个方面。1、延长光合作用的时间延长全年内单位土地面积上绿色植物进行光合作用的时间,是合理利用

25、光能的一项重要措施。可以提高单位面积的产量。2、增加光合作用的面积合理密植是增加光合作用面积的一项重要措施,只有足够的种植密度,才能充分吸收和更好地利用落在地面上的阳光。合理密植是指在单位面积的土地上根据土壤肥沃程度等情况种植适当数量的植物。因此,种植密度应合理。第3学时四、有机物的分解与能量释放绿色植物通过光合作用制造有机物并储存能量。呼吸作用：植物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成二氧化碳或其他产物,并且释放出能量的过程, 又称生物氧化。(一)呼吸作用的场所植物的呼吸作用是在细胞质和线粒体中进行的。由于与能量转换关系更密切的一些步骤是在线粒体中进行,因此,常常把线粒体看成是

26、细胞的能量供应中心和呼吸作用的主要场所。(二)呼吸作用的类型与过程植物的呼吸作用包括有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。1 有氧呼吸有氧呼吸：是指细胞在氧的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,同时释放出大量能量的过程。有氧呼吸是高等植物进行呼吸作用的主要形式。因此通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。细胞有氧呼吸的主要场所是线粒体。一般说来,葡萄糖是酶细胞进行有氧呼吸时最常利用的物质,因此,有氧呼吸的过程可以表示如下:C6 H12 O6 +6O 26CO 2 +6H 2 O+能量有氧呼吸的全过程,可以分为3个阶段。第一个阶段: 1个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸,在

27、分解的过程中产生少量的氢(用 H表示),同时释放出少量的能量。这个阶段是在细胞质基质中进行的。第二个阶段:丙酮酸经过一系列的反应,分解成二氧化碳和氢,同时释放出少量的能量。这个阶段是在线粒体中进行的。第三个阶段:前两个阶段产生的氢,经过一系列的反应,与氧结合而形成水,同时释放出大量的能量。这个阶段也是在线粒体中进行的。以上3个阶段中的各个化学反应是由不同的酶来催化的。在植物体内,1 mol葡萄糖在彻底氧化分解以后,共释放出2 870 kJ能量,其中有1 255 kJ左右的能量储存在ATP中,其余的能量都以热能的形式散失了。植物进行呼吸作用的主要形式是有氧呼吸。2 无氧呼吸无氧呼吸：是指植物细胞

28、在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物质分解成不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程。这个过程对于高等植物来说,称为无氧呼吸。高等植物的无氧呼吸,可以将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,并释放少量的能量。例如,高等植物的在水淹的情况下,可进行短时间无氧呼吸,以适应缺氧的条件。再如苹果贮藏久了,会产生酒味。其反应式如下:C6 H12 O62C 2 H5 OH(酒精)+ 2CO 2 +能量一些高等植物的某些器官,如马铃薯的块茎、甜菜的肉质根、玉米胚等,它们的细胞进行无氧呼吸时可以产生乳酸。其反应式如下:C6 H12 O62C3 H6 O3 (乳酸)+能量无氧呼吸的全过程,可以分为两个阶段:

29、第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同。第二个阶段是丙酮酸在不同的酶的催化下,分解成酒精和二氧化碳,或者转化成乳酸。这两个阶段中的各个化学反应是由不同的酶来催化的。无氧呼吸和有氧呼吸的过程虽然有明显的不同,但并不是完全不同的。从葡萄糖到丙酮酸,这个阶段完全相同,只是从丙酮酸开始,它们才分别沿着不同的途径形成不同的产物:在有氧条件下,丙酮酸彻底氧化分解成二氧化碳和水,全过程释放较多的能量;在无氧条件下,丙酮酸则分解成为酒精和二氧化碳,或者转化成乳酸。在无氧呼吸中,葡萄糖氧化分解时所释放出的能量,比有氧呼吸释放出的要少得多。在无氧状态下,植物体要维持正常生活所需要的能量,就要消耗大量的有机物,同

30、时,产生酒精等有毒的物质,这对植物是很不利的。一般来说,植物体维持各项生命活动所需要的能量,绝大部分来自有氧呼吸。(三)呼吸作用在植物生活中的意义( 1 )呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。呼吸作用释放能量的速度较慢,而且是逐步分解的,适合于植物对能量的需要和利用。呼吸作用释放的能量,一部分转变成热能散失掉了,另一部分以A TP形式贮存着。 ( 2 )呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。在呼吸过程中所产生的一些中间产物,可以成为合成体内一些重要化合物的原料。( 3 )呼吸作用在植物抗病免疫方面有着重要作用。植物受伤或受到病菌侵染时,通过旺盛的呼吸,促进伤口愈合,以减少病菌的侵染;还可

