陈俊辉生物化学解析习题电子版

1、第一章 糖类化学一：填空题 1.糖类是具有_结构的一大类化合物。根据其分子大小可分为_、_和_三大类。 2. 判断一个糖的D-型和L-型是以_碳原子上羟基的位置作依据。 3. 糖类物质的主要生物学作用为(1)_(2)_(3)_。 4. 糖苷是指糖的_和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 5.蔗糖是由一分子_和一分子_组成,它们之间通过_糖苷键相连。 6.麦芽糖是由两分子_组成,它们之间通过_糖苷键相连。 7. 乳糖是由一分子_和一分子_组成,它们之间通过_糖苷键相连。 8.糖原和支链淀粉结构上很相似,都由许多_组成,它们之间通过_和_两种糖苷键相连。两者在结构上的主要差别

2、在于糖原分子比支链淀粉_、_和_。 9.纤维素是由_组成,它们之间通过_糖苷键相连。 10. 多糖的构象大致可分为_、_、_和_四种类型,决定其构象的主要因素是_。 11. 直链淀粉的构象为_,纤维素的构象为_。 12. 人血液中含量最丰富的糖是_,肝脏中含量最丰富的糖是 _,肌肉中含量最丰富的糖是_。 13. 糖胺聚糖是一类含_和_的杂多糖,其代表性化合物有_、_和_等。 14. 肽聚糖的基本结构是以_与_组成的多糖链为骨干,并与_肽连接而成的杂多糖。 15. 常用定量测定还原糖的试剂为_试剂和_试剂。 16. 蛋白聚糖是由_和_共价结合形成的复合物。 17.自然界较重要的乙酰氨基糖有_、_

3、和_。 18. 鉴别糖的普通方法为_试验。 19. 脂多糖一般由_、_和_三部分组成。 20. 糖肽的主要连接键有_和_。 21.直链淀粉遇碘呈_色，支链淀粉遇碘呈_色，糖原遇碘呈_色。二：是非题 1. D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 2. 人体不仅能利用D-葡萄糖而且能利用L-葡萄糖。 3. 同一种单糖的-型和-型是对映体。 4. 糖的变旋现象是由于糖在溶液中起了化学作用。 5. 糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6. 由于酮类无还原性,所以酮糖亦无还原性。 7. 果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 8. D-葡萄糖,D-甘露糖和D-

4、果糖生成同一种糖脎。 9. 葡萄糖分子中有醛基,它和一般的醛类一样,能和希夫(Schiff)试剂反应。 10. 糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性11糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 12. 从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 13. 肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 14. 一切有旋光性的糖都有变旋现象。 15. 醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 16. 多糖是相对分子质量不均一的生物高分子。 17. -淀粉酶和-淀粉酶的区别在于-淀粉酶水解-1,4糖苷键，-淀粉酶水解-1,4糖苷键。18. -D-葡萄糖和-D-半

5、乳糖结构很相似，它们是差向异构体。 19. D-葡萄糖和D-半乳糖生成同一种糖脎。 20. 磷壁酸是一种细菌多糖，属于杂多糖。 21. 脂多糖、糖脂、糖蛋白和蛋白聚糖都是复合糖。第二章 脂类化学和生物膜一：填空题 1. 脂质体是_。 2.基础代谢为7530千焦耳的人体，若以脂肪为全部膳食，每天需要_克脂肪。 3.磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中_为亲水端，_为疏水端。 4.磷脂酰胆碱(卵磷脂)是由_、_、_和_组成。 5.脑苷脂是由_、_和_组成。 6.神经节苷脂是由_、_、_和_组成。 7.低密度脂蛋白的主要生理功能是_。 8.乳糜微粒的主要生理功能是_。9.生物膜内的蛋白质_氨基酸朝向分子外侧，

6、而_氨基酸朝向分子内侧。 10. 脂类是由_和_等所组成的酯类及其衍生物。 11.脂类化合物具有以下三个特征(1)_；(2)_；(3)_。 12.固醇类化合物的核心结构是_ 13.生物膜主要由_和_组成。 14.生物膜的厚度大约为_。 15.膜脂一般包括_、_、和_，其中以_为主。 16.膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为_与_两类。 17.生物膜的流动性主要是由_、_和(或)_所决定的，并且受温度的影响。 18.细胞膜的脂双层对_的通透性极低。二：是非题 1. 自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构。 2. 磷脂是中性脂。 3. 磷脂一般不溶于丙酮，根据这个特点可将磷脂和其它脂类化合物分

