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1、会计学1西餐餐具使用西餐餐具使用西餐的餐具及使用技巧西餐的餐具及使用技巧西餐用餐礼仪西餐用餐礼仪http:/ 思考思考：此：此视频视频中，中，就餐就餐者有者有哪些哪些失礼失礼之处之处。情境：中途情境：中途离离座座时时哪种摆哪种摆法才正法才正确确？英国式英国式 要求在进餐时始终右手持刀，左手持叉。 一边切割，一边叉而食之。 此方式较为优雅美国式美国式 先左叉右刀 叉子从左手换到右手，再进行食用。 此方式较为省事右手拿刀右手拿刀左手拿叉左手拿叉刀是用来切割食物的，刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往不要用刀挑起食物往嘴里送。嘴里送。 叉起适量食物一次性叉起适量食物一次性放入口中，往嘴里送放入口中

2、，往嘴里送时动作要轻时动作要轻.手里拿着刀叉时切勿指手手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上将刀叉放在盘上叉起食物入嘴时，牙齿只叉起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。发出声响。 尚未吃完的暗示尚未吃完的暗示 在进餐期间，就餐者若未吃完，需将刀右叉左，刀刃朝内，叉齿朝下，二者呈“八”字形状摆在餐盘上。已吃完的暗示已吃完的暗示 就餐者如果吃完了或不想吃某一道菜肴，则可以刀右叉左，刀刃朝内，叉齿向上并排纵放在餐桌上，或是刀上叉下，并排横放在餐盘上。 谢谢观赏谢谢观赏http:/ 思考思考：此

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