《庖丁解牛》公开课剖析

1、庖庖 丁丁 解解 牛牛庄子庄子养生主养生主 庖庖，厨师。，厨师。丁丁，人名。，人名。解解，分解、分割，分解、分割 政治上主张政治上主张“_”_”，反对一切社会制度，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。摈弃一切文化知识。 庄子庄子 庄子庄子庄子庄子共共33篇篇周周战国战国宋宋老子老子老庄老庄 寓言寓言道道无为而治无为而治庄子散文的风格庄子散文的风格 浪漫主义浪漫主义是其散文的艺术特色。是其散文的艺术特色。 首先，是首先，是大量使用寓言大量使用寓言。其次，庄子寓言。其次，庄子寓言想象丰富想象丰富，有，有惊人的夸张和奇妙的构思惊人的夸张和奇妙的构思。第三、。第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰

2、富，庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，遣词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言遣词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。意，对后代影响较大。 总之，庄子的文章总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、长于说理，想象丰富、妙趣横生妙趣横生，且哲学意味很浓，是，且哲学意味很浓，是“文学的哲学文学的哲学” “哲学的文学哲学的文学”。整体感知整体感知本文共本文共4 4段，可分三部分段，可分三部分第一部分（首段）：第一部分（首段）：庖丁解牛的场面庖丁解牛的场面第二部分（第第二部分（第2 2、3 3段）：段）

3、：技术高超的原技术高超的原因因 第三部分（末段）：第三部分（末段）：养生之道。养生之道。 1 1、手之、手之所触所触， 肩之肩之所倚所倚，足之，足之所履所履，膝之，膝之所所踦踦。 手接触到的地方，肩靠的地方，脚手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。踩的地方，膝盖顶的地方。音节助词，音节助词，无实义。无实义。“所所”字结构字结构“所所”+动词动词=名词性结名词性结构构疑难句子翻译疑难句子翻译2 2、臣所、臣所好好者道也者道也, ,进乎技矣进乎技矣. . 我所爱好的是（事物）的规律，超我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。过技术了。(ho) 爱好，喜欢爱好，喜欢疑难句子翻译疑难句

4、子翻译3、技技经肯綮之未尝，而况大軱乎。经肯綮之未尝，而况大軱乎。 从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？结的地方，更何况大骨头呢？助词，提前宾语助词，提前宾语通通“枝枝”疑难句子翻译疑难句子翻译4、 以以无厚入有间无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有恢恢乎其于游刃必有余地矣。余地矣。 用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）间）,宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。是有余地。介词，用介词，用(jin) 空隙空隙疑难句子翻译疑难句子翻译应掌握的文言知识应掌握的文言知识应掌握的虚词用法应掌握的虚词

5、用法 应掌握的词语应掌握的词语为为乎乎然然于于游刃有余游刃有余目无全牛目无全牛踌躇满志踌躇满志切中肯綮切中肯綮“为为”字的用法和意义字的用法和意义 庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛 吾见其难吾见其难为为，怵然，怵然为为戒戒 视视为为止，行止，行为为迟迟 提刀而立，提刀而立，为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志介词：替、给介词：替、给前者：解；前者：解； 后者：因为后者：因为都是介词：因为都是介词：因为都是介词：因为都是介词：因为“乎乎”字的用法和意义字的用法和意义 技盍至此技盍至此乎乎？ 进进乎乎技矣技矣 依依乎乎天理天理 而况大軱而况大軱乎乎 恢恢恢恢乎乎其于游刃必有余地矣其于游刃必

6、有余地矣疑问语气词：呢疑问语气词：呢疑问语气词：呢疑问语气词：呢相当于相当于 “ “于于”，表示动作行为的趋向，表示动作行为的趋向相当于相当于 “ “于于”，表示动作行为的趋向，表示动作行为的趋向形容词词尾，加强语气，表示强调形容词词尾，加强语气，表示强调“然然”字的用法和意字的用法和意义义 砉砉然然向向然然 奏刀騞奏刀騞然然 因其固因其固然然 虽虽然然，每至于族，每至于族 怵怵然然为戒为戒 形容词词尾，助形容词词尾，助词，词，的样子的样子代词：这样代词：这样 助词，形容词词尾，助词，形容词词尾，相当于相当于“地地”“于于”字的用法和意字的用法和意义义 合合于于桑林桑林之舞之舞 而刀刃若新发而

