大班食品健康教案20篇

1、大班食品健康教案20篇这是优秀的幼儿园教案设计文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，大班食品健康教案20篇！活动设计背景针对现在班上一部分孩子在午餐时不爱惜粮食，把米饭和菜故意掉在桌上，还相互打饭仗这种不良现象设计了这个教学活动。活动目标1.让幼儿了解人类为什么要吃饭，知道吃饱饭的重要性。2.让幼儿了解农民生产粮食的不容易，知道不爱惜粮食是可耻的行为。3.让幼儿养成爱惜粮食的好习惯。4.初步了解健康的小常识。5.培养良好的卫生习惯。教学重点、难点1、重点:让幼儿养成爱惜粮食的好习惯。2、难点:幼儿了解农民生产粮食的不容易，知道不爱惜粮食是可耻的。活动准备农民在不同气候条件下劳动的图片，孩子们

2、在不同情形下浪费粮食的图片。活动过程一.在教师提问的基础上，了解我们为什么要吃饭。1:我们平时都要吃饭，点心，水果，那我们不吃会怎么样呢?2:幼儿自由讨论3:教师小结, 让幼儿知道为什么要吃饭,如果不吃会产生什么样的后果.二.教师提问，你们在园里吃午饭时是怎样表现的呢?1.幼儿回忆吃饭的情景2.教师点评在吃饭时孩子们有那些不良行为，让孩子们明白浪费粮食是可耻的。三.教师出示农民不同时节在田里耕作的图片和孩子们在不同情形下浪费粮食的图片。1.幼儿观察图片后讨论农民生产粮食的不容易和自己来浪费粮食的坏习惯。2.教师总结;让幼儿明白粒粒皆幸苦，从而教育孩子要养成爱惜粮食的好习惯。四.教幼儿背诵古诗锄

3、禾，升华爱护粮食的情感。教学反思在本次教学活动中，我利用不同的图片激发孩子们的兴趣，引导他们主动参与 讨论，在讨论中逐渐明白吃饭的重要性，知道农民生产粮食的不容易，明白要养成爱惜粮食的好习惯，但是在教学活动进行中，孩子们在理解浪费粮食是一种可耻行为有点难，在以后的日常教学中，我要随时渗透爱惜粮食的观念，在有条件的时候带孩子们到乡下走走，让孩子们亲身经历劳动的艰辛，从而使孩子们的认识更加深刻。活动目标1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。4、培养幼儿

4、养成良好生活习惯的意识。5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。活动准备各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具活动过程1、谈话导入：师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。2、 引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。师：“这是什么?”“我们坐下来慢慢观赏。”3、 边观察图片边提出问题：(1)、这是什么?它长在哪里?为什么架起来?(节省空间)这是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出

5、来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢!他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的?你能用一个好听的词来表示吗?这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里?上面那是什么?我们吃的是它的什么部分?这是谁?它象什么?我们吃的就是它的花。这么漂亮?向什么?能吃吗?它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里?土豆上面还有什么?我们吃的是它的茎。你看到什么了?农民伯伯手里拿着什么?那是藕!什么颜色的?为什么?刚从泥里拿出来呢!我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗?福娃跟我们说再见

6、了。(2)、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的?”师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢!让我们一起到超市去看一看!”4、 幼儿自由观察探索蔬菜发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的?是不是有这些呢?我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的?不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢?(1)、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字?它是什么样子的、什么颜色的?我们吃的是它的什么部分?可以怎么

7、吃?(2)、集中观察：孩子们，这是什么?你知道我们吃的是它的什么部分吗?吃了它有什么好处吗?西红柿含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽(3)、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?(菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花)红色对心脏好，能增强抵抗力。防感

8、冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜!(西红柿、红辣椒、)黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老(金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄)白色对肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色对肾脏有好处。(洋葱、茄子、紫菜)(4)、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗?吃的部分一样吗?但它们有一个共同的名字蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。(5)、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗?我们帮它们分分类!(6)、幼儿分类第一组：根 第二组：茎 第三组：叶 第四组：花 第五组：果实 第六组：食用菌 第七组

9、：芽类师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的5、蔬菜餐厅(1)、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。蔬菜娃娃，它们是用什么做成的?(凤凰)这是什么?它象什么?用什么做出来的?出示蔬菜制品引导孩子观察蔬菜拼盘：这里面有什么?一定很好吃!果蔬片：它是用什么做成的?为什么要这么做?待会尝尝看。果蔬汁：这是用什么做出来的?猜一猜会是什么味道?有营养吗?(2)、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的?蔬菜的吃法还真多!你想吃吗?那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。活动延伸再想一想蔬菜还能做成什么?活动反思孩子对蔬菜并不陌生。像胡萝卜、花菜、白

