沈萍-陈向东-微生物学课后习题答案

1、©销售案场物业服务手册沈萍陈向东-微生物学课后习题答案案场各岗位服务流程销售大厅服务岗：1、销售大厅服务岗岗位职责:1）为来访客户提供全程的休息区域及饮品2）保持销售区域台面整洁3）及时补足销售大厅物资，如糖果或杂志等4）收集客户意见、建议及现场问题点;2、销售大厅服务岗工作及服务流程阶段工作及服务流程1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作班前阶区域2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级服务流程侯客迎询问客户送客户班中工作程序行为规范迎接 递阅指引 资料上饮品添加茶水工作1）眼神关注客人，当客人距3米距离要求时，应主动跨出自己的位置迎宾，然后注意事项15度鞠

2、躬微笑问候：“您好！欢迎光临！”2）在客人前方1-2米距离领位，指引请客人向休息区，在客人入座后问客人对座位是否满意：“您好！请问坐这儿可以吗？”得到同意后为客人拉椅入座“好的，请入座！”3）若客人无置业顾问陪同，可询问：请问您有专属的置业顾问吗？，为客人取阅项目资料，并礼貌的告知请客人稍等，置业顾问会很快过来介绍，同时请置业顾问关注该客人；4）问候的起始语应为“先生-小姐-女士早上好，这里是XX销售中心，这边请”5）问候时间段为8:30-11:30早上好11:30-14:30中午好14:30-18:00下午好6）关注客人物品，如物品较多，则主动询问是否需要帮助（如拾到物品须两名人员在场方能打

3、开，提示客人注意贵重物品）；7）在满座位的情况下，须先向客人致歉，在请其到沙盘区进行观摩稍作等待；阶段工作及服务流程班中工作程序工作要求注意事项饮料（糕点服务）1）在所有饮料（糕点）服务中必须使用托盘；2）所有饮料服务均已“对不起，打扰一下，请问您需要什么饮品”为起始；3）服务方向：从客人的右面服务；4）当客人的饮料杯中只剩三分之一时，必须询问客人是否需要再添一杯，在二次服务中特别注意瓶口绝对耳、可以与客人使用的杯子接触；5）在客人再次需要饮料时必须更换杯子；卜班程序1）检查使用的工具及销售案场物资情况，异常情况及时记录并报告上级领导；2）填写物资领用申请表并整理客户意见；3）参加班后总结会；

4、4）积极配合销售人员的接待工作，如果卜班时间已经到，必须待客人离开后卜班；1.3.3.3吧台服务岗1.3.3.3.1 吧台服务岗岗位职责1）为来访的客人提供全程的休息及饮品服务;2）保持吧台区域的整洁；3）饮品使用的器皿必须消毒；4）及时补充吧台物资；5）收集客户意见、建议及问题点;1.3.3.3.2吧台服务岗工作及流程阶段班前阶段工作及服务流程1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作 区域2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情 况及时登记并报告上级。服务流程服务准迎客：保得知需客户班中工作程序行为规范问询需求 供饮品按需求提客户离开后清理桌面阶段工作及服务流程班中工作程序工作要求注意事项

5、1）在饮品制作完毕后，如果有其他客户仍在等到则又销售大厅服务岗呈送；2）所有承装饮品的器皿必须干净整洁；卜班程序5）检查使用的工具及销售案场物资情况，异常情况及时记录并报告上级领导；6）填写物资领用申请表并整理客户意见；7）参加班后总结会；8）积极配合销售人员的接待工作，如果卜班时间已经到，必须待客人离开后卜班；1.3.4展示区服务岗岗位职责1.3.4.1车场服务岗1.3.4.1.1车场服务岗岗位职责1）维护停车区的正常停车秩序；2）引导客户车辆停放，同时车辆停放有序；3）当车辆挺稳时，上前开车门并问好；同时提醒客户锁好车门;4）视情况主动为客户提供服务；5）待车辆停放完好后，仔细检查车身情况

6、请客户签字确认；1.3.4.1.2阶段工作及服务流程班前阶段1）自检仪容仪表2）检查周边及案场区设备、消防器材是否良班中工作程序好，如出现异常现象立即报告或报修3）检查停车场车位是否充足，如有异常及时上报上级领导问指引销售服务流程E引导H X H行为规范1.敬礼2.指引停车3.迎客问好4.目送阶段班中工作程序工作 要求 注意 事项工作及服务流程1）岗位应表现良好的职业形象时刻注意自身的表现，用BI规范严格要求自己2）安全员向客户敬礼，开车门，检查车辆情况并登记，用对讲系统告知销售大厅迎宾，待客人准备离开目送客人离开;卜班程序1）检查使用的工具情况，异常情况及时记录并报告上级领导；2）参加班后总