7、开。 4. 不同种属来源的细胞可以互相融合，说明所有细胞膜都由相同的组分组成。 5. 原核细胞的细胞膜不含胆固醇，而真核细胞的细胞膜含有胆固醇。 6. 质膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。 7. 细胞膜类似于球蛋白，有亲水的表面和疏水的内部。 8. 细胞膜的内在蛋白通常比外周蛋白疏水性强。 9. 缩短磷脂分子中脂酸的碳氢链可增加细胞膜的流动性。 10. 某细菌生长的最适温度是25，若把此细菌从25移到37的环境中，细菌细胞膜的流动性将增加。 11. 细胞膜的两个表面(外表面、内表面)有不同的蛋白质和不同的酶。 12. 所有细胞膜的主动转运，其能量来源是高能磷酸键的水解。 13. 植物油的必需脂酸

8、含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高。 14. 天然存在的磷脂是L-构型。 15. 天然固醇中醇羟基在3位，其C3处的醇羟基都是-型。 16. 细胞膜上霍乱毒素的受体含有神经节苷脂。 17. 植物油和动物脂都是脂肪。 18. 脂肪的皂化价高表示含低相对分子质量的脂酸少。 19. 胆固醇为环状一元醇，不能皂化。 20. 脂肪和胆固醇都属脂类化合物，它们的分子中都含有脂肪酸。 21. 磷脂和糖脂都属于两亲化合物(amphipathic compound)。 22. 磷脂和糖脂是构成生物膜脂双层结构的基本物质。 23. 胆固醇分子中无双键，属于饱和固醇。 24. 生物膜的脂双层基本结构在生物进化过

9、程中一代一代传下去，但这与遗传信息无关。 25. 生物膜上的脂质主要是磷脂。26. 生物膜中的糖都与脂或蛋白质共价连接。 27. 神经酰胺也是一种第二信使。第三章 蛋白质化学一：填空题 1. 氨基酸的结构通式为_。 2.组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_、_和_。酸性氨基酸有_和_。 3.在下列空格中填入合适的氨基酸名称。<br>(1)_是带芳香族侧链的极性氨基酸。<br>(2)_和_是带芳香族侧链的非极性氨基酸。<br>(3)_是含硫的极性氨基酸。<br>(4)_或_是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。<

10、;br>(5)在一些酶的活性中心中起作用并含羟基的极性较小的氨基酸是_。4.Henderson-Hasselbalch方程为_。 5. 氨基酸的等电点(pI)是指_。 6.氨基酸在等电点时，主要以_离子形式存在，在pH>pI的溶液 中，大部分以_离子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以_离子形式存在。 7.在生理条件下(pH7.0左右)，蛋白质分子中的_侧链和_侧链几乎完全带正电荷，但是_侧链则带部分正电荷。 8.脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生_色的物质，而其它氨基酸与茚三酮反应产生_色的物质。 9.范斯莱克(VanSlyke)法测定氨基氮主要利用_与_作用生成_。 1

11、0.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱(NaOH)来滴定_上放出的_。 11.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的_、_和_三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。 12.寡肽通常是指由_个到_个氨基酸组成的肽。 13.肽链的形式有_、_、和_三种，其中以_最常见。 14.在一些天然肽中含有_、_、和_等特殊结构。这些结构在蛋白质中是不存在的。很可能这些结构上的变化可使这些肽免受蛋白水解酶的作用。15.1953年_第一次用化学方法合成了具有生物活性的多肽-催产素，因而获得诺贝尔奖。 16. 我国于_年由_、_和_等单位在世界上首次合成了具有生物

12、活性的蛋白质-牛胰岛素。 17.人工合肽时常用的氨基保护基有(1)_(2)_(3)_(4)_。18.人工合肽时常用的活化羧基的方法有(1)_(2)_(3)_。保护羧基的方法有(1)_ (2)_。 19.人工合肽时常用的缩合剂有_。 20.1962年_提出了固相合肽的方法，因而获得1984年诺贝尔化学奖。 21.近年来的研究指出，肽也有构象。如脑啡肽是一个五肽，它有_构象。但肽的构象易变，稳定性远不如蛋白质。 22.在糖蛋白中，糖可与蛋白质的_、_、_或_残基以O糖苷键相连，或与_残基以N-糖苷键相连。 23.用_酶、_酶、_酶裂解蛋白质分子时，它们的专一性不如胰蛋白酶和溴化氰强。 24.一般来