10、菜、豆芽等都很常见。孩子对它们大多都很熟悉。上课时老师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的名字，并能说出它的味道老师再继续问这种蔬菜的吃法，许多孩子也能一一讲出。为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进行加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购买货物。买来品尝时，老师跟他们一起讨论，比如什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。有时，有的孩子说错了，惹得一阵大笑，大家随时给他纠正过来。幼儿在愉快的气氛

11、中，踊跃发言，争先恐后。在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。活动目标：1、了解买食品时应该注意的事项。2、通过自己探索、寻找的过程，了解食品包装袋上的生产日期、保质期。3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识。4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

12、活动准备：1、每位幼儿准备一份小包装的食品。2、相同包装的食品，一份有防伪的标记，一份没有。3、请一位小朋友排练情景表演：一包膨化食品。活动过程：1、幼儿观看小朋友表演：一包膨化食品。幼儿观看教师表演。教师在前面表演，内容大致如下：小朋友手里拿着一包膨化食品，说：“今天，我在商店里买了一包膨化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着，假装肚子痛。2、引导幼儿讨论：这位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。3、配班老师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查，说：“小朋友，你是食物中毒了。”医生拿过小朋友手中的食品，观察上面的文字说：“这袋食品已经过了保质

13、期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。”4、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。我们到商场里选购食物时，要注意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记?怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢?幼儿观察自己带来的小袋食物，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。5、组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清楚食品的生产日期和保质期，还要注意什么？幼儿自由讨论。知道要选购包装完好的食品，食品袋上有质量检测合格标记。通过对比相同包装的食品，认识防伪标记，来确定食品的可靠性。活动反思：活动中我结合当地儿童的已有经验，使用了观察法、图示法

14、和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动，儿童达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位儿童参与寻找，体现儿童自主性。活动目标：1.知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。2.了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。3.乐意参加调查实践活动，能和同伴相互配合完成调查内容。4.愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。5.幼儿可以用完整的普通话进行交流。活动过程：1 教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装

15、。引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么?包装上为什么要注明生产日期和保质期。教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。2、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。教师激发幼儿的调查兴趣。教师：你知道怎样才能让食物保持新鲜呢?有哪些常见的方法?教师出示调查表，和幼儿讨论如何完成调查表。如：两两结伴，一个人记录，一个人讲述;学习用符号和图画来表示发现的内容;要专心完成任务，不能开小差等等。教师引导幼儿两两结伴，一同到附近的超市中完成调查任务，并将自己的调查结果详细地记录在表格中。1、幼儿整理、统计调查表。2、教师请幼儿展示自己的调查表，并介绍自己

16、调查的结果。3、教师和幼儿一起讨论：怎样将大家的调查结果展示在一张大的图表上? 引导幼儿分头进行统计，并邀请几名幼儿记录。4、教师和幼儿一同完成统计表，并张贴在活动室教学反思我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。活动目标：1、了解买食品时应该注意的事项。2、通过自己探索、寻找的过程，了解食品包装袋上的出厂期。3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼

17、儿的安全意识。4、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。5、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。活动准备：1、每位幼儿准备一个小包装的食品。2、相同包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有。3、请一位幼儿排练情景表演：一包膨化食品。活动过程：一：幼儿观看小朋友表演：一包膨化食品。1、师：今天，老师要请小朋友来看一个表演，看看有谁，在干什么？后来怎么样了？2、幼儿观看一小朋友表演，内容大致如下：小朋友手里拿着一包膨化食品，说：“我今天在商店里买了一包膨化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。3、引导幼儿讨论：师：这位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？让幼儿根据自己的经验

18、发表自己的观点。幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。小结：看来小朋友都有过这样的经历，想不想知道为什么会这样啊？幼儿：想二：了解食品的保质期和生产日期。1、教师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查说：“小朋友，你是食物中毒了。”医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字说：“这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。”2、师：医生说什么？什么是保质期？3、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。幼儿：你吃了这包过期的食品，会生病的。师：什么叫过期啊？幼儿：已经不能吃了。师：对的，过期的意思是超过了保质期

19、，已经变质的东西。师：那什么是保质期呢？幼儿：不知道师：食品生产出来（生产日期）到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。（1）师： 我们在商场里选购食品时，要注意什么？怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的？有没有过保质期？什么地方会有这些标记？师：请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。（2）怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢？师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。（3）幼儿观察自己带来的小袋食品，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。三：进一步了解食品的食用