7、结会；3）统计访客量；4）积极配合销售人员的接待工作，如果卜班时间已经到，必须待客人离开后卜班；1.3.4.2 展示区礼宾岗1.3.4.2.1 展示区礼宾岗岗位职责1）对过往的客户行标准的军礼，目视；2）与下一交接岗保持信息联系，及时将信息告知下一岗位，让其做好接待工作;3）热情礼貌的回答客户的提问，并做正确的指引；4）注视岗位周边情况，发现异常及时上报上级领导；1.3.4.2.2 展示区礼宾岗工作及服务流程阶段工作及服务流程班前阶段1）自检仪容仪表2）检查周边及案场区设备、消防器材是否良好，如出现异常现象立即报告或报修班中工作程序服务流程敬木、可J聿Q敬木二送HJA1UJJPlJ八'

8、母人1UAit行为规范1.迎接客户2.指引客户3.为客户提供帮 助4.目送客户1）礼宾岗必须掌握样板房户型、面积、朝向、在售金额、物业服务管理费用等客户比较关注的话题；工作 要求 注意 事项2）礼宾岗上班后必须检查样板房的整体情况，如果发现问题必须及时上报并协助销售进行处理；3）视线范围内见有客户参观时，远处目视，待客户行进1.5米的距离时，敬军礼并主动向客户微笑问好，“欢迎您来参观样板房，这边请，手势指引样板房方向”；阶段工作及服务流程工作4）参观期间，礼宾岗需注意背包或穿大班中工要求 作程序注意 事项衣等可以重点人员进行关注，避免样板房的物品丢失，当巡检时发现有物品丢失及时上报上级领导，对

9、参观的可疑人员进行询问，根据销售部的意见决定是否报警；5）样板房开放时间，在未经销售、项目部允许而进行拍照、摄像等行为劝阻，禁止任何人员挪动展示物品；6）样板房开放时礼宾岗要关注老人、小孩、孕妇及行动不便的人群，对在参观过程中出现的意外及物品损坏必须及时上报上级领导，根据销售部的意见进行处理并做好登记；7）样板房开放期间礼宾岗要礼貌准确的回答客户的问题，对不能回答的问题需引导给销售人员由其进行解答，严禁用含糊不清或拒绝来回答；8）留意客户是否离开样板房，通知电瓶车司机来接客户；9）当客户参观完毕离开样板房，待客户1.5米距离时微笑敬礼目送客户，手势指向出门的方向，若电瓶车未到，向客户致歉并说明

10、电瓶车马上就到；10）每天下班对样板房物品进行检查并做好登记，如出现丢失或损坏须向上级领导呈报，根据销售部意见进行处理并做好记录；11）礼宾岗卜班后要关闭样板房的水源、电源及监控系统并与晚班人员做好交接；12）对于特殊天气，样板房礼宾岗要检查周边环境，以防不则；卜班程序1）检查使用的工具情况，异常情况及时记录并报告上级领导；2）参加班后总结会；3）统计访客量；4）积极配合销售人员的接待工作，如果卜班时间已经到，必须待客人离开后卜班；1.3.4.3 电瓶车服务岗1.3.4.3.1 电瓶车服务岗岗位职责1）严格按照规定的路线及线路行驶，将客人送到指定地点；2）正确执行驾驶操作流程，确保车行安全；3

11、）了解开发建设项目的基本情况并使用统一说辞，在允许的情况下礼貌回答客户问题;4）车辆停放时及时对车辆进行清洁，确保车辆干净；5）负责车辆的检查；6）对车辆实施责任化管理，未经允许任何人不得驾驶；7）不允许非客户人员乘坐电瓶车；8）做好电瓶车的交接工作1.3.4.3.2电瓶车服务岗工作及服务流程阶段工作及服务流程班前阶段1 ）自检仪容仪表2 ）检查电瓶车运行状态，如发现问题立即上报上级领导进行维修并做好记录服务流程行为规范A问*指引一车辆起f车辆行驶一下班中工作程序工作要求注意事项1）迎接客户上车2）转弯、减速、避让提示客户3）下车提示客户小心1）电瓶车驾驶员载客至样板房过程中禁止鸣笛、超速、遇

12、车避让；2）客户上车时应主动问好，欢迎您来到XX项目，车辆行驶时应提示客户坐稳扶好，到达目的地时，驾驶员提示客户样板房已经到达请小心下车，客户离开电瓶车时应说：欢迎下次乘坐，谢谢再见,请慢走；3）带客户下车时应检查车上是否有遗留物品，并提示客户随身带好物品；4）电瓶车必须严格按照规定路线行驶；5）做好行车记录；卜班程序1）待客户全部离开后将电瓶车开至指定位置，并将车辆进行清洁及充电；2）整理客户意见，参加班后会；3）积极配合销售人员的接待工作，如果卜班时间已经到，必须待客人离开后卜班；1.3.5样板房服务岗1.3.5.1样板房讲解岗岗位标准1.3.5.1.1样板房讲解岗岗位职责1）负责来访样板