13、说，用嗜热菌蛋白酶水解蛋白质所得到的片段，要比用胰蛋白酶所得的片段_。 25. 常用的拆开蛋白质分子中二硫键的方法有(1)_法，常用的试剂为_。(2)_法，常用的试剂为_或_。 26.蛋白质之所以出现各种内容丰富的构象是因为_键和_键能有不同程度的转动。 27.在蛋白质分子中相邻氨基酸残基的-碳原子如具有侧链会使-螺旋不稳定。因此当_、_和_三种氨基酸相邻时，会破坏-螺旋。 28.在-螺旋中CO和N-H基之间形成的氢键最稳定，因为这三个原子以_排列。 29.Pauling等人提出的蛋白质-螺旋模型，每圈螺旋包含_个氨基酸残 基，高度为_。每个氨基酸残基沿轴上升_，并沿轴旋转_度。 30.胶原蛋

14、白是由_股肽链组成的超螺旋结构，并含有稀有的_与_残基。 31.蛋白质的最低自由能构象，常常通过_残基之间形成的共价键而稳定。 32.当蛋白质的非极性侧链避开水相时，疏水作用导致自由能_。 33.当疏水侧链折叠到蛋白质分子内部时，环境中水的熵_ 34.一般来说，球状蛋白质的_性氨基酸侧链位于分子内部，_性氨基酸侧链位于分子表面 35.两条相当伸展的肽链(或同一条肽链的两个伸展的片段)之间形成氢键的结构单元称为_。 36.维持蛋白质构象的化学键有_、_、_、_、_和_。 26. 37.最早提出蛋白质变性理论的是_。 38.血红蛋白(Hb)与氧结合的过程呈现_效应，是通过Hb的_现象实现的。 39

15、.当溶液中盐离子强度低时，可增加蛋白质的溶解度，这种现象称_。当溶液中盐离子强度高时，可使蛋白质沉淀，这种现象称_。 40.DEAE-纤维素是一种_交换剂，CM-纤维素是一种_交换剂。 41.一个带负电荷的蛋白质可牢固地结合到阴离子交换剂上，因此需要一种比原来缓冲液pH_和离子强度_的缓冲液，才能将此蛋白质洗脱下来。 42.胰岛素原转变为胰岛素的过程是在_(细胞器)进行。分泌颗粒中的胰岛素是通过_离子与_氨酸残基侧链上的氮原子配位，形成_聚体。 43.测定蛋白质浓度的方法主要有_、_、_和_。 44.肌球蛋白本身具有_酶的活性，所以当ATP释放能量时，就引起肌肉收缩。 45.酶蛋白的荧光主要来

16、自_氨酸与_氨酸。 46.凝集素能专一地识别细胞表面的_并与之结合，从而使细胞与细胞相互凝集。 47. 蛋白质的生理价值可用下式表示：_×100。 48.R.YaloW的主要贡献是建立了_。 49.抗体就是_球蛋白。 50.用_试剂可区分丙氨酸和色氨酸。 51.利用蛋白质不能通过半透膜的特性，使它和其他小分子物质分开的方法有_和_。 52.利用分配层析的原理进行氨基酸分析，常用的方法有_、_、_和_等。 53.实验室中常用的测定相对分子质量的方法有_、_和_等。 54.羧肽酶B专一地从蛋白质的C端切下_氨基酸。 55.糖蛋白的糖基大多结合在蛋白质的_残基、_残基与_残基上。56._不

17、是-氨基酸，它经常改变肽链折叠的方式。 57.维持蛋白质构象的次级键主要有_、_、_和_。 58.羧肽酶A不能水解C端是_残基、_残基和_残基的肽键。 59.常用的肽链N端分析的方法有_法、_法、_法和_法。C端分析的方法有_法和_法等。 60.多聚L-谷氨酸的比旋光度随pH改变是因为_，而L-谷氨酸的比旋光度随pH改变则是由于_。 61.胰岛素是胰岛-细胞分泌的，它是由前胰岛素原经专一性蛋白水解，失去N端的_成为_。再经类胰蛋白酶和类羧肽酶的作用失去_肽，形成具有生物活性的胰岛素。 62.影响血红蛋白与氧结合的因素_、_、_和_等。 63.蛋白质的超二级结构是指_，其基本组合形式为_、_、_