20、安全1、组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意什么？2、幼儿自由讨论。3、教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。4、师：今天老师还带了两包食品，请小朋友看一看一样吗？幼儿观察5、师小结：小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈，特别是年纪大的人。活动反思：活动中我结合当地儿童的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次

21、活动，儿童达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位儿童参与寻找，体现儿童自主性。活动目标:1.知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。2.增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。3.使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。4.能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。活动准备:1. 教学课件吃健康的食品2. 图片若干(健康食品蔬菜、水果、坚果;垃圾食品油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯

22、、话梅和蜜饯类食物;过期食品霉变及变质的食品)。3. 健康大冒险游戏棋盘若干。教学重难点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。活动过程:一、活动导入1、谈话导入课题: 平时你最喜欢喜欢吃什么东西?幼儿自由回答 (教师点击课件一一出示食物的图片)2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的二.区分各类食品1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类)(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)(2)

23、垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。(3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物)教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼

24、儿更多的了解更多的垃圾食品品种。三、区分食品安全标记1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题 )2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)师：他怎么了?为什么会这样?引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

25、四、知识抢答1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?(2)多吃油炸食物对健康好吗?(3)常吃零食好吗?(4)空腹喝牛奶对身体有益吗?(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗?2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食， 不吃油炸类食品 ，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。五、 游戏健康大冒险带幼儿进入游戏场景开始游戏。游戏规则：幼儿分成两红，

26、蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。活动在愉快的游戏中结束。【活动反思】这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，幼儿参与人数多，参与热情积极，但我对幼儿知识储备把握不够准确。对三无产品幼儿简单了解，能够知道没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的，这样的食品不能吃。本节课能够达到教学目标。教学目标：1、学会拒绝垃圾食品，知道不洁食物对人体健康有害。 能注重饮食卫生，不吃不洁食物。2、提高

27、自我保护意识及应对问题的能力。3、初步养成良好的卫生习惯。4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。活动准备：1、自制乱吃烧烤肚子疼的视频；2、图片（老鼠苍蝇叮咬过食物，过期的食物，腐烂变质食物，没洗干净，假冒、劣质）3、自制（判对错）教学关键点：学会拒绝垃圾食品，不吃不洁食物。教学重难点：使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。 说明 这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提，只有当他们知道“吃了不洁食物，会导致疾病，影响身体健康”以后，才会对不洁食物产生否定的态度，并且愿意接受成人的劝导或自觉地予以拒绝。识别不洁食物和简单处理掉在地上的食物。 说明 这是幼儿能否做到“不吃不洁食物”之要害。由于幼儿熟悉水

28、平和生活经验有限，他们不可能在短时间内学会识别、判定采用不同原料、在不同环境中所制作食物的卫生质量，也不可能很快把握处理“掉在地上食物”的一些方法，需要有较长的学习、积累的过程，才能逐步获得该方面的经验。教学过程：一、观看视频，引入课题1、观看视频：视频中的小朋友怎么啦？怎么会肚子疼的？你们知道吗？2、老师小结：大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃，结果肚子疼了。二、幼儿讨论，说说肚子疼的原因及预防1、提问：大哥哥为什么会肚子疼？：我们应该对这个大哥哥说些什么？：这些东西你们吃过吗？为什么不能吃？2、小结：路边的摊位不卫生，马路上尘土飞扬，我们小朋友吃了会身体不舒服，严重的话要住医院呢，所以

29、以后不要吃小摊上的东西了。3、：那我们怎么预防肚子疼呢？4、小结：我们一定要吃干净的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的卫生，平时多洗手。三、观看图片，判断对错1、出示：你们看一看这些图片中哪些是做得对的，哪些不对呢？2、小结：路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的，灰尘落在上面、苍蝇乱飞，我们绝对不能买这些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃这些小摊上的东西。要注意饮食，不吃不卫生的东西。教师小结：合理分配三餐；荤、素搭配；不挑食、不偏食；不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。教学反思：营养学研究发现，维持人

30、类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。活动目标1、知道食品外包装上的数字都是有用的。2、能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的食品使用安全意识，会选择保质期内的食品。3、提高幼儿思维的敏捷性，知道发霉的东西不能吃。4、培

31、养幼儿养成良好生活习惯的意识。教学重点、难点1、观察统计表推算食品的保质期。2、游戏“苗苗糕点屋”选择保质期内的“糕点”活动准备1、物质准备：“食品外包装上的数字统计表”、“食品生产日期和保质期统计表”一张;“1年挂历”一张;过期的食品;苗苗糕点屋场景2、经验准备：关注食品外包装上的数字;已做过关于“食品外包装上的数字”的统计调查活动过程出示过期发霉的面包和苹果，让孩子仔细观察他们有什么不一样的颜色和味道，这样的食品还能吃吗?如果吃了会怎么样?引申出食品的保质期。1、巩固对食品外包装上的数字作用的认识。(1)观察统计表，请幼儿介绍数字在食品外包装上的作用。师：小朋友在食品的外包装上发现了许多的