13、房客户的全程接待与讲解；2）协助、配合置业顾问介绍；3）客户离开后，样板房零星保洁的处理；4）收集客户意见、建议及现场问题点的填写（样板房日常庶务）反馈单，下班后递交案场负责人；1.3.5.1.2样板房讲解刚工作及服务流程阶段工作及服务流程班前阶1）自检仪容仪表，以饱满的工作状态进入工段作；2）检查样板房设备设施运行情况，如有异常及时上报并做好登记；3）检查样板房保洁情况及空调开启情况;服务迎客，引导客协助置向客户流程1HM；行为规范设备设施班中工作程序工作要求注意方、细致讲解4）温馨道别保持整洁1）站立微笑自然2）递送鞋套3）热情大1）每日对接样板房设备清单，检查空调开启及保洁状态；2）站在

14、样板房或电梯口，笑意盈盈接待客户；3）顾客出现时，身体成30度角鞠躬“欢迎光顾XX样板房”事项4）引领入座并双手递上鞋套，双手递上时不宜过高，与客人坐下时的膝盖同高；5）与客户交谈时声音要足，吐字清晰避免重复；6）专注你接待的客户，勿去应其他客户，以示尊重，对其他客户微笑点头以示回应；7）若无销售人员带领的客户，要主动介绍房子的户型及基本信息，谈到房子的价位时请客户直接与销售人员联系不要直接做回答；8）参加样板房时，未经销售或其他人员允许谢绝拍照及录像，谢绝动用样板房物品及附属设施，对客遗失物品做好登记并上报上级领导；9）时刻注意进入样板房的客户群体，特别是小孩，要处处表达殷勤的关心，以示待客

15、之道；10）时刻留意客户的谈话，记下客户对样板房的关注点和相关信息；11）送别，引领客户入座示意脱下鞋套双手承接，客户起身离去时，鞠躬说感谢您参观样板房，并目送客户离开；卜班程序1）检查样板房设备设施是否处于良好的运营状态，如出现异常及时维修；2）需对接样板房物品清单；3）整理客户意见，参加班后会；4）积极配合销售人员的接待工作，如果卜班 时间已经到，必须待客人离开后卜班；1.3.5.2样板房服务岗岗位标准（参见销售大厅服务岗岗位标准）1.3.6案场服务岗管理要求岗前培训 在岗培训每 月至少一次培训及例会BI规范及楼盘基本情况1）公司企业文化2）客户服务技 巧3）客户心理培训4）突发事件 处理

16、5）营销知识培训6）职业安 全7） 7s现场管理日会：每日参加案场管理岗组织例会的总结会并及时接收案场信息 周会：每周参加管理岗组织的服 务类业务点评会客户信每日汇总客户信息反馈到案息收集反馈场管理岗样板房客户J车场岗客户.监督考核1）考核频次：至少每月一次；2）考核人：案场管理岗；3）每月汇总客户信息反馈表，依据上级检查及客户满意度调查情况进行绩效加减；4）由案场负责人直接考核；5）连续两个月考核不合格者直接辞退1.4案场基础作业岗1.4.1案场基础作业岗任职资格岗位类型岗位名称任职资格基基本要求：1） 男性：身高1.80米以上；2） 年龄：（18-30）岁；技能要求：1）熟悉项目的基本情况

17、础安3）普通话标准；2）具备过作全4）学历：高中以上；硬的军事业岗岗素质要求：1）性格：开朗、主动服务意识强有亲和力；2）从业经历：具有同岗位经验半年以上素质案场保洁岗及绿化养护岗基本要求：1）男女不限；2）年龄30岁以下3）学历：初中以上技能要求“案场保洁岗：熟知药剂使用及工具使用案场绿化养护岗：熟知树木习性及绿化养护知识素质要求：具有亲和力，对保洁及绿化工作有认同感案场技术保障岗基本要求：男性五官端正学历：中专（机电一体化）技能要求：1）具有水或电及空调证书；2）熟悉各岗位操作工具的使用；3）同岗工作一年以上素质要求：踏实肯干，具有亲和力及主动服务意识1.4.2案场基础作业岗通用行为规范昭