18、、_、_和_等。 64.蛋白质的二级结构有_、_、_、_和_等几种基本类型。 65.凝集素是一类能与_相互作用的蛋白质。 66.许多钙结合蛋白都存在有_图象，即它们的钙结合位点都由一个_的结构单位构成。 67.确定蛋白质中二硫键的位置，一般先采用_，然后用_技术分离水解后的混合肽段。二：是非题 1. 天然氨基酸都具有一个不对称-碳原子。 2. 亮氨酸的疏水性比丙氨酸强。 3. 蛋白质分子中所有的氨基酸(除甘氨酸外)都是左旋的。 4. 自然界的蛋白质和多肽类物质均由L-型氨基酸组成。 5. 只有在很高或很低pH时，氨基酸才主要以非离子化形式存在。 6. 当溶液的pH大于某一可解离基团的pKa值时

19、，该基团有一半以上被解离。 7. 一个化合物如能和茚三酮反应生成紫色，说明这化合物是氨基酸、肽或蛋白质。 8. 一个蛋白质样品经酸水解后，能用氨基酸自动分析仪准确测定它的所有氨基酸。 9. 用纸电泳法分离氨基酸主要是根据氨基酸的极性不同 10. 组氨酸是人体的一种半必需氨基酸。 11. CNBr能裂解Gly-Met-Pro三肽。 12. 用化学修饰法能使一个肽只在精氨酸和半胱氨酸残基处被胰蛋白酶水解。 13. LysLys-Lys三肽的pI必定大于个别Lys的pKa值。 14. 从理论上说，可用Edman降解法测定任何非封闭多肽的全部氨基酸顺序。 15. 从某些微生物中分离得到的多肽抗菌素往往

20、为环状肽链，并含有D-型氨基酸 16. 双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。 17. 热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。 18. 测定焦谷-组-脯酰胺三肽的游离氨基与羧基时呈阴性。 19. 可用8mol/L尿素拆开蛋白质分子中的二硫键。 20. 如果多肽链C-末端的第二个氨基酸不是脯氨酸，则羧肽酶A或B中至少有一种能切下 C-末端氨基酸。 21. 在一次实验中，蛋白质顺序仪可测定肽链长度为200个氨基酸残基的氨基酸顺序。 22. 脯氨酸不能参与-螺旋，它使-螺旋弯曲(bend)，在肌红蛋白和血红蛋白的多肽链中，每一个弯曲处并不一定有脯氨酸，但是每个脯氨酸却产生一个弯曲

21、。 23. 水溶液中蛋白质分子表面的氢原子相互形成氢键。 24. 胰岛素的生物合成途径是先分别合成A、B两条链，然后通过S-S键相连。 25. 维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。 26. 疏水蛋白质的折叠伴随着多肽链熵的增加。 27. 大多数蛋白质的主要带电基团是由它N-末端的氨基和C-末端的羧基组成。 28. 蛋白质的氨基酸顺序(一级结构)在很大程度上决定它的构象(三维结构)。 29. 羧肽酶A的分子外部主要是-螺旋构象，分子内部主要是-折叠的构象。 30. 蛋白质的亚基(或称亚单位)和肽链是同义的。 31. 在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。 32. 变性蛋白

22、质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。 33. 血红蛋白的-链、-链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更 强。 34. 血红蛋白与肌红蛋白均为氧载体，前者是一个典型的别构(或变构)蛋白，因而与氧结合过程中呈现协同效应，而后者却不是。 35. 生活在空气稀薄的高山地区的人和生活在平地上的人比较，高山地区的人血液中2, 3-二磷酸甘油酸(2，3-DPG)的浓度较低。 36. 测定别构酶的相对分子质量可以用十二烷基硫酸钠(SDS)-聚丙烯酰胺凝胶电泳。 37. 胰岛素原(Proinsulin)是信使核糖