32、数字，这些数字告诉我们很多事情，现在谁能向大家介绍一下，它们都告诉我们什么事情?(2)引导幼儿发现：每种食品的外包装上都有生产日期和保质期。师：从这张表上，我们发现什么呢?(3)了解保质期的作用和重要性。师：每种食品都有保质期，保质期有什么作用呢?2、关注生产日期和保质期，学习推算食品的保质期。(1)师：正是因为保质期很重要，所以今天我们就来讨论保质期的问题，假如你到商店去买食品，你会看保质期吗?你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗?(2)幼儿讨论后小结：要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。(3)请幼儿推算食品的保质期。师：这里有几

33、种食品，它们的生产日期和保质期都在上面，你们知道它们在什么时间内吃是安全的吗?幼儿讨论、推算。推算时可利用墙角上贴的挂历。3、游戏“苗苗糕点屋”选择保质期内的“糕点” 介绍游戏玩法：请幼儿将过期的“糕点”找出来。 幼儿操作。相互交流操作结果。教学反思1、 整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。2、 但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。3、 孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。4

34、、 上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。活动目标：1、区分常见蔬菜的食用部位，并尝试按照不同的部位进行分类。2、了解蔬菜营养丰富，多吃蔬菜营养好。3、探索、发现生活中蔬菜的多样性。4、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。活动准备：，统计表，蔬菜图片活动过程：一、导入价值取向：通过讨论，引起幼儿的兴趣。1、每天在家，在幼儿园，我们都要吃很多蔬菜，你喜欢吃什么？为什么？小结：蔬菜有很多维生素，营养丰富，所以我们一定要多吃蔬菜，这样身体才会帮帮的。二、交流操作价值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并尝试分类。1、交流：（1）你们猜猜老师最喜欢吃

35、什么？（2）老师最喜欢吃胡萝卜，那你们知道胡萝卜的那个部位是可以吃的？小结：胡萝卜的根是可以吃的，其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃茎，有的是吃果实，有的是吃叶，还有的是吃根。2、操作：（1）这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？请两个小朋友两两合作，选一个篮子，看清楚篮子上的是根还是果实，还是什么，拿好篮子去菜场里选菜。（2）幼儿操作，教师讲评。（3）出示记录表，请幼儿把选好的蔬菜贴在记录表上。讲评梳理。三、延伸：价值取向：了解蔬菜营养丰富，要多吃蔬菜，不可以挑食。1、在这些蔬菜里哪些是你不喜欢吃的？如果遇到不喜欢吃的，怎么办？设计意图：秋天是万物丰收的季节，自然角里的

36、蔬菜也长得异常茂盛，但是孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度越来越薄弱，在平时的午餐时间，常常有孩子来问我："老师，这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜能吃吗？我不想吃等等的话语"。可见，孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。且因此结合主题设计了此次活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜的好宝宝。活动反思：本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜，了解蔬菜的不同种类和丰富的营养，从而喜欢吃蔬菜，乐

37、意吃蔬菜；活动中让幼儿在挑选、交流、记录的过程中，进一步巩固"什么部位可以吃"的生活经验，让幼儿充分感受到学习探索以及同伴间合作交流的乐趣。在第二环节中，幼儿对于蔬菜的部位经验不足，以致在操作环节有点混乱，且我们班幼儿合作意识较差，两个之间没有合作去商量，去完成，很多都是一个人去选菜，另一个人只是个旁观者。调整：1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在

38、讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。活动目标：1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。3、培养幼儿参与劳动的意识。4、探索、发现生活中蔬菜的多样性。5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。、活动准备：1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签）。3、小篮子若干，分类篮子四个。4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。活动过程：一、组织幼儿开展选蔬菜的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等

39、。师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。师：刚才你选的是什么蔬菜？谁先来告诉大家，它的样子和吃法？幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。还可以凉拌吃。师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗？师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿）师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？幼：好吃，而且还有点甜。另一幼：吃起来有点

40、脆。师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么营养呢？引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家？幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。师：平时你吃过的土豆是怎样做的？幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。师：那土豆可以生吃吗？幼：不能。师：土豆不可以生吃，必须做熟了吃。有没有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃？为什么？幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个学名，哪个小朋友知道？大家一起说它的