18、八、用规范标准1.4.3安全岗岗位标准君正物业员工BI规范手册1.4.3.1安全岗岗位职责1）负责销售案场管理服务区域的安全巡视工作，维持正常秩序；2）监督工作区域内各岗位工作状态及现场情况及时反馈信息；3）发现和制止各种违规和违章行为，对可疑人员要礼貌的盘问和跟踪察看;4）谢绝和制止未经许可的各类拍照、摆放广告行为；1.4.3.2安全岗作业要求1）按照巡视路线巡视签到检查重点部位；2）遇见客户要站立、微笑、敬礼，礼貌的回答客户的提问并正确引导；3）人过地净，协助案场保洁人员做好案场的环境维护；4）在每一巡视期内检查设备设施运行状态并做好记录；5）协助做好参观人员的车辆引导、指引和执勤工作；6

19、）积极协助其他岗位工作，依据指令进行协助；1.4.4 保洁岗岗位标准1.4.4.1 保洁岗岗位职责1）负责案场办公区域、样板房及饰品的清洁工作；2）负责案场外围的清洁工作；3）负责案场垃圾的处理；4）对案场杂志等资料及时归位；1.4.4.2 保洁岗作业要求1）每天提前半小时上岗，对案场玻璃、地面等进行全方位清洁;2）卫生间每十分钟进行一次巡视性清洁；3）阴雨天提前关闭门窗；4）掌握清洁器具的使用；5）熟知清洁药剂的配比及使用；1.4.5 绿化岗岗位标准1.4.5.1 绿化岗岗位职责1）负责管理区域内一切绿化的养护；2）确保绿化的正常存活率；3）对绿植进行修剪及消杀；1.4.6 案场技术岗岗位标

20、准1.4.6.1 案场技术岗岗位职责1）全面负责案场区域内设备设施的维护、维修及保养；2）协助管理岗完成重大接待工作案场的布置；3）现场安全的整体把控；1.4.6.2 案场技术岗岗位要求1）每日案场开放前对辖区设备设施进行检查，保障现场零事故;2）每日班后对设备设施进行检查保障正常运行并做好相关记录;3）报修后5分钟赶到现场；4）接到异常天气信息，对案场设备进行安全隐患排除；1.4.7 案场基础作业岗岗位要求培训及例会岗前培训 在岗培训每 月至少一次例会BI规范及楼盘基本情况1）公司企业文化2）客户服务技巧3）客户心理培训4）突发事件处理5）营销知识培训6）职业安全7）7s现场管理日会：每日参

21、加案场管理岗组织的总结会并及时接收案场信息周会：每周参加管理岗组织的服务类业务点评会客户信每日汇总客户信息反馈到案息收集反馈场管理岗监督考核1X南嬲赚户至J少每月车域岗客户2）考核人：案场管理岗;3）每月汇总客户信息反馈表，依据上级检查及客户满意度调查情况进行绩效加减；4）由案场负责人直接考核；5）连续两个月考核不合格者直接辞退2服务创新案例推荐亮点为客户友车服提务供遮阳服务客户时刻关注客户上午11点给客户送上点心，关怀至J心2服务创新案例推荐亮点夏日毛巾送清凉,冬日毛巾暖人心供百宝箱样板房门口提供卷尺待客户使用销售大厅布置整齐规范布置整齐规范水中花、烟缸、百宝箱、项目推介书花、烟缸用木桩装饰

22、垃圾桶装饰(石子边缘放垃圾桶上方加印LOGO整齐的伞架枚花卉)样板房没有电微生物习题集第一章绪论一、术语或名词1 .微生物(microorganism)因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、肮病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见I2 .微生物学(microbiology)研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。重点研究微生物与寄主细胞相互关系

23、的科学。研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因3 .分子微生物学(molecularmicrobiology)4 .细胞微生物学(cellularmicrobiology)6.自生说(spontaneousgeneration)5 .微生物基因组学(microbicgenomics)产物的科学。一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的7 .安东列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek,16321723)荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物

24、世界一一微生物界。8 .路易斯巴斯德(LouisPasteur,18221895)法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域,为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学

25、奠定了基础。9 .罗伯特.柯赫(RobertKoch,18431910)德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：A具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；B分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；C提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则一一柯赫氏定律。他也是微生物学的奠基人。10 .伍连德(18791960)我国广东香山人，著名公共卫生学家，我国海港检疫创始人。他用微生物学理论和技术对鼠疫和霍乱的病原进行研究和防治，在中国最早建立起卫生防疫机构，培养了第一支预防鼠疫的专业队伍，在他的领导和组织下，有效地战胜

26、了19101911和19201921年间我国东北各地鼠疫的大流行，被国际上誉为著名的防疫专家，世界鼠疫会议1911年4月在我国沈阳举行时，他任大会主席和中国首席代表。著有“论肺型鼠疫”、“鼠疫概论”和“中国医史”等。11 .汤飞凡(18791958)我国湖南醴陵人，著名的医学微生物学家，在医学细菌学、病毒学和免疫学等方面的某些领域做出了显著的贡献，特别是首次应用鸡胚卵黄囊接种法从病人的眼结膜刮屑物中分离、培养沙眼衣原体的成功，确证了沙眼衣原体的存在，为世界上首创，成为医学微生物学方面的重大成果。12 .SARSSevereAcuteRespiratorySyndrome的简称，严重急性呼吸道综