31、以促进合成具有杀菌作用的物质,以增加植物的免疫能力。(四)影响呼吸作用的因素内部因素：不同种类的植物,呼吸作用的强弱不同。生长快的植物比生长慢的植物呼吸作用旺盛;低等植物比高等植物的呼吸作用旺盛。对于同一植物体,幼年器官(如根尖、茎尖)、生殖器官(如花、果实)的呼吸作用比衰老器官(如老根、老叶)、营养器官(如茎、叶)的呼吸作用旺盛;多年生植物的呼吸作用强弱表现为有节奏的四季变化,在温带一般以春季发芽及开花时最高,冬季最低。外部因素：温度、水分、氧和二氧化碳等都影响呼吸作用的强弱。1. 温度呼吸作用的化学反应大多是需要酶参加的反应,而温度直接影响酶的活性。一般植物在0 以下,呼吸作用很弱或几乎停

32、止,呼吸作用的最适温度一般在25 35 之间,呼吸作用的最高温度,一般在45 55 。2. 水分植物细胞含水量对呼吸作用的影响很大。例如干燥种子的呼吸作用很微弱,当种子吸水后,呼吸作用迅速加强。3. 氧和二氧化碳氧是进行有氧呼吸的必要条件。大气中氧含量比较稳定,约为21 %,对于植物的地上器官来说,一般不会受到缺氧的危害。因此,农作物生产中经常要中耕松土,以保证植物根部的良好通风状况。二氧化碳是呼吸作用的最终产物。当环境中二氧化碳浓度增高时,呼吸作用受到抑制而减弱。实验证明,二氧化碳浓度高于5 %时,有明显抑制呼吸作用的效应,这可利用在果蔬、种子贮藏中。(五)呼吸作用原理在农业上的应用1、粮油

33、种子的贮藏原则：保持“三低”,低含水量、低温度和低氧含量。2、多汁果实和蔬菜的贮藏、保鲜原则：在尽量避免机械损伤的基础上,控制温度、湿度和空气成分3个条件,降低呼吸消耗,使果实蔬菜保持新鲜状态。降低温度但不宜过低,大多数适宜在0 1 ,苹果为0 5 ;一般保持相对湿度在80 % 90 %为宜;使用气调法降低氧浓度,增高二氧化碳浓度,大量增加氮的浓度,可抑制呼吸和微生物的活动。3、块根和块茎的贮藏。避免机械损伤,保持较低的温度。在作物栽培方面,许多栽培措施都是为了直接或间接地保证作物呼吸作用的正常进行。习题与答案：一、填空：1、细胞有氧呼吸的主要场所是_，细胞进行无氧呼吸的场所是在_进行的。2、

34、影响呼吸作用的因素有_，_，_和_。3、光反应阶段的化学反应是在叶绿体内的_上进行的，暗反应阶段中的化学反应是在叶绿体内的_中进行的。4、影响光合作用的因素主要有_，_，_，_。5、_是光合作用的能量来源，_是光合作用的主要原料。_是运输有机物的通道。二、如何理解细胞呼吸过程。答案：一、1、线粒体 细胞质基质、2、二氧化碳浓度、氧气浓度、温度、水3、类囊体 叶绿体基质 4、光强、二氧化碳浓度、温度、水5、光 二氧化碳 植物韧皮部筛管 二、有氧呼吸；有氧呼吸的全过程,可以分为3个阶段。第一个阶段: 1个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸,在分解的过程中产生少量的氢(用 H表示),同时释放出少量的

35、能量。这个阶段是在细胞质基质中进行的。第二个阶段:丙酮酸经过一系列的反应,分解成二氧化碳和氢,同时释放出少量的能量。这个阶段是在线粒体中进行的。第三个阶段:前两个阶段产生的氢,经过一系列的反应,与氧结合而形成水,同时释放出大量的能量。这个阶段也是在线粒体中进行的。植物进行呼吸作用的主要形式是有氧呼吸。无氧呼吸；植物细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物质分解成不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程高等植物的无氧呼吸,可以将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,并释放少量的能量。无氧呼吸的全过程,可以分为两个阶段第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同。第二个阶段是丙酮酸在不同的酶的催化

36、下,分解成酒精和二氧化碳,或者转化成乳酸。这两个阶段中的各个化学反应是由不同的酶来催化的。无氧呼吸和有氧呼吸的过程虽然有明显的不同,但并不是完全不同的。从葡萄糖到丙酮酸,这个阶段完全相同,只是从丙酮酸开始,它们才分别沿着不同的途径形成不同的产物:在有氧条件下,丙酮酸彻底氧化分解成二氧化碳和水,全过程释放较多的能量;在无氧条件下,丙酮酸则分解成为酒精和二氧化碳,或者转化成乳酸。在无氧呼吸中,葡萄糖氧化分解时所释放出的能量,比有氧呼吸释放出的要少得多。在无氧状态下,植物体要维持正常生活所需要的能量,就要消耗大量的有机物,同时,产生酒精等有毒的物质,这对植物是很不利的。一般来说,植物体维持各项生命活