41、学名叫马铃薯。师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。师：它能生吃吗？幼：不能。师：芸豆为什么不能生吃？幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。师：噢，你知道的真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，要不，会中毒的。（当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。）除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜？它们什么样子？怎么吃呢？请你跟身边的好朋友讲一讲。二、了解蔬菜有不同的食用部分师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分吗？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等

42、。师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你选的菜分类放好。1师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢？（教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价）幼：芹菜是吃茎。幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃。幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。另幼：老师，我知道香菜也是吃茎和叶。师：

43、你说得很对，这是什么？土豆是吃它的那一部分吗？幼：吃根。另幼：不对，应该是吃果实。幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。师：噢，“十万个为什么”上面有这么多的知识，下次再遇到不懂的问题，我们也可以到那里寻找答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的？幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师给予肯定。2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些？幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦师：小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些？幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。3、我们一起来看看这个篮子

44、（吃根）里放进了哪些蔬菜？它们都是吃根的吗？幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些？幼：黄花菜、菜花、西兰花三、分组摘菜，学习简单的摘菜方法师：现在你们要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘干净，把吃的部分留下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好。鼓励幼儿平时多吃蔬菜师：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是非常有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更健康。师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔、阿姨帮我们做成营养美

45、味的菜肴！活动反思：本次活动教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。延伸活动“到厨房做菜”，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。活动目标1. 通过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。2. 教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。3. 培养幼儿自觉保护身体健康的意识。4. 培养良好的卫生习惯

46、。5. 能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。教学重点、难点重点：认识垃圾食品对人体的危害。难点：自觉拒食垃圾食品。活动准备口袋、小食品、有关内容图片活动过程一 开始部分1人每天都要吃营养丰富、品种多样、绿色安全的食品。比如：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。2.出示神秘口袋（1）让小朋友猜一猜口袋里装了什么东西，引起幼儿注意。（1）老师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿认识。二 基本部分1.出示有关内容图片，让幼儿观察。图一：小朋友在买小食品；图二：小朋友在津津有味的吃小食品；图三：小朋友捂着肚子很难受；图四：小朋友躺在床上生病了；2.老师提出问题 ：图上的小朋友怎么了?他为什么生病了

47、？（幼儿自由发言）3.教师小结：图上的小朋友吃了小食品闹肚子，因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净；而且里面还添加了化工原料，对身体有害，所以，我们叫它垃圾食品。4请有亲身经历的幼儿讲述吃小食品对身体的害处5讨论：怎样用实际行动拒食垃圾食品。（幼儿自由讨论）6. 教师小结：自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品；大家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。三 活动延伸让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友，带给身边所有的人，共同拒食垃圾食品。教学反思小食品颜色艳丽，包装精美，口感好，价格便宜，又有小玩具在里面；在社会中也大量存在，这些漂亮美观的小食品

48、对幼儿具有很大的诱惑力和吸引力，但它确实对幼儿的身体健康有非常大的危害。通过这次活动，幼儿认识到了小食品对身体的危害，也意识到了保护身体的重要性，基本完成了活动目标。由于幼儿年龄小，自制力弱，要求幼儿自觉抵制垃圾食品，还有一定的难度，还需要老师和家长共同配合，耐心的对幼儿正确引导，达到教育幼儿拒食垃圾食品的目的 。活动目的1、幼儿认识到三无食品对身体健康的危害。2、教育幼儿自觉抵制三无食品，坚决拒食三无食品。3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。4、学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。活动准备课件三无食品

49、我不吃活动过程一、谈话导入1、小朋友们你们知道什么是三无食品吗？例：蜜饯、爆米花、棉花糖等。2、小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？师小结：这些可都是三无食品哦！我们不能吃三无食品，这些三无食品对我们的身体健康有危害。二、欣赏故事馋嘴皮皮猴的梦境之旅动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些三无食品后发生了什么事！（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！）1、有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？2、兔子先生对皮皮猴说了些什么？3、小朋友们现在你们知道为什么不能吃三无食品了吗？师小结：三无食品对我们的身体非常有害哦！

50、会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！三、看图辨别对错逐一出示图片让幼儿判断对错。小结：小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的三无食品。要多吃水果，蔬菜，远离三无食品，保护自己的身体健康。活动反思：活动中我结合当地儿童的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数儿童模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，儿童达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位儿童参与寻找，体现儿童自主性。活动目标1、知道食品外包装上的数字都是有用的。2、能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的食品使用安全意识，会选择保质期内的食品。3、初步了解健康的小常识。4、发展幼儿的观察、分析能力。教学重点、难点1、观察统计表推算食品的保质期。2、游戏“苗苗糕点屋”选