27、合征，即我国称为的非典型肺炎，也简称为非典。二、习题填空题1 .微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来的同时也带来。2 .1347年的一场由引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1/3的人(约2500万人)死于这场灾难。3 .2003年SARSft我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARSt很强的传染性，它是由一种新型的所引起。4 .微生物包括：细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、肮病毒）；具细胞结构的真细菌、古生菌；具细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原生动物等。5 .著名微生物学家

28、RogerStranier提出，确定微生物领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的。6 .重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域，称为。7 .公元6世纪（北魏时期），我国贾思勰的巨著“”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。8 ,19世纪中期，以法国的和德国的为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。和是微生物学的奠基人。9 .20世纪中后期，由于微生物学的、等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在乎

29、板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。10 .目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是、及。而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善，基因组研究将成为一种常规的研究方法，为从本质上认识微生物自身以及利用和改造微生物将产生质的飞跃。11 .微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大生物产业后的。选择题（4个答案选1）1 .当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的（）。A鼠疫B天花C艾滋病（AIDS）D霍乱2 .微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，还是三域（domain）系统，微生物都占据

30、了（）的“席位”。A少数B非常少数C不太多D绝大多数3 .微生物学的不断发展，已形成了基础微生物学和应用微生物学，它又可分为（）的分支学科A几个不同B少数有差别4 .公元9世纪到10世纪我国已发明（A曲英酿酒B用鼻苗法种痘5 .安东列文虎克制造的显微镜放大倍数为C许多不同D4个不同）。C烘制面包D酿制果酒（）倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了细菌和原生动物A50300B10左右C220D50010006 .据有关统计表明，20世纪诺贝尔奖的生理学或医学奖获得者中，从事微生物问题研究的就占了（）。A1/10B2/3C1/20D1/37 .巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多

31、试验，其中著名的（）无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。A厌氧试验B灭菌试验C曲颈瓶试验D菌种分离试验8-柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则一一（）。A巴斯德原则B柯赫原则C菌种原则D免疫原理9 .微生物基因组序列分析表明，在某些微生物中存在一些与人类某些遗传疾病相类似的基因，因此可以利用这些微生物作为（）来研究这些基因的功能，为认识庞大的人类基因组及其功能做出重要贡献。A模式生物B受体C供体D突变材料10 .我国学者汤飞凡教授的（）分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的开创性成果。A鼠疫杆菌B沙眼病原体C结核杆菌D天花病毒是非题1 .微生物

32、是人类生存环境中必不可少的成员，有了它们才使得地球上的物质进行循环，否则地球上的所有生命将无法繁衍下去。2 .由于现代生物技术的应用，尤其是基因治疗和基因工程药物的产生，许多已被征服的传染病，例如：肺结核、疟疾、霍乱、天花等，不可能有“卷土重来”之势。3 .当今研究表明：所有的细菌都是肉眼看不见的。4 .微生物学家要获得微生物的纯种，通常要首先从微生物群体中分离出所需的纯种，然后还要进行培养，因此研究微生物一般要使用特殊的技术，例如：消毒灭菌和培养基的应用等，这也是微生物学有别于动、植物学的。5 .巴斯德不仅用曲颈瓶实验证明微生物非自然发生，推翻了争论已久的“自生说”，而且做了许多其他重大贡献

33、，例如：证明乳酸发酵是由微生物引起的，首次制成狂犬疫苗，建立了巴氏消毒法等。6 .细菌学、真菌学、病毒学、原生动物学、微生物分类学、发酵工程、细胞工程、遗传工程、基因工程、工业微生物学、土壤微生物学、植物病理学、医学微生物学及免疫学等，都是微生物学的分支学科。7 .微生物学的建立虽然比高等动、植物学晚，但发展却十分迅速，其重要原因之一，动、植物结构的复杂性及技术方法的限制而相对发展缓慢，特别是人类遗传学的限制大。8 .微生物学与迅速发展起来的分子生物学理论和技术以及其他学科汇合，使微生物学全面进入分子研究水平，并产生了其分支学科“分子微生物学”。9 .在基因工程的带动下，传统的微生物发酵工业已

34、从多方面发生了质的变化，成为现代生物技术的重要组成部分。10 .DNA重组技术和遗传工程的出现，才导致了微生物学的许多重大发现，包括质粒载体，限制性内切酶、连接酶、反转录酶等。11 .微生物个体小、结构简单、生长周期短，易大量繁殖，易变异等特性，因而与动、植相比，十分难于实验操作。12 .现在，微生物学研究的不可替代性，并将更加蓬勃发展，这是因为微生物具有其他生物不具备的生物学特性；又具有其他生物共有的基本生物学特性，及其广泛的应用性。问答题1 .用具体事例说明人类与微生物的关系。2 .为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人？3 .为什么微生物学比动、植物学起步晚，但却发展非常迅速？4 .简述