23、核酸(mRNA)翻译后的原始产物。 38. 蛋白质所含的天冬酰胺及谷氨酰胺两种残基是生物合成时直接从模板中译读而来。 39. 球蛋白与球状蛋白质是不同的。 40. 等电点不是蛋白质的特征参数。 41. 免疫球蛋白是一种糖蛋白，它由两条重链和两条轻链组成。 42. 蛋白质的SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳和圆盘电泳是两种完全不同的技术。 43. 在多肽分子中只存在一种共价键即肽键。 44. 人绒毛膜促性腺激素(HCG)是一种糖蛋白。 45. 血红蛋白和肌红蛋白的功能都是运输氧。 46. 逆流分溶和纸层析这两个分离氨基酸的方法是基于同一原理。 47. 溶液的pH可以影响氨基酸的等电点。 48. 在生理条

24、件下，氧和二氧化碳均与血红蛋白血红素中的二价铁结合。 49. 如用阳离子交换树脂分离D、K和M三种氨基酸，用pH7.0的缓冲溶液洗脱时，先下来的氨基酸为D。 50. 到目前为止，自然界发现的氨基酸为20种左右。 51. 蛋白质分子的亚基与结构域是同义词。 52. 转铁蛋白是一种糖蛋白。 53. 一种非常稳定的相对分子质量小的蛋白质的化学结构中，经常含有较多的二硫键。 54. 某蛋白质在pH6时向阳极移动，则其等电点小于6。 55. 多数寡聚蛋白质分子其亚基的排列是对称的，对称性是四级结构蛋白质分子的最重要的性质之一。 56. 疏水作用是使蛋白质空间结构稳定的一种非常重要的次级键。 57. 在蛋

25、白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有二硫键。第四章 核酸化学一：填空题 1. 核酸的基本结构单位是_。、 2. 二十世纪五十年代，Chargaff等人发现各种生物体DNA碱基组成有_的特异性，而没有_的特异性。 3. DNA双螺旋中只存在_种不同碱基对。T总是与_配对，C总是与_配对。 4. 核酸的主要组成是_，_和_。 5.两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于_中，RNA主要位于_中。6.核酸分子中的糖苷键均为_型糖苷键。糖环与碱基之间的连键为_键。核苷与核苷之间通过_键连接形成多聚体。 7.嘌呤核苷有顺式，反式二种可能，但天然核苷多为_。 8.X-ray衍射证明，核

26、苷中_与_平面相互垂直。 9.核酸在260nm附近有强吸收，这是由于_。 10.给动物食用标记的_，可使DNA带有放射性，而RNA不带放射性。 11.双链DNA中若_含量多，则Tm值高。 12.双链DNA热变性后，或在pH2以下，或pH12以上时，其_，同样条件下，单链DNA的_。 13.DNA样品的均一性愈高，其熔解过程的温度范围愈_。 14.DNA所处介质的离子强度越低，其熔解过程的温度范围越_，熔解温度越_，所以DNA应保存在较_浓度的盐溶液中，通常为_mol/L的NaCl溶液。 15.DNA分子中存在三类核苷酸序列，高度重复序列、中度重复序列和单一序列。tRNA，rRNA以及组蛋白等由

27、_编码，而大多数蛋白质由_编码。 16.硝酸纤维素膜可结合_链核酸。将RNA变性后转移到硝酸纤维素膜上再进行杂交，称_印迹法。 17.变性DNA的复性与许多因素有关，包括_，_，_，_，_等。18.DNA复性过程符合二级反应动力学，其值与DNA的复杂程度成_比。 19.双链DNA螺距为3.4nm，每匝螺旋的碱基数为10，这是_型DNA的结构。 20.RNA分子的双螺旋区以及RNA-DNA杂交双链具有与_型DNA相似的结构，外型较为_。 21.A.Rich在研究d(CGCGCG)寡聚体的结构时发现它为_螺旋，称为_形DNA，外型较为_。 22.常用二苯胺法测定_含量，用苔黑酚法测_含量。 23.