7、刀刃若新发于于硎硎 恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣 虽然，每至虽然，每至于于族族介词，引出对象介词，引出对象介词，从介词，从介词，对于介词，对于介词，引出对象介词，引出对象 1. 1. 老师揭穿了他的谎言，他羞愧老师揭穿了他的谎言，他羞愧得得游刃有余游刃有余。 2. 2. 他曾在英国专修英国文学，要他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然他用英文写作自然游刃有余游刃有余。 3. 3. 警方布下天罗地网，那几个歹警方布下天罗地网，那几个歹徒一定徒一定游刃有余游刃有余。成语使用恰当的一句是：成语使用恰当的一句是： 此成语多用以形容此成语多用以形容做事做事熟练，轻而易举熟练，轻而

8、易举。 1.1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是真是目无全牛目无全牛。 2.2.小王下棋总是输多赢少，因为他小王下棋总是输多赢少，因为他目无目无全牛全牛，没有能做到，没有能做到“走一步看三招走一步看三招”。 3.3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到已达到目无全牛目无全牛的地步。的地步。成语使用恰当的一句是：成语使用恰当的一句是： 此成语多用以形容此成语多用以形容技艺十分技艺十分纯熟、纯熟、得心应手得心应手。成语使用恰当的一句是：成语使用恰当的一句是：

9、 1 1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是真是踌躇满志踌躇满志。 2 2、他的论文获得一等奖，又被提升为、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是处长，难怪他最近总是踌躇满志踌躇满志。此成语多用以形容对自己的现状或取得的此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。踌躇：成绩心满意足。踌躇：从容自得的样子从容自得的样子。切中肯綮切中肯綮：正好切中事情的关键。正好切中事情的关键。肯肯綮綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。筋骨结合的地方。现在指关键。欣赏“解牛之美”找出文中描写找出文中描写“

10、解牛解牛”场面的句子。场面的句子。动作描写解解触触倚倚履履踦踦技术的高超和动作的娴熟技术的高超和动作的娴熟探讨庖丁的探讨庖丁的“解牛经解牛经” 庖丁解牛技术为何庖丁解牛技术为何如此高超？如此高超？ 提示提示: 可从追求目标、成长阶段、可从追求目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等方面来谈。解牛经验、解牛态度等方面来谈。奋斗目标奋斗目标道道（自然规律）（自然规律）成长阶段成长阶段解牛经验解牛经验解牛态度解牛态度三个阶段三个阶段依乎天理依乎天理 因其固然因其固然怵然为戒怵然为戒提问：提问： 庖丁当过庖丁当过“族庖族庖”“”“良良庖庖”吗？吗？ 庖丁解牛庖丁解牛从从“技技”到到“道道”经历了怎样的阶段

11、？经历了怎样的阶段？庖丁解牛庖丁解牛经历了三个阶段经历了三个阶段: :阶段一：技术一般的阶段阶段一：技术一般的阶段 “始臣之解牛之时始臣之解牛之时, ,所见无非牛者。所见无非牛者。”阶段二阶段二：技术高超的阶段技术高超的阶段 “三年之后三年之后, ,未尝见全牛也。未尝见全牛也。” 阶段三阶段三：进入哲理的阶段进入哲理的阶段 “臣以神遇而不以目视臣以神遇而不以目视, ,官知止而神欲行。依官知止而神欲行。依乎天理，批大郤乎天理，批大郤 , ,导大窾导大窾, ,因其固然。因其固然。” 目有全牛目有全牛目无全牛目无全牛游刃有余游刃有余（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律） （运用规律）（运用

12、规律）一、重点突破一、重点突破1 1课文先写庖丁解牛的场面，再写得课文先写庖丁解牛的场面，再写得“道道”的原因，分析这样写的好处。的原因，分析这样写的好处。【参考思路】【参考思路】一是先写解牛的精彩表演，容易一是先写解牛的精彩表演，容易吸引读者，给人印象深刻，激起人们的悬念；二吸引读者，给人印象深刻，激起人们的悬念；二是便于读者由表及里，由现象深入到本质，更深是便于读者由表及里，由现象深入到本质，更深刻地领会文章所要说明的道理。这不仅符合人们刻地领会文章所要说明的道理。这不仅符合人们的认识规律，而且收到了引人入胜的效果。的认识规律，而且收到了引人入胜的效果。2作者写解牛场面，为什么避而不谈实作