35、微生物学在生命科学发展中的地位。5 .试述微生物学的发展前景填空题1.巨大利益“残忍”的破坏2.鼠疫杆菌3.病毒4.无原核真核5.研究技术6.细胞微生物学7.齐民要术8.巴斯德柯赫巴斯德柯赤99.消毒灭菌分离培养10.模式微生物特殊微生物医用微生物11.第三大产业选择题1.C2.D3.C4.D5.A6.D7.C8.B9.A10.B是非题对错错对对错对对对错错对问答题1.微生物与人类关系的重要性，可以从它们在给人类带来巨大利益的同时也可能带来极大的危害两方面进行分析。能够例举：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素及酶等重要产品的生产；微生物使得地球上的物质进行循环，是人类生存环境中必不可少的成

36、员；过去瘟疫的流行，现在一些病原体正在全球蔓延，许多已被征服的传染病也有“卷土重来”之势；食品的腐败等等具体事例说明。2,这是由于巴斯德和柯赫为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，使微生物学作为一门独立的学科开始形成。巴斯德彻底否定了“自然发生”学说；发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬疫苗，进行预防接种；证实发酵是由微生物引起的；创立巴斯德消毒法等。柯赫对病原细菌的研究做出了突出的成就：证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，发现了肺结核病的病原菌，提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则一一柯赫原则，创建了分离、纯化微生物的技术等。3其原因从下列几方面分析：微生物具有其他生物不具

37、备的生物学特性；微生物具有其他生物共有的基本生物学特性；微生物个体小、结构简单、生长周期短，易大量培养，易变异，重复性强等优势，十分易于操作。动、植物由于结构的复杂性及技术方法的限制而相对发展缓慢。微生物的广泛的应用性，能迅速地符合现代学科、社会和经济发展的需求。420世纪40年代，随着生物学的发展，许多生物学难以解决的理论和技术问题十分突出，特别是遗传学上的争论问题，使得微生物这样一种简单而又具完整生命活动的小生物成了生物学研究的“明星”。微生物学很快与生物学主流汇合，并被推到了整个生命科学发展的前沿，获得了迅速的发展，为整个生命科学的发展做出了巨大的贡献(可举例说明)，在生命科学的发展中占

38、有重要的地位。5可从以下几方面论述微生物学的发展前量景：微生物基因组学研究将全面展开；以了解微生物之间、微生物与其他生物、微生物与环境的相互作用为研究内容的微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学等，将在基因组信息的基础上获得长足发展，为人类的生存和健康发挥积极的作用；微生物生命现象的特性和共性将更加受到重视；与其他学科实现更广泛的交叉，获得新的发展；微生物产业将呈现全新的局面。培养物能较好地被研究、利用和重复结果。第二章微生物的纯培养和显微镜技术一、术语或名词1 菌落(c010ny)单个微生物细胞在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到定程度形成的肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。

39、2菌苔(lawn)固体培养基表面众多菌落连成一片时所形成的微生物生长群体。3 平皿(Petridish)由玻璃或透明塑料制成的圆形皿底和皿盖组成，皿盖可覆盖于皿底之上，防止空气中微生物的污染。其英文名称是为纪念其发明者RichardPetri。4 纯培养物(pureculture)由一种微生物组成的细胞群体，通常是由一个单细胞生长、繁殖所形成。5 培养基(culturemedium)供微生物生长、繁殖的营养基质，根据其中固化剂含量的不同可分为固体、半固体、液体3种。6 无菌技术(aseptictechnique)在分离、转接及培养纯种微生物时，防止其被环境中微生物污染或其自身污染环境的技术。7

40、 培养平板(cultureplate)常简称为平板，指固体培养基倒人无菌平皿，冷却凝固后所形成的培养基平面。8 稀释倒平板法(pourplatemethod)将待分离的材料稀释后与已熔化并冷却至50左右的琼脂培养基混合，摇匀后制成可能含菌的培养平板，保温培养后分离得到的微生物菌落生长在固体培养基表面和里面。9 涂布平板法(spreadplatemethod)在培养平板表面均匀涂布经过稀释的微生物悬液后，保温培养，在固体培养基表面得到生长分离的微生物菌落。10 平板划线法(streakplatemethod)用接种环在培养平板表面划线接种微生物，使微生物细胞数量随着划线次数的增加而减少，并逐步分