37、动所需要的能量,绝大部分来自有氧呼吸。板书设计：三、有机物的合成与运输(一)光合作用的发现(二)叶绿体色素(三)光合作用的过程(四)光合作用的意义(五)有机物的运输和分配(六)影响光合作用的因素：主要有光照强度、二氧化碳的浓度、温度、水分等。(七)植物栽培与光能的合理利用四、有机物的分解与能量释放(一)呼吸作用的场所(二)呼吸作用的类型与过程(三)呼吸作用在植物生活中的意义(四)影响呼吸作用的因素 (五)呼吸作用原理在农业上的应用课后评价与思考：生物基础电子教案车辐中等专业学校 吴中敏【教 材】王社光、刘 强。生物基础.高等教育出版社.2005.6.第1 版【课 题】第三章 生物的新陈代谢第四

38、节 动物的新陈代谢【教学目标】知识与技能：了解动物新陈代谢的两个方面，即物质代谢和能量代谢。过程与方法：通过人体的生理特点进行实际分析，并加深理解，进而抽象形成规律性认识。按照物质变化的过程，系统完整地掌握营养物质的代谢过程。情感态度与价值观：对于动物的深刻了解，并将其运用于人类疾病治疗以及动物培养技术。有利于对动物代谢产物的应用以及如今工业废物的吸收等方面的发展。激发兴趣和科学情感；培养探索的科学精神。【教学重点、难点】重点：动物新陈代谢的两个方面，即物质代谢和能量代谢。难点：动物体内三大营养物质的代谢【课时安排】3学时【主要教学方法】借助课件及图片展示，同时联系生活中常见实例进行课堂讲授。

39、按照物质变化的过程，系统完整地掌握营养物质的代谢过程。帮助学生理解课堂讲授的内容。通过提问启发同学积极思考。【教学过程设计】第三章 生物的新陈代谢 第四节 动物的新陈代谢 一、细胞的物质交换(一)单细胞动物的物质交换单细胞的原生动物生活在水中,它们的新陈代谢是在1个细胞内完成的,可以直接与外界环境进行物质交换。(二)高等动物体内细胞的物质交换1、物质交换：多细胞动物尤其是高等多细胞动物,不能各自独立地与外界环境直接进行物质交换,这些多细胞动物体内的细胞是通过体内环境,借助于各种器官系统的合作,间接地与外界环境进行物质交换的。2、体液：人体内含有大量的液体,这些液体统称为体液,大约占人体总重的6

40、5 %。细胞内液(存在于细胞内的部分)：细胞外液(存在于细胞外的部分)：组织液(组织间隙液的简称)、血浆(血液的液体部分)和淋巴等。内环境：人体内的细胞外液,构成了人体内细胞生活的液体环境。细胞内液(约占体液的2 /3 )体液细胞外液(约占体液的1 /3 ) 血浆组织液内环境淋巴3、体内细胞与内环境之间的物质交换：体液的各个部分之间既是彼此隔开的,又是相互联系的。细胞浸浴在组织液中,细胞内液与组织液之间只隔着细胞膜,水分和一切能够透过细胞膜的物质,都可以在细胞内液与组织液之间进行交换。组织液与血浆之间只隔着毛细血管壁,水分和一切能够透过毛细血管壁的物质,都可以在两者之间进行交换。4、体内细胞氧

41、和营养物质的获得：人体内的细胞可以通过内环境,与外界环境之间间接地进行物质交换。具体地说,就是由呼吸系统吸进的氧和消化系统吸收的营养物质先进入血液,通过血液循环进入各组织液,再进入体内细胞;同时,体内细胞新陈代谢所产生的废物和二氧化碳,也要先进入组织液,然后再进入血液而被运送到泌尿系统和呼吸系统,排出体外。5、内环境是体内细胞生存的直接环境,细胞与内环境之间、内环境与外界环境之间不断地进行着物质交换。总之,高等多细胞动物的体内细胞只有通过内环境,并借助于各种器官、系统的合作,才能与外界环境进行物质交换,才能使各项生命活动得以顺利进行。二、物质代谢动物的物质代谢包括两个方面：一方面是动物要不断地

42、从外界环境中摄取营养物质,并把它们转化成自身的组成物质;另一方面是动物要不断地分解自身的一部分组成物质,并且把分解的最终产物排除体外。动物所需要的营养物质都来自于食物。(一)食物的消化1、单细胞动物主要进行细胞内消化,依靠酶的作用消化食物。2、低等的多细胞动物,它可以进行细胞内和细胞外消化。3、高等多细胞动物,例如人,主要进行细胞外消化。一般来说,动物摄取的食物是在消化道内进行消化的。物理性消化(通过咀嚼、吞咽、反刍和胃肠的蠕动,将食物磨碎，并且与消化液充分混合)化学性消化(通过消化酶将复杂的大分子物质分解成小分子物质)植食性动物(如牛、羊、鹿等)比较特殊,除了具有物理性消化和化学性消化以外,还具有微生物消化。微生物消化是指消化道内微生物所参与的消化过程。4、