13、者写解牛场面，为什么避而不谈实况况挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的写庖丁解牛动作的“合于合于桑林桑林之舞之舞”，奏刀发出的声音奏刀发出的声音“乃中乃中经首经首之会之会”？【参考思路】【参考思路】作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。作者了，说明庖丁的技艺确实出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写，通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写，使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。同

14、使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。同时，从结构上看，写这个场面既形象展现了庖丁时，从结构上看，写这个场面既形象展现了庖丁技艺高超，又为下文申述其之所以如此作了自然技艺高超，又为下文申述其之所以如此作了自然的铺垫。的铺垫。3庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 其一，对其一，对“道道”的追求超过了对技术的追求的追求超过了对技术的追求(“(“进乎技矣进乎技矣”) )。他不停留在掌握具体的。他不停留在掌握具体的“技技”上，而是探求上，而是探求“道道”解牛的规律解牛的规律作为实作为实践的目标。践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，其二，不懈实践，在反复实践中积

15、累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律律(“(“自解全牛自解全牛”) )过渡到认识规律过渡到认识规律(“(“目无全目无全牛牛”) )，又飞跃到熟练运用规律，又飞跃到熟练运用规律( (游刃有余游刃有余) )。 其三，谨慎小心，尊重规律：其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微甚微”，从来不骄傲大意。，从来不骄傲大意。4本文运用了哪些说理方法？试举例本文运用了哪些说理方法？试举例进行分析。进行分析。【参考思路】【参考思路】(1)(1)层层推进：庄子

16、把庖丁解牛层层推进：庄子把庖丁解牛的经历分三个阶段去写，的经历分三个阶段去写，“所见无非牛者所见无非牛者”，“未尝见全牛也未尝见全牛也”，以及，以及“以神遇而不以目视以神遇而不以目视”，把解牛技术逐层提升，把解牛技术逐层提升，“进乎技矣进乎技矣”，进入更高，进入更高层次的道。层次的道。(2)(2)善用比喻：庄子以庖丁解牛比喻养生之道。善用比喻：庄子以庖丁解牛比喻养生之道。(3)(3)善用对比：用庖丁解牛前后之技术作对比：善用对比：用庖丁解牛前后之技术作对比：初解牛时，初解牛时，“所见无非牛者所见无非牛者”；三年后；三年后“未尝见未尝见全牛也全牛也”；及十九年，；及十九年，“以神遇而不以目视以神

17、遇而不以目视”。从从“有形有形”至至“无形无形”，说明解牛之至高境界。，说明解牛之至高境界。感性的形象感性的形象有趣的故事有趣的故事深意深意避开矛盾，游刃有余地避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。样来保护自己。牛体牛体社会社会刀刀人人课文意旨探究课文意旨探究一、一、庖丁的庖丁的“解牛之道解牛之道”和文惠和文惠君感悟到的君感悟到的“养生之道养生之道”有什么有什么相似之处相似之处? ? 庖丁的庖丁的“解牛之道解牛之道”: : 完全顺着完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。绝不勉强硬

18、砍。 文惠君感悟到的文惠君感悟到的“养生之道养生之道”: :养生应顺应自然，不要硬碰困难，养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。避免身心受到损害。相似之处：相似之处：顺应自然顺应自然小寓言大智慧小寓言大智慧这个寓言对我这个寓言对我们有什么启示？们有什么启示？ 这则故事对我们有什么启示？这则故事对我们有什么启示？1 1、反复实践，不断积累，就能认识、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。和掌握事物的规律。2 2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3 3、要热爱本职工作。、要热爱本职工作。4 4、反复练习，就熟能生巧。、反复练习，就熟能生巧。5 5、做事要循序渐进。、做事要循序渐进。 吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。为恶无近刑。缘督以为经缘督以为经，可以保身，可以全，可以保身，可以全生，可以养