41、开。保温培养后，在固体培养基表面得到生长分离的微生物菌落。11 稀释摇管法(dilutionshakeculturemethod)将待分离的材料稀释后与已熔化并冷却至50C左右的琼脂培养基混合，摇匀后用石蜡封盖，保温培养后分离得到的微生物菌落生长在琼脂柱中间。12 单细胞分离法(singlecellpickupmethod)采用显微操作技术直接挑取微生物的单细胞(孢子)，培养后获得纯培养物。13 富集培养(enrichmentculture)利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定特定的环境条件，使仅适应于该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，从自然界中分离到所需的特定微生物

42、。14 二元培养物(twocomponentculture)由两种具有特定关系(例如寄生或捕食)的微生物组成的混合培养物。15 原子力显微镜(atomicforcemicroscope)扫描探针显微镜的一种，利用细小的探针对样品表面进行恒定高度的扫描，同时通过一个激光装置来监测探针随样品表面的升降变化来获取样品表面形貌的信息。16 .明视野显微镜(brightfieldmicroscope)这种显微镜的照明方式为透射照明，即光线直接进入视野，在一个相对明亮的背景中形成一个暗的物像。17 .聚焦扫描激光显微镜(confocalscanninglasermicroscope,CSLM)这种显微镜采

43、用激光作为光源，每次仅对一个点进行照射，从而大大减少样品其他部分发出的杂散光的干扰。观察时通过激光器或载物台扫描，计算机处理，最终获得反差鲜明、高分辨率的三维立体数字图像。18 .荧光显微镜(fluorescencemicroscope)这种显微镜用紫外线或蓝紫光照射经过荧光染料染色的样品，然后观察激发出的荧光所形成的物像。19 .数值孔径(numericalaperture)决定显微镜物镜分辨率性能物理指标，取决于物镜的镜口角和玻片与镜头间介质的折射率。20 .相差显微镜(phasecontrastmicroscope)这种光学显微镜通过特殊的装置把样品不同部位间折射率和细胞密度的微弱差异转

44、变为人眼可以察觉的明暗差，可在不染色的情况下对透明的活细胞及其内部结构进行直接观察。21 .分辨率(resolution)能辨析两点之间最小距离的能力，距离越小，分辨率越高。22 .扫描电子显微镜(scanningelectronmicroscope,SEM)这种电子显微镜用电子束扫描样品表面，收集从表面发出的二次电子形成样品的表面图像。23 .扫描探车t显微镜(scanningprobemicroscope)通过在物体表面移动一种敏锐的探针来研究表面特征的显微镜(如扫描隧道显微镜)。24 .扫描隧道显微镜(scanningtunnelingmicroscope)扫描探针显微镜的一种，用细小的

45、探针在样品表面进行扫描，通过检测针尖和样品间隧道效应电流的变化形成物像。25 .透射电子显微镜(transmissionelectronmicroscope)这种显微镜用电子束透射样品，用磁透镜使散射的电子聚焦成像。26 .反差(contrast)被观察物区别于背景的程度。27 .暗视野显微镜(dark-fieldmicroscope)这种显微镜利用特殊的聚光器进行斜射照明，经样品反射或折射的光线进入物镜成像。28 .固定fixation)制样过程中使整个机体及其细胞的内、外结构被保存并固定在适当位置的过程。29 .负染色(negativestaining)染料使背景颜色加深而样品没有着色的染

46、色法。30 .菌丝体(mycelium)聚成一团的分支菌丝，见于真菌和某些细菌。31 .菌丝(hypha)大多数霉菌和某些细菌的结构单位，管形丝状体。32 .双球菌(diplococcus)分裂后成对排列的球菌。33 .球菌(COCCUS)细胞大致呈球状的细菌。34 .螺菌(spirillum)刚性的螺旋状细菌。35 .螺旋体(spirochete)柔韧的螺旋状细菌，具有周质鞭毛。36 .杆菌(rod)细胞呈杆状的细菌。37 .柄细菌(prosthecatebacteria)细胞上有柄、菌丝、附器等细胞质伸出物，细胞呈杆状或梭状，并有特征性细柄的细菌。38 .霉菌(mold)以多细胞丝状群体形

47、式生存的真菌。39 .真菌(fungi)有线粒体，无叶绿体，没有根、茎、叶分化，以无性和有性抱子进行繁殖的真核微生物。40 .酵母菌(yeast)单细胞真菌。41 .藻类(algae)能进行光合作用的真核微生物。42 .原生动物(prokaryote)缺少真正细胞壁，具有运动能力，进行吞噬营养的单细胞真核微生物。二、习题填空题1 .动植物的研究能以体为单位进行，而对微生物的研究一般用体。2 .在微生物学中，在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体称为培养物，其中只有3 .一般情况下，培养微生物的器具，在使用前必须先行,使容器中不含04 .用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括：、和。5