28、，FAD和CoA都是_的衍生物。 24.维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是_，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_，_和_也起一定作用。 25.tRNA的三级结构为_形，其一端为_，另一端为_。 26.测定DNA一级结构的方法主要有Sanger提出的_法和Maxam，Gilbert提出的_法。 27.DNA测序的解决得益于两种新技术的帮助：_和_。 28.引起核酸变性的因素很多，如：_，_和_等。 29.一个tRNA的反密码子为IGC，它可识别的密码子是_，_和_。 30.A5pppp5A经蛇毒磷酸二酯酶部分水解可产生_和_。 31.核苷酸被_酶水解为核苷和无机磷酸，核苷被_酶水解为碱

29、基和R-1-P。 32.ATP水解生成ADP与无机磷酸时的标准自由能变化是()_。 33.T.Cech和S.Altman因发现_而荣获1989年诺贝尔化学奖。 34.Oligo(dT)-纤维素可以用来分离纯化真核生物的_。二：是非题 1. 脱氧核糖核苷中的糖环3位没有羟基。 2. 若双链DNA中的一条链碱基顺序为：pCpTpGpGpApC,则另一条链的碱基顺序为：pGpApCpCpTpG。 3. 若种属A的DNA Tm值低于种属B，则种属A的DNA比种属B含有更多的A-T碱基对。 4. 原核生物和真核生物的染色体均为DNA与组蛋白的复合体。 5. 核酸的紫外吸收与溶液的pH值无关。 6. 生物

30、体内存在的游离核苷酸多为5-核苷酸。 7. 用碱水解核酸，可以得到2与3-核苷酸的混合物。 8. Z型DNA与B型DNA可以相互转变。 9. 生物体内，天然存在的DNA分子多为负超螺旋。 10. 真核细胞染色体DNA结构特点之一是具有重复序列，高度重复序列一般位于着丝点附近，通常不转录。 11. mRNA是细胞内种类最多、含量最丰富的RNA。 12. tRNA的二级结构中的额外环是tRNA分类的重要指标。 13. 真核生物成熟mRNA的两端均带有游离的3-OH。 14. 目前为止发现的修饰核苷酸大多存在于tRNA中。 15. 对于提纯的DNA样品，测得<1.8，则说明样品中含有RNA。

31、16. 核酸变性或降解时，出现减色效应。 17. DNA样品A与B分别与样品C进行杂交实验，得到的杂交双链结构如下图：<br>那么说明样品A与C的同源性比样品B C的同源性高。18. 在所有病毒中，迄今为止还没有发现既含有RNA又含有DNA的病毒。 19. 基因表达的最终产物都是蛋白质。20. 两个核酸样品A和B，如果A的>B的，那么A的纯度>B的纯度。 21. 核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶分别作用于RNA和DNA中的磷酸二酯键，均属于特异性的磷酸二酯酶。 22. 核糖体不仅存在于细胞质中，也存在于线粒体和叶绿体中。 23. 具有对底物分子切割功能的都是蛋白质。 24.

32、毫无例外，从结构基因中的DNA序列可以推出相应的蛋白质序列。第五章 酶化学一：填空题1. 全酶由_和_组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中_决定酶的专一性和高效率，_起传递电子、原子或化学基团的作用。 2. 辅助因子包括_，_和_等。其中_与酶蛋白结合紧密，需要_除去，_与酶蛋白结合疏松，可用_除去。 3. 酶是由_产生的，具有催化能力的_。 4. 酶活力的调节包括酶_的调节和酶_的调节。 5. T.R.Cech和S.Altman因各自发现了_而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。 6.1986年，R.A.Lerner和P.G.Schultz等人发现了具有催化活性的_，称_。 7.

33、 根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类_，_，_，_，_和_。 8. 按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表_，4个数字分别代表_，_，_和_ 9. 根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为_专一性、_专一性和_专一性。 10. 关于酶作用专一性提出的假说有_，_和_等几种。 11. 酶的活性中心包括_和_两个功能部位，其中_直接与底物结合，决定酶的专一性，_是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。 12. 酶活力是指_，一般用_表示。 13. 通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的_速度，即_时测

34、得的反应速度。 14.常用的化学修饰剂DFP可以修饰_残基，TPCK常用于修饰_残基。 15. 酶反应的温度系数一般为_。 16. 调节酶包括_和_等。 17. 解释别构酶作用机理的假说有_模型和_模型两种。 18. 固定化酶的优点包括_，_，_等。 19. 固定化酶的理化性质会发生改变，如Km_，Vmax_等。 20. 同工酶是指_，如_。 21. pH影响酶活力的原因可能有以下几方面：(1)影响_，(2)影响_，(3)影响_。 22. 温度对酶活力影响有以下两方面：一方面_，另一方面 _。 23. 脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有_专一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种底物，因此它具有_专一性。 24. 酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk作图法)，得到的直线在横轴上的截距为_，纵轴上的截距为