48、".微生物在特定培养基上生长形成的菌落或菌苔一般都具有稳定的特征,可以成为对该微生物进行、的重要依据。6 .微生物保藏的目标就是要使所保藏菌株在一段时间不、不和不07 .一般说来,采用冷冻法时，保藏温度越,保藏效果越。8 ,、和是影响显微镜观察效果的3个重要因素。9 .光学显微镜能达到的最大有效放大而江!,这时一般使用X的目镜，和x的物镜，并应在物镜镜头和玻片之间加。10 .采用明视野显微镜观察未经染色的标本（如活的细胞）时，光的和都没有明显的变化，因此，其形态和内部结构往往难以分辨。11 .在的照射下，发荧光的物体会在黑暗的背景下表现为光亮的有色物体，这就是荧光显微技术的原理。12

49、 .透射电子显微镜用电子作为,因此其分辨率较光学显微镜有很大提高，但镜筒必须是环境，形成的影像也只能通过或进行观察、记录。13 .在显微镜下不同细菌的形态可以说是千差万别，丰富多彩，但就单个有机体而言，其基本形态可分为、与3种。14 .霉菌菌体均由分支或不分支的菌丝构成。许多菌丝交织在一起，称为。在固体培养基上，部分菌丝伸入培养基内吸收养料，称为;另一部分则向空中生长，称为。有的气生菌丝发育到一定阶段，分化成。15 .是一类缺少真正细胞壁，细胞通常无色，具有运动能力，并进行吞噬营养的单细胞真核生物。它们个体微小，大多数都需要显微镜才能看见。选择题（4个答案选1）1 .培养微生物的常用器具中，（

50、）是专为培养微生物设计的。A平皿B试管C烧瓶D烧杯2 .（）可用来分离培养出由科学家设计的特定环境中能生长的微生物，尽管我们并不知道什么微生物能在这种特定的环境中生长。A选择平板B富集培养C稀释涂布D单细胞显微分离3 .下面哪一项不属于稀释倒平板法的缺点？（）A菌落有时分布不够均匀B热敏感菌易被烫死C严格好氧菌因被固定在培养基中生长受到影响D环境温度低时不易操作4 .下面哪一种方法一般不被用作传代保藏？（）A琼脂斜面B半固体琼脂柱C培养平板D摇瓶发酵5 .冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于（）的环境，代谢水平大大降低。A干燥、缺氧、寡营养B低温、干燥、缺氧C低温、缺氧、寡营养D

51、低温、干燥、寡营养6 .对光学显微镜观察效果影响最大的是（）。A目镜B物镜C聚光器D总放大倍数7 .暗视野显微镜和明视野显微镜的区别在于（）。A目镜B物镜C聚光器D样品制备8 .相差显微镜使人们能在不染色的情况下，比较清楚地观察到在普通光学显微镜和暗视野显微镜下都看不到或看不清的活细胞及细胞内的某些细微结构，是因为它改变了样品不同部位问光的（）,使人眼可以察觉。A波长B颜色C相位D振幅9 .（）不是鉴别染色。A抗酸性染色B革兰氏染色C活菌染色D芽抱染色10 .细菌的下列哪项特性一般不用作对细菌进行分类、鉴定？（）A球菌的直径B球菌的分裂及排列C杆菌的直径D杆菌的分裂及排列是非题1.为了防止杂菌

52、，特别是空气中的杂菌污染，试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的案子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各种金属、塑料及硅胶帽，并在使用前进行高温干热灭菌。2,所有的微生物都能在固体培养基上生长，因此，用固体培养基分离微生物的纯培养是最重要的微生物学实验技术。3 .所有的培养基都是选择性培养基。4 .直接挑取在平板上形成的单菌落就可以获得微生物的纯培养。5 .用稀释摇管法分离获得的微生物均为厌氧微生物。6 .冷冻真空干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多数专业的菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要的微生物保存手段。7 .光学显微镜的分辨率与介质折射率有关，由于香柏油的介质折射率（约1.5）高于空气（1.0）,因此，使用油镜的观察效果好于高倍镜，目前科学家正在寻找折射率比香柏油更高的介质以进一步改善光学显微镜的观察效果。8 .与其他电子显微镜相比，扫描隧道显微镜在技术上的最大突破是能对活样品进行观察。9 .与光学显微镜相比，电子显微镜的分辨率虽然有很大的提高，但却无法拍摄彩色照片。10 .和动植物一样，细菌细胞也会经历由小长大的过程，因此，在相同情况下应选择成熟的细菌而非幼龄细菌进行显微镜观察，这样可以看得更清楚。11 .霉菌、酵母菌均是没有分类学意义的普通名称。问答题1 .一般说来，严格的无菌操作是一切微生物工作的基本要求，但在分离与培养极